З якого віку можна інжир дитині і сильний він алерген для маленьких дітей. Інжир від кашлю для дітей Лікування кашлю за допомогою інжиру та молока

Ви боїтеся давати? Це дарма! Вчені встановили, що цей екзотичний фрукт містить багато корисних речовин і вітамінів, позбавляти яких підростаюче покоління не варто.

Ну наприклад. Кальцій, калій, глюкоза, сахароза, органічні кислоти, фруктоза, гліцеринова кислота, каратиноїди, пектин, фосфор, залізо, магній та багато чого ще. А як вам корисні вітамінчики - А, В1, В2, В3, В6 та С? Звичайно, при потрібні інші «методи», але основні елементи для здоров'я і краси тут є. Дієтична клітковина, що міститься в інжирі, чудово допомагає перетравлювати та засвоювати їжу. Фрукт корисний для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, цукровим діабетом та серцево-судинними захворюваннями.

Інжир дітям корисний, і дуже. Причому це стосується не лише свіжих плодів, а й висушених, придбати які, звичайно, у нашій країні легше. Жаль тільки, що з нього не зробити.

Якщо малюк не зрозумів смаку продукту, який ви йому даєте, не розлучайтеся — з інжиру виходить смачний компот, дуже схожий на звичайний напій із сухофруктів (а це і є сухофрукт).

Для здоров'я дитини інжир – незамінне джерело таких необхідних дитячому організму мікроелементів та вітамінів.

Цим плодом народна медицина пропонує навіть! Наприклад, приготувавши з інжиру настій, можна зробити протизапальні полоскання (застуди, ангіна). А соком його листя протирають вугріту, схильну до висипів шкіру.

Ось яке корисне «інжирне молоко» для лікування горла дають дитині з інжиру: 4 плоди потрібно додати до кип'яченого остудженого молока. Наполягати близько півгодини, приймати на день чотири рази у теплому вигляді. Відмінне

Якщо змішати в рівних частках інжир, мускатний горіх, родзинки та імбир і зліпити з них кульки, то вони стануть гарним проносним засобом при запорах – і дітей, і дорослих.

Сироп з цього продукту стане хорошим імуномодулятором, проте, найкраще - їсти свіжий плід і отримувати насолоду, і користь!

Хто з дітей не любить насолоди? Але далеко не все, що смачно може приносити користь. Останнім часом діти все частіше видають алергічні реакцію різні ласощі. Але ж вихід є! Відмінною альтернативою шоколаду, зефіру чи мармеладу можуть стати сухофрукти. До того ж у них міститься безліч вітамінів та інших корисних речовин, необхідних дитячому організму. З якого віку можна сухофрукти дитині та як правильно їх давати?

Користь та шкода сухофруктів

У складі сухих фруктів присутня велика кількість заліза, кальцію, калію, органічних речовин та клітковини. Ферменти і пектин, що містяться в них, сприяють правильному травленню. Фруктоза, на відміну від цукру, повільно всмоктується стінками кишечника, тому малюк після такого перекушування буде сповнений сил і енергії, необхідної для активних ігор.

У продажу можна зустріти широкий вибір різних сухофруктів, але найкориснішими для малюка є:

Курага, що сприяє активному зростанню дитини.
Інжир покращує апетит та травлення. Але оскільки він відноситься до висококалорійних продуктів, його не рекомендують давати дітям, вага яких вища за норму.
Родзинки необхідні для зміцнення імунної системи. Читайте також про виноград у прикормі >>>
Регулярне вживання фініків зміцнює кісткову та м'язову тканини, а також підвищує витривалість карапуза.
Чорнослив багатий кальцієм, залізом, вітамінами та рослинними білками, які необхідні для повноцінного росту та розвитку крихти.

Тому перед покупкою уважно вивчіть склад, вказаний на упаковці. Найнебезпечніші речовини маркують шифрами Е220-260.

Не потрібно вводити до раціону сухофрукти для дітей, у яких є:

будь-які алергічні реакції;
цукровий діабет;
патології травної системи

З якого віку давати сухофрукти

Знайомити малюка з таким продуктом, як висушені фрукти, можна не раніше 10 місяців. При цьому спочатку рекомендується вводити сухі яблука, груші або вишні. Їх можна додавати в кашу чи напої. Пізніше до них додають курагу, ізюм тощо.

Чи можна дитині компот із сухофруктів?

Саме так найкраще вводити сухофрукти у дитячий раціон. Для першого разу достатньо 1-2 ложок напою, щоб перевірити реакцію організму. І якщо він відреагує на нові продукти позитивно, поступово кількість напою можна збільшувати.

З скільки місяців дитині можна компот із сухофруктів? Оптимальним часом для введення його до раціону вважається 11 місяців. Раніше 10 цього робити не рекомендується, оскільки травна система малюка може бути ще не готовою до його засвоєння.

Алергія на сухофрукти – буває?

Про те, що на свіжі фрукти та ягоди у дітей буває алергія, знає кожна мама. А як справи з сухофруктами? Виявляється, що деякі також здатні спровокувати алергічну реакцію. Вона може виявлятися у вигляді:

почервоніння, висипання на шкірі і свербіння;
утрудненням носового дихання;
сльозогінністю та почервонінням повік.

Як правильно запровадити сухофрукти для дітей до року.

Спочатку краще дати компот із сухофруктів дитині. Після цього шматочки кураги чи родзинок можна буде додавати в каші або готувати з них пюре. Для цього плоди, які використовувалися для виготовлення компоту, подрібнюються за допомогою блендера. Таке знайомство потрібно починати поступово з половини невеликої ложечки.

Після року дитині, яка вже навчилася жувати, можна запропонувати шматочок плоду. А після 2-х років їх додають у випічку, сир чи інші десерти. Якщо у малюка немає алергії, його можна побалувати приготованими самостійно цукерками ближче до 3-х років.

Для цього до подрібнених сухофруктів додається невелика кількість натурального меду. З цієї суміші робляться смачні та корисні цукерки.

Як вибрати хороші сухофрукти

Існують деякі правила, дотримуючись яких ви завжди зможете вибрати якісні та корисні сухофрукти:

Краще вибирати ті, що продаються в упаковці. Так ви зможете ознайомитися з їх складом та перевірити наявність шкідливих консервантів.
Зверніть увагу на їхній зовнішній вигляд. Висушені правильно фрукти можуть мати нерівномірне і темне забарвлення. А ось надто яскраві плоди повинні вас насторожити. Незважаючи на те, що вони виглядають дійсно привабливо, не виключено, що в процесі сушіння в них додавали барвники та інші шкідливі добавки.
Огляньте фрукти з усіх боків. На них не повинно бути кристалів цукру, темних крапок, слідів гнилі чи плісняви.
Якісні родзинки та чорнослив завжди будуть зморщеними, темними та абсолютно не прозорими. Врахуйте, що у родзинках можуть зустрічатися кісточки.

Після покупки сухофрукти потрібно зберігати в мішечку з тканини, поміщеному в сухе і темне місце. У склі, пластиці чи пакеті вони швидко зіпсуються.

Якщо дитина старша за рік мало і погано їсть, вам доводиться вмовляти або змушувати з'їдати чергову порцію, дивіться інтернет-курс відновлення здорового апетиту

Користь інжиру для здоров'я дітей та дорослих полягає у сприятливому впливі на органи травного тракту, серцево-судинну систему, імунітет. Народна медицина зберегла рецепти лікування інжиром, які допомагають оздоровитися та запобігти розвитку небезпечних захворювань.

У інжиру існують інші назви: смоковниця, фігове дерево, винна ягода. Рослина родом з тропіків дає соковиті та солодкі плоди, концентрація цукру в яких у 1,5 рази вища, ніж у винограді. Користь інжиру органічно доповнює чудові смакові якості.

Інжир, або смоковниця, – це дерево, що має перехресне запилення. Інжирний гай складається з чоловічих та жіночих рослин. Пилок між ними переносять особливі оси-бластофаги. Без них запилення неможливе. Залежно від умов зростання дерева дають різну кількість плодів, насолода яких у свіжому вигляді коливається в діапазоні 37-75%, а в сушеному близько 50%. Незрілі плоди в їжу не вживають, тому що в них міститься їдкий сік.

Фіолетового кольору фіги, схожі своєю формою на цибулину, бувають великими та дрібними. Але цінуються дрібні, оскільки зазвичай саме вони солодші.

Зі свіжих плодів отримують сушені, причому на спекотному південному сонці вони висихають всього за 4-5 днів. Існують сорти інжиру без властивих звичайним сортам дрібних, схожих на суничні, насіння всередині. Але смак їх суттєво поступається традиційним різновидам.

Плодоносити дерево починає вже на 3-й рік життя. При цьому мешкають інжирні дерева, за свідченнями різних джерел, від 30 до 300 років.

Хімічний склад та поживна цінність плодів

Харчова (поживна) цінність у 100 г свіжих плодів інжиру:

білки – 0,8 г;
вода – 79 г;
жири – 0,3 г;
цукру – 16 г;
харчові волокна – 3 р.

Калорійність – 54 ккал/100 г у свіжого та 249 ккал/100 г у сушеного.

А – 7 мкг;
В1 – 0,06 мг;
В2 – 0,05 мг;
В3 – 0,4 мг;
В6 – 0,11 мг;
В9 – 6 мкг;
С – 2 мг;
Е – 0,11 мг;
К – 4,7 мкг;
Ca – 35 мг;
Fe – 0,4 мг;
Mg – 17 мг;
P – 14 мг;
Калій – 232;
Na – 1 мг;
Zn - 0,15 мг.

У тих країнах, де інжир виростає у своїх дикорослих та культурних формах, його плоди мають велику цінність. Урожайність досягає 20 тонн з 1 га посадок. Споконвіку солодкі плоди вживають у їжу, тому те, чим корисний інжир для здоров'я, дуже добре вивчено.

Завдяки тому, що інжир є чемпіоном за вмістом калію, його у всьому світі використовують як профілактичний засіб від захворювань серцево-судинної системи.

Однак щодня варто обмежитися всього кількома плодами, оскільки вміст цукру дуже великий.

Помірне споживання сприяє стимулюванню мозкової діяльності, а ще інжир часто включають до раціону професійних спортсменів. Корисний він і працівникам важкої фізичної праці.

У країнах Азії з давніх-давен інжир вважався афродизіаком. А ще його використовували як ранозагоювальний засіб, прикладаючи кашку з плодів до важких ранок, ран, травм. Допомагає інжир і від зубного болю, достатньо прикласти для цілющого ефекту шматочок плода до ясна.

Повною мірою оцінити те, наскільки корисний солодкий фрукт для здоров'я допоможе порівняння його дії на людину в залежності від віку і статевої приналежності. Адже навіть добова норма, що рекомендується, сильно коливається за цими показниками.

У їжу вживають тільки добре дозрілі плоди, колір шкірки яких може бути темно-фіолетовим, жовтуватим або бордовим, залежно від сорту.

Усередині – ніжна, схожа на м'якоть із солодким смаком та приємним ароматом. Перша ознака псування – кислуватий запах, якого не повинно бути. Винні ягоди можна їсти цілком, але дітям рекомендується вичерпувати м'якоть ложкою, залишаючи грубу шкірку.

Регулярно збагачуючи свій раціон інжиром, жінки знижують небезпеку виникнення варикозної хвороби вен. Але найширше застосування фіги знайшли у косметології. З них виготовляються всілякі засоби догляду: маски, лосьйони, шампуні, креми і т.д. З їх допомогою можна відновити пошкоджену південним сонцем шкіру, усунути сухість.

Усього кілька плодів допоможуть впоратися з фізичною перевтомою та зняти нервову перенапругу, відновити втрачені сили.

Оскільки в інжирі багато фолієвої кислоти та вітамінів групи В, його дуже корисно їсти майбутнім мамам як на стадії планування вагітності, так і в процесі виношування плода.

Для чоловіків

Винну ягоду дуже корисно вживати чоловікам, якщо вони не схильні до надмірної ваги. Вважається, що з її допомогою можна покращити репродуктивне здоров'я. Досягається лікувальний ефект завдяки високому вмісту фінка, марганцю та магнію.

Коли у чоловіка регулярно відбувається передчасне сім'явипорскування або ослаблене лібідо, йому варто включити в повсякденне меню смокву.

Корисні властивості інжиру спрямовані на здоров'я всієї сечостатевої системи, що надає на неї м'який антибактеріальний вплив.

Маленьким дітям можна давати смокву, якщо перевірка показала – алергії на неї немає. Якщо давати дитині свіжі плоди, варити з них компоти та джеми, вводити до складу різних страв, то цим можна досягти відразу кількох важливих цілей. Солодкі фіги покращують апетит і дають організму, що росте, багато енергії.

Засвоюється інжир дуже добре, причому позитивно впливає на всі органи травного тракту. Найбагатший вміст фолієвої кислоти допомагає захистити дитячий імунітет, дає все необхідне для зростання та нормальної роботи серцево-судинної системи, мозку. На день достатньо дати всього 1-2 сушених фіги.

Можлива шкода

Рідко, але трапляється алергія та індивідуальна непереносимість інжиру. З'ясовується це ще в дитинстві. У таких випадках повністю відмовляються від вживання і свіжих, і сушених смокв. Але й здоровій людині не варто їсти інжир безконтрольно.

Дуже висока калорійність і концентрація цукрів можуть спричинити розлад травлення і навіть ожиріння. Протипоказаний інжир тим, хто дотримується низькокалорійної дієти, а також змушений за станом здоров'я обмежити вживання цукру.

У свіжих та сушених винних ягодах міститься багато харчових волокон. Це дуже корисно здоровим людям, але небезпечно для тих, хто страждає від сечокам'яної хвороби.

На жаль, існує цілий перелік захворювань, при яких вживання смокв категорично протипоказано:

панкреатит;
цукровий діабет;
виразка шлунка та гастрит;
жовчокам'яна хвороба;
ожиріння;
подагра;
погана згортання крові.

При захворюваннях органів травного тракту рекомендується порадитися з лікарем про те, чи можна вживати інжир, і якщо так, то в якій кількості це безпечно для здоров'я.

Лікування інжиром

Включення винної ягоди в лікувальний раціон показано за цілого ряду хвороб. Не йдеться про те, щоб лікуватися солодкими плодами. Але варто дізнатися, чим корисний інжир сушений та свіжий. Увімкнення їх своє повсякденне меню допоможе якнайшвидшому одужанню.

Від ГРВІ, грипу та ангіни допомагає інжирний відвар на молоці. Їм можна лікуватися до 2 тижнів безперервно. Простий у приготуванні лікарський засіб допоможе впоратися з кашлем, запобігти жару, допоможе імунітету боротися з інфекцією.

Рецепт такий.

Закип'ятити 300 мл молока.
Додати кашку із 4 плодів інжиру середнього розміру (можна використовувати сушені).
Варити суміш 30 хвилин на слабкому вогні (обсяг має уваритися втричі).
Окутати гарячий відвар на 4 год.

Пити відвар потрібно по півсклянки перед кожною їжею. Зберігати його можна в холодильнику, але не довше за добу.

При проблемах із серцем

Природний калій і магній, що містяться у великій кількості в смоквах, є кращим будівельним матеріалом для м'язової тканини, а також судинної та серцевої.

За допомогою винної ягоди лікують різні патології серцево-судинної системи. У плодах міститься фіцин, функція якого полягає у розрідженні крові. За рахунок цього в крові знижується концентрація шкідливого холестеролу, через який можуть виникнути небезпечні для життя тромби.

Як профілактичний засіб широко застосовується настій фіги, який готують за наступним рецептом.

Залити 50 г сушених плодів склянкою окропу.
Настояти укутаним близько 6 год.

П'ють проціджену рідину по 1/3 склянки перед кожною їжею. Рекомендований курс лікування триває до 12 днів. Навіть здоровій людині періодичне вживання настою допоможе знизити ризик появи атеросклерозу та тахікардії.

Для травного тракту особливу користь є сушені фіги. При харчових отруєннях ферменти інжиру сприяють якнайшвидшому виведенню з організму отрут і токсинів, допомагають швидко відновити нормальну кишкову мікрофлору.

Підвищений вміст харчових волокон – відмінна профілактика запорів та відновлення нормальної перистальтики.

Популярністю користується наступна лікувальна суміш:

200 г інжиру;
400 г чорносливу;
100 г кураги;
100 г ізюму;
100 мл екстракту шипшини;
200 г меду;
50 г сенни.

Сухофрукти подрібнюють м'ясорубкою або змішують з медом і екстрактом шипшини, додають сушену сенну. Потім складають у банку і прибирають у холодильник. Вживають солодку масу по 1 ч. л. перед сніданком та перед сном.

Велика користь інжиру при гастриті. Харчові волокна обволікають слизову оболонку шлунка, знижуючи роздратування від їжі, що надходить. Так поступово заліковується запальний процес, особливо у поєднанні з комплексною лікарською терапією.

При захворюваннях жовчного міхура

Вважається, що винна ягода – добрий кровотворний засіб. Її регулярне вживання допомагає організму активно продукувати нові клітини крові. З цієї ж причини смоква корисна для роботи печінки. З оздоровчою метою рекомендують вживати інжирне молоко.

Готують його за наступним рецептом.

Настояти протягом 5 годин або закип'ятити в 200 мл молока 50 г інжиру.
Змолоти все блендером.

П'ють такі ліки щодня протягом 2 тижнів. Це допоможе прочистити жовчовивідні протоки, що є кращою профілактикою холангіту, а також холециститу.

Відомий інший рецепт.

1200 г інжиру змолоти блендером у кашку.
500 г лимонів подрібнити тим самим способом.
Додати до інжиру лимони, присмажити медом (7 ст.л.) та цукром (500 г).

Отриману солодку суміш з'їдають по 2-4 ст. перед їжею. Мінімальна тривалість курсу – 1 місяць.

Скільки інжиру можна вживати за день

Дорослій людині на день можна без ризику для здоров'я з'їдати від 3 до 10 стиглих плодів смокви. При цьому 3 плоди повністю замінюють собою звичайну трапезу. Вирахувати свою норму споживання дуже просто. Лікарі стверджують, що безпечно вживати 1 винну ягоду на кожні 20 кг ваги людини на добу.

Якщо дотримуватись інжирної дієти, то замінювати звичайний прийом їжі солодкими плодами можна за умови рясного запивання їх чистою водою.

Висновок

Користь інжиру незаперечна, а його чудовий смак та ніжний аромат допомагають не лише оздоровитись, а й підняти настрій і навіть лібідо! Існує безліч рецептів десертів з використанням смокви, але вона гарна і сама по собі як свіжа, так і сушена.

Інжир – це плоди фігового дерева, або смоковниці, того самого, листя якого допомогло прабатькам людства Адаму та Єві прикрити свою наготу.

Але не лише цим уславилося фігове дерево.

За свою довгу історію вона принесла чимало користі. Користь та шкода інжиру були знайомі людям ще в давнину.

Наприклад, воїни Олександра Великого, вирушаючи у далекі землі, завжди вішали на пояс мішечок із сушеним інжиром. Вони знали, що кашка з подрібненого смокву допоможе швидко загоити рани, а після важкого бою або переходу лише кілька плодів знімуть втому.

Корисні властивості та протипоказання інжиру обумовлені його вітамінно-мінеральним складом. Плоди смоковниці напрочуд смачні, але довго не зберігаються. Тому найчастіше можна побачити інжир у сушеному (в'яленому) вигляді.Але й у такому вигляді він не втрачає своїх властивостей, а навіть набуває нових.

Плоди смоковниці напрочуд смачні, але довго не зберігаються. Тому найчастіше можна побачити інжир у сушеному (в'яленому) вигляді. Але й у такому вигляді він не втрачає своїх властивостей, а навіть набуває нових.

З цієї таблиці видно, як зростає цінність сушених плодів.

Після сушіння в інжирі значно збільшується вміст макро- та мікро елементів – марганцю, міді, селену, цинку та інших:

натрію в ньому у 10 разів (!) більше, ніж у свіжому;
калію більше майже в 3 рази;
кальцій виростає приблизно в 5 разів,
магній у 4,
залізо в 3 рази,

Тому для заповнення фосфору краще їсти свіжі плоди. А за корисними властивостями та вмістом калію в'ялений інжир поступається лише горіхам.

За кількістю заліза плоди фігового дерева перевершують найпотужнішого постачальника – яблуко.

Корисні властивості та протипоказання свіжого інжиру багато в чому залежить від концентрації вітамінів. Так, у свіжому та в сушеному вигляді фіга містить:

вітамін С,
нікотинову кислоту, бета-каротин,
тіамін (B1), рибофлавін (B2), вітамін E.

В інжирі присутні також:

органічні кислоти,
пектини та ферменти.

Наліт, який з'являється на сушених плодах, містить у собі фруктозу, глюкозу, лізин, аспарагінову кислоту, аспарагін і трохи лимонної та яблучної кислот.

Корисні властивості свіжого та сушеного інжиру

Його вживання у свіжому чи сушеному вигляді допомагає:

швидко відновитися,
покращити роботу травлення, допомогти серцю, печінці та шлунку,
вилікувати кашель та ангіну,
надати проносну дію,
врятувати від отруєння, допомагаючи ниркам та печінці виводити токсини.

М'якуш свіжого інжиру:

може вилікувати грибкові захворювання,
зміцнює кістки,
благотворно впливає на шкіру, зменшують цукор у крові.

Свіжий сік добре допомагає при анемії, збільшуючи рівень гемоглобіну крові.

Сушений інжир заповнить нестачу вітамінів та інших речовин, необхідні нормальної життєдіяльності людини. Неможливо переоцінити його роль лікуванні серцево-судинної системи.

Користь нового інжиру полягає і в тому, що він усуває тахікардію. А завдяки вмісту фіцину розріджує кров, знижує кількість «поганого» холестерину та зменшує ризик атеросклерозу та тромбозу.

Тому його вживання є гарною профілактикою ішемічної хвороби серця, що зменшує ризик інфаркту та гіпертонії.

Для лікування використовують як самі плоди смоківниці, і настої (відвари) їх. Настої мають протизапальну, антисептичну дію, регулюють обмінні процеси. Особливо добрі настої інжиру на молоці.

Приготувати їх дуже просто:

потрібно залити 40 г сухофруктів однією склянкою води чи молока,
почекати 5-6 годин, поки плоди віддадуть молоку всю свою силу,
і пити протягом дня невеликими порціями.

Такий настій дуже корисний при застуді - він знижує температуру і має потогінну дію. Виявляє він і лікувальний ефект при хворій печінці або селезінці.

Лікувальні властивості інжиру застосовуються для лікування та профілактики сечокам'яної хвороби та циститу. У цьому випадку використовують як в'яжучий засіб коріння та листя смоковниці. Чумацький сік інжирного дерева виводить з нирок пісок і лікує гнійні рани і пухлини, що довго не гояться.

Літнім людям смоква допомагає справлятися з ламкістю і крихкістю кісток, покращити зір, підвищити тонус та загальне самопочуття.

Вживання інжиру значно знижує ймовірність захворіти на цукровий діабет, атеросклероз і тромбофлебіт.

Усього перерахованого вже цілком достатньо, щоб зайняти гідне місце серед найкорисніших фруктів, але цим користь інжиру не обмежується.

Чим корисний інжир для чоловіків?

Корисні властивості інжиру для чоловіків полягають у тому, що активні речовини, що містяться у солодкому фрукті, ефективно справляються з імпотенцією. Винна ягода (ще одна назва цього плода) - натуральний і дуже ефективний спосіб боротьби зі статевою слабкістю у чоловіків.

На сході її давно вживали в їжу як засіб, що посилює потенцію в будь-якому віці.

Достатньо замочити 2 плоди в склянці теплого молока і залишити на ніч, а вранці випити настій і з'їсти м'якоть.

Інжир допоможе перемогти і таке неприємне чоловіче захворювання, як простатит.

У народній медицині використовується такий рецепт:

Потрібно взяти 5 плодів та залити їх склянкою гарячої води.
Ретельно перемішати, трохи наполягти і пити цей напій двічі на день по? склянки за півгодини до їди.

Лікування проводиться протягом одного місяця, курс можна повторити за необхідності через 2-3 тижні.

Яку користь може принести інжир жінкам?

Жінки зазвичай дуже стурбовані надмірною вагою і найчастіше вдаються до різних сумнівних засобів для схуднення. Але є абсолютно безпечний і дієвий спосіб позбутися зайвих кілограмів без виснажливих дієт, хімічних препаратів та болісних вправ.

Всього 2-3 плоди на день - і через деякий час тіло набуде бажаних легкостей і стрункості.

Корисні властивості інжиру, що застосовуються зниження ваги, визначаються калорійністю свіжих плодів. Вище говорилося про те, що натуральні плоди містять набагато менше калорій, тому свіжий інжир буде кориснішим для схуднення.

Для корекції фігури підходить дієта, коли один раз на тиждень влаштовується «інжирний» розвантажувальний день. У цей день потрібно з'їсти 100 г в'ялених плодів, 1 кг сирих фруктів, 0,5 кг овочів і випити 2 л знежиреного кефіру.

Ще одна проблема, з якою стикаються багато любительок високих підборів – варикоз. Якщо включити до свого щоденного раціону кілька плодів інжиру, можна уникнути неестетичних виступаючих вен і надовго зберегти красу і здоров'я своїх ніжок.

У лікуванні захворювань жіночої інтимної сфери допоможе сироп із плодів фігового дерева – він усуне таку жіночу неприємність, як білі (виділення при грибкових та інших захворюваннях).

Багато жінок використовують корисні властивості інжиру під час вагітності.

Завдяки багатству корисних речовин, його плоди підтримають здоров'я матері та малюка вітамінами, макро- та мікроелементами та іншими потрібними в цей період речовинами.

Якщо у майбутньої мами відбувається швидке збільшення ваги, то смоква допоможе так скоригувати харчування, щоб стабілізувати вагу без шкоди для дитини.

Практично кожна жінка в положенні стикається з труднощами при випорожненні кишечника. Вживання інжиру допомагає швидко позбутися проблеми, надаючи делікатний проносний вплив.

Корисний інжир для вагітних і тим, що він допомагає впоратися із залізодефіцитною анемією. Усього 1-2 плоди щодня на сніданок швидко піднімуть рівень гемоглобіну в крові.

При годівлі дитини дуже важливо, щоб до організму жінки надходила достатня кількість кальцію. На жаль, при непереносимості молока та молочних продуктів їх доводиться замінювати штучними препаратами.

Інжир у цьому випадку стане корисною та смачною альтернативою. Але вводити його в раціон мами, що годує, слід обережно, так як цей фрукт може викликати у дитини пронос і здуття.

Корисні властивості інжиру для жінок полягають ще й у тому, що плоди смоківниці посилюють лактацію, а при появі маститу стають натуральним лікарським засобом. Розпарені в молоці плоди, якщо їх прикладати до грудей у місці нариву, легко впораються із запаленням.

Користь інжиру для дитини

Багато мами запитують, чи можна давати ці солодкі плоди дітям. Не тільки можна, а й потрібно, звичайно, якщо дитина не має протипоказань.

Чим корисний інжир для малюка? Насамперед плоди інжиру є відмінним натуральним вітамінним препаратом, здатним замінити будь-які покупні комплекси вітамінів.

По-друге, при застудних захворюваннях смоква чудово замінює ліки. Напій із сушеного інжиру з молоком, вершковим маслом та медом – чудовий природний засіб від будь-якого виду кашлю.

Приготовлений з інжиру сироп є дуже гарним тоніком для малюків – він покращить травлення та збільшить апетит.

До того ж вазочка із сушеним інжиром замість цукерок може стати відмінною заміною покупним солодощам, але треба мати на увазі його проносний ефект.

Якщо ж дитина має проблеми зі стільцем, то пюре з цих плодів нормалізує роботу кишечника.

Включаючи інжир до раціону малюка, слід робити це поступово, починаючи з зовсім невеликих кількостей і уважно відстежуючи реакцію організму.

Підсумовуючи, можна сказати, що спектр впливу плодів фігового дерева дуже широкий, тому інжир і препарати з нього застосовуються в лікуванні та профілактиці багатьох захворювань:

анемії;
інфекцій;
грибків;
онкології;
опорно-рухового апарату;
нервової, серцево-судинної, травної, ендокринної систем;
шкіри, порожнини рота та дихальних органів;

Крім цього, фіга використовується для поліпшення роботи мозку, підвищення імунітету, як афродизіак, а також при лікуванні жіночих і чоловічих хвороб.

Шкода інжиру

Свіжий інжир практично не може завдати шкоди організму здорової людини. Але його плоди не варто вживати гострих захворювань шлунково-кишкового тракту та подагрі.

В'ялені плоди через високий вміст у них цукру протипоказані хворим на діабет і не рекомендуються тим, у кого присутня зайва вага. Людям із сечокам'яною хворобою слід з обережністю включати його до свого раціону.

Шкідливість інжиру для вагітних, як і його користь, має велике значення. У період виношування плода забороняється їсти інжир, якщо жінка надто швидко набирає вагу, у неї виявився гестаційний діабет або вона страждає на будь-які захворювання нирок.

Протипоказань у інжиру мінімум, але це не означає, що здоровій людині можна поглинати її в будь-яких кількостях. У всьому потрібно знати міру і здоровий глузд - для профілактики цілком достатньо 2-4 штуки на день.

Як правильно їсти та готувати інжир?

Як засіб для швидкого вгамування голоду інжир підходить у свіжому або сушеному вигляді. Він набагато корисніший за цукерки, шоколадки та інші солодощі, які часто вживають як перекушування.

Сушені плоди можна вживати як звичайні сухофрукти. Однак краще обдати його окропом або потримати на пару. Другий варіант допоможе зберегти всю користь плодів.

Свіжий інжир стане найсмачнішим десертом, якщо плоди просто нарізати на часточки і полити збитими вершками або солодким сметанним соусом. А в поєднанні з м'яким сиром інжир перетворюється на чудову закуску, що відтіняє смак шампанського або білого вина.

Добре поєднується він із м'ясом та птицею.

Наприклад, тушкованій свинині надає зовсім незвичайний екзотичний смак та аромат.

Якщо хочеться чогось цікавіше, то для святкового застілля можна запекти курку по-грецьки. Вона гарантовано вразить гостей та домочадців.

А приготувати цю страву досить просто:

замаринувати курячі ніжки,
скласти їх у форму для запікання,
проклавши між шматочками м'яса часточки інжиру,
і потримати у духовці близько години.

Виявляється, з інжиру, незважаючи на властиву плодам насолоду, готують безліч смачних і корисних страв з додаванням цукру: варення, повидло, пастилу, узвари або навіть вино.

Варення з інжиру зберігає практично всі його корисні властивості і вариться без особливих зусиль.

Найбільшою кількістю корисних властивостей має варення з інжиру. Для варіння за класичним рецептом знадобиться:

1 кг свіжих або сушених плодів (середнього розміру),
1 кг цукрового піску,
300 мл води та трохи лимонної кислоти.

Вимити інжир, видалити «хвостики» і проткнути кожен плід зубочисткою в кількох місцях. Потім налити воду в каструлю і закип'ятити її. Висипати інжир у киплячу воду та варити 10 хвилин.

Після цього витягнути плоди та промити їх холодною водою. Висушити інжир на сухому рушнику. Поки сушиться інжир, потрібно зробити сироп: додати цукор у воду (300 мл) і поставити на вогонь. При помішуванні варити, доки не вийде однорідна маса.

У неї викласти обсушені плоди та варити приблизно 40 хвилин або трохи більше (це залежить від стиглості плодів). В кінці варіння додати|добавляти| лимонну кислоту, і все ретельно перемішати. Варення скласти у простерилізовані банки.

Користь варення з інжиру полягає в тому, що його можна використовувати як лікарський засіб при застуді та вітамінне доповнення до повсякденного раціону харчування.

Плоди фігового дерева мають цілющий вплив на організм, недарма їх здавна використовували в народній медицині. Але й сьогодні інжир анітрохи не втратив своєї лікувальної сили і може послужити хорошу службу тим, хто вважає за краще лікуватися натуральними засобами.

На тлі суцільно штучних препаратів, що викликають масу побічних ефектів, інжир стає практично ідеальною альтернативою, що надає сприятливий вплив на здоров'я.

Інжир безпечний і приносить виключно користь, якщо дотримуватися всього двох правил - немає його після 6 вечора (інакше безсоння гарантована) і не вживати більше 160 г на добу.

Інжир, або смокву, їдять переважно сушеному вигляді. Це один із найпопулярніших сухофруктів, який несе користь здоров'ю не лише дорослих, а й малюків. Має природні проносні та антимікробні властивості, сприяє травленню, зміцнює імунну систему, захищає клітини печінки та селезінку. Але коли можна давати дітям інжир? Сьогодні ми дамо відповідь на це питання.

Інжир можна і потрібно вводити у дитяче харчування. Цей фрукт досить калорійний (107 ккал на 100 г зневоднених плодів), містить вітаміни та мінерали, 17 амінокислот і жирні кислоти (головним чином ліноленову), необхідні дитині, і має численні корисні властивості.

Джерело вітамінів та мінералів(залізо, мідь, кальцій, фосфор, калій, магній та ін.), важливих для формування структур тіла та розвитку мозку дитини.
Сприяє роботі шлунково-кишковий тракт. Він особливо корисний дітям зі слабкою травною системою, які потребують дуже м'якої, ніжної їжі.
Проносні властивостізрілому інжиру надає клітковина, яка добре поглинає воду, бере участь у освіті калових мас, покращує перистальтику кишечника та запобігає запорам.
Антибактеріальний та жарознижувальний ефектизначущі для дітей молодшого віку, найбільш схильних до мікробних інфекцій.
Гепапротекорні властивостіінжиру спрямовані на профілактику та лікування таких поширених серед малюків недуг, як жовтяниця та гепатит.
Натуральні поліфеноли у складі продукту зміцнюють імунітеткрихти, що покращують загальний стан здоров'я і формують в організмі природний захист від патогенів.
Через високий вміст заліза смоква є гарним профілактичним засобом проти анемії.
Свіжий інжир корисний для зубів та ясен, оскільки успішно справляється з бактеріями у ротовій порожнині. Тоді як в'язка, липка текстура сушених плодів, навпаки, може наблизити візит до стоматолога.

Харчова цінність 100 г сушеного інжиру представлена таблиці.

Харчові речовини
Вода	69,8 г
Білки	1,42 г
Жири	0,40 г
Вуглеводи	27,57 г
Цукор	23,53 г
Клітковина	4,2 г
Вітаміни
Вітамін C	4,4 мг
Рибофлавін	0,11 мг
Вітамін B6	0,133 мг
Вітамін A	4 мкг
Вітамін K	6,7 мг
Тіамін	0,011 мг
Ніацін	0,64 мг
Фолієва кислота	1 мкг
Вітамін E	0,15 мг
Мінерали
Кальцій	70 мг
Залізо	0,88 мг
Магній	29 мг
Фосфор	29 мг
Калій	294 мг
Натрій	4 мг
Цинк	0,24 мг

Коли та в якому вигляді давати?

В ідеалі дитині потрібно давати свіжий та зрілий інжир. Але якщо ви не живете у Краснодарському краї, де місцеві жителі збирають по три врожаї на рік, залишається задовольнятися сухофруктами.

Основний мінус сушеного смокву - жорстка, щільна структура, що ускладнює пережовування. Проблема вирішується шляхом запарювання чи кип'ятіння. Не поспішайте виливати рідину, що залишилася після цього, адже вона містить цінні речовини і її можна давати малюкові замість компоту.

Якщо немає протипоказань, напої із сушеного інжиру та пюре зі свіжого вводять у дитячий раціон у невеликій кількості з 9-12 місяців.

Що стосується сухофруктів та сирих плодів, ними починають годувати малюка з 1,5-2 років по половинці, поступово доводячи кількість до 1-2 штук на день.

Дитина 4-5 років може з'їдати вже по 3-4 фрукти на добу. Але щодня давати інжир своєму непосиді таки не варто. Обов'язково робіть перерви на кілька діб або тиждень.

При першому знайомстві малюка з інжиром обов'язково проведіть тест на чутливість. Протягом наступних 4 днів уважно спостерігайте за станом малюка: чи не з'явилися ознаки алергії, коліки чи проблеми зі стільцем. У цей час важливо не пропонувати інші новинки раціону. Якщо все добре, можна почати годувати дитину інжиром на регулярній основі.

Шкідливість у дитячому віці

Інжир як свіжий, так і сушений в цілому безпечний для дитячого здоров'я, але може завдати шкоди, якщо:

малюк страждає на алергію на інжир і споріднені рослини;
у малюка часто трапляються проноси;
є шлунково-кишкові захворювання чи подагра;
дитина схильна до надмірної ваги.

Можливі побічні ефекти: алергічні висипання, нежить, нетравлення, пронос, нудота та блювання, запаморочення. При виникненні одного або кількох із цих симптомів годування інжиром слід негайно припинити та звернутися за лікарською допомогою.

Стиглі плоди виділяють невелику кількість соку (латекс), який у деяких людей викликає алергічна відповідь при контакті зі шкірою. Тому рекомендується ретельно помити смокву перед тим, як використовувати її в дитячому харчуванні.

При виборі свіжого інжирузвертайте увагу на великі стиглі екземпляри без плям на шкірці та слідів забитих місць. Це особливо актуально, якщо ви робите покупку в спеку, оскільки навіть трохи пом'ятий інжир може не "дожити" до будинку. Залежно від сорту зустрічається смоква блідо-зеленого відтінку з ледь помітними фіолетовими прожилками, темно-фіолетова або пурпурна. Темні різновиди більш солодкі та ароматні, містять більше антиоксидантів, але й ризик алергічної реакції на них дещо вищий.
При виборі сушеного інжирудля дитячого харчування довіряти слід лише авторитетним брендам, що випускають свою продукцію у герметичній упаковці. Розважні сухофрукти краще дитині не купувати – за час продажу вони встигають увібрати пил та інші забруднювачі.

Свіжий інжир швидко псується і може зберігатись на повітрі не більше 3 днів і до одного тижня в холодильнику. У висушеному вигляді продукт зберігається набагато довше - в сухому прохолодному місці або в холодильнику.

Дитячі рецепти

Пюре зі свіжого інжиру

Візьміть 2 свіжих зрілих плодів середнього розміру, ретельно промийте, зніміть тонку шкірку, що покриває, і подрібніть в блендері.

Таке пюре можна давати малюку не тільки як самостійну страву, але і як добавку до улюбленої каші або йогурту.

Пюре із сушеного інжиру

Вимийте та замочіть 2-3 сухофрукти у теплій воді на півгодини.
Подрібніть у блендері та процідіть, зливши зайву рідину.
Для досягнення оптимальної консистенції додайте трохи грудного молока чи дитячої суміші.

Надлишки пюре помістіть у лоток для льоду та заморозьте на термін до 3 місяців.

Компот

Компот, як правило, готують із сухофруктів. Є два варіанта:

Замочіть пару ретельно промитих плодів у невеликій кількості води на ніч, а вранці процідіть настояну, щоб напоїти нею малюка.
Відваріть сушений інжир у воді так само, як варіть будь-який інший компот для дитячого меню. Спочатку не прагнете приготувати концентрований напій. Чим ніжніше він вийде – тим краще.

Запечений інжир

Рецепт цікавий тим, що в процесі запікання фрукти стають ще солодшими.

Збризкайте 8 плодів інжиру невеликою кількістю оливкової олії (не більше 1 ч. л.) і помістіть у попередньо прогріту духовку.
Випікайте 20 хвилин, поки шкірка не зморщиться, а самі плоди не стануть м'якими.
Подавайте в теплому або холодному вигляді повністю або перетворите на пюре.
Для гурманів 3-5 років перед випіканням кожен фрукт можна наповнити м'яким сиром.

Категорії

Вибір редакції