Головна > Дизайн > Як визначити якість перги бджолиною Корисні властивості бджолиної перги. Користь перги для спорту та краси


Як визначити якість перги бджолиною Корисні властивості бджолиної перги. Користь перги для спорту та краси




Бджолина перга – унікальний за своєю корисністю та цілющими властивостями продукт. У побуті її часто називають «хліб бджіл», «хліб бджолиний». Ця назва цілком виправдана і пояснює призначення перги.

Готують її невтомні трудівниці самі собі з квіткового пилку і використовують цей багатий білковими сполуками продукт для вирощування бджолиного потомства. Личинки бджіл відмінно засвоюють і перетравлюють практично стерильний корм, запас якого особливо необхідний бджолиній сім'ї взимку та на початку весни. Але й для людини перга надзвичайно корисна.

Чим корисна перга і чому спектр її дії такий широкий? Це стає зрозумілим, якщо познайомитися докладніше з її складом та властивостями.

Спочатку спробуємо розібратися, що таке перга і звідки вона береться?

Цей натуральний продукт виходить завдяки кільком складним маніпуляціям, які виробляють бджоли з квітковим пилком. Щоб повністю зберегти зібраний пилок (інша його назва - обніжжя) і благополучно доставити його у вулик, комахи змочують її своєю слиною і приклеюють до задніх ніжок (за один раз одна комаха може принести до 45 мг).

Бджоли-збирачки залишають свій вантаж у вулику, і над ним починають працювати бджілки-домосідки, повторно обробляючи пилок слиною з зоба і заповнюючи їй стільникові осередки. Набивається в них пилок в повному обсязі. Зверху залишається місце, щоб залити стільники медом, а потім ще й запечатати воском.

Під впливом спеціальних дріжджових грибів, ферментів слини, що виділяється комахами, і корисних бактерій, пилок рослин за майже повної відсутності кисню перетворюється на новий продукт – пергу.

Фізичні характеристики перги

  • Формою це щільні шестикутні гранули;
  • За структурою перга нагадує хліб;
  • Смак - солодкувато-кислий, іноді злегка гірчить;
  • Перга має ніжний приємний аромат.

Біохімічний склад

  • Вітаміни;
  • органічні кислоти;
  • мінеральні солі;
  • гормони;
  • амінокислоти;
  • ферменти;
  • мікроелементи – залізо, магній, мідь, калій, кремній, селен, цинк, кальцій, йод, хром, марганець, хром та інші;
  • рідкісні вуглеводні сполуки;
  • особлива речовина, що активізує процеси регенерації та зростання клітин.

Збалансована за своїм складом перга бджолина практично повністю засвоюється організмом і є природним антибіотиком, який перевершує за корисними властивостями пилок та мед у кілька разів.

Перга бджолина: корисні властивості та протипоказання

Лікувальні властивості перги різноманітні. Це дає можливість використовувати її не тільки з профілактичною метою в народній медицині, але й успішно поєднувати з медичними препаратами в лікуванні різних хвороб.

Читайте також: Лікування пергою захворювань шлунково-кишкового тракту

Як приймати бджолину пергу при хворобах серця, судин, крові?

Ці статистики, на жаль, підтверджують, що в усьому світі ці захворювання – найчастіша причина смерті. Лікарі, стурбовані цією обставиною, намагаються приділяти більше уваги навіть не лікуванню, а профілактиці цих небезпечних хвороб.

Однією із причин серцевих нездужань є недостатня кількість в організмі калію. Бажання заповнити його дефіцит із хімічних аптечних препаратів не завжди допомагає вирішити проблему. Враховуючи, що в бджолиному перзі калію міститься багато, і він добре засвоюється організмом, її застосування допомагає позбавлятися тяжкості в області грудей, від занепаду сил, головного болю.

Вона застосовується для запобігання дистрофії м'язів, нормалізації серцевого ритму, збільшення працездатності, зміцнення судин, зниження рівня холестерину, для запобігання атеросклерозу, інсульту, інфаркту та загалом для покращення роботи серця та системи кровообігу.

Застосування перги бджолиною від тиску

Лікувальні властивості бджолиного хліба незамінні при підвищеному та зниженому тиску. За допомогою перги можна коригувати підвищений тиск на початковій стадії.

При гіпертонії краще вживати суміш із бджолиного хліба та меду, змішуючи їх або в рівних пропорціях, або у співвідношенні 1:2. Рекомендоване дозування: 2 рази на день по чайній ложці перед їдою. Курс – три тижні.

Як приймати пергу при недокрів'ї та анемії?

Перга, впливаючи на склад крові, підвищує вміст гемоглобіну, нормалізує загальну кількість лейкоцитів та збільшує кількість еритроцитів. Вона часто призначається при недокрів'ї.

Рівень гемоглобіну можна підвищити настоянкою, приготованою з теплої кип'яченої води (800 мл), 50 г перги (50 г) та меду (180 г). Витримується настоянка кілька днів. Пити за 30 хвилин до їди по 1/4 склянки.

Перга при лікуванні органів шлунково-кишкового тракту, печінки, підшлункової залози.

Вона допомагає нормалізувати без ліків функції кишківника. Призначається при гастритах, колітах, дисбактеріозі, при діареї, хронічних запорах, виразковій хворобі, при поганому апетиті та хворобах печінки. Перга допомагає краще засвоювати з їжі корисні речовини.

Перга для підтримки тонусу

Перга корисна дітям та дорослим при ослабленому імунітеті, особливо з настанням холодів та епідемій.

Користь перги при застуді, ГРЗ та ГРВІ

Перга бджолина, корисні властивості якої добре вивчені, допомагає в лікуванні застуди, бронхіті, фарингіті, риніті, запаленні легень, грипі та ангіні, стимулюючи організм на боротьбу з патогенною мікрофлорою.

Орієнтовно при вірусному гепатиті, туберкульозі, ГРВІ та інших вірусних інфекціях призначається по 30 г перги на добу.

Застосування перги при інших захворюваннях

Перга застосовується при імпотенції, аденомі простати, при травмах, харчовій алергії, при гормональних збоях, депресії, неврозі, при хворобах щитовидки, при шкірних захворюваннях, як підтримуючий засіб проти занепаду сил і проти слабкості при злоякісних утвореннях.

Читайте також: Перга та забрус – бджолині ліки для здоров'я зубів

Користь перги для спорту та краси

Спортсмени часто використовують пергу як засіб, що стимулює зростання м'язової маси, щоб швидко відновитися після виснажливих фізичних навантажень. Для цього достатньо в день з'їдати по десертній ложці перги з медом (3-4 рази) або бджолиного хліба (на кілограм ваги – 0,5 г перги).

Використовується перга і для схуднення (процес відбувається через здатність продукту регулювати обмінні процеси і позитивно впливати на гормональний фон) та в косметології, де бджолиний продукт активно застосовується при приготуванні різних складів по догляду за шкірою тіла обличчя та волоссям.

В цілому ж вживання перги може посилювати дію ліків, які одночасно застосовуються з бджолиними ліками. І навіть знижувати їхнє дозування. Зрозуміло, все це необхідно робити під контролем лікаря.


При визначенні дозування слід враховувати стан організму, мету прийому, вік та вагу людини.

У складі продукту є особливі тонізуючі речовини, тому не рекомендується вживати пергу незадовго до сну, щоб не викликати безсоння.

Лікування проводиться курсом: перга приймається місяць, потім перерва – один-два місяці. Середня доза для дорослої людини у профілактичних цілях – 5-10 г на добу. При змішуванні перга з медом беруться в рівній кількості або дві частини меду і одна частина перги. Денна норма – 1-2 чайні ложки 2-3 рази на день.

Щоб зміцнити імунітет і для профілактики авітамінозу на рік, достатньо проходити три місячні курси.

При застосуванні для лікування доза повинна бути збільшена в 2-3 рази (при цьому тривалість прийому скорочується).

Точні дозування та тривалість терапевтичного лікування залежать від конкретної хвороби і повинні призначатися фітотерапевтом або лікарем.

Лікування дітей продуктами бджільництва не можна розпочинати без схвалення педіатра. Дозування залежить від ваги та віку дитини. Найчастіше це 1/3 чи ¼ частина чайної ложечки. Дитині краще давати пергу, змішану з медом (частково тому, що деякі види перги можуть гірчити).

Важливо: не можна збільшувати рекомендовану дозу. До найкращого лікувального ефекту це не призведе. А ось непотрібні проблеми та зайві кілограми можна придбати запросто. І ще: пергу не можна розігрівати, інакше вона, так само як і мед, втратить всі свої корисні властивості і стане марною.

Протипоказання

Заперечувати цілющі властивості перги та її користь організму людини безглуздо. Однак і при прийомі такого, здавалося б, безпечного засобу (перга вважається найменш алергічним серед усіх продуктів бджільництва і дуже рідко викликає алергію) варто бути обережним, враховувати індивідуальні протипоказання і звертатися до лікаря при появі навіть найменших симптомів погіршення стану.

Багато хто знає, які унікальні натуральні ліки дають нам бджоли-мед, пилок, прополіс, але зовсім мало людей знайомі з бджолиною пергою та її властивостями.

Багато хто знає, які унікальні натуральні ліки дають нам бджоли-мед, пилок, прополіс, але зовсім мало людей знайомі з бджолиною пергою та її властивостями. Перга - це унікальний продукт натурального походження, створений бджолами. У ній міститься величезна кількість вітамінів, амінокислот та мікроелементів. У ста грамах цього бджолопродукту міститься величезна кількість корисних компонентів. Тут насамперед високий вміст таких мінералів як залізо, калій, магній, йод та залізо. Потрібно лише точно знати, як правильно приймати пергу. Ці бджолині ліки треба повільно розсмоктувати у роті або жувати та насолоджуватися від отримання всіх корисних речовин.


А своєю поживністю перга славиться завдяки вмісту амінокислот. До того ж, усі вітаміни та мінерали, що містяться в ній, засвоюється на всі 100%. У цьому спресованому пилку є ферменти та гормони, які людський організм не здатний сам виробляти. Бджолина перга може реабілітувати практично будь-який організм. Кожен наш орган, кожна система в організмі піддається позитивному впливу цього свого роду збродженого квіткового пилку.

Що таке перга

Бджоли запасаються пергою як корм на зиму. Весь холодний період року бджілки отримують з перги всі необхідні поживні речовини, наявністю яких обумовлені лікувальні властивості перги. Адже перга, це квітковий пилок, утрамбований бджолами в стільники і залитий медом. Без повітря та певної вологості, він починає блукати. Крім того, під впливом бджолиної слини і меду, у перги починається процес консервування з молочною кислотою. Завдяки цьому пергу не вражають бактерії та грибна пліснява. На смак перга чимось схожа на житній хліб, який добре намазали медом.


Варто, мабуть, помітити, що перга імунітету людини має багато позитивних властивостей. Дуже важливо заздалегідь знати, як приймати бджолину пергу і всі її можливі протипоказання. І в цьому випадку корисні властивості бджолиної перги підуть тільки на користь вашому організму.

Для людини корисні властивості при застосуванні бджолиної перги очевидні. Цей бджолопродукт позитивно впливає на центральну нервову систему, регулює перистальтику кишечника. Також вона має протимікробну дію, і через великий вміст молочної кислоти здатна навіть зупиняти зростання грибів Candida. Перга – це натуральний антибіотик, створений природою, який дуже швидко збільшує м'язову масу. Її часто призначають як засіб, що відновлює після операцій.


Корисна властивість перги ще полягає в тому, що вона регулює обмін речовин в органах, а також тканинах і стимулює засвоєння всіх поживних речовин з їжі. Перга може впоратися навіть із захистом від радіації! Бджолиний хліб використовують для активізації імунітету на клітинному рівні. Він допомагає відновити функції підшлункової залози, вона здатна збільшити кількість серцевих скорочень! Також можлива стимуляція регенерації тканин за рахунок білкового обміну вітамінів А, В та Е.

Перга в галузі косметології

Корисна перга для жінок також у галузі косметології. Її компоненти діють на шкіру просто неймовірно. Маски на підставі перги зроблять ваше обличчя просто чарівним. Для цього достатньо зробити короткий курс із використанням масок один або два рази на тиждень. Всі цілющі препарати на основі перги вважаються дуже ефективними. Вона дає шкірі постійне зволоження, після чого вона стає еластичною і бархатистою на довго.


Більшість жінок, які спробували силу дії перги у косметологічних процедурах, уражаються її миттєвим ефектом. Якщо пергу використовувати постійно, то зовсім скоро на вашому обличчі не залишиться жодної зморшки і цей ефект зберігається дуже на довгий термін.

Лікування захворювань серця та судин

Найчастіше можна зустріти згадки про лікування пергою бджолиною серцево-судинних захворювань. Так склалося, що світова статистика виносить ці захворювання на перше місце за кількістю смертей, а тому питання їх профілактики є особливо актуальним. Основна причина появи болю в ділянці серця - нестача в організмі калію. З аптечних штучних препаратів він засвоюється лише на кілька десятків відсотків.

Особливістю лікувальних властивостей перги є підвищений вміст цього макроелемента і унікально високе засвоєння його організмом. Прийом перги дозволяє позбавитися головного болю, тяжкості в грудях, занепаду сил. Бджолиний хліб застосування має досить широке в області лікування багатьох захворювань серцево-судинної системи таких, як інсульт та інфаркт, знижений та підвищений тиск. Існують також деякі особливості у питанні прийому такого засобу як бджолина перга.

Лікування бджолиною пергою досить ефективно, потрібно знати, як приймати її при конкретній хворобі? Гіпертонікам корисніше прийматиме продукт бджільництва натще, а ось гіпотоніки комфортніше почуваються при прийомі перги після їжі. Не слід зловживати цим продуктом, всі необхідні речовини надійдуть до організму за дотримання дозування. Для застосування при інсультах розрахована найбільша доза перги. Дозування перги становитиме близько п'яти грамів на день. А для нормалізації кров'яного тиску потрібно не більше двох грамів за 2-3 прийоми. При лікуванні пергою у вас не виникне відчуття дискомфорту, адже продукт має приємний кисло-солодкий смак.

Лікування алергії

Як приймати дітям пергу бджолину потрібно вирішувати індивідуально. Зазвичай це тричі на добу по півграми. Тільки слід пам'ятати, що підвищену алергенність має і сама перга. Дозування має обмірковуватись на конкретному випадку залежно від складності захворювання та віку малюка. Насамперед рекомендується зробити алергічну пробу на лікувальний засіб.

Лікування розладів статевої сфери

Чи корисна перга для чоловіків, як приймати і коли, знає, швидше за все, не кожен. Цей бджолиний продукт чудовий біостимулятор у процесі лікування передчасного старіння організму. Перга для чоловіків творить чудеса. Вона добре стимулює чоловічу потенцію аж до старості. Якщо приймати пергу регулярно, то незабаром покращиться кровопостачання статевих органів і всі проблеми з потенцією та чоловічим безпліддям зникнуть. При прийомі бджолиного хліба кількість сперматозоїдів збільшується і вони стають набагато активнішими.

Практично всі чоловічі захворювання відкоригує бджолина перга, у тому числі і аденому простати. Лікування варто розпочати якомога раніше. Як приймати пергу при простатиті? Уникнути передчасного сім'явипорскування, простатиту та безпліддя можна за допомогою дворазового прийому восьми грамів бджолопродукту. Якщо ж проблеми вже виникли, крім традиційних методів лікування, знову вдайтеся до допомоги лікувальних властивостей перги. Тільки дозування має бути вдвічі більше. Тепер ви знаєте, як правильно приймати пергу для чоловіків.

Користь перги для жінок, у питанні гінекологічних захворювань також воістину велика. Перга бджолина незамінна при вагітності та в процесі виношування, а в період годування груддю сприяє збільшенню кількості та покращенню якості молока. Вітамін Е, до речі, дуже корисний для майбутніх мам, він суттєво допомагає організму матері та знижує у дитини ризик розвитку анемії.

Лікування доброякісних пухлин

Перга бджолина свої корисні властивості проявила і в онкології. Було виявлено просто вражаючу здатність. Як тільки її починають приймати люди, вражені доброякісними пухлинами, їхнє самопочуття відразу покращується. Здається, смішно, але пухлини лікує саме перга. Дозування цілком звичайне: по 2-4 грами тричі на день. Навіть запущені форми з досить зрілою пухлинною паренхімою піддаються розсмоктування при лікуванні бджолиною пергою, яку можна приймати як самостійно, так і з личинковим молочком.

Перга застосування для лікування

При грамотному підході до застосування перги вона не нашкодить. Якщо у вас немає протипоказань по застосуванню, то важливо пам'ятати, що завжди потрібно знати міру. Вживати пергу можна як дорослим, так і дітям, але дітям не більше 1 г на день, а дорослим не більше 10 грам. Застосування її можливо далеко не завжди. І до прийому перги варто поставитися з великою обережністю. Обов'язково слід уточнити у апітерапевта, як правильно приймати бджолину пергу, якщо у вас є протипоказання до неї або алергія.

Як вживати бджолину пергу дітям?

Всім відомо, що дитячий організм, що росте, вимагає великої кількості вітамінів, і їх недолік може погано позначитися на розвитку і фізичних і розумових здібностей у дитини. Чим корисна перга для дітей? Поруч із медом, у ній міститься у великих кількостях вітаміни А, В і Е. Саме ці вітаміни сприяють зростанню та нормальному, здоровому розвитку дитини. Властивості перги бджолиною справді унікальні, тому що складно знайти продукт, який містить стільки ж корисного, як перга.

Отже, як брати пергу дітям? Дітям можна давати із розрахунку 0,5 грама на день. Як використовувати пергу? Її просто необхідно тримати в роті до повного розсмоктування, і в жодному разі не можна запивати водою!

Дітям віком від 5 до 10 років не більше однієї;

Дітям, молодшим 5 років, краще обмежитися половиною чайної ложки.

Зберігати пергу можна і за кімнатної температури, і в холодильнику. Для більш тривалого збереження перги її змішують з медом у співвідношенні 1 до 2. Зберігання перги в таких умовах можливе протягом року. Якщо її зберігати у скляному посуді і саме так, то перга корисних властивостей своїх не втратить.

Сьогодні темою нашої розмови стане гіркий мед. Чому так виходить на пасіці, що іноді продукція, покликана бути дуже солодкою, раптом гірчить? Чи винен у цьому власник такого господарства, чи тут замішані якісь інші причини?

Властивості меду

Існує безліч різних сортів продукції бджільництва. Як правило, ця популярна продукція бджільництва є дуже смачною та солодкою на смак. Такі ласощі дуже люблять і дорослі, і діти.

Однак іноді буває так, що у улюблених ласощах присутні гіркі нотки.

У бджоляра-початківця при зіткненні з подібною ситуацією відразу ж може виникнути безліч питань:

  • Що робити у цьому випадку?
  • Які причини такого явища?
  • Чи це нормально?
  • Чи можна вживати гіркий мед для харчування?

Спробуймо розібратися з усіма цими аспектами по порядку. Можливо, вся річ у тому, що урожай вашої пасіки піддався бродінню.

Цей процес обумовлений, перш за все, порушенням правил збору та норм зберігання даної солодкої цілющої речовини. Якщо це дійсно так, то наступного року ви зможете виправити допущені помилки і більше їх не допускати.

Крім того, ця популярна продукція бджільництва може відрізнятися за сортами. А у кожного з різновидів може бути власний смак.

Можливо, на вашій пасіці було зібрано мед, який за вашими смаковими відчуттями є трохи гірким. Але насправді він за своїми характеристиками не відхиляється від норми.

Чому мед гірчить

Буває, що, пробуючи врожай бджільництва на смак, ви відчуваєте деяку гіркоту.

Така гіркота може бути ознакою того, що врожай вашої пасіки зазнав.

Одним з різновидів, що має подібний не дуже приємний смак, є хвойний сорт. Інша назва цього різновиду продукції бджільництва - зелений сорт.

Характерний присмак даного сорту виникає передусім через велику кількість ароматних смол у складі даної речовини. Гіркоту продукції бджільництва надають специфічні ефірні олії.

Однак натуральне походження гіркоти в такій солодкій речовині — це виняток, ніж правило.

Такий сорт можна отримати далеко не на всіх пасіках і зустрічається досить рідкість. Зате якщо ви вживаєте хвойний сорт, ви точно можете не турбуватися при цьому про стан свого здоров'я. Справа в тому, що гіркота в ньому є не тільки не шкідливою, а й навіть лікувальною.

До основних причин, Чому ви не відчуваєте в популярній продукції пасіки традиційного солодкого смаку, можна віднести кілька варіантів. Найбільш несприятливим є той з них, в якому ви просто маєте справу в неякісному продукті, який з якоїсь причини встиг прогоркнути.

Це може статися внаслідок поганих умов зберігання, що може призвести до розвитку процесів бродіння. Однак далеко не весь товар, що забродив, відрізняється гірким смаком.

Якщо виробник змішав між собою кілька сортів урожаю бджільницького господарства, це може призвести до появи неприємного смаку. Однак при змішуванні натуральних інгредієнтів результат виходить неприємним, проте далеко не таким страшним, як у деяких інших випадках.

Наприклад, не виключено, що натуральний продукт безвідповідальний виробник або продавець додав сторонні хімічні домішки. На жаль, серед них можлива присутність відверто шкідливих компонентів, вживання яких може дуже несприятливо позначитися на стані вашого здоров'я.

Не варто також піддавати врожаю бджільницького господарства температурному впливу. Наприклад, деякі не дуже грамотні бджолярі піддають свій товар перетоплюванню і при цьому не дотримуються необхідних норм проведення даної процедури.

У такому випадку ви отримаєте як результат продукт, в якому неприємна гіркота є сусідом із запахом печіння.

Крім того, відомі випадки, коли люди стикаються з так званим п'яним медом. Такі зустрічі дуже небезпечні для життя і здоров'я людини, оскільки ця речовина визнана отруйною.

Справа в тому, що у випадку з п'яним різновидом цієї популярної продукції пасіки, бджоли використовує для збирання своєї цінної речовини пилок отруйних рослин. Але, як правило, це трапляється досить рідко.

Досвідчені бджолярі не допускають одержання такої речовини на території свого пасічного господарства. А ось у початківців у цьому питанні можуть виникати такі згубні недоліки, особливо якщо вони не підійшли до питання створення своєї пасіки з належною відповідальністю.

Чи можна їсти гіркий мед

Чи хочете ви є якісні продукти? Швидше за все, відповідь на це запитання у всіх наших читачів буде суто позитивною.

Однак чи входить до складу якісних продуктів гіркий урожай пасічного господарства? Спробуємо розібратися в цьому питанні.

Якщо ваш урожай, отриманий з території пасічного господарства, забродив, це ще не означає, що потрібно його викидати. Якщо такий продукт немає гіркого смаку, її цілком можна вживати, після попереднього зняття характерної піни, і навіть температурної обробки цієї речовини.

До натуральних сортів продукції бджільництва, які можуть відрізнятися наявністю гіркоти, є такі різновиди:

  • хвойний;
  • вересовий;
  • гречаний;
  • багно;
  • каштановий.

Вони цілком придатні для споживання. Однак, якщо вам не подобається їх смак, ви просто можете надалі віддавати перевагу іншим сортам бджільництва.

При цьому пам'ятайте, що їхня гіркота все одно не повинна бути надто сильною. Найкраще вживати ці сорти не в чистому вигляді, а при додаванні до інших продуктів і приготуванні різноманітної кулінарії.

Як правило, гіркота повинна зникнути при правильному змішуванні інгредієнтів, наприклад, коли ви перебуваєте в процесі приготування різної випічки. Якщо гіркота залишається і вона є дуже неприємною на смак, то можливо, що ви маєте справу зіпсованим продуктом, який не варто вживати в їжу.

Що робити з гірким медом

Якщо ви відчули, що продукція бджільництва гірчить, то, напевно, вам хотілося б знати, що з ним робити надалі. Перш за все, ви повинні визначитися з тим, що є причиною такого явища у вашому конкретному випадку.

Деякі сорти продукції бджільництва від природи гірчать і придатні для споживання. Однак краще готувати на їх основі різну випічку, змішуючи їх з іншими солодкими компонентами, ніж у чистому вигляді.

У ряді випадків гіркота - це ознака того, що даний продукт не придатний для споживання. Це може бути наслідком порушення умов збирання та зберігання даної речовини, а також наслідком потрапляння до неї з різних причин шкідливих інгредієнтів.

Буває, що головний винуватець гіркоти, що виникає, — пилок отруйних рослин. А якщо ви придбали такий товар у магазині або на ярмарку, то можливо, що ви просто маєте справу з підробкою, яку не варто купувати в жодному разі.

У всіх випадках слід негайно відмовитися від споживання подібної продукції, інакше це може загрожувати дуже негативними наслідками для стану вашого здоров'я.

Збираючи продукцію бджільництва з території вашого пасічного господарства, ви повинні точно дотримуватись усіх рекомендацій щодо правил обробки вуликів, а також зберігання отриманого у бджілок урожаю. Тільки в цьому випадку ви будете впевнені як свій продукт.

Якщо ж ви збираєтеся купувати такий товар у магазині або на спеціальному ярмарку, то ви повинні уявляти основні характеристики того чи іншого сорту даної речовини. Вся справа в тому, що для одних різновидів подібної продукції гіркий смак є нормою, а для інших ознакою того, що продукт зіпсований.

Перга - це квітковий пилок, який бджоли приносять у стані дрібних частинок прямо в стільники. Пилок приносять бджілки на своїх ніжках, тому цей склад ще називають бджолиним обніжжям. У стільниках цю обніжку бджоли утоптують, додають туди ж мед, і залишають блукати на деякий час. Цей продукт із сот є основним кормом для нового потомства, тому й отримав у народі назву – бджолиний хліб. Цей унікальний коктейль із пилку містить у собі безліч вітамінів, білків, активних речовин та різних ферментів. Перга – продукт натуральний, білок якого аналогічний до складу білка людини, тому дуже легко засвоюється людським організмом.

На вигляд вона схожа на маленькі шматочки воску неоднорідного тону. Колір - від коричневого до золотистого, залежно від пилку, що доставляється в стільники. Смакові показники схожі на смак житнього хліба з медом. Колір цього цілющого продукту залежить від місця, де бджоли збирали пилок, та від часу збирання.

Різновиди перги

Відомо три види бджолиної перги:

  1. Перга натуральна (в стільниках) - це природні бджолині стільники на 50-60% заповнені пергою, інше водою та воском. За межами вулика такий склад швидко пліснявіє і псується, що робить вживання перги не дуже приємним на смак.
  2. Перга медова (паста пергова) – це вже зроблений людиною продукт із сот, що містить близько 70% перги натуральної та 30% меду. Виходить шляхом перетирання сот через м'ясорубку та додаванням натурального меду. Мінусом такої суміші є зменшений вміст у ній натуральної перги та труднощі визначення відсоткового відношення складу суміші.
  3. Гранульована перга – це перга, добута з сот, очищена механічним способом від воску, і оброблена шляхом висушування. У такому вигляді вона тривалий час зберігає свої хімічні властивості та має велику корисність та цінність. Гранульована приємніша на смак, а відсутність домішок, створює можливість для більш точного дозування. Сукупність цих якостей зробили її дозволеною для застосування навіть для дітей раннього віку.

Галерея: бджолина перга (25 фото)



















Корисні речовини

До складу входять різні амінокислоти, вітаміни, жирні та органічні кислоти та ферменти. 100 г продукту включають: жирні кислоти, амінокислоти, речовини мінеральні.

Жирні кислоти:

  • миристінова 0.041;
  • гадолеїнова 0.047
  • стеаринова 0.093;
  • лауринова 0.027;
  • ерукова 0.197;
  • клапідонова 0.317;
  • арахідонова 0.408;
  • олеїнова 0.514;
  • лінолева 0.811;
  • пальмітолеїнова 1.436;
  • миристолеїнова 1.51;
  • ліноленова 2.896;
  • пальмітинова 3.592;
  • каратиноїди.

Амінокислоти:

  • метіонін 0.202;
  • лізин 0.389;
  • пролін 0.904;
  • аргінін 0.661;
  • ізолейцин 1.059;
  • гліцин 1.113;
  • фенілаланін 1.141;
  • треонін 1.149;
  • гістидин 1.221;
  • тирозин 1.298;
  • аланін 1.269;
  • серин 1331;
  • валін 349;
  • лейцин 1870;
  • глютамінова 2.43;
  • аспарагінова 2.992.

Речовини мінеральні:

  • хром;
  • марганець;
  • кобальт;
  • цинк;
  • фосфор;
  • мідь;
  • кальцій;
  • магній;
  • калій;
  • залізо;

А також до складу входять:

  • мінеральні солі;
  • речовини гормон подібні (гетероауксин – гормон росту);
  • мінеральні солі;
  • ферменти.

Цей бджолиний продукт, створений із пилку рослин, містить величезну кількість корисних для здоров'я людини речовин. Причому безпека багатьох вітамінних препаратів, вироблених фармацевтичними фабриками не доведена. А ось безпека гарантується багатовіковим її застосуванням.

Застосування бджолиного продукту

Починати застосування бджолиної перги можна дітям з одного року, оскільки цей препарат не викликає жодних алергічних реакцій. Малюкам до року краще приймати її за призначенням лікаря. Бджолина перга використовується при лікуванні захворювань багатьох систем організму людини:

  • Захворювання респіраторні. Полівітамінний природний комплекс, що входить до складу пилку, дуже ефективний для лікування та профілактики гострих респіраторних захворювань. Присутні у складі пилку органічні кислоти стимулюють захисні сили організму, знищують віруси, виводять продукти розпаду та токсичні речовини. Перга дуже ефективно збільшує дію медикаментозного лікування. І в деяких випадках можливе зниження тривалості курсу прийому медикаментів та їх дозування.
  • Авітаміноз. Застосування цього складу заповнює наявність корисних речовин, збільшує запас енергії, відновлює сили при розумовій, психологічній та фізичній втомі. Добре омолоджує організм та запускає процеси регенерації. Якісно підвищує стійкість до стресів.
  • Пневмонія, бронхіт, туберкульоз. Змішана з медом із сот, бджолина перга ефективно бореться із захворюваннями легеневої системи, у тому числі й туберкульозом. Вона вбиває інфекційних збудників, посилює імунітет, видаляє з організму токсини. Збільшення сили хворого відбувається за рахунок величезної кількості вітамінів та мікроелементів, які легко засвоюються.
  • Тиск. При гіпертонії (високому тиску) перга приймається перед їжею. При гіпотонії (низькому тиску) прийом проводиться після їди.
  • . Входять до складу ферменти суттєво покращують роботу мускулатури кишечника та шлунка, врівноважують мікрофлору шлунково-кишкового тракту, особливо ослаблену після курсу антибіотиків. Продукт бджільництва із сот не порушує дефіцит калію та інших мінералів в організмі, тому дуже ефективний при отруєннях. Хороша динаміка спостерігається у хворих при лікуванні гепатиту, цирозу та багатьох інших хвороб печінки.
  • Серцево-судинні захворювання. Лінолева та ліноленова кислоти (кислоти омега), каратиноїди, кальцій, калій, магній, фосфор та вітаміни, що входять до складу перги, покращують утворення нових клітин, посилюють стінки судин, сприяють запобіганню утворенню тромбів, нормалізують артеріальний тиск.
  • Анемія. Вітаміни, мінерали заліза чудово нормалізують вміст гемоглобіну у крові. Це настільки безпечний засіб, що він дозволений до використання годуючим матерям і вагітним жінкам.
  • Ендокринна система. Перга знаходить широке застосування для усунення дисфункції підшлункової та щитовидної залоз. Стимулює роботу надниркових залоз.
  • Система сечовипускання. При регулярному застосуванні цього складу зникають проблеми з сечовим міхуром, які викликані гормональними збоями, запальними процесами, сольовим дисбалансом.
  • Цукровий діабет. Медицею рекомендується застосування бджолиної перги при лікуванні цукрового діабету. Вона сприяє виробленню інсуліну, покращує діяльність підшлункової залози, зменшує кількість цукру на крові. Кислоти знижують діяльність бактерій, що знижує ймовірність зараження крові при ранах. Тонус організму істотно підвищується протягом тижня з початку прийому препарату.
  • Головний мозок. Цинк, кальцій, фосфор, залізо, магній, вітаміни С, В, Р, Е якісно покращують кровопостачання головного мозку, зміцнюють нервову систему, покращують пам'ять, знижують можливість інсульту. Старіння головного мозку суттєво зменшується.
  • Система репродуктивності організму. При чоловічому безплідді застосування цього складу дуже корисне у терапевтичних цілях. Цей продукт, будучи натуральним природним засобом, особливо корисний для вагітних жінок.
  • Опорно-руховий апарат. Перга покращує стан кісток та суглобів. Наявність кальцію сприяє зміцненню кісткової тканини. А найважливішими речовинами, що покращують білковий обмін, є лізин, гліцин, аргінін.
  • Зір. При погіршенні зору лікарі рекомендують регулярно приймати пергу, яка зміцнює м'язи очей, підвищуючи гостроту зору. Зі старінням очного кришталика добре бореться цинк і кислоти, що входять до складу цього продукту.

Особливо важливе значення набуло застосування бджолиних продуктів у косметології. Різні маски з перги підвищують еластичність шкіри обличчя, очищають шкіру, розгладжують зморшки. Використання перги у кремах дає видимий зовнішній ефект для зволоження та захисту обличчя.

А для спортсменів цей продукт необхідний зниження втоми, підвищення витривалості, збільшення м'язової маси.

При виборі перги особливу увагу слід звернути на її колір та структуру. Пилок, зібраний із квіток, що ростуть на сільськогосподарських полях, має домішки різних хімікатів, якими обробляються ці поля. А ось лісовий пилок вважається найбільш натуральним та чистим продуктом. Купувати пергу краще у знайомих бджолярів, або уточнюйте район збирання меду.

Чи багато людей цікавляться, як відрізнити свіжу пергу від старої? Під пергою прийнято розуміти продукт бджолиного виробництва, який має багато корисних мінералів, речовин та вітамінів, необхідних для людського організму.

Як можна відрізнити свіжу пергу від старої?

Перга - це своєрідний бджолиний хліб, з якого в холодну пору року бджоли видобувають собі їжу. Таким чином, ця речовина заготовляється для мешканців вулика, а не для людини. Але завдяки складу та корисним властивостям вона застосовується і людьми як відмінні ліки від багатьох захворювань. Пергова паста має наступний природний склад:

  • вітаміни А, С, Р, Е;
  • амінокислоти;
  • мікроелементи;
  • мінерали – залізо, йод, магній, калій.

Щоб організм отримував усі зазначені компоненти, необхідно правильно приймати пергу, запивати водою та вживати лише свіжою. Властивості перги можуть зберігатися протягом одного року, але харчуються бджоли таким хлібом лише до цвітіння перших рослин. Потім вони починають викидати із сот стару пергу, воліючи годувати своїх личинок пилком, який зберігається не більше трьох днів. Перга консервується протягом 96 годин і може зберігатися цілий рік у вулику.

Визначити, який продукт бджільництва перед вами досить просто. Потрібно лише уважно подивитись на пергу, яку продавець пропонує придбати. Відрізнятися стара і свіжа перга будуть насамперед на вигляд. Перебувати вона повинна в стільниках (хоча їсти і у вигляді таблеток або сухих кульок), мати свіжий вигляд, бути соковитою, вкритою плівочкою - природною упаковкою. Якщо її зняти, тоді розпочнуться процеси окиснення. Вживати такий продукт можна не більше одного року.

Купувати пергу варто лише на ринку чи у спеціалізованих магазинах, не замовляючи продукт через інтернет.

Але послуга перга поштою дуже поширена серед бджолярів. Коштує 1 кг сухого, безсотного продукту, що виглядає як суха в'ялена риба, близько 2-3 тисяч рублів. Купувати можна, але тільки в сертифікованих точках продажу меду та ретельно перевіривши дату на упаковці. Чим вище термін розпакування та звільнення з сот, тим менше корисних властивостей у ній міститься. Зберігати розпакований продукт необхідно лише у герметичних ємностях, у темному місці, куди не проникають прямі сонячні промені.

Як використовувати пергу в стільниках?

Багатьох мучить питання, чи можна приймати пергу, яка продається у таблетках, гранулах, пластинах? Гранули цього продукту виготовляються методом очищення та сушіння. У них немає меду, а сміття в організм не потрапляє, тому пити пергу в такому вигляді безпечно та дуже корисно, але робити це потрібно лише за рекомендацією лікаря. Серед мінусів відзначають те, що стільники руйнуються, як і кокони, що знижує термін придатності та кількість корисних речовин.

Прийом перги в стільниках - найкращий варіант для лікування захворювань, оскільки вона не оброблена. Але якщо плівку було знято, то термін придатності знижується, оскільки було порушено вакуумне пакування.

Стільникова перга, з'єднана з медом, є свіжою лише влітку. Пов'язано це з тим, що стільники дістаються з вулика цільними, потім ріжуться на кубики і зверху заливаються рідким медом-дягілем. Іншим часом цей продукт не виготовляється, оскільки мед консервується і не здатний проникнути в стільники. Виглядати повинен такий продукт свіжим та соковитим, підробкою буде вважатися продукція темного кольору, блякла, зацукрована.

Який продукт купувати залежить від стану здоров'я людини та особистого смаку. Сумісність слід перевірити до початку лікування. Наприклад, у гранулах немає меду, тому в такому вигляді перга не викликає алергії, її можна їсти дітям у кашах. Паста застосовується в косметиці для покращення стану шкіри. Свіжа стільникова перга - справжнісінька, має свіжий вигляд і не піддавалася окисленню. А стара матиме дещо інший вигляд — засушений і трохи зацукрований.

Смакові якості та корисні властивості перги

Люди, які пробували пергу, кажуть, що вона кислить, не розуміючи чому, якщо це продукт бджільництва. Все дуже просто. До складу меду входить молочна кислота, і тому смак пергу може здаватися кислуватою, солодкою і навіть гірчити. Тому радять запивати продукт водою. Це не означає, що продукт зіпсований та його вживати не можна. Якщо зовнішній вигляд не викликає питань, а від перги не виходить інший аромат, крім медового, тоді вживати гранули, стільники або таблетки можна. Насторожитися варто, якщо смак буде занадто нудотним.

Підробка відрізняється від справжньої перги досить легко. Потрібно лише звернути увагу на осередки-стільники. Всі вони повинні бути однорідними і мати однаковий відтінок кольору.

Справжню пергу можна відрізнити від старої та підробки за кольором. Саме вік сотень відіграє ключову роль у тому, як виглядає продукт. Розрізняють такі відтінки перги:

  1. Яскраво-жовтий - щойно покладений пилок у стільники і дуже свіжий, продукт незавершеної роботи.
  2. Менш яскравий - почався процес ферментації, що зазвичай відбувається у липні. Вважається незрілою, кришитиметься при вживанні та зберіганні.
  3. Темний продукт зроблений наприкінці серпня-початку вересня, має дуже специфічний смак.
  4. Темно-коричневий — пролежав у сотах цілу зиму.

Серед корисних властивостей продукції виділяють такі:

  1. Калій бере активну участь у роботі серцевого м'яза, обміні речовин та виведенні токсинів.
  2. Магній відповідає за нервову систему.
  3. Залізо бере участь у регуляції кровотворної системи, формуванні складу крові, активності гемоглобіну.
  4. Кальцій необхідний кісток, уберігаючи їхню відмінність від ламкості і крихкості.
  5. Вітамін А потрібний для відновлення зору, тому в аптеках можна побачити ліки «чорниці з пергою». Додавання мідного продукту до ягод чорниці підвищує біологічну цінність та властивості речовини, допомагає зняти подразнення очей, зміцнити їх, покращити нічний зір та адаптацію до темного часу доби.
  6. Амінокислоти позитивно впливають на роботу імунної системи, вироблення гормонів росту людини, формування антивірусного захисту, процеси метаболізму, створення антитіл та адреналіну.

Щодня потрібно їсти 5-6 г продукту, щоб перга пчеліна створювала запаси мікроелементів в організмі людини, наприклад кальцію та калію. Вітамін Д, зокрема, бере участь у виробленні гормону, що відповідає за міцність кісток.

Враховуючи, що перга не містить меду, застосовувати її можна практично всім категоріям людей, як здоровим, так і хворим, яким потрібно позбавитися тієї чи іншої недуги. Середня доза препарату на день має бути від 10 до 30 г. Таким чином, відрізнити підробку або стару пергу від свіжої просто, потрібно лише уважно вивчити продукт, який пропонує продавець.