Головна > Ідеї > Бізнес на вирощуванні полуниці цілий рік. Солодкий бізнес: бізнес вирощування полуниці


Бізнес на вирощуванні полуниці цілий рік. Солодкий бізнес: бізнес вирощування полуниці




Особисте господарство стає все популярнішим і все частіше виходить на ринковий рівень. Подібний бізнес приносить непогані гроші, до того ж він наповнений варіантами його ведення. Ми розберемо сьогодні вирощування полуниці як бізнес: рентабельність, самоокупність, відгуки успішних підприємців та їх рекомендації щодо того, як можна уникнути різних неприємностей. Почнемо.

Чим є цей бізнес?

Полуничний бізнесмає низький поріг входження та на цьому пункті ми зупинимося докладніше пізніше. Крім того, вирощувати продукцію в домашніх умовах досить легко, для цього потрібно не надто велика кількістьобладнання. Але є свої мінуси.

Організація вимагає досить великих витрат на опалення та витрати води, особливо взимку. Якщо не вдасться налаштувати достатню кількість опалення в зимовий час, то виростити придатні для продажу ягоди у вас не вийде. Крім того, вам постійно доведеться доглядати рослини.

Навряд чи власник подібного виробництва дозволить перебувати чужим людям у власному будинкуТому ваш час стане йти саме на догляд за полуницею, а вирощувати полуницю хоч і нескладно, але витратно за часом. Пам'ятайте про те, що самоокупність даного бізнесусправді висока, вистачить сезону, щоб відбити витрати на відкриття.

Де варто вирощувати ягоди?

Можна здійснювати вирощування полуниці в теплиці або відкритому ґрунті, І тут зробити вибір досить легко.

Варіант з відкритим ґрунтом досить сковує підприємця, оскільки плодоносити ягода стане виключно з травня по червень, а зимове виробництво зовсім неможливе. Теплиця ж підходить більше, і ось чому:

  1. Дозволяє налагодити цілорічне виробництво ягід.
  2. Виключає вплив погод на врожайність.
  3. Обходиться значно меншою кількістю землі.
  4. Має велику зацікавленість магазинами та супермаркетами.
  5. Надає можливість отримувати величезну прибутковість в осінньо-зимовий сезон.
  6. Відмінно окупається лише за сезон.
  7. Робить більше естетичний виглядплодів.

Безперечно, переваги хороші, але не відзначити недоліки теплиці було б неправильно. Мінуси такі:

  • Витрати відкриття тепличного розплідника справді високі проти витратами на відкритий грунт.
  • Необхідність у створенні штучного запилення.
  • Ягоди починають набувати менш природного смаку, знижує натуральний аромат.
  • Необхідне постійне освітлення землі, наближене до природного, на що йдуть гроші.

Проаналізуйте недоліки та переваги різних варіантів та виберіть те, яким стане ваше промислове вирощування полуниці.

Вибираємо сорт

В разі домашнього виробництваПідприємництво залежить виключно від того, наскільки вдало ви закупите насіння, наскільки смачною вийде ваша ягода. Крім того, сорт полуниці впливає на успішність її вирощування в певних умовах.

Зважаючи на те, що ягода розмножується «вусами», запам'ятайте, що для бізнесу варто закуповувати рослини, що виросли з «усів» першого та другого порядку. Важливо простежити розвиненість розетки, міцність коренів і з'ясувати показник врожайності.

Ось найкращі сортиполуниці на думку багатьох підприємців:

  1. Альба – невеликі кущики дають високу врожайність. Вважається раннім сортом, відмінно протистоїть хворобам, має яскраво-червоні ягоди у формі конуса та даний виддовго не втрачає. Чудово транспортується.
  2. Даренка – вітчизняний сорт, що протистоїть грибковим хворобам і не бояться шкідників Відгуки говорять про чудовий смак плодів, до того ж вони дуже великі та пружні.
  3. Октава - можливо, ранній сорт серед представлених, ідеальний для вирощування в теплицях, але підходить і для відкритого ґрунту. Вкрай врожайний і цілком стійкий від механічного впливу під час перевезення. Має найприємніший аромат.
  4. Соната – цей сорт відрізняється вкрай соковитими та ніжними плодами, солодким смаком та приємними ароматом, тому є одним із найкращих для продажу в магазини. Може похвалитися гарною стійкістю до шкідників та переносимістю до температурних змін.
  5. Русанівська – ще один тепличний сорт, що дозволяє знімати врожай кілька разів на рік. Має досить приємну округлу форму плодів, червоний соковитий колір, чудово зберігаються довгий час.
  6. Хоней - є одним з кращих варіантівдля заробітку, тому що вкрай рано починає встигати. Має досить великі яскраві ягоди у формі конуса, але смак на аматора – кисло-солодкий. Ягоди відрізняються тонким ароматом, непогано переносять температурні коливання, але чутливо ставляться до живлення ґрунту.

Крім даних представників, професіонали відзначають гідні характеристики та схильність до вирощування в розплідниках у наступних сортів:

  • Ельсанта;
  • Воля;
  • Кама;
  • Кембрідж;
  • Рід капулет.

Підшукуємо теплицю

Продовжуємо пошуком необхідного для розведення приміщення. Звичайно, ви можете купити окрему ділянку, де буде утримуватися теплиця, але необхідні сотки зараз знайти складно і дорого, тому варто поставити питання питання пошуку землі ще на самому початку. Якщо пошук ділянки закінчено, то час дізнатися, які ж теплиці варто поставити для промислового вирощування.

Вони продаються тих видів:

  1. Скляні.
  2. Полікарбонатні.
  3. Плівково-каркасні.

Теплиці останнього типу є найбільш бюджетними і доступними, тому більше розкуповуються підприємцями-початківцями, але це неправильно. Пелюшка зазвичай не допомагає захищати рослини від банальних заморозків, не кажучи про дійсно низьких температурах.

Скляний розплідник в даному випадку підійде краще, До того ж стінки дозволяють відмінно опалювати площу всередині. Але мінусом є необхідність у спеціальному фундаменті, на що деякі не мають ні грошей, ні достатнього місця.

Теплиці з полікарбонату найдорожчі, але найефективніші у цьому бізнесі. Вони не вимагають спеціального фундаменту, довговічні і чесно виконують свою роботу. Полуниця, що вирощується в полікарбонатній теплиці цілий рік, Окупить витрати на бізнес вже через сезон, тому по можливості краще не скупитися.

Завантаживши, ви зможете його використовувати для створення власного.

Яким способом вирощувати плоди?

Грунтується ваш майбутній бізнес на вирощуванні полуниці, тому потрібно бути впевненим, що вам вдасться займатися розведенням культури правильно. Для вирощування в тепличному розпліднику у затятих садівників зміцнилися два основні види культивації полуниці.

Перший дійсно простий і зрозумілий навіть підприємцю-початківцю: полуницею потрібно всіяти грунт у спеціальних окремих контейнерах. Саме площа розплідника впливає кількість контейнерів та його розташування: в ряд, каскадом, вертикально. Вам просто потрібно підготувати найбільш зручне плануванняі не замислюватися щодо ґрунту під теплицею.

Існує також і другий варіант, найбільш популярний у вже досвідчених у цій сфері людей, що допомагає займатися вирощуванням полуниці у промислових масштабах. Він зветься голландським і припускають, що саджанці полуниці або суниці необхідно висадити у спеціальні мішки із ґрунтом довжиною у два метри.

Самі саджанці висаджуються через окремі дірки у вісім сантиметрів у діаметрі. Спосіб виграє над першим у тому, що дозволяє заповнити значно більше місця рослинами. Ви можете вішати мішки, викладати їх на балконі, ставити в гаражі – важливо, щоб рослини отримували достатню кількість освітлення та живлення, а також захисту від зовнішнього впливу.

На якому б варіанті вирощування полуниці цілий рік ви не зупинилися, важливо правильно підійти до догляду за рослиною і своєчасним процедурам. Ось деякі головні правила та рекомендації:

  • Висаджувати саджанці потрібно строго у підготовлений ґрунт. Землю можна брати з саду, покупна підійде тільки впереміш із садовою.
  • Також перед висаджуванням варто обробити грунт розчином марганцівки. Не завадить і зробити харчування добривами.
  • Висадити власне бульби потрібно невисоко на середній глибині, щоб не оголювати кореневу систему і дати рослині повне освітлення.
  • Навіть поливаючи рослини лійкою можна залити листя і безпосередньо плоди, тому слідкуйте за цим.
  • Для бізнесу сьогодення краще обзавестися справжньою зрошувальною системою, що подає вологу безпосередньо до коріння кущиків. Досить рідко розплідник продається вже з підтримкою такої системи.
  • Вода для полуниці обов'язково повинна бути теплою, до того ж поливати важливо не менше разу за добу.
  • Необхідно підтримувати рослину в температурі не вище 25 і не нижче 18 градусів Цельсія цілий рік.

Ваша бізнес-ідея – самостійне вирощуванняполуниці на продаж, тому ви зацікавлені в тому, щоб вирощену полуницю можна було продавати в магазинах або на руки іншим людям. Обов'язково слідкуйте за виконанням кожного пункту.

Пробуємо збути товар

Грошей на відкриття було витрачено достатньо, тому хочеться якнайшвидше відбити витрати. Виростивши власну полуницю, важливо обов'язково привести її в товарну та приємний оку зовнішній вигляд.

Домашній бізнес дозволяє більш дбайливо ставитися до плодів, тому обов'язково постарайтеся не пересипати і вкотре не перекладати ягоди полуниці. По справжньому правильним рішеннямє варіант збору ягід у пластмасові кілограмові контейнери та перевезення у місце реалізації товару.

З чого розпочати реалізацію своєї продукції? Тут є залежність від сезону. Для літа досить ефективно торгувати домашніми ягодами на ринку. У деяких містах можна знайти безкоштовний куточок або місце поряд з іншими продавцями, але важливо домовитися про торгівлю в обраному місці.

Зимовий час відкриває більше шансів заробити, продаючи ягоди самостійно та реалізовуючи їх у супермаркетах. Ваш проект має право укласти договір про постачання продукції, виконуючи вимоги магазину. Побудувати реально і зв'язок із переробниками полуниці для виробництва соків, йогуртів та іншої продукції.

Відео: вирощування полуниці – як отримати велику ягоду?

Наскільки полуничний бізнес рентабельний?

Для початку варто скласти міні-таблицю з приблизним списком витрат та сум, які будуть витрачені на відкриття та початок цього бізнесу.

Пам'ятайте, що щомісяця доведеться випинати деякі суми на закупівлю, комунальні та транспортні послуги та інші витрати. Розібратися ж із доходами ще простіше: отримуючи з одного квадратного метра 5 кіло ягід, всього із трьох соток збирається 1500 кіло. З кіло полуниці в середньому виходить заробити 500 рублів. За місяць продаж може дати близько 750 тисяч рублів!

Ну а в зимовий час ціна на ягоди зростає в рази, тож зі сплати витрат щомісяця в середньому за рік ви отримуватимете 240 тисяч, що виводить бізнес на полуниці в лідери з рентабельності. До того ж у майбутньому з'явиться можливість розширення плантацій та набору працівників-робітників.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Вирощування свіжих ягід гарний бізнес. Особливо якщо йдеться про полуницю. Але ті, хто вважає, що це можливо лише влітку, глибоко помиляються. Сучасні технологіїдозволяють виробляти смачний товар цілий рік. Отже, бізнес вирощування полуниці може приносити дохід постійно.

Конкурентів нема!

Треба сказати, що свіжі ягоди затребувані будь-якої пори року. Інше питання, що взимку на прилавках тільки імпортна продукція незрозумілого походження (ці ягоди і полуницею не пахнуть) за нечуваною ціною. А купити ароматну та якісну полуницю хочуть багато хто. Отже, якщо ви вирішите вирощувати полуницю на продаж, у вас практично не буде конкурентів. Досить просто встановити на неї реальну ціну, а полуничний аромат натуральних ягід сам за себе все скаже.

Правовий фактор

Якщо ви вирішили вирощувати полуницю та реалізовувати її через торговельну мережу, вам доведеться зареєструватися як індивідуального підприємця. Отже, щоб узаконити свою діяльність та мати можливість торгувати власним урожаєм, вам потрібно:

  1. Пройти державну реєстрацію та .
  2. Вибрати код ЗКВЕД: 01.13.21. Вирощування плодових та ягідних культур.
    Це угруповання включає вирощування яблук, слив, вишні, цитрусових, абрикосів, персиків, смородини, малини, аґрусу, суниці (полуниці) та інших плодових культур.
  3. Вибрати систему оподаткування. Хоча в цьому випадку ви будете віднесені до виробників сільськогосподарської продукції (навіть у тому випадку, якщо у вас немає у власності чи оренді садової ділянки, що має сільськогосподарське призначення) та зможете скористатися можливість сплачувати Єдиний сільськогосподарський податок, за ставкою 6% з чистого прибутку.

Особливості технології та необхідне обладнання

Спробуємо скласти бізнес план вирощування полуниці та почнемо з технології та необхідного обладнання. Багато хто здивується, але вирощувати полуницю на грядках – минуле століття. Сьогодні для культивації цієї ягоди не потрібно розбивати город та удобрювати його гноєм. Вирощувати полуницю можна прямо у міській квартирі! Головне – правильно підійти до вирішення питання.

Почнемо з того, що період плодоношення полуниці у приміщенні – вересень – травень. Влітку у вирощуванні ягід у такий спосіб немає економічного сенсу. Але щоб отримати свіжу полуницю вже у вересні, а потім торгувати нею взимку, потрібно створити маточну плантацію (підготовчий період для бізнесу на полуниці близько чотирьох місяців). Для цього потрібно висадити або готові саджанці, або насіння (цей варіант краще) у невеликі ящики для вирощування. Схожість насіння полуниці досить низька, так що зійде половина того, що ви посієте. Головне – добре зволожувати ґрунт та освітлювати рослини (їм потрібне світло 12 годин на добу). Коли розсада більш-менш укоріниться, слід провести перше пікірування, розсадивши його в шаховому порядку, а через півтора місяці потрібно повторити процедуру, але вже висадити розсаду в готові контейнери для полуниці. Після цього ваша плантація готова цвісти та плодоносити. Щоправда, не варто забувати про те, що кожні кілька років полуничні кущі треба оновлювати. Це можна робити за допомогою власних саджанців-розеток, які з'являтимуться на маткових кущах. Таким чином виходить, що новий посадковий матеріалви будете отримувати абсолютно безкоштовно з власної плантації полуниці як побічний результат виробництва.

Якщо закласти плантацію наприкінці весни, то вже до осені полуниця буде готова плодоносити, а це означає, що перший прибуток ви отримаєте вже у жовтні. Як тільки сезон закінчиться (це буде в кінці травня), квітконоси, що з'являються, потрібно буде прибирати, не даючи полуниці плодоносити. Така тактика сприяє виробництву нового посадкового матеріалу, тому що кущі почнуть пускати вуса, на яких з'являться молоді розетки. Саме їх пізніше можна буде використати для поновлення плантації.

  • Кліматичні умови. У приміщенні має бути відповідна температура - +22 * С, вологість - 75%, гарна вентиляціята спеціальні трирядні стелажі, які виконуватимуть роль грядок. І світло, і необхідну температуру забезпечать натрієві лампи, але лише за умови, що їхня потужність буде не менше 400 Вт.
  • Стелажі для плантації. Висота стелажу – 1,5 метра, ширина – 1 метр, а ось довжина може бути будь-якою, скільки дозволить приміщення. Кожен стелаж слід поділити на три ряди та встановити на них контейнери заввишки 20 сантиметрів. У контейнери необхідно заповнити спеціальним субстратом з додаванням перегною, в який потім і висадять кущі полуниці.
  • Система поливу. Для вирощування полуниці в домашніх умовах необхідно застосовувати краплинну систему поливу, яка монтується до посадки рослин. Можна придбати готову систему (сьогодні вони продаються у спеціалізованих магазинах), а можна змонтувати її самостійно, прочитавши керівництво в Інтернеті. В останньому випадку вам доведеться витратитися тільки на витратні матеріали: ємності для води та пластикові трубки, через які і здійснюватиметься полив.

Вибираємо потрібний сорт

  • вибрані сорти повинні належати до ремонтантного виду полуниці (це означає, що рослина цвіте кілька разів на рік)
  • утворення зав'язі та ягід має йти безперервно
  • ягоди вибраних сортів повинні бути великими, а також яскраво та рівномірно забарвленими
  • полуниця повинна мати сильний ароматі яскраво виражений смак

Керуючись цими критеріями, можна вибрати один або кілька різних сортіві розпочати їхнє вирощування.

Як продати врожай?

Якщо ви посадили, виростили та зібрали врожай полуниці, то постає нове питання: де та як її продавати. Насамперед рекомендуємо вам ознайомитися з цією інформацією. Хоча замислитися над тим, як реалізовувати товар, варто ще на стадії планування бізнесу. На сьогоднішній день існує кілька варіантів:

Але перед тим як розпочинати торгівлю, укладати договір із супермаркетом чи оптовою компанією, необхідно подбати про отримання документів, без яких торгівля полуницею буде незаконною. Мова йде про:

  • декларації відповідності ГОСТ Р (для її отримання в органах сертифікації вам доведеться звернутися до СЕС та спеціальних лабораторій, та довести, що ваша полуниця відповідає вимогам, що пред'являються подібній продукції);
  • фітосанітарному сертифікаті (його оформляє Россільгоспнагляд на всю продукцію рослинного походження).

Витрати та доходи

Домашній бізнес вирощування полуниці – досить прибуткова справа. Але тут важливо правильно підійти до організації робочого процесу та оптимізувати витрати.

Якщо ви плануєте вирощувати полуницю в приміщенні власної квартири, то ваша плантація не буде більшою за 80 квадратних метрів (навіть за умови, що контейнери будуть встановлені в три ряди). А це означає, що щоденний урожай не перевищить 10-12 кілограмів свіжої ягоди. Отже, і обслуговувати, і обробляти (включаючи упаковку у кошики) всю полуницю ви зможете самостійно, не залучаючи додаткову робочу силу. Тому витрати на оренду приміщення або земельної ділянки, заробітну платунайманим працівникам, спеціальний інвентар, спецодяг та додаткове пакування не вдарять вас по кишені.

Отже, зробимо розрахунок необхідних вкладень, витрат і доходів при обліку, що вирощуванням полуниці ви займатиметеся самостійно у своєму будинку, без залучення найманих працівників, а реалізовуватимете ягоди через оптову компанію.

Для того щоб почати вирощування полуниці буде потрібно 106 000 рублів.

Щомісячні витрати на вирощування полуниці мінімальні і включають тільки електроенергію, оскільки лампи, що забезпечують 12-годинне освітлення рослин, також прогріватимуть приміщення, підвищуючи температуру повітря до необхідного рівня. Що ж до поливу, то ніякого перевитрати води при краплинній системі зрошення немає.

При врахуванні, що плантація полуниці, організована на 120 квадратних метрах площі, становитиме 80 квадратних метрів, щомісячний урожай у середньому становитиме 4 кілограми ягоди з одного квадратного метра, тобто лише 320 кілограмів. Розрахуємо доходи:

З урахуванням щомісячних витрат чистий прибуток становитиме 130 000 рублів. Рентабельність такого бізнесу 70%, а всі початкові витрати на обладнання, посадковий матеріал та електроенергію у період створення маткової плантації окупляться за два місяці продажу ягід.

    • Сильні сторони
    • Оформлення бізнесу
  • 2. Збут полуниці
    • Варіант 1. Збут через власні торгові точки
    • Варіант 2. Збут через магазини та супермаркети
    • Персонал
  • 4. Фінансові розрахунки
  • 4. Висновок

Висока прибутковість продажів плодів полуниці обумовлена ​​високим попитом у споживачів та високою вартістю щодо продуктів з аналогічними властивостями. Попит на полуницю, у свою чергу, забезпечений відмінними смаковими якостями, апетитним зовнішнім виглядом та деякими психологічними аспектами, наприклад, улюбленим десертом чи романтикою.

Вважається, що свіжа зріла полуниця доступна тільки в літній сезон, решта пори року застосовується в консервованому або замороженому вигляді. Полуниця із закордону, що привізна, використовується, в основному, в основному для прикраси солодких страв і десертів, через свою дорогу вартість.

За допомогою спеціальних технологій і сортів полуниці, які плодоносять цілий рік, має сенс організувати підприємство з виробництва (вирощування) полуниці з подальшим роздрібним продажем.

1. Бізнес план з вирощування та продажу полуниці

Сильні сторони

  • висока рентабельність проекту;
  • вільний ринок збуту;
  • відсутність сильної конкуренції.

Варіант 3. Послуга доставки додому

Послуга актуальна у великому населеному пункті, як додатковий спосібреалізації. Винятково нова ідеяреалізації полуниці. Супермаркети, які доставляють продукти додому чи на замовлення, не акцентують увагу на полуниці. Необхідна грамотно проведена маркетингова компанія та реклама.

Для реалізації полуниці та укладання договорів із замовниками, потрібно оформити низку дозвільних документів:

  • Декларація відповідності ГОСТ Р. Характеризує перевірку на стандартизацію, відповідність товару з його описом. Детальні особливостівпізнаються в органах СЕС;
  • фітосанітарний сертифікат. Дані про документ та його оформлення надаються Россільгоспнаглядом.

3. Основні засоби для вирощування полуниці та обладнання для реалізації

Організація вирощування полуниці

  • земельна ділянка площа не менше 120 кв.,
  • тепличні споруди,
  • стелажі для вирощування полуниці,
  • система крапельного поливу,
  • садовий інвентар та інше обладнання згідно з технологією.

Організація реалізації на торговій точці

  1. торгове приміщення (ролет) на 5-8 кв. м.,
  2. холодильне обладнання для зберігання полуниці,
  3. охолоджувана вітрина,
  4. електронні ваги,
  5. тара для зберігання, та упаковки.

Персонал

При налагодженому виробництві для обслуговування необхідно 1-2 робітники:

  • збиральник полуниці, технолог. Збір та організація вирощування полуниці.
  • збирач полуниці, різноробочий, водій.
  • реалізатор на торговій точці.

Вимоги до персоналу – наявність санітарної книжки та бажання працювати. В цілому персонал необхідний при розширенні виробництва, вирощування полуниці на 80-и кВ. м.можна обслужити самостійно.

Дивіться відео - «Спосіб цілий рік вирощувати полуницю»

4. Фінансові розрахунки

Згідно з технологією прогнозований урожай 4,4 – 5,1 кгзрілої полуниці на місяць з 1 кв. м.,

Мінімальний урожай на місяць становитиме 4,4 х 80 = 352 кг;

Аналіз вартості полуниці визначається співвідношенням суми ціни різних періодівдо їх кількості, у середньому вартість виходить 400-500 руб./Кг.

Розрахункова доходність становить 352 кг х 400 руб. - Витрати = 140 800 руб./міс.мінус змінні витрати та відсоток постійних витрат, включаючи відрахування на амортизацію.

4. Висновок

Таким чином продаж полуниці є вигідним і прибутковою справою. Важливо для цього скласти бізнес план з вирощування та реалізації полуниці, які будуть витрати та доходи від вашої діяльності.

Полуниця – смачна та корисна ягода, яку їдять свіжою та активно використовують у кулінарії. Єдиний її недолік – сезонність. Побалувати себе ароматною соковитою полуницею можна лише кілька місяців на рік. У супермаркетах продають імпортну ягоду, але вона не йде в жодне порівняння з вишуканими літніми ласощами з власної дачної ділянки. Вирощування смачної запашної полуниці може стати цілком перспективним бізнесом, що приносить стабільний прибуток.

Вирощування полуниці має безліч переваг:

  • ягода має відмінні смакові якості;
  • полуниця невибаглива до догляду та відрізняється високою врожайністю;
  • ягоду можна продавати свіжою та використовувати для домашніх заготовок та напівфабрикатів;
  • можливі різні варіанти вирощування;
  • бізнес не вимагає великих вкладень та швидко приносить дохід.

Вирощувати полуницю можна різними способами. Багато любителів починають із міні-плантацій, розташованих у власній квартирі. Сезонний бізнес можна організувати, вирощуючи ягоди у відкритому ґрунті, на заміській ділянці або спеціально організованій фермі.

Більший урожай забезпечать власні теплиці, які нерідко поєднуються із відкритими плантаціями. Кожен спосіб має свої плюси та мінуси, підприємцю, який планує вирощувати полуницю в промислових обсягах, варто заздалегідь зважити всі «за» та «проти».

Який бізнес можна відкрити з мінімальними вкладеннями та отримати гарантований прибуток, ви можете дізнатися

Найбільш популярні способи вирощування полуниці

Як вирощувати полуницю цілий рік у домашніх умовах – технологія та секрети.

Як вирощувати полуницю цілий рік у домашніх умовах?

В умовах міської квартири можна організувати мініатюрну плантацію, обладнавши стелажі на лоджії, що утеплює. Такий варіант може бути чудовим навчальним майданчиком для підприємця-початківця.

Продуктивність міні-теплиці цілком можна порівняти з промисловими варіантами, обмеженням може лише її невелика площа. Висаджувати кущики полуниці можна в горщики або пластикові пакети. Для вирощування підійдуть скоростиглі ремонтантні сорти, що плодоносять кілька разів на рік.

Для успішного плодоношення потрібне хороше підсвічування, правильно організований поливта підживлення. Рекомендується чергувати комплексні та органічні добрива.У домашніх умовах можна вирощувати не тільки дорослі кущі, що плодоносять, але і розсаду на заміну. Дешевше виростити власні молоді кущики із насіння, ніж купувати їх у власників теплиць.

Продуктивність домашньої теплиці досить висока. При правильно вибраних сортах вона становитиме до 4 кг ягід на 1 кв. м.

Перспективний та рентабельний та цікаві пропозиції у статті за посиланням.

Як вирощувати полуницю у відкритому ґрунті: покрокова інструкція

Для вирощування полуниці у відкритий спосіб можна використовувати Дачна ділянкаабо орендувати землю із сільської місцевості. Полуниця, дозріла просто неба, відрізняється особливо яскравим смаком і ароматом.

До того ж ви зможете заощадити на будівництві теплиць, підсвічування та опалення. З мінусів методу можна відзначити сезонність бізнесу. У відкритому ґрунті полуниця буде плодоносити лише 2 місяці на рік.

Для відкритих плантацій підійдуть класичні та ремонтантні сорти вітчизняної та зарубіжної селекції: Корона, Тріб'ют, Ананасна, Королева Єлизавета, Сахалінська та ін.

Як самостійно вирощувати осетрових у домашніх умовах і що для цього потрібно, ви можете прочитати

Процес виробництва простий.Земля відчиняється і ділиться на високі гряди, простір між ними закривається плівкою. У ґрунт вносяться добрива.

На одному місці полуницю вирощують не більше 2 років, після цього плантацію доведеться перемістити, а на землі, що звільнилися, висадити інші культури.

Полуниця у теплиці цілий рік як бізнес: з чого почати?

Тим, хто вирішив серйозно зайнятися полуничним бізнесом, варто організувати теплиці, які суттєво подовжують сезон плодоношення полуниці. У теплицях ягоди можна отримувати до жовтня, до того ж вони ідеально підходять для вирощування розсади..

Їх можна поєднати з відкритими плантаціями, це дасть змогу збільшити виробництво в сезон, не витрачаючи зайвих коштів на додаткові теплиці.

Полуниця у теплиці цілий рік як бізнес потребує значних вкладень.Приміщення будують із металокаркасу або інших відповідних матеріалів, уздовж стін виставляються зварні стелажі.

Полуницю можна вирощувати у ґрунті, але підвісні голландські технології допоможуть заощадити місце та збільшити прибуток із квадратного метра.

У цьому випадку горщики або пакети заповнюються легким грунтосумішенням великою кількістюпіску і торфу, у кожен висаджується полуничний кущ. Підвісні технології убережуть рослини від шкідників, сірої гнилі та інших хвороб, характерних для цієї культури.

Після будівництва теплиць необхідно оснастити їх підсвічуванням, організувати систему поливу та вентиляції. Для вирощування в теплиці підійдуть ремонтні сорти, що самозапиляються, у відкритому грунті можна вирощувати класику. Для успішного зростання в ґрунт вносяться азотні добрива, які можна чергувати з органікою

Вказавши як основну діяльність на виробництво сільгосппродукції, ви отримаєте суттєві податкові пільги та можливість отримання дуже вигідних кредитів, необхідних для розвитку бізнесу.

Бізнес-план вирощування полуниці з розрахунками

Для прикладу розгляньте наступний покроковий бізнес-планвирощування полуниці для невеликої полуничної теплиці. Розмір майбутньої плантації – 120 кв. м. Для її обладнання знадобиться:

  • металопрофіль;
  • плівка для теплиць;
  • трубки та ємності для монтажу крапельної системи поливу;
  • лампи розжарювання;
  • ємності для висаджування рослин;
  • матеріал.

Обладнання теплиці коштуватиме 50 000 – 60 000 рублів.Варто врахувати, що корисна площа, зайнята стелажами, становитиме близько 80 кв. м.

Щомісячне обслуговування теплиці (полив, опалення, освітлення, добрива) - 15 000 - 17 000 рублів. З роботою на плантації цілком упорається 1 людина. Найчастіше обслуговуванням однієї невеликий теплицізаймається власником бізнесу.

Врожайність із 1 кв. м – 4,5 кг ягід на місяць. З 80 кв. м корисної площі на місяць можна отримати 360 кг ягід. При середньої ціниу 600 рублів за кілограм прибуток становитиме 216 000 рублів на місяць.

Теплиця повністю окупить себе на третій місяць роботи та вийде на стабільний прибуток.

Як реалізувати полуничну продукцію?

Головна проблема полуничного бізнесу – реалізація готової продукції.Вирощену полуницю потрібно продати якнайшвидше, ніжна ягода швидко втрачає привабливий зовнішній вигляд. Найчастіше підприємці-початківці продають урожай на ринку. За наявності всіх необхідних сертифікатів ви зможете орендувати місце або придбати власний постійний прилавок.

Ще один варіант - здавати продукцію на реалізацію вже працюючим продавцям.Перевагою буде економія часу, мінусом – необхідність ділити прибуток із продавцем. До того ж, при здачі на продаж нереалізована продукція повернеться до вас, і продати її буде вже неможливо.

Можлива реалізація ягід через стаціонарні магазини. Вони готові споживати великі обсяги продукції, але низька ціна закупівель сильно знижує рентабельність підприємства.

Набагато вигідніший проект – продаж урожаю рестораторам.Уклавши або , ви забезпечите себе незмінними каналами збуту. Дуже важливе правильне сортування продукції.

Загальноживленню потрібні ягоди різних сортів, від дрібних і запашних, що йдуть на муси, креми та соуси, до великих і щільних, придатних для прикраси десертів та підгарнування. Не обмежуйтесь ресторанами свого населеного пункту, за хорошого попиту можна організувати доставку продукції до сусідніх міст.

Перспективний варіант – організація переробки своєї продукції.Ви можете заморожувати ягоду та продавати її цілий рік під власною маркою, варити варення, джеми, мармелади, пастилу.

Готова продукція може здаватися до магазинів, продаватися над ринком чи спеціалізованих ярмарках. Багато підприємців реалізують домашні заготівлі через соціальні мережі та власні інтернет-магазини.

Як відкрити інтернет-магазин з нуля безкоштовно і які документи для цього будуть потрібні, ви можете дізнатися

В якості додаткового бізнесуможна продавати розсаду власного виробництва. Полуниця – одна з найбільш популярних та улюблених ягід. Підрощені кущики перспективних сортів мають постійний попит у дачників і садівників.

Вирощування полуниці як бізнес найкраще почати з невеликої теплиці або відкритих грядок. Переконавшись, що вкладення та витрати відповідають бізнес-плану, можна подумати про розширення та переробне виробництво. На цьому етапі вам знадобиться найманий персонал, який не обтяжуватиме собою бюджет підприємства, а сприятиме його процвітанню та прибутковості.

Більше інформації про те, як вирощувати полуницю у різний спосібна продаж, ви можете отримати у наступній відео-інструкції:

Чамора Турусі-Дуже великоплідний сорт(До 80 г), висока врожайність, хороший солодкий смак. Це сорт не вибагливий у вирощуванні, стійкий до хвороб та шкідників, посухостійкий, добре зимує без укриттів. Чамора має одинсуттєвий Недолік - не висока стійкість до транспортування. Ягода добре зберігає протягом одного дня, другого дня товарний вигляд падає. Але за 5 років всю зібрану полуницю продавали першого дня, проблем з реалізацією не було. На той час ми вважали цей сорт найкращим для бізнесу на полуниці. З'явилися на ринку та в селі постійні клієнти, яким ми робимо знижки та безкоштовну доставку.

Плюси сорту Чамора Турусі

  • Великий розмір ягоди
  • Плоди солодкі, але смак простакуватий
  • Врожайність

Мінуси

  • Уражається сірою гниллю (особливо у дощову погоду)
  • Низька транспортабельність

Щоб продовжити термін реалізації свіжих ягід та розширити свій полуничний бізнес, я привіз у село та посадив ще 4 сорти: Хоней, Клері, Ольвія та Альбіон.

Хоней(Honeoye) - сорт американської селекції, один із найпопулярніших ранніх сортів. З визріває наприкінці травня, біля повністю стиглої ягоди гарний смакдає багато вусів.Ягоди середні, до 40 р.один з найбільш транспортабельних сортів, що робить його привабливим для бізнесу на полуниці.

Клері(Klery) – сорт італійської селекції, ранній. Ягоди правильної конічної форми, однорідного розміру. Плоди сорту Клері не втрачають товарного вигляду під час транспортування.Д ає велику кількість вусів для розмноження, що робить його цікавим для бізнесу вдома - продаж розсади полуниці.

Ольвія- Новий ранній великоплідний вітчизняний сорт. Стійкий до хвороб, зимостійкий та посухостійкий.Ягода соковита, ароматна, гармонійного кисло-солодкого смаку, блискучаща, дуже ефектна у тарі.

Полуниця Ольвія мій улюбленець серед ранніх сортів. Дозріває на кілька днів раніше, ніж Хоней та Клері. За смаковими якостями Ольвія також трохи перевершує ці сорти. На мій погляд цей сорт один з кращих для малого бізнесу в селі вирощування полуниці.Транспортабельність нижча, ніж у сорту Хоней та Клері, але для умов прямого продажу в невеликих обсягах на ринках підходить. Для продажу ягоду краще збирати одразу у пластикові лотки ємністю по 0,5-1 кг.

Альбіон (Albion) – новий ремонтантний сорт американської селекції.

Плодоносить Альбіон з кінця травня до заморозків. Має унікальний яскраво-виражений аромат та дуже цікавий солодкий смак. Ягоди дуже щільні і мають підвищену транспортабельність.

Сорт Альбіон дає дуже мало вусів для розмноження. Я не рекомендую розпочинати свій полуничний бізнес із цього сорту. Принаймні до того часу, поки не накопичите достатньо досвіду. Як альтернативу Альбіону рекомендую сорт Портола (врожайність на 25% вища та вусів більша).

Посадка полуниці (Для посадки полуниці краще вибрати ділянку, що добре освітлюється. Допустима посадка в міжряддях молодого саду. Розсаду беруть із насаджень 1-го та 2-го року життя рослин. Полуницю рекомендується вирощувати після чорної пари або зернових, кукурудзи, буряків, моркви, капусти, огірків. Не рекомендується вирощувати полуницю після малини, томатів чи картоплі.загальні хвороби , шкідники), а також повертати полуницю на ту саму ділянку раніше, ніж через 4-5 років. Садити полуницю можна навесні чи восени.За моїми спостереженнями найкраща приживаність розсади

осінньої посадки (вересень-початок жовтня). Дуже добре, коли під час висадки розсади стоїть похмура або дощова погода.На місці посадки багнетом лопатою або сапою роблять лунки такого розміру, щоб у ній вільно розташувалася коренева системарослини.

Дуже довге коріння у розсади слід перед посадкою трохи вкоротити (до 5 - 7 см), так як довге коріння загинатиметься, що спричинить за собою погане зростання).

та розвиток рослин. Розправляють коріння і засипають лунку так, щоб основа верхівкової нирки (серце) було на одному рівні із землею. Відразу після посадки рослину добре поливають. У суху погоду треба поливати через день протягом 7-10 днів, поки розсада суниці не приживеться.

Якщо Ви вирішили займатися полуничним бізнесом, то обов'язково потрібен полив ділянки, краще крапельний. Полуниця - вологолюбна культура, тому розраховувати при її вирощуванні на природні опади не слід. Бувало, що влітку по місяцю не було дощів, і полуниця просто засихала. Пам'ятаю, як я дістав одну стрічку краплинного поливу (метрів 50, на той час "крапля" була дефіцитом) і кожні 7 годин перетягував на наступний ряд із полуницею. Поливав усю ділянку в селі більше тижня, але полуницю врятував:)!

Весною купив 100 метрів труби ПНД 40 для розгортання крапельки на всю ділянку у селі. Отвори робив дрилем, попередньо зробивши виміри штангель-циркулем стартових фітингів. Отвори робив трохи менше для щільного з'єднання. Якщо стартовий фітинг не хоче входити в отвір труби, то в отвір потрібно вставити шматочок ганчірочки і полити окропом.

Як отримати врожай полуниці раніше

Для того, щоб отримати врожай полуниці на 10-14 днів раніше, можна використовувати плівковий тунель.

Ставити плівкове укриття рекомендується, коли температура підніметься до +5 °C (кінець березня – початок квітня). Коли полуниця зацвіте, для кращого запилення її укриття вдень потрібно зняти, а вночі накрити назад. На початку дозрівання ягід зніміть плівку, якщо погода тепла. Найбільш доцільно векономічному плані використовувати плівкові тунелі для вирощуванняремонтантних сортів суниці. Дуже хороші відгуки длязакритого ґрунту

я чув про ультраранній сорт Луса (Driscoll's Lusa). Застосовують чотирирядну схему посадки, дуги розміщують на відстані 0.5-0.7 м. А тепер увага! Плівку не просто укладаємо на дуги, а заплітаємо її між дугами ).В кінці грядки плівку закріплюємо на відстані 2-3 м. від останньої дуги. Такий спосіб укриття дозволяє легко розкривати і закривати тунелі, плівку не зриває сильний вітер.

Збір полуниці

Збір врожаю полуниці приблизно триває 10-14 днів. У цей період працюємо всією сім'єю (4 особи), але в годину пік наймаємо ще пару людей. Збирання ягід проводимо безпосередньо в ту тару, в якій ягоди надходять до споживача по 2-3 кг. Для продажу на ринку можна збирати полуницю у пластикові лотки ємністю по 0,5-1 кг.

Хвороби полуниці

Найбільш поширені хвороби полуниці - сіра гнилизна і плямистість листя. Сіра гнилизна. Дуже небезпечне. Добре розвивається в період з холодним та дощовим літом на старих, загущених ділянках. Вражає насамперед ягоди, які покриваються густим сірим бархатистим нальотом та згнивають.

Заходи боротьби - Хворі ягоди відразу прибирають із грядок, так як гниль спорами поширюється по всій ділянці за допомогою вітру та дощів. Обробляти до цвітіння препаратом Хорус. Вдруге обприскувати після збирання ягід.

Плямисти листя. Розрізняють білу, буру та коричневу плямистості. Плями з'являються влітку і особливо восени, при поширенні їх листя починає буріти і опадати, врожайність знижується.Заходи боротьби - ранньою весноюпро бробляти фунгіцидом Хорус, прибирати пошкоджене листя з ділянки. Можна восени обробити препаратом ордан, навесні – фалькон, еупарен, метаксил, ридоміл чи топаз. Добре себе зарекомендували фунгіциди Квадріс, Фолькон та Світч.

При обробці полуниці додаю стимулятор росту рослин Вимпел 10мол. на 10л. води. Щоб залучити бджіл під час цвітіння, можна обприскати кущі водою з медом (3-4 ложки меду на 10 л води).

Догляд за полуницею

Основний догляд за суницею полягає в наступному:

Весна – прибираємо сухе листя.

Літо – прополювання бур'янів! Це основний важка працяна ділянці.

Для вирішення цієї проблеми можна садити полуницю на чорне агроволокно, що мульчує, або плівку. Якщо використовувати плівку, то одразу потрібно прокласти крапельний поливпід низ.

Я вважаю, що треба самому посадити на плівку і на агроволокно. Поспостерігати, порівняти та зробити вибір. Я таки схиляюся до використання агроволокна. Цього спекотного літа (півд. України) бачив мляву полуницю під плівкою. Власникам цих ділянок у селі доводилося постійно її поливати та використовувати антистресові препарати для розсади та для себе. Стрічку для поливу потрібно залагоджувати під плівку, а якщо розрив?.. Головний плюс плівки – невелика вартість.Хоча варто зауважити, що під плівкою не відбувається перезволоження ґрунту, відповідно земля ущільнюється повільніше, ніж під агроволокном.

Максимальний урожай полуниці дає на 2-й та 3-й рік, на 4-й урожайність значно знижується. На 4 рік залишати полуницю немає сенсу, урожай мізерний.

Я проводив практичний експеримент – скосив листя на своїй ділянці у селі (омолодив) на 3-х льотки. Десь читав, що так продовжують плодоношення на кілька років.Досвід показав, що скошувати кущі полуниці немає сенсу. На третій рік після плодоношення полуницю бідетуємо, а потім культивацію чи оранку.

Якщо не використовувати БДТ (бедетування), то в землі після оранки залишається багато старих коренів полуниці.

Полуниця із насіння

Був у мене гіркий досвід вирощування полуниці із насіння. Замовив насіння полуниці трьох рідкісних сортівза 100 шт. Проросло менше 10%, застосовував стратифікацію тощо.Ягоди зовсім не відповідають характеристикам сорту. Цього року прибиратиму з ділянки.

І так, підсумую

  • Якщо немає досвіду, починайте свій полуничний бізнес з невеликої ділянки(200-300 шт. кожного сорту).на великих площаху селі садіть сорти з різним терміномдозрівання (робимо конвеєр ягід).
  • Посадку розсади краще проводити восени (вересень-жовтень).
  • Пам'ятайте про поливу (краще краплинний).
  • Не зловживайте хімією на своїй ділянці у селі.
  • Заздалегідь обміркуйте питання збуту полуниці. Полуниця продукт смачний, але швидко псується.

Сувора зима та аномальна спека влітку показали всі мінуси та плюси моїх сортів полуниці. Чамора попеклася сонцем, через це втратили приблизно 30% урожаю. Лише Ольвія на другий рік відкрилася у всій красі. Урожай був добрий, товарний вид ягоди на висоті! Віддаю данину Чаморе Турусі, що протягом кількох років поповнювала сімейний бюджеті скорочую площу її посадки на користь Ольвії та Клері. Якщо Ви вирішили зайнятися малим полуничним бізнесом у селі, обов'язково скуштуйте сорт Ольвія у себе на ділянці. Удачі вам!