నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు. నెమ్మదిగా కుక్కర్ కోసం జున్నుతో బంగాళాదుంపల కోసం అనేక రుచికరమైన వంటకాలు. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కర్పట్కా
మయోన్నైస్ వేడి ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి ఉద్దేశించినది కాదని కొందరు నమ్ముతారు. ఈ వ్యాసంలో మేము నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో రుచికరమైన మరియు సుగంధ వంటకాల కోసం వంటకాలను ఎంచుకున్నాము. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి దాని స్వంత మార్గంలో ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి, కానీ సాస్, హీట్ ట్రీట్మెంట్కు లోబడి, ఒక హైలైట్ అవుతుంది మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది.
వంటగదిలో మొత్తం సాయంత్రం గడపకూడదనుకునే వారికి త్వరగా మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఒక రుచికరమైన మయోన్నైస్ క్రస్ట్ కింద టెండర్ చికెన్ మాంసం డిన్నర్ టేబుల్ వద్ద ప్రతి ఒక్కరూ దయచేసి కనిపిస్తుంది. కుటుంబ వేడుకల కోసం లేదా అతిథులను అలరించడం కోసం మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో అటువంటి ట్రీట్‌ను సురక్షితంగా సిద్ధం చేయవచ్చు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో చికెన్ చేయడానికి మీకు ఏ పదార్థాలు అవసరం:
- చికెన్ (తొడ) - 7 PC లు;
- మయోన్నైస్ - 400 ml;
- వెల్లుల్లి - 5 రెబ్బలు;
- నిమ్మరసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.
పేర్కొన్న మొత్తంలో పదార్థాలు 5-7 సేర్విన్గ్స్ కోసం సరిపోతాయి. సైడ్ డిష్ కోసం, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా కూరగాయలతో అన్నం సిద్ధం చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో చికెన్ ఉడికించే విధానం:
- మయోన్నైస్ను మసాలా దినుసులతో కలపండి, కావలసిన విధంగా ఉప్పు వేసి, వెల్లుల్లిని జోడించండి, ప్రెస్ ద్వారా పంపండి మరియు నిమ్మరసం.
- లోతైన గిన్నెలో చికెన్ తొడలపై ఫలిత సాస్ను పోయాలి, కదిలించు మరియు 40 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
- పేర్కొన్న వ్యవధి తరువాత, చికెన్‌ను నూనెతో గ్రీజు చేసిన గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్ను సెట్ చేయండి మరియు 30 నిమిషాలు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో మాంసాన్ని ఉడికించాలి.
- సిగ్నల్ తర్వాత, మూత ఎత్తండి, తొడలను ఇతర వైపుకు తిప్పండి, మిగిలిన మయోన్నైస్ సాస్లో పోయాలి మరియు మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో కూడిన ఈ చికెన్ చాలా మృదువుగా మారుతుంది - మాంసం ఎముక నుండి సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది మరియు మీ నోటిలో అక్షరాలా కరుగుతుంది. డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడానికి, మీరు డైటరీ మయోన్నైస్ను ఉపయోగించవచ్చు, అయితే ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్తో ఉత్తమంగా రుచి చూస్తుంది.
ఇంట్లో మయోన్నైస్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఇంట్లో మయోన్నైస్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీరు కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన సాస్ను ఎప్పటికీ మరచిపోతారు! అంతేకాకుండా, మీరు మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ యొక్క కారంగా, గొప్పతనాన్ని మరియు విపరీతతను మీరే మార్చుకోవచ్చు.
కావలసినవి:
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు;
- ఆవాలు - 1 tsp;
- వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.;
- ఉప్పు - 0.5 స్పూన్;
- చక్కెర - 0.5 స్పూన్;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 200 ml.
దశల వారీ వంట సూచనలు:
- గుడ్లు పగలగొట్టండి, సొనలు నుండి తెల్లసొనను వేరు చేయండి. మందపాటి ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు సొనలు మాత్రమే అవసరం.
- సౌలభ్యం కోసం, మీరు ఒక లీటరు కూజాలో వెంటనే పదార్థాలను కలపవచ్చు. గుడ్లు, ఆవాలు, ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు మరియు వెనిగర్ కలపండి. సజాతీయ పసుపు-తెలుపు ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు మిక్సర్‌తో ప్రతిదీ కొట్టండి.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనెను సన్నని ప్రవాహంలో పోయడం ప్రారంభించండి, కొట్టడం ఆపకుండా. ద్రవ్యరాశి మందంగా మారి తెల్లగా మారాలి. మిక్సర్ను అధిక వేగంతో తిప్పండి మరియు క్రమంగా అన్ని నూనెలో పోయాలి.
- ఫలితంగా, మీరు చాలా మందపాటి మరియు కొవ్వు ఇంట్లో మయోన్నైస్ పొందాలి. దీన్ని కొద్దిగా పలుచన చేసి, స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసినట్లుగా చేయడానికి, రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల పాలు లేదా క్రీమ్‌ను వేసి, నునుపైన వరకు బాగా కొట్టండి.
మీరు గమనిస్తే, ఇంట్లో మయోన్నైస్ తయారు చేయడం చాలా సులభం! ఇప్పుడు మీరు ఒక మూతతో కూజాను మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో సాస్ను నిల్వ చేయవచ్చు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో స్పాంజ్ కేక్
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లోని మయోన్నైస్ను హృదయపూర్వక వేడి భోజనాలు మాత్రమే కాకుండా రుచికరమైన డెజర్ట్‌లను కూడా సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఒక మెత్తటి తీపి బిస్కట్ కుటుంబ సభ్యులందరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది మరియు భోజనానికి విజయవంతమైన ముగింపు అవుతుంది.
స్లో కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో స్పాంజ్ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు:
- మయోన్నైస్ - 250 ml;
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు;
- చక్కెర - ¾ కప్పు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 సాచెట్;
- పిండి - 1 గాజు;
- వనిలిన్ - 1 సాచెట్.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో స్పాంజ్ కేక్ను ఎలా తయారు చేయాలి:
- లోతైన గిన్నెలో చక్కెరతో గుడ్లను మెత్తటి, గట్టి నురుగులో కొట్టండి.
- మయోన్నైస్ వేసి, ఒక చెంచాతో శాంతముగా కలపండి, తద్వారా ద్రవ్యరాశి దాని గాలిని కోల్పోదు.
- పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జల్లెడ, ముద్దలు ఉండకుండా కలపండి.
- మల్టీకూకర్ గిన్నెను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి అందులో పిండిని పోయాలి.
- "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్ను సెట్ చేయండి మరియు 60 నిమిషాలు మల్టీకూకర్లో మయోన్నైస్తో స్పాంజ్ కేక్ను ఉడికించాలి.
- బీప్ తర్వాత, బిస్కెట్‌ను సుమారు 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై స్టీమింగ్ రాక్ ఉపయోగించి దాన్ని జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
ఉపయోగకరమైన సలహా: స్లో కుక్కర్లో “మరింత ఆసక్తికరంగా” మయోన్నైస్తో స్పాంజ్ కేక్ తయారు చేయడానికి, మీరు పిండికి బెర్రీలు, గింజలు, గింజలు లేదా గసగసాలు జోడించవచ్చు. మీరు దానిని కేకులుగా కట్ చేసుకోవచ్చు, ఘనీకృత పాలు, లిక్కర్ లేదా క్రీమ్తో వాటిని నానబెట్టి, బెర్రీలు లేదా పండ్లతో అలంకరించండి మరియు నిజమైన కేక్ తయారు చేయవచ్చు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలు
ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ మాంసంతో సులభంగా పోటీ పడగల చాలా రుచికరమైన మరియు సులభంగా తయారు చేయగల వంటకం. ఒక శాఖాహారం ఎంపిక (శాకాహారి కాదు!), ఇది గుడ్లు లేకుండా ప్రత్యేకమైన లీన్ మయోన్నైస్ను ఉపయోగిస్తుంది. మీరు దీన్ని పెద్ద సూపర్ మార్కెట్‌లో లేదా శాఖాహార ప్రత్యేక దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండని వారికి, సాధారణ మయోన్నైస్ చేస్తుంది.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 200 ml;
- మెంతులు, పార్స్లీ (పొడి) - రుచికి;
- మిరియాలు - రుచికి;
- హార్డ్ జున్ను - 150 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె 100 ml.
ఈ మొత్తం ఉత్పత్తుల నుండి మీరు డిష్ యొక్క 3-4 సేర్విన్గ్స్ పొందుతారు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి:
- బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, వాటిని సగానికి సగం పొడవుగా కట్ చేసి 5-7 mm మందపాటి సెమికర్యులర్ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి.
- చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి.
- లోతైన పెద్ద గిన్నెలో, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, మిరియాలు, మెంతులు, పార్స్లీ కలపండి. మీరు మీ రుచికి ఏవైనా ఇతర సుగంధాలను జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు, పసుపు లేదా "బంగాళదుంపల కోసం" మసాలాల మిశ్రమం. ఈ రెసిపీ ఉప్పును ఉపయోగించదని దయచేసి గమనించండి, ఎందుకంటే ఇది మయోన్నైస్లో ఉంటుంది, కాబట్టి మీ సుగంధ ద్రవ్యాలను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోండి, తద్వారా అనుకోకుండా డిష్ను ఎక్కువగా ఉప్పు వేయకూడదు.
- ఒక గిన్నెలో బంగాళాదుంప ముక్కలను ఉంచండి మరియు ప్రతి ముక్కకు మసాలా నూనెతో పూత వచ్చే వరకు మీ చేతులతో టాసు చేయండి.
- మల్టీకూకర్ గిన్నె దిగువన బంగాళాదుంపల మందపాటి పొరను ఉంచండి, మయోన్నైస్తో గ్రీజు చేయండి మరియు జున్నుతో తేలికగా చల్లుకోండి. మీరు బంగాళాదుంపలు అయిపోయే వరకు విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. చివరి పొరను మయోన్నైస్తో గ్రీజు చేసి, మిగిలిన జున్నుతో చల్లుకోండి.
- "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్ను ఆన్ చేయండి, మూత తగ్గించి, 40 నిమిషాలు మల్టీకూకర్లో మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి.
ఈ వంటకాన్ని విడిగా వడ్డించవచ్చు లేదా మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీ మరియు కూరగాయల సలాడ్లతో తయారు చేయవచ్చు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో కాల్చిన చేప
మీరు రుచికరమైన చేపలతో మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచాలనుకుంటే, మీరు మంచి ఎంపిక గురించి ఆలోచించలేరు! ఈ రోజు విందు కోసం విలాసవంతమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయమని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము - నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో చేప. అలాంటి ట్రీట్ రోజువారీ రోజును కూడా సెలవుదినంగా మారుస్తుంది.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో చేపలను ఉడికించడానికి మీకు ఏ ఉత్పత్తులు అవసరం:
- చేప (ఫిల్లెట్) - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు;
- టమోటా - 3 PC లు;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 200 ml;
- తాజా ఆకుకూరలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
మీరు చేప ఫిల్లెట్లను కొనుగోలు చేయలేకపోతే, మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా పెద్ద చేపలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. తక్కువ ఎముకలు ఉన్న పెద్ద జాతులను ఎంచుకోవడం మంచిది. కత్తిరించిన తర్వాత తల, రెక్కలు మరియు తోకను వదిలి రిఫ్రిజిరేటర్లో స్తంభింపజేయడం మంచిది, తద్వారా మీరు తరువాత రిచ్ ఫిష్ సూప్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
మయోన్నైస్తో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చేపలను ఉడికించడానికి, సూచనలను అనుసరించండి:
- చేపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, ప్లాస్టిక్ సంచిలో చుట్టి 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. మాంసాన్ని మెరినేట్ చేయడానికి, మీరు దానిని నిమ్మరసంతో చల్లుకోవచ్చు.
- బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి సన్నని ముక్కలుగా (4-5 మిమీ) కట్ చేసుకోండి.
- టొమాటోలను వేడినీటిలో ఒక నిమిషం ఉంచండి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి. గుజ్జును అర్ధ వృత్తాకార ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి.
- మల్టీకూకర్ గిన్నెను కూరగాయల నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి, సగం బంగాళాదుంపలను అడుగున ఉంచండి, దాని పైన చేపల పొరను తయారు చేయండి, పైన టమోటాలు, మిగిలిన బంగాళాదుంపలతో ప్రతిదీ కవర్ చేయండి.
- బంగాళాదుంపలపై మయోన్నైస్ పోసి పైన జున్ను చల్లుకోండి.
- "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్ను సెట్ చేయండి మరియు 40 నిమిషాలు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో చేపలను ఉడికించాలి.
- బీప్ తర్వాత వెంటనే డిష్ సర్వ్, తాజా మూలికలు తో అలంకరించబడిన.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో పంది మాంసం. వీడియో
మయోన్నైస్తో రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన పంది మాంసం కోసం మేము మీకు మరొక రెసిపీని అందిస్తున్నాము. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు త్వరగా ఉంటుంది, కాబట్టి అనుభవం లేని గృహిణి కూడా ఈ పనిని ఎదుర్కోవచ్చు. మరియు ప్రక్రియను మరింత సులభతరం చేయడానికి, మేము వివరణాత్మక వీడియో సూచనలను సిద్ధం చేసాము.
అవసరమైన పదార్థాలు మరియు డిష్ తయారుచేసే పద్ధతి గురించి మొత్తం సమాచారం క్రింది వీడియోలో సూచించబడింది:
బంగాళాదుంపలు భూమిపై దాదాపు అన్ని నివాసితులకు ఇష్టమైన కూరగాయలు. కొందరు దీనిని రెండవ రొట్టె అని పిలుస్తారు. మరియు పోషకాహార నిపుణులు దాని క్యాలరీ కంటెంట్, హానికరం లేదా ఆహార వినియోగాన్ని తగ్గించడం గురించి ఏమి చెప్పినా, బంగాళాదుంపలు ఎల్లప్పుడూ టేబుల్‌పై మరియు ఏ రూపంలోనైనా ఉంటాయి.
మల్టీకూకర్ రావడంతో, గృహిణులు తమకు ఇష్టమైన ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి కొత్త వంటకాల ఆవిష్కరణతో ప్రయోగాలు చేయడం మానేయరు.
సైడ్ డిష్ "ఎ లా స్ప్రింగ్"
మీరు ఏ రకమైన బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి అనే దానితో సంబంధం లేకుండా - యువ లేదా శరదృతువు, ఈ రెసిపీతో మీరు మొదటి వసంత బంగాళాదుంపల యొక్క ప్రత్యేక రుచిని సాధించవచ్చు.
కావలసినవి
- బంగాళదుంపలు (ప్రాధాన్యంగా చిన్నవి) - 1 కిలోలు.
- తెల్ల ఉల్లిపాయలు - 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా.
- శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి
- ఆకుకూరలు (మెంతులు) - రుచికి.
తయారీ
- బంగాళదుంపలు పీల్, కడగడం మరియు కట్. దుంపలు చిన్నగా ఉంటే - సగం లో, పెద్దగా ఉంటే - త్రైమాసికంలో. మీకు పెద్ద బంగాళాదుంపలు ఉంటే, మీ కోసం అత్యంత సరైన పరిమాణాన్ని ఎంచుకోండి, తద్వారా అది తినడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది. నల్లగా మారకుండా నిరోధించడానికి నీటితో నింపండి.
- ఉల్లిపాయను మీడియం మందంతో సగం రింగులుగా, వెల్లుల్లిని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.
- కూరగాయల నూనెతో గిన్నెను గ్రీజ్ చేసి, తరిగిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
- పైన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని చల్లుకోండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
- మెంతులు మెత్తగా కోసి బంగాళాదుంపలపై చల్లుకోండి. మయోన్నైస్ వేసి ఉపరితలంపై ఒక చెంచాతో విస్తరించండి.
- మల్టీకూకర్లో, “బేకింగ్” మోడ్ను ఎంచుకుని, దానిని 40-50 నిమిషాలు సెట్ చేయండి - మీ వంటగది యూనిట్ యొక్క శక్తిని బట్టి.
- వంట ప్రక్రియలో, మీరు బంగాళాదుంపలను చాలాసార్లు కదిలించాలి, తద్వారా అవి సమానంగా ఉడికించాలి.
- మీరు సిగ్నల్ విన్న వెంటనే, వెంటనే ప్లేట్లలో డిష్ ఉంచండి.
మయోన్నైస్తో కాల్చిన ఈ బంగాళాదుంపలు, ఉడికిస్తారు లేదా వేయించిన మాంసం, చేపలు లేదా మత్స్యతో బాగా వెళ్తాయి. మీరు దీన్ని తాజా కూరగాయల సలాడ్ లేదా మీకు ఇష్టమైన ఊరగాయలతో వడ్డించవచ్చు.
బంగాళదుంపలు "బాన్ అపెటిట్"
వెల్లుల్లి సాస్ ఎల్లప్పుడూ బంగాళాదుంపలతో "స్నేహితులు". మరియు మీరు ఈ మసాలా ఉత్పత్తిని ఇష్టపడితే, ఈ రెసిపీని ఉపయోగించి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బంగాళాదుంపలను వండడానికి ప్రయత్నించండి.
కావలసినవి
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు.
- ఉల్లిపాయలు - 2-3 మీడియం
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా.
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా.
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా.
- ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ) - ఉడకబెట్టడం మరియు పూర్తయిన వంటకం కోసం
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
కావాలనుకుంటే తేలికగా వేయించిన పంది ముక్కలు లేదా పుట్టగొడుగులను జోడించండి. అప్పుడు మీరు సైడ్ డిష్ పొందలేరు, కానీ బంగాళాదుంప ఆధారిత మయోన్నైస్తో పూర్తి స్థాయి వంటకం.
తయారీ
- బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్.
- మయోన్నైస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో సోర్ క్రీం కలపండి. రుచికి ఉప్పు వేయండి.
- బంగాళాదుంపలపై ఫలిత సాస్ పోయాలి మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో నేరుగా కలపండి.
- మేము 30-35 నిమిషాలు “క్వెన్చింగ్” మోడ్ను సెట్ చేసాము - మీ యూనిట్ యొక్క శక్తిని పరిగణించండి. వంట సమయంలో, మీరు డిష్ చాలా సార్లు కదిలించు అవసరం.
- బంగాళదుంపలు ఉడుకుతున్నప్పుడు, జున్ను తయారు చేద్దాం. ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి.
- ముగింపుకు 5 నిమిషాల ముందు, బంగాళాదుంపలను చివరిసారి కదిలించి, పైన తురిమిన చీజ్ జోడించండి. మూత మూసివేసి సౌండ్ సిగ్నల్ కోసం వేచి ఉండండి.
తాజా మూలికలతో మయోన్నైస్తో వేడి బంగాళాదుంపలను చల్లుకోండి మరియు మాంసం, చేపలు లేదా పౌల్ట్రీతో సర్వ్ చేయండి. వెజిటబుల్ సలాడ్ లేదా ఊరగాయ బాగుంటుంది.
మీరు మాంసం లేదా పుట్టగొడుగులతో డిష్ చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తుంటే, ఈ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు ఉడికించడానికి 10-15 నిమిషాలు పడుతుంది. సాస్ మొత్తాన్ని 50-70 గ్రా పెంచండి మరియు చివరిలో జున్ను కూడా జోడించండి.
:vmultivarkefaq.ru
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలు
సార్వత్రిక కూరగాయలు బంగాళాదుంపలు; బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టడం, వేయించడం లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడకబెట్టడం వంటి వాటి యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. మయోన్నైస్తో కూడిన చిన్న కొత్త బంగాళాదుంపలు దాని రుచికరమైన రుచి కోసం చాలా కాలం పాటు గుర్తుండిపోయే వంటకం. చలికాలం తర్వాత, కొన్నిసార్లు మిగిలిపోయిన సరఫరాలు ఉన్నాయి. మీకు కొత్త బంగాళాదుంపలు లేకపోతే, మీరు చిన్న పాత బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించవచ్చు. మొత్తం కుటుంబానికి రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగపడే ఏదైనా విసిరేయడానికి తొందరపడకండి. వెల్లుల్లి డిష్ ప్రత్యేక వాసన ఇస్తుంది. ఇది వడ్డించినప్పుడు, ఈ పాక కళాఖండాన్ని రుచి చూడడానికి టెంప్టేషన్ను అడ్డుకోవడం అసాధ్యం.
కావలసినవి:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు;
- మధ్య తరహా ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లేదా 3 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- ఉ ప్పు;
- మిరియాలు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడం
ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి పీల్ మరియు కూరగాయలు పీల్స్ లేకుండా కడగడం. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు వెల్లుల్లిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మల్టీకూకర్ కంటైనర్ దిగువన సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో గ్రీజ్ చేసి, బంగాళదుంపలను గిన్నెలో ఉంచండి. ఈ విధంగా, కూరగాయల ముక్కలు కప్పు వైపులా అంటుకోకుండా ఉంటాయి.
బంగాళదుంపల పైన ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో కలపండి.
బంగాళాదుంపలకు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. పైన మయోన్నైస్ పోయాలి. రుచికి ఇవన్నీ చేయండి. మీరు మీ బంగాళదుంపలు "స్పైసి" కావాలనుకుంటే, మరింత మిరియాలు జోడించండి. మయోన్నైస్ ప్రేమికులు తమకు కావలసినంత జోడించవచ్చు. ఇది రుచిని పాడు చేయదు, కానీ దానిని మెరుగుపరుస్తుంది.
రొట్టెలుకాల్చుకు సెట్టింగ్‌ని సెట్ చేయండి మరియు 50 నిమిషాలు వేచి ఉండటానికి సిద్ధం చేయండి. మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలు మూత మూసివేసి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారు చేయబడతాయి. వంట సమయంలో, మీరు పదార్థాలను 1 లేదా 2 సార్లు మాత్రమే కదిలించాలి. మీరు తాజా సలాడ్ చేయడానికి దోసకాయలు మరియు టమోటాలు గొడ్డలితో నరకవచ్చు. సౌండ్ సిగ్నల్‌తో బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మల్టీకూకర్ మీకు తెలియజేస్తుంది.
బంగాళాదుంపలను మయోన్నైస్తో పాటు మీకు నచ్చిన సలాడ్‌లు మరియు ముక్కలు చేసిన తాజా రొట్టెతో సర్వ్ చేయండి.
multivariki.ru
మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలు
బంగాళదుంపలు బహుముఖ కూరగాయ. దాని నుండి చాలా విభిన్న వంటకాలు తయారు చేయబడతాయి మరియు మా కుటుంబం మినహాయింపు కాదు. మేము వేయించిన, ఉడకబెట్టిన, ఉడికించిన, కాల్చిన బంగాళాదుంపలను తినడానికి ఇష్టపడతాము మరియు మా ఇంట్లో మల్టీకూకర్ రావడంతో, ఊహ యొక్క పరిమితులు ఇంకా కనిపించవు.
ఈ రోజు నేను చాలా చిన్న బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో బంగాళాదుంపలను వండుకున్నాను (వాటిని విసిరేయడం జాలిగా ఉంది). ఇది ఈ పరిమాణంలో ఉన్నందున, దాని రుచి కొత్త బంగాళాదుంపలను గుర్తు చేస్తుంది. వెల్లుల్లి కారణంగా బంగాళాదుంపలు సుగంధంగా ఉంటాయి మరియు మయోన్నైస్ పూర్తి డిష్‌కు సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది.
మాకు అవసరము:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు.
తయారీ:
బంగాళాదుంపలు నల్లగా మారకుండా ఉండేందుకు వాటిని పీల్ చేసి నీటితో నింపండి. నా దగ్గర చిన్న బంగాళాదుంపలు ఉన్నందున నేను దానిని సగానికి కట్ చేసాను మరియు మీకు అనుకూలమైన పరిమాణంలోని ముక్కలను మీరు ఎంచుకోవచ్చు, తద్వారా తరువాత తినడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి కడగాలి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు వెల్లుల్లిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మల్టీకూకర్ గిన్నెను సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో గ్రీజ్ చేసి, బంగాళదుంపలను మల్టీకూకర్లో పోయాలి.
పైన సిద్ధం చేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని చల్లుకోండి.
ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలను సీజన్ చేయండి. అంతా రుచి చూడాల్సిందే. మీరు "బేకింగ్" మోడ్ను ఎంచుకోవాలి. నా మల్టీకూకర్ ఈ మోడ్లో 50 నిమిషాలు నడుస్తుంది - బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి ఇది సరిపోతుంది. మూత మూసివేసి వేయించాలి. మొత్తం వంట సమయంలో, బంగాళాదుంపలను ఒకటి లేదా రెండుసార్లు కదిలిస్తే సరిపోతుంది. డిష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మల్టీకూకర్ బీప్ అవుతుంది.
బంగాళదుంపలు టొమాటో మరియు దోసకాయ సలాడ్ లేదా మీకు నచ్చిన మరేదైనా సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయడం మంచిది.
multivari.ru
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బంగాళాదుంపలు
అనుభవం లేని కుక్ కూడా బంగాళాదుంపలను స్లో కుక్కర్లో ఉడికించాలి, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బంగాళాదుంపల వంటకాలు మరియు వాటిని తయారుచేసే ఉత్పత్తులు చాలా సరళమైనవి మరియు అందుబాటులో ఉంటాయి. నిరాశ కలిగించే ఏకైక విషయం వంట సమయం. కానీ మల్టీకూకర్ అనేది అధిక-వేగవంతమైన వంటగది పరికరం కాదు; సరళమైన వంటకాలతో ప్రారంభించి మల్టీకూకర్లో రుచికరమైన బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి మల్టీకూకర్‌ను కొనుగోలు చేసిన వారిని మేము ఆహ్వానిస్తున్నాము.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు. సరళమైన మరియు అదే సమయంలో రుచికరమైన వంటకం, ఇది దీని కంటే సరళమైనది - బహుశా ఉడికించిన గుడ్లు! బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి, బంగాళాదుంపలతో ఫ్లష్ అయ్యేలా నీటిని జోడించి, 30 నిమిషాలు "స్టీమ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి. 10 నిమిషాల తరువాత, మీరు నీటిలో ఉప్పు వేయవచ్చు మరియు 1-2 మొత్తం వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు రెండు బే ఆకులను కూడా జోడించవచ్చు. తరువాత, ఎప్పటిలాగే కొనసాగండి: నీటిని హరించడం, బంగాళాదుంపలను "వెచ్చని" మోడ్లో ఆరబెట్టి, నూనె, సోర్ క్రీం లేదా మూలికలతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను పూర్తిగా ఉంచండి లేదా స్టీమర్ బాస్కెట్‌లో సగానికి కట్ చేసి, గిన్నెలో 2-3 బహుళ-కప్పుల నీటిని పోసి, 25-30 నిమిషాలు "స్టీమ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు. బంగాళాదుంపలను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెన్న లేదా కరిగించిన వెన్నతో పాటు మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి. ఉప్పు మరియు రుచికి మసాలా దినుసులు జోడించండి. మూత మూసివేసి, 40 నిమిషాలు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్ను సెట్ చేయండి. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలను ఒక గరిటెలాంటితో రెండు సార్లు కదిలించండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు. చాలా పెద్దది కాని బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి, వాటిని పై తొక్క మరియు కూరగాయలు లేదా కరిగించిన వెన్నతో ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. బంగాళాదుంపలను నూనెతో సమానంగా పూయడానికి గిన్నెను చాలాసార్లు కదిలించండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మీరు బంగాళాదుంపల కోసం ప్రత్యేక మసాలాను జోడించవచ్చు. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు 1 గంటకు "బేకింగ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలను 2-3 సార్లు తిప్పండి, తద్వారా అవి అన్ని వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. దుంపలను అకార్డియన్-స్టైల్‌లో కత్తిరించవచ్చు (ముక్కలు 5-7 మిమీ మందంగా, అన్ని విధాలుగా కత్తిరించకుండా) మరియు కోతలలో బేకన్ లేదా హామ్ ముక్కలను ఉంచవచ్చు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో రేకులో బంగాళాదుంపలు. పెద్ద బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి. మీరు ఇప్పటికీ సన్నని చర్మంతో యువ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉంటే, వాటిని బ్రష్తో పూర్తిగా కడగాలి. దుంపలను ఫోర్క్‌తో చాలాసార్లు కుట్టండి. కూరగాయల (ఆదర్శంగా ఆలివ్) నూనెతో ప్రతి బంగాళాదుంపను బ్రష్ చేయండి మరియు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దండి. దుంపలను రేకులో చుట్టి, ఒకటి లేదా రెండు పొరలలో మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి. మూత మూసివేసి, 1 గంటకు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్ను సెట్ చేయండి. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలను రెండుసార్లు తిరగండి. పూర్తయిన బంగాళాదుంపలను రేకుతో పాటు అడ్డంగా కత్తిరించండి మరియు మూలికలు, వెన్న, సోర్ క్రీం మరియు మీకు ఇష్టమైన సాస్‌లతో సర్వ్ చేయండి. ఈ సాధారణ బంగాళాదుంప సైడ్ డిష్‌లను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారు చేయవచ్చు. వంట ప్రక్రియలో, మీరు వేయించిన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలకు సాసేజ్‌లు లేదా సాసేజ్‌లను జోడించవచ్చు - మరియు శీఘ్ర విందు సిద్ధంగా ఉంటుంది. పనిని క్లిష్టతరం చేద్దాం మరియు బంగాళాదుంపలకు సోర్ క్రీం, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు లేదా మాంసాన్ని (ముక్కలుగా లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసం రూపంలో) జోడించండి. "స్టీవింగ్", "బేకింగ్" లేదా "పిలాఫ్" మోడ్‌లు దానిని సంపూర్ణంగా ఎదుర్కొంటాయి!
సోర్ క్రీంతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
600-700 గ్రా బంగాళదుంపలు, 250 గ్రా సోర్ క్రీం, 100 ml నీరు, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న, ½ స్పూన్. గ్రౌండ్ జాజికాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసి జాజికాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, నూనెతో గ్రీజు చేసి, నీటితో కరిగించిన సోర్ క్రీం పోయాలి. 1-1.5 గంటలు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
కూరగాయలతో బంగాళదుంపలు
కావలసినవి:
700 గ్రా బంగాళాదుంపలు, 1 ఉల్లిపాయ, 1 క్యారెట్, 1 బంచ్ గ్రీన్స్, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్, 1 కప్పు. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను సన్నని ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి. క్యారెట్ పొరను ఉంచండి, ఆపై బంగాళాదుంపల పొర, ఆపై ఉల్లిపాయల పొరను పైన ఉంచండి. తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి. సాస్ కోసం, మయోన్నైస్తో సోర్ క్రీం కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కూరగాయలకు నీరు పెట్టండి, మూత మూసివేసి, 1 గంటకు "స్టీవ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి. కూరగాయలు యవ్వనంగా ఉంటే, 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం సరిపోతుంది.
ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
400 గ్రా మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసం, 6-7 బంగాళదుంపలు, 1 ఉల్లిపాయ, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. సిద్ధం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను గ్రీజు చేసిన మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి. బాగా కలపండి, మూత మూసివేసి, 60-70 నిమిషాలు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
జున్ను తో బంగాళదుంపలు
కావలసినవి:
6-7 బంగాళదుంపలు, 200 ml పాలు, 100-150 గ్రా చీజ్, 2-3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ½ టేబుల్ స్పూన్లు. బంగాళదుంపలు, ఉప్పు, మిరియాలు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో, బంగాళాదుంపలను వెల్లుల్లితో కలపండి మరియు దానిపై పాలు పోయాలి. జున్నుతో చల్లుకోండి, మూత మూసివేసి, "పిలాఫ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
మాంసం, జున్ను మరియు మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలు "ఫ్రెంచ్ శైలి"
కావలసినవి:
400 గ్రా పంది మాంసం లేదా దూడ మాంసం ఫిల్లెట్, 7-8 బంగాళాదుంపలు, 2 ఉల్లిపాయలు, 100-150 గ్రా హార్డ్ జున్ను, 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె, 1 బంచ్ మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.
తయారీ:
మాంసాన్ని ఘనాలగా, బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా మరియు ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము మరియు మూలికలను కత్తిరించండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి, సగం తరిగిన ఉల్లిపాయను వేయండి, ఆపై మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పొర, మూలికలతో చల్లుకోండి. మాంసం పైన మిగిలిన ఉల్లిపాయల పొరను ఉంచండి, తరువాత సగం బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మూలికలతో చల్లుకోండి మరియు మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేయండి. మిగిలిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేసి, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. మూత మూసివేసి, ఒక గంటకు "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
400 గ్రా బంగాళాదుంపలు, 1 ఉల్లిపాయ, 100-150 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు, 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి, 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా పేస్ట్, 1 బే ఆకు, 100 ml నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచి.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయను వేయించి, పిండి మరియు టొమాటో పేస్ట్ వేసి, కదిలించు మరియు 4-5 నిమిషాలు వేడి చేయండి. పుట్టగొడుగుల రసంలో పోయాలి మరియు ఉడకబెట్టండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, సాస్లో పోయాలి, పుట్టగొడుగులు, బే ఆకులు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి 1 గంటకు "స్టీవ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్
కావలసినవి:
400-500 గ్రా బంగాళాదుంపలు, 300 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం, 1 ఉల్లిపాయ, 2 గుడ్లు, 1 మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మయోన్నైస్తో గుడ్లు కొట్టండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో, నూనెతో గ్రీజు చేసి, బంగాళాదుంపల పొరను, పైన ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బంగాళాదుంపల మరొక పొరను ఉంచండి. గుడ్డు మిశ్రమంలో పోయాలి, మూత మూసివేసి, 30-40 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
మాంసం మరియు కరిగించిన జున్నుతో బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
1 కిలోల బంగాళాదుంపలు, 400 గ్రా పంది మాంసం, 1-2 ఉల్లిపాయలు, 1-2 ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను, 1-2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మయోన్నైస్ - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా లేదా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మయోన్నైస్ వేసి కదిలించు. ఉల్లిపాయను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మాంసాన్ని వీలైనంత సన్నగా కోసి, సుత్తితో కొట్టండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దండి. గ్రీజు చేసిన మల్టీకూకర్ గిన్నెలో బంగాళాదుంపల పొరను ఉంచండి, ఆపై మాంసం పొరను ఉంచండి, మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేసి, మాంసం పైన ఉల్లిపాయల పొరను ఉంచండి. ఫ్రీజర్‌లో ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను తేలికగా స్తంభింపజేయండి మరియు ముతక తురుము పీటపై తురుము వేయండి. మూత మూసివేసి, మీ మల్టీకూకర్ యొక్క శక్తిని బట్టి 40-60 నిమిషాలు "బేక్" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
హామ్ మరియు ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
600-700 గ్రా బంగాళదుంపలు, 2 ఉల్లిపాయలు, 100-150 గ్రా మంచి హామ్, 2 బౌలియన్ క్యూబ్స్ (మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు రుచి), 60-70 గ్రా వెన్న, బే ఆకు, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను 1-1.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి వృత్తాలుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉల్లిపాయ రింగులతో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, హామ్‌తో చల్లుకోండి మరియు పైన వెన్న ముక్కలను ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు, 1-2 బే ఆకులు జోడించండి. సగం గ్లాసు వేడి నీటిలో బౌలియన్ క్యూబ్స్ కరిగించి బంగాళాదుంపలపై పోయాలి. మూత మూసివేసి, 2 గంటలు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
చికెన్ మరియు చీజ్ తో బంగాళదుంపలు
కావలసినవి:
1 కిలోల బంగాళాదుంపలు, 500 గ్రా కోడి మాంసం, 150-200 గ్రా జున్ను, 2 టమోటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు - రుచికి.
తయారీ:
ధాన్యం అంతటా కడిగిన చికెన్ మాంసాన్ని 2 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి మరియు ప్రస్తుతానికి పక్కన పెట్టండి. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి మరియు అలాగే వదిలివేయండి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుముకోవాలి. టొమాటోలను కాల్చండి, చల్లటి నీటిలో ఉంచండి మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి. టొమాటోలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. కూరగాయల నూనె మరియు చికెన్ జోడించండి. ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలను కలపండి మరియు మాంసం పైన ఉంచండి. పైన టొమాటో ముక్కలను ఉంచండి, మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేసి జున్నుతో చల్లుకోండి. మూత మూసివేసి, 40-60 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి. మోడ్ ముగింపు గురించి సిగ్నల్ తర్వాత, 10-15 నిమిషాలు "వార్మింగ్" మోడ్లో డిష్ను వదిలివేయండి.
Meatballs తో బంగాళదుంపలు
కావలసినవి:
300-400 గ్రా మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసం, 5-7 బంగాళాదుంపలు, 3-4 ఉల్లిపాయలు, 2 గుడ్లు, ¼ తెల్ల రొట్టె, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఉల్లిపాయను కోసి, మసాలా దినుసులతో తక్కువ వేడి మీద వేయించి చల్లబరచండి. పాలు లేదా నీటిలో తెల్ల రొట్టెని నానబెట్టి, తేలికగా పిండి వేయండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి, ఉల్లిపాయ, బ్రెడ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బాగా కలపండి మరియు కొట్టండి. 1-2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను 3-5 mm మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సిద్ధం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి చాలా పెద్ద మీట్‌బాల్‌లను రోల్ చేయండి మరియు వాటిని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టండి. మల్టీకూకర్ గిన్నె అడుగున బంగాళాదుంప ముక్కల పొరను ఉంచండి, దాని పైన మాంసం బంతులను ఉంచండి, వాటిని బంగాళాదుంప ముక్కలతో ఉంచండి, పైన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయల పొరను ఉంచండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి. గిన్నెలో సగం బహుళ కప్పు నీరు వేసి మూత మూసివేయండి. 1-1.5 గంటలు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
మాంసం మరియు బీర్ తో బంగాళదుంపలు
కావలసినవి:
1 కిలోల బంగాళాదుంపలు, 200 గ్రా గొడ్డు మాంసం, 500 ml డార్క్ బీర్ ("లైవ్", "పోర్టర్" వంటివి), 2 ఉల్లిపాయలు, 2 క్యారెట్లు, 3-4 సెలెరీ కాండాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. టమోటా పేస్ట్, 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర, 50-70 గ్రా వెన్న, బే ఆకు, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
కూరగాయల నూనెలో మల్టీకూకర్ గిన్నెలో, గొడ్డు మాంసం వేసి, పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. గొడ్డు మాంసం మీద బీర్ పోయాలి, టమోటా పేస్ట్, చక్కెర, బే ఆకు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీ కాండాలను ముతకగా కోసి, మాంసానికి జోడించి కదిలించు. అవసరమైతే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి; 2-2.5 గంటలు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
వంటకం తో బంగాళదుంపలు
కావలసినవి:
5 బంగాళదుంపలు, 1 డబ్బా గొడ్డు మాంసం, 1 ఉల్లిపాయ, 3 ఊరగాయలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా పేస్ట్, 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి, వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు, 1 బే ఆకు, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒక ప్లేట్ మీద వంటకం ఉంచండి మరియు కొవ్వును మల్టీకూకర్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. “బేకింగ్” మోడ్ను ఆన్ చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి మూత మూసివేయండి. 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇంతలో, ఊరవేసిన దోసకాయలను స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, ఉల్లిపాయకు జోడించి, మరో 10 నిమిషాలు అదే మోడ్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు దోసకాయలు వేసి, ఒక గ్లాసు నీటిలో కరిగించిన టొమాటో పేస్ట్లో పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు వేయండి. 1 గంటకు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను సెట్ చేయండి. మోడ్ ముగింపు గురించి సిగ్నల్ తర్వాత, వెల్లుల్లిని జోడించి, ప్రెస్ గుండా, తరిగిన మూలికలు మరియు లోలోపల మధనపడు, మూత మూసివేసి, 10-15 నిమిషాలు "వార్మింగ్" మోడ్లో వదిలివేయండి.
కాలేయంతో బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
500 గ్రా కాలేయం, 5-6 బంగాళదుంపలు, 1 ఉల్లిపాయ, 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న, 1 బే ఆకు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఉల్లిపాయను కోసి మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి. వెన్న వేసి, "బేకింగ్" మోడ్ను 10 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. ఇంతలో, కాలేయాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి పిండిలో రోల్ చేయండి. సిగ్నల్ తర్వాత, ఉల్లిపాయకు కాలేయాన్ని జోడించండి, 20 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేసి మూత మూసివేయండి. అప్పుడు సోర్ క్రీం, diced బంగాళదుంపలు మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, కదిలించు మరియు 1 గంట కోసం "Pilaf" లేదా "స్టీవ్" మోడ్ సెట్.
ఛాంపిగ్నాన్లతో బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
500 గ్రా బంగాళాదుంపలు, 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్, 1 ఉల్లిపాయ, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం, 1 కప్పు. నీరు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి.
తయారీ:
అన్ని ఆహారాలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. "బేకింగ్" మోడ్ను ఉపయోగించి, అన్ని ద్రవం ఆవిరైపోయి, బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. బంగాళదుంపలు వేసి, సోర్ క్రీం మరియు నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి మరియు మూత మూసివేయండి. "Pilaf" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
బాన్ అపెటిట్ మరియు కొత్త పాక ఆవిష్కరణలు!
లారిసా షుఫ్టైకినా
బంగాళదుంపలు బహుముఖ కూరగాయ. దాని నుండి చాలా విభిన్న వంటకాలు తయారు చేయబడతాయి మరియు మా కుటుంబం మినహాయింపు కాదు. మేము వేయించిన, ఉడకబెట్టిన, ఉడికించిన, కాల్చిన బంగాళాదుంపలను తినడానికి ఇష్టపడతాము మరియు మా ఇంట్లో మల్టీకూకర్ రావడంతో, ఊహ యొక్క పరిమితులు ఇంకా కనిపించవు.
ఈ రోజు నేను చాలా చిన్న బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మయోన్నైస్, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో బంగాళాదుంపలను వండుకున్నాను (వాటిని విసిరేయడం జాలిగా ఉంది). ఇది ఈ పరిమాణంలో ఉన్నందున, దాని రుచి కొత్త బంగాళాదుంపలను గుర్తు చేస్తుంది. వెల్లుల్లి కారణంగా బంగాళాదుంపలు సుగంధంగా ఉంటాయి మరియు మయోన్నైస్ పూర్తి డిష్‌కు సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది.
మాకు అవసరము:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు;
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు.
తయారీ:
బంగాళాదుంపలు నల్లగా మారకుండా ఉండేందుకు వాటిని పీల్ చేసి నీటితో నింపండి. నా దగ్గర చిన్న బంగాళాదుంపలు ఉన్నందున నేను దానిని సగానికి కట్ చేసాను మరియు మీకు అనుకూలమైన పరిమాణంలోని ముక్కలను మీరు ఎంచుకోవచ్చు, తద్వారా తరువాత తినడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి కడగాలి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు వెల్లుల్లిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మల్టీకూకర్ గిన్నెను సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో గ్రీజ్ చేసి, బంగాళదుంపలను మల్టీకూకర్లో పోయాలి.
పైన సిద్ధం చేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని చల్లుకోండి.
ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మయోన్నైస్తో బంగాళాదుంపలను సీజన్ చేయండి. అంతా రుచి చూడాల్సిందే. మీరు "బేకింగ్" మోడ్ను ఎంచుకోవాలి. నా మల్టీకూకర్ ఈ మోడ్లో 50 నిమిషాలు నడుస్తుంది - బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి ఇది సరిపోతుంది. మూత మూసివేసి వేయించాలి. మొత్తం వంట సమయంలో, బంగాళాదుంపలను ఒకటి లేదా రెండుసార్లు కదిలిస్తే సరిపోతుంది. డిష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మల్టీకూకర్ బీప్ అవుతుంది.
బంగాళాదుంపలు స్లో కుక్కర్లో చీజ్తో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు అయితే హాలిడే డిష్ కూడా కావచ్చు. సుగంధ ద్రవ్యాల సువాసనతో నింపబడి, సున్నితమైన చీజ్ క్రస్ట్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది అందంగా మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా కనిపించడమే కాకుండా, ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ వంటకం చవకైనది మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం. ఈలోగా, మల్టీకూకర్ తన పనిని చేస్తోంది, గృహిణి ఏదైనా ఉపయోగకరంగా లేదా విశ్రాంతి తీసుకోవచ్చు.
వంట లక్షణాలు
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బంగాళాదుంపలను కాల్చడం వల్ల ఎంచుకున్న రెసిపీపై మాత్రమే కాకుండా, అనేక ఇతర అంశాలపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో రుచికరమైన బంగాళాదుంపలను వండే కొన్ని రహస్యాలను తెలుసుకోవడం ఎవరికీ హాని కలిగించదు.
- బేకింగ్ కోసం బంగాళాదుంప రకాల ఎంపిక మీరు ఏ రకమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు దుంపలు లేదా బంగాళాదుంప ముక్కలు మృదువుగా ఉండాలని మరియు వాటి ఆకారాన్ని కొనసాగించాలని కోరుకుంటే, తక్కువ పిండి పదార్ధం కలిగిన రకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. బంగాళదుంపలు మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉండాలని కోరుకునే వారికి పిండి రకాలు ఉత్తమమైనవి.
- జున్నుతో బంగాళాదుంపలను కాల్చేటప్పుడు, మీరు సాధారణంగా బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ పొందాలనుకుంటున్నారు. ఇది చేయుటకు, మూత తెరిచి చివరి 10-15 నిమిషాలు బంగాళాదుంపలను కాల్చడం మంచిది. నిజమే, మల్టీకూకర్ల యొక్క కొన్ని నమూనాలు అన్ని ప్రోగ్రామ్‌లలో మూత తెరిచి ఆహారాన్ని ఉడికించగల సామర్థ్యాన్ని అందించవు. ఈ సందర్భంలో, మూత లేకుండా జున్నుతో బంగాళాదుంపలను కాల్చేటప్పుడు ఫలితం ఇప్పటికీ అదే విధంగా ఉండదు, అయినప్పటికీ, వంట సమయాన్ని పెంచడానికి మాత్రమే మేము సలహా ఇస్తాము. అయినప్పటికీ, చాలా ఆధునిక నమూనాలు యూనిట్ మూత పెరిగినప్పుడు కూడా "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్ను అమలు చేస్తూనే ఉంటాయి.
- యంగ్ బంగాళాదుంపలు పాత వాటి కంటే బేకింగ్ చేయడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి - అవి ముఖ్యంగా రుచికరమైనవి మరియు వేగంగా ఉడికించాలి. బేకింగ్ చేయడానికి ముందు దానిని శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు, స్పాంజి యొక్క గట్టి భాగాన్ని ఉపయోగించి పూర్తిగా కడగాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, పండిన బంగాళాదుంపలను ఒలిచి, దుంపలు చాలా పెద్దవిగా ఉంటే, వాటిని సగానికి కట్ చేయాలి.
బంగాళాదుంపలను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో జున్నుతో మాత్రమే కాకుండా, మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు ఇతర కూరగాయలతో కూడా కాల్చవచ్చు. వివిధ వంటకాలను తయారుచేసే సాంకేతికత ఒకేలా ఉండదు. అందువల్ల, నిర్దిష్ట వంటకాల్లోని సూచనలకు శ్రద్ద అవసరం.
జున్నుతో మొత్తం కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు;
- ఏదైనా కఠినమైన జున్ను - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 ml;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, బంగాళాదుంప మసాలా - రుచికి.
వంట పద్ధతి:
- బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, వాటిని ఆరబెట్టండి, ఒకదానికొకటి సెంటీమీటర్ దూరంలో ఒక వైపు విలోమ కోతలు చేయండి లేదా కొంచెం తరచుగా చేయండి.
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మయోన్నైస్ కలపండి, ఈ మిశ్రమంలో ప్రతి బంగాళాదుంపను రోల్ చేయండి, తద్వారా సాస్ మొత్తం దుంపలను కప్పి, కోతలను నింపుతుంది.
- బంగాళాదుంపలను మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కట్‌లు పైకి ఎదురుగా ఉంచండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వెన్నని తీసివేసి, కరగకుండా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపల మధ్య ప్లేట్లను అమర్చండి.
- మూత మూసివేసి, 1 గంటకు "రొట్టెలుకాల్చు" ప్రోగ్రామ్ను సెట్ చేయండి.
- జున్ను ముతకగా తురుముకోవాలి. కార్యక్రమం ముగియడానికి 15 నిమిషాల ముందు, తురిమిన చీజ్తో బంగాళాదుంపలను చల్లుకోండి మరియు మూత లేకుండా కార్యక్రమం ముగిసే వరకు వాటిని కాల్చడం కొనసాగించండి.
మీరు బంగాళాదుంపలను సైడ్ డిష్‌కు బదులుగా లేదా స్వతంత్ర వంటకంగా అందించవచ్చు, వాటిని అందమైన ప్లేట్‌లో ఉంచవచ్చు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కాల్చిన బంగాళాదుంప ముక్కలు
- బంగాళదుంపలు - 0.5 కిలోలు;
- పాలు - 100 ml;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వెన్న - 40 గ్రా;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 10 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచికి.
వంట పద్ధతి:
- బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, ప్రతి గడ్డ దినుసును 4 భాగాలుగా కత్తిరించండి (దుంపలు పెద్దగా ఉంటే, మీరు వాటిని 6-8 భాగాలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు).
- వెల్లుల్లిని కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
- జున్ను తురుము, ప్రాధాన్యంగా చిన్నది.
- మల్టీకూకర్ అడుగున మెత్తగా తరిగిన వెన్న ఉంచండి. "బేకింగ్" మోడ్లో దీన్ని ప్రారంభించండి, టైమర్‌ను 1 గంటకు సెట్ చేయండి.
- వెన్న కరిగినప్పుడు, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బంగాళాదుంప ముక్కలను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరపకాయ జోడించండి. బంగాళాదుంపలను 5-10 నిమిషాలు వేయించాలి.
- పాలలో పోసి మూత తగ్గించండి.
- కార్యక్రమం ముగియడానికి 10 నిమిషాల ముందు, మూత తెరిచి, వెల్లుల్లి మరియు జున్నుతో డిష్ చల్లుకోండి. డిష్ సిద్ధంగా ఉందని సిగ్నల్ వచ్చే వరకు కాల్చండి.
ఇచ్చిన రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన బంగాళాదుంపలు చేపలు లేదా పౌల్ట్రీతో సైడ్ డిష్‌గా ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు.
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు;
- ఒక పొరతో హామ్ లేదా మాంసం - 0.5 కిలోలు;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 ml;
- జున్ను - 0.2 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.
వంట పద్ధతి:
- ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- పుట్టగొడుగులను కడిగిన తరువాత, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ఉల్లిపాయ - సన్నని సగం రింగులు.
- మాంసం లేదా హామ్‌ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ముందుగా పూర్తిగా డీఫ్రాస్ట్ చేయకపోతే మాంసాన్ని సన్నగా ముక్కలు చేయడం సులభం అవుతుంది.
- మల్టీకూకర్ గిన్నెను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి మరియు అందులో మాంసం లేదా హామ్ ముక్కలను ఉంచండి. మిరియాలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు జోడించండి.
- బంగాళాదుంపలను మూడు భాగాలుగా విభజించి, వాటిలో ఒకదానిని మాంసం పైన నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచండి. మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
- బంగాళాదుంపలపై పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు వాటిని ఉల్లిపాయ సగం రింగులతో కప్పండి. ఉప్పు మరియు సీజన్ జోడించండి.
- మిగిలిన బంగాళాదుంపలను వేయండి (ఈ బంగాళాదుంప పొర మునుపటి కంటే రెట్టింపు పరిమాణంలో ఉండాలి).
- తురిమిన చీజ్ యొక్క మందపాటి పొరతో చల్లుకోండి.
- మూత మూసివేసి, దానిపై వాల్వ్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి, తద్వారా ఆవిరి తప్పించుకోదు. బేకింగ్ ప్రోగ్రామ్ను సక్రియం చేయండి. టైమర్‌ను గంటకు సెట్ చేయండి.
- ఇది సిద్ధం కావడానికి 10 నిమిషాల ముందు, మూత తెరిచి, ప్రోగ్రామ్ పూర్తయ్యే వరకు వేచి ఉండండి.
జున్ను, మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు పూర్తి వంటకం, రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో జున్నుతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించడం కష్టం కాదు, అయినప్పటికీ, తయారీ సౌలభ్యం ఉన్నప్పటికీ, డిష్ రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది.
అనుభవం లేని కుక్ కూడా బంగాళాదుంపలను స్లో కుక్కర్లో ఉడికించాలి, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బంగాళాదుంపల వంటకాలు మరియు వాటిని తయారుచేసే ఉత్పత్తులు చాలా సరళమైనవి మరియు అందుబాటులో ఉంటాయి. నిరాశ కలిగించే ఏకైక విషయం వంట సమయం. కానీ మల్టీకూకర్ అనేది అధిక-వేగవంతమైన వంటగది పరికరం కాదు; సరళమైన వంటకాలతో ప్రారంభించి మల్టీకూకర్లో రుచికరమైన బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి మల్టీకూకర్‌ను కొనుగోలు చేసిన వారిని మేము ఆహ్వానిస్తున్నాము.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు.సరళమైన మరియు అదే సమయంలో రుచికరమైన వంటకం, ఇది దీని కంటే సరళమైనది - బహుశా ఉడికించిన గుడ్లు! బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి, బంగాళాదుంపలతో ఫ్లష్ అయ్యేలా నీటిని జోడించి, 30 నిమిషాలు "స్టీమ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి. 10 నిమిషాల తరువాత, మీరు నీటిలో ఉప్పు వేయవచ్చు మరియు 1-2 మొత్తం వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు రెండు బే ఆకులను కూడా జోడించవచ్చు. తరువాత, ఎప్పటిలాగే కొనసాగండి: నీటిని హరించడం, బంగాళాదుంపలను "వెచ్చని" మోడ్లో ఆరబెట్టి, నూనె, సోర్ క్రీం లేదా మూలికలతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు.ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను పూర్తిగా ఉంచండి లేదా స్టీమర్ బాస్కెట్‌లో సగానికి కట్ చేసి, గిన్నెలో 2-3 బహుళ-కప్పుల నీటిని పోసి, 25-30 నిమిషాలు "స్టీమ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు.బంగాళాదుంపలను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెన్న లేదా కరిగించిన వెన్నతో పాటు మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి. ఉప్పు మరియు రుచికి మసాలా దినుసులు జోడించండి. మూత మూసివేసి, 40 నిమిషాలు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్ను సెట్ చేయండి. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలను ఒక గరిటెలాంటితో రెండు సార్లు కదిలించండి.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు.చాలా పెద్దది కాని బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి, వాటిని పై తొక్క మరియు కూరగాయలు లేదా కరిగించిన వెన్నతో ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. బంగాళాదుంపలను నూనెతో సమానంగా పూయడానికి గిన్నెను చాలాసార్లు కదిలించండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మీరు బంగాళాదుంపల కోసం ప్రత్యేక మసాలాను జోడించవచ్చు. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు 1 గంటకు "బేకింగ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలను 2-3 సార్లు తిప్పండి, తద్వారా అవి అన్ని వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. దుంపలను అకార్డియన్-స్టైల్‌లో కత్తిరించవచ్చు (ముక్కలు 5-7 మిమీ మందంగా, అన్ని విధాలుగా కత్తిరించకుండా) మరియు కోతలలో బేకన్ లేదా హామ్ ముక్కలను ఉంచవచ్చు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో రేకులో బంగాళాదుంపలు.పెద్ద బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి. మీరు ఇప్పటికీ సన్నని చర్మంతో యువ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉంటే, వాటిని బ్రష్తో పూర్తిగా కడగాలి. దుంపలను ఫోర్క్‌తో చాలాసార్లు కుట్టండి. కూరగాయల (ఆదర్శంగా ఆలివ్) నూనెతో ప్రతి బంగాళాదుంపను బ్రష్ చేయండి మరియు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దండి. దుంపలను రేకులో చుట్టి, ఒకటి లేదా రెండు పొరలలో మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి. మూత మూసివేసి, 1 గంటకు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్ను సెట్ చేయండి. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలను రెండుసార్లు తిరగండి. పూర్తయిన బంగాళాదుంపలను రేకుతో పాటు అడ్డంగా కత్తిరించండి మరియు మూలికలు, వెన్న, సోర్ క్రీం మరియు మీకు ఇష్టమైన సాస్‌లతో సర్వ్ చేయండి.
ఈ సాధారణ బంగాళాదుంప సైడ్ డిష్‌లను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారు చేయవచ్చు. వంట ప్రక్రియలో, మీరు వేయించిన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలకు సాసేజ్‌లు లేదా సాసేజ్‌లను జోడించవచ్చు - మరియు శీఘ్ర విందు సిద్ధంగా ఉంటుంది. పనిని క్లిష్టతరం చేద్దాం మరియు బంగాళాదుంపలకు సోర్ క్రీం, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు లేదా మాంసాన్ని (ముక్కలుగా లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసం రూపంలో) జోడించండి. "స్టీవింగ్", "బేకింగ్" లేదా "పిలాఫ్" మోడ్‌లు దానిని సంపూర్ణంగా ఎదుర్కొంటాయి!
కావలసినవి:
600-700 గ్రా బంగాళదుంపలు,
250 గ్రా సోర్ క్రీం,
100 ml నీరు,
2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న,
½ స్పూన్ నేల జాజికాయ,
తయారీ:
బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసి జాజికాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, నూనెతో గ్రీజు చేసి, నీటితో కరిగించిన సోర్ క్రీం పోయాలి. 1-1.5 గంటలు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
కావలసినవి:
700 గ్రా బంగాళదుంపలు,
1 ఉల్లిపాయ,
1 క్యారెట్,
1 బంచ్ ఆకుకూరలు,
2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్,
1 స్టాక్ తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం,
ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను సన్నని ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి. క్యారెట్ పొరను ఉంచండి, ఆపై బంగాళాదుంపల పొర, ఆపై ఉల్లిపాయల పొరను పైన ఉంచండి. తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి. సాస్ కోసం, మయోన్నైస్తో సోర్ క్రీం కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కూరగాయలకు నీరు పెట్టండి, మూత మూసివేసి, 1 గంటకు "స్టీవ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి. కూరగాయలు యవ్వనంగా ఉంటే, 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం సరిపోతుంది.
కావలసినవి:
400 గ్రా మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసం,
6-7 బంగాళదుంపలు,
1 ఉల్లిపాయ,
3 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్,
ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. సిద్ధం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను గ్రీజు చేసిన మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి. బాగా కలపండి, మూత మూసివేసి, 60-70 నిమిషాలు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
కావలసినవి:
6-7 బంగాళదుంపలు,
200 ml పాలు,
100-150 గ్రా చీజ్,
వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు,
½ టేబుల్ స్పూన్. బంగాళాదుంపలకు సుగంధ ద్రవ్యాలు,
ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో, బంగాళాదుంపలను వెల్లుల్లితో కలపండి మరియు దానిపై పాలు పోయాలి. జున్నుతో చల్లుకోండి, మూత మూసివేసి, "పిలాఫ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
కావలసినవి:
400 గ్రా పంది మాంసం లేదా దూడ మాంసం ఫిల్లెట్,
7-8 బంగాళదుంపలు,
2 ఉల్లిపాయలు,
100-150 గ్రా హార్డ్ జున్ను,
4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్,
2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె,
1 బంచ్ ఆకుకూరలు,
ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.
తయారీ:
మాంసాన్ని ఘనాలగా, బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా మరియు ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము మరియు మూలికలను కత్తిరించండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి, సగం తరిగిన ఉల్లిపాయను వేయండి, ఆపై మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పొర, మూలికలతో చల్లుకోండి. మాంసం పైన మిగిలిన ఉల్లిపాయల పొరను ఉంచండి, తరువాత సగం బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మూలికలతో చల్లుకోండి మరియు మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేయండి. మిగిలిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేసి, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి. మూత మూసివేసి, ఒక గంటకు "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
కావలసినవి:
400 గ్రా బంగాళదుంపలు,
1 ఉల్లిపాయ,
100-150 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు,
1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి,
3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె,
1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమాట గుజ్జు,
1 బే ఆకు,
100 ml నీరు,
ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయను వేయించి, పిండి మరియు టొమాటో పేస్ట్ వేసి, కదిలించు మరియు 4-5 నిమిషాలు వేడి చేయండి. పుట్టగొడుగుల రసంలో పోయాలి మరియు ఉడకబెట్టండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, సాస్లో పోయాలి, పుట్టగొడుగులు, బే ఆకులు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి 1 గంటకు "స్టీవ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
కావలసినవి:
400-500 గ్రా బంగాళదుంపలు,
300 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం,
1 ఉల్లిపాయ,
2 గుడ్లు,
1 బంచ్ ఆకుకూరలు,
ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి. ముక్కలు చేసిన మాంసానికి తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మయోన్నైస్తో గుడ్లు కొట్టండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో, నూనెతో గ్రీజు చేసి, బంగాళాదుంపల పొరను, పైన ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బంగాళాదుంపల మరొక పొరను ఉంచండి. గుడ్డు మిశ్రమంలో పోయాలి, మూత మూసివేసి, 30-40 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
కావలసినవి:
1 కిలోల బంగాళాదుంపలు,
400 గ్రా పంది ఫిల్లెట్,
1-2 ఉల్లిపాయలు,
1-2 ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్,
వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు,
ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మయోన్నైస్ - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా లేదా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మయోన్నైస్ వేసి కదిలించు. ఉల్లిపాయను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మాంసాన్ని వీలైనంత సన్నగా కోసి, సుత్తితో కొట్టండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దండి. గ్రీజు చేసిన మల్టీకూకర్ గిన్నెలో బంగాళాదుంపల పొరను ఉంచండి, ఆపై మాంసం పొరను ఉంచండి, మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేసి, మాంసం పైన ఉల్లిపాయల పొరను ఉంచండి. ఫ్రీజర్‌లో ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను తేలికగా స్తంభింపజేయండి మరియు ముతక తురుము పీటపై తురుము వేయండి. మూత మూసివేసి, మీ మల్టీకూకర్ యొక్క శక్తిని బట్టి 40-60 నిమిషాలు "బేక్" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
కావలసినవి:
600-700 గ్రా బంగాళదుంపలు,
2 ఉల్లిపాయలు,
100-150 గ్రా మంచి హామ్,
2 బౌలియన్ క్యూబ్స్ (మాంసం రసం రుచి),
60-70 గ్రా వెన్న,
బే ఆకు, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను 1-1.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి వృత్తాలుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉల్లిపాయ రింగులతో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, హామ్‌తో చల్లుకోండి మరియు పైన వెన్న ముక్కలను ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు, 1-2 బే ఆకులు జోడించండి. సగం గ్లాసు వేడి నీటిలో బౌలియన్ క్యూబ్స్ కరిగించి బంగాళాదుంపలపై పోయాలి. మూత మూసివేసి, 2 గంటలు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
కావలసినవి:
1 కిలోల బంగాళాదుంపలు,
500 గ్రా కోడి మాంసం,
150-200 గ్రా చీజ్,
2 టమోటాలు
తయారీ:
ధాన్యం అంతటా కడిగిన చికెన్ మాంసాన్ని 2 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి మరియు ప్రస్తుతానికి పక్కన పెట్టండి. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి మరియు అలాగే వదిలివేయండి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుముకోవాలి. టొమాటోలను కాల్చండి, చల్లటి నీటిలో ఉంచండి మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి. టొమాటోలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. కూరగాయల నూనె మరియు చికెన్ జోడించండి. ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలను కలపండి మరియు మాంసం పైన ఉంచండి. పైన టొమాటో ముక్కలను ఉంచండి, మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేసి జున్నుతో చల్లుకోండి. మూత మూసివేసి, 40-60 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి. మోడ్ ముగింపు గురించి సిగ్నల్ తర్వాత, 10-15 నిమిషాలు "వార్మింగ్" మోడ్లో డిష్ను వదిలివేయండి.
కావలసినవి:
300-400 గ్రా మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసం,
5-7 బంగాళదుంపలు,
3-4 ఉల్లిపాయలు,
2 గుడ్లు,
¼ తెల్ల రొట్టె,
బ్రెడ్‌క్రంబ్స్,
ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఉల్లిపాయను కోసి, మసాలా దినుసులతో తక్కువ వేడి మీద వేయించి చల్లబరచండి. పాలు లేదా నీటిలో తెల్ల రొట్టెని నానబెట్టి, తేలికగా పిండి వేయండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి, ఉల్లిపాయ, బ్రెడ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బాగా కలపండి మరియు కొట్టండి. 1-2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను 3-5 mm మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సిద్ధం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి చాలా పెద్ద మీట్‌బాల్‌లను రోల్ చేయండి మరియు వాటిని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టండి. మల్టీకూకర్ గిన్నె అడుగున బంగాళాదుంప ముక్కల పొరను ఉంచండి, దాని పైన మాంసం బంతులను ఉంచండి, వాటిని బంగాళాదుంప ముక్కలతో ఉంచండి, పైన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయల పొరను ఉంచండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి. గిన్నెలో సగం బహుళ కప్పు నీరు వేసి మూత మూసివేయండి. 1-1.5 గంటలు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
కావలసినవి:
1 కిలోల బంగాళాదుంపలు,
200 గ్రా గొడ్డు మాంసం,
500 ml డార్క్ బీర్ ("లైవ్", "పోర్టర్" వంటివి),
2 ఉల్లిపాయలు,
2 క్యారెట్లు,
సెలెరీ యొక్క 3-4 కాండాలు,
1 టేబుల్ స్పూన్. టమాట గుజ్జు,
1 టేబుల్ స్పూన్. సహారా,
50-70 గ్రా వెన్న,
బే ఆకు, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
కూరగాయల నూనెలో మల్టీకూకర్ గిన్నెలో, గొడ్డు మాంసం వేసి, పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. గొడ్డు మాంసం మీద బీర్ పోయాలి, టమోటా పేస్ట్, చక్కెర, బే ఆకు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీ కాండాలను ముతకగా కోసి, మాంసానికి జోడించి కదిలించు. అవసరమైతే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి; 2-2.5 గంటలు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
కావలసినవి:
5 బంగాళదుంపలు,
1 గొడ్డు మాంసం వంటకం చేయవచ్చు
1 ఉల్లిపాయ,
3 ఊరగాయ దోసకాయలు,
2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమాట గుజ్జు,
1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి,
వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు,
1 బే ఆకు,
ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు - రుచికి.
తయారీ:
ఒక ప్లేట్ మీద వంటకం ఉంచండి మరియు కొవ్వును మల్టీకూకర్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. “బేకింగ్” మోడ్ను ఆన్ చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి మూత మూసివేయండి. 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇంతలో, ఊరవేసిన దోసకాయలను స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, ఉల్లిపాయకు జోడించి, మరో 10 నిమిషాలు అదే మోడ్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు దోసకాయలు వేసి, ఒక గ్లాసు నీటిలో కరిగించిన టొమాటో పేస్ట్లో పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు వేయండి. 1 గంటకు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ను సెట్ చేయండి. మోడ్ ముగింపు గురించి సిగ్నల్ తర్వాత, వెల్లుల్లిని జోడించి, ప్రెస్ గుండా, తరిగిన మూలికలు మరియు లోలోపల మధనపడు, మూత మూసివేసి, 10-15 నిమిషాలు "వార్మింగ్" మోడ్లో వదిలివేయండి.
కాలేయంతో బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
500 గ్రా కాలేయం,
5-6 బంగాళదుంపలు,
1 ఉల్లిపాయ,
3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం,
2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న,
1 బే ఆకు,
ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
తయారీ:
ఉల్లిపాయను కోసి మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి. వెన్న వేసి, "బేకింగ్" మోడ్ను 10 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. ఇంతలో, కాలేయాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి పిండిలో రోల్ చేయండి. సిగ్నల్ తర్వాత, ఉల్లిపాయకు కాలేయాన్ని జోడించండి, 20 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేసి మూత మూసివేయండి. అప్పుడు సోర్ క్రీం, diced బంగాళదుంపలు మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, కదిలించు మరియు 1 గంట కోసం "Pilaf" లేదా "స్టీవ్" మోడ్ సెట్.
కావలసినవి:
500 గ్రా బంగాళదుంపలు,
300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
1 ఉల్లిపాయ,
1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం,
1 స్టాక్ నీటి,
ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి.
తయారీ:
అన్ని ఆహారాలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. "బేకింగ్" మోడ్ను ఉపయోగించి, అన్ని ద్రవం ఆవిరైపోయి, బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. బంగాళదుంపలు వేసి, సోర్ క్రీం మరియు నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి మరియు మూత మూసివేయండి. "Pilaf" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
బాన్ అపెటిట్ మరియు కొత్త పాక ఆవిష్కరణలు!
లారిసా షుఫ్టైకినా
