ఆలివ్ నూనెతో సలాడ్లు - ఉత్తమ వంటకాల ఎంపిక. సరిగ్గా మరియు రుచికరమైన ఆలివ్ నూనెతో సలాడ్లను ఎలా తయారు చేయాలి. ఆలివ్ నూనెతో వంటకాలు ఆలివ్ నూనె ఏ వంటకాలు ఉడికించాలి
ఆలివ్ నూనెతో 10 సాధారణ వంటకాలు.
ఆలివ్ నూనె ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటి మరియు ఎండ మధ్యధరా వంటకాలకు ఆధారం. అల్మారాలో దుమ్మును సేకరించనివ్వవద్దు - దానిని తీసివేసి, ఈ రుచికరమైన వంటకాలలో ఉపయోగించండి.
ఆలివ్ ఆయిల్ శతాబ్దాలుగా దాని పాక మరియు ఔషధ గుణాల కోసం ప్రశంసించబడింది. పురాతన రోమ్‌లో, ఈ బంగారు నూనె బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, దానిని రవాణా చేయడానికి ప్రత్యేక ఓడలు నిర్మించబడ్డాయి, ఇది మధ్యధరాలోని వివిధ ప్రాంతాలలో వాణిజ్య స్థలాలకు పంపిణీ చేయబడింది. ఇటాలియన్ జానపద కథల ప్రకారం, ఆలివ్ చెట్లు విజయవంతంగా పెరగడానికి ఐదు పదార్థాలు అవసరం: సూర్యుడు, రాయి, పొడి, నిశ్శబ్దం మరియు గోప్యత. ఇవన్నీ ఎండ మధ్యధరా ప్రాంతంలో సమృద్ధిగా దొరుకుతాయి, అందుకే స్పెయిన్, ఇటలీ మరియు గ్రీస్ వంటి దేశాలు ఆలివ్ నూనెను ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
మధ్యధరా ఆహారం, ఆలివ్ నూనె అత్యంత ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, అధికారికంగా ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఆరోగ్యకరమైనదిగా గుర్తించబడింది. ఆలివ్ నూనెలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు మరియు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి (అన్ని కొవ్వులలో అత్యంత ప్రయోజనకరమైనది); మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారంతో కలిపినప్పుడు, ఇది గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు ఊబకాయానికి వ్యతిరేకంగా సహాయపడుతుంది.
ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ అనేది తాజాగా నొక్కిన పచ్చి ఆలివ్‌ల ఫలితం. ఆలివ్ నూనె యొక్క సువాసన ఆలివ్‌లను పండించిన దేశం మరియు ప్రాంతం, వాటి రకం, కోత పద్ధతి మరియు నూనె ఉత్పత్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మంచి ఆలివ్ నూనె తాజాగా తీసిన ఆలివ్ లాగా రుచి చూడాలి, కానీ నూనెల ప్రత్యేకత ఏమిటంటే విభిన్న రుచుల కలయిక.
అత్యధిక నాణ్యత గల నూనె సలాడ్లు, పాస్తా మరియు కాల్చిన వంటకాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ నూనె యొక్క వాసన మరియు రుచి నిజంగా కనిపిస్తుంది మరియు ముఖ్యమైనది.
చమురును చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్లో కాదు - అక్కడ మేఘావృతమవుతుంది.
అల్మారాలో నూనె గురించి మర్చిపోవద్దు. ఈ ఆలోచనలలో కొన్నింటిని ప్రయత్నించండి:
*ఆలివ్ నూనెతో తాజాగా ఉడికించిన పాస్తాను సర్వ్ చేయండి;
* అదనపు రుచి కోసం కూరగాయల సూప్‌లను నూనెతో పిచికారీ చేయండి;
*తాజాగా ఉడికించిన కూరగాయలను నూనెలో ముంచి, నల్ల మిరియాలు మరియు తాజా నిమ్మరసంతో సీజన్ చేయండి;
* use it to marinate olives. వారు వచ్చిన ఉప్పునీరును తీసివేసి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, తరిగిన మిరపకాయ మరియు రోజ్మేరీ వంటి తాజా మూలికలను జోడించండి. 2 గంటలు మెరినేట్ చేయండి;
* క్రీము వేడి గుజ్జు బంగాళదుంపలలో వెన్నని ఆలివ్ నూనెతో భర్తీ చేయండి;
* ఆలివ్ నూనెలో గ్రిల్ మీద మాంసం మరియు చేపలను కాల్చండి;
* రుచికరమైన కానాప్స్ చేయండి. ఒక వైపు బాగెట్ ముక్కను ఆరబెట్టి, వెల్లుల్లితో రుద్దండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోండి. పైన ముక్కలు చేసిన టమోటాలు, కాల్చిన మిరియాలు లేదా తయారుగా ఉన్న వైట్ బీన్స్.
ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ మరియు ఒరేగానోతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
1.5 కిలోల బంగాళాదుంపలను ఒక పెద్ద సాస్పాన్ చల్లని నీటిలో వేసి మరిగించాలి. సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. డ్రెయిన్ మరియు పాన్లో తిరిగి ఉంచండి, కవర్ చేసి బాగా షేక్ చేయండి. బంగాళాదుంపలను పెద్ద బేకింగ్ ట్రేకి బదిలీ చేయండి, ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి, ఒరేగానో చిటికెడు, 1 నిమ్మకాయ మరియు సముద్రపు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్లో కాల్చండి, సుమారు 15 నిమిషాలు. బేకింగ్ సమయంలో ఒకసారి తిరగండి.
గ్రీక్ సలాడ్
సలాడ్ గిన్నెలో, 3 తరిగిన టమోటాలు, 1 దోసకాయ, 2 పచ్చి మిరపకాయలను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. గట్టిగా మూసివున్న కూజాలో, 6 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్, 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి షేక్ చేయండి. సలాడ్ మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. 150 గ్రాముల నలిగిన ఫెటా చీజ్ (లేదా ఫెటా చీజ్), 25 ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు ఆలివ్‌లను పైన చల్లుకోండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఒరేగానోతో సీజన్ చేయండి, మీరు సన్నని రింగులుగా కట్ చేసిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలను జోడించవచ్చు.
ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలతో స్పఘెట్టి
ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం పాస్తా ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక చిన్న ఫ్రైయింగ్ పాన్లో 4 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి, 2 సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు, 1 సన్నగా తరిగిన ఎర్ర మిరపకాయ మరియు కొన్ని గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి. నూనె వెల్లుల్లి మరియు మిరప రుచులను గ్రహించేలా 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాస్తా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని తీసివేసి, పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. వేడి నూనెతో చినుకులు వేయండి. కదిలించు మరియు వేడెక్కిన ప్లేట్లలో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ "Vinaigrette"
గట్టిగా మూసివున్న కంటైనర్‌లో, 175 ml ఆలివ్ ఆయిల్, 4 టేబుల్ స్పూన్ల ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, 1 tsp తేనె, 1 లవంగం వెల్లుల్లి, చూర్ణం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన తాజా మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి కలపండి. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉపయోగించండి.
వైట్ బీన్ డిప్
400 గ్రాముల క్యాన్డ్ వైట్ బీన్స్‌ను తీసివేసి, 2 ఒలిచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు, తురిమిన నిమ్మకాయ అభిరుచి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలిపి బ్లెండర్‌లో ఉంచండి. పురీ వరకు గొడ్డలితో నరకడం ఆపై తాజా పార్స్లీ ఆకులు జోడించండి. whisking కొనసాగించు, క్రమంగా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె 150 ml లో పోయడం. రుచికి కొద్దిగా టబాస్కో సాస్ మరియు కొద్దిగా నిమ్మరసం జోడించండి.
వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలతో రొయ్యలు
ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా ఫైర్ ప్రూఫ్ సిరామిక్ డిష్ లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేడి చేయండి. 2 పిండిచేసిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు 2 సన్నగా తరిగిన ఎర్ర మిరపకాయలను వేసి, కదిలించు, ఆపై 500 గ్రా ఒలిచిన రొయ్యలను జోడించండి. రొయ్యలు నల్లబడి పూర్తిగా ఉడికినప్పుడు - పాన్ తగినంత వేడిగా ఉంటే ఇది చాలా త్వరగా జరుగుతుంది - తాజా నిమ్మరసంతో రొయ్యలను చినుకులు మరియు పళ్ళెంలోకి బదిలీ చేయండి. తాజా కొత్తిమీర చల్లి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు తో ట్యూనా
1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసంతో ఒక గిన్నెలో 4 x 250 గ్రా ట్యూనా ఫిల్లెట్లను ఉంచండి. 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి. మెరీనాడ్‌ను తీసివేసి, చేపలను ఆలివ్ నూనెతో కోట్ చేయండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. కాల్చిన మిరియాలు సలాడ్ మరియు టమోటాలతో ట్యూనాను సర్వ్ చేయండి (క్రింద చూడండి).
టొమాటో సల్సా
2 సన్నగా తరిగిన టమోటాలు, 1 సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన తులసి, 2 పిండిచేసిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు, 1/2 నిమ్మ రసం, 15 ml (1 టేబుల్ స్పూన్) ఆలివ్ నూనె కలపండి. బుతువు. 1 గంట పాటు వదిలివేయండి.
కాల్చిన మిరియాలు తో టమోటా సలాడ్.
టొమాటో మరియు వేయించిన పెప్పర్ సలాడ్ తొక్కలు నల్లగా మారే వరకు మిరియాలు ఓవెన్లో కాల్చండి. పీల్ మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. 4 ఎరుపు మరియు పసుపు టమోటాలు కలపండి, సగం కట్. సుగంధ వెనిగర్ మరియు ఆలివ్ నూనెతో సీజన్, బ్లాక్ ఆలివ్ మరియు తరిగిన తాజా పార్స్లీ యొక్క పెద్ద సమూహంతో చల్లుకోండి.
టమోటాలతో బాసిల్ నూనె
ఎండలో ఎండబెట్టిన టమోటాలు మరియు 25 గ్రాముల తాజా తులసిని శుభ్రమైన సీసాలో ఉంచండి. ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి, గట్టిగా మూసివేసి బాగా కదిలించండి. 2 వారాలపాటు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి, ప్రతిరోజూ వణుకు. మందపాటి పదార్థంతో కప్పబడిన జల్లెడ ద్వారా నూనెను అందమైన సీసాలో పోయాలి, సీసాలో పొడవాటి తులసి మరియు కొన్ని ఎండిన టమోటా ముక్కలను జోడించండి.
శాఖాహార వంటకాలు రుచికరమైనవి మరియు పోషకమైనవి కాదని ఎవరు చెప్పారు? దీనికి విరుద్ధంగా, తరచుగా సరిగ్గా వండిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు అటువంటి డిష్లో మాంసానికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా మారతాయి. మరియు ఆలివ్ నూనె, డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది రుచి, ఆడంబరం మరియు పోషణను జోడిస్తుంది. మరియు కూరగాయలు మరియు ఆలివ్ నూనెను కలపడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి: అటువంటి వంటకం, ఇది సలాడ్ లేదా కూరగాయల రిసోట్టో అయినా, పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క స్టోర్హౌస్ అవుతుంది.
మేము చల్లని మరియు వేడి శాఖాహార వంటకాల కోసం అనేక ఎంపికలను అందిస్తున్నాము, ఇవి వెచ్చని కుటుంబ భోజనం లేదా విందు కోసం లేదా హాలిడే టేబుల్ కోసం సరిపోతాయి.
రెండవ కోర్సు కోసం - రిసోట్టో
ఈ ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ రైస్ డిష్ చాలా కాలంగా రష్యన్ టేబుల్‌పై స్వాగత అతిథిగా ఉంది. చాలా తరచుగా దీనిని మాంసం లేదా సముద్రపు ఆహారంతో తయారుచేస్తారు, అయినప్పటికీ శాఖాహారులు తమను తాము కూరగాయలతో సులభంగా రిసోట్టోతో ట్రీట్ చేసుకోవచ్చు మరియు వంటలో ముఖ్యంగా సాహసం చేసే వారు బుక్వీట్ లేదా పెర్ల్ బార్లీ రిసోట్టోను ఆస్వాదించవచ్చు.
దుంపలతో పెర్ల్ బార్లీ రిసోట్టో . దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు పెర్ల్ బార్లీ మరియు దుంపలను ముందుగా ఉడికించాలి. వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు - ఇది సుమారు 50 నిమిషాలు పడుతుంది - మీరు రిసోట్టోను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. ముక్కలు చేసిన బెల్ పెప్పర్‌ను ఆలివ్ నూనెలో సగం ఉడికినంత వరకు వేయించి, దానికి కొద్దిగా సన్నగా తరిగిన మిరపకాయ మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. ఇప్పుడు మీరు diced దుంపలు మరియు చెర్రీ టమోటాలు పాన్ కు జోడించవచ్చు, కొద్దిగా ఎరుపు వైన్ మరియు ఆలివ్ నూనె పోయాలి. తదుపరి వండిన పెర్ల్ బార్లీ యొక్క మలుపు.
శాఖాహారంగా ఉన్నప్పటికీ, జున్ను అసహ్యించుకోని వారికి, రిసోట్టోను డైస్డ్ మోజారెల్లా చీజ్తో రుచి చూడాలని సిఫార్సు చేయబడింది - ఈ సందర్భంలో, జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు నిరంతరం గందరగోళంతో డిష్ ఉడికించాలి. అంతే - డిష్ టేబుల్ మీద పెట్టమని అడుగుతుంది. దీన్ని వడ్డించేటప్పుడు, తాజా సలాడ్‌తో పూర్తి చేయడమే మిగిలి ఉంది, ఉదాహరణకు, అరుగూలా మరియు రాడిచియో - ఇటాలియన్లు వాటిని చాలా ఇష్టపడతారు. రిసోట్టోను దానిమ్మ గింజలతో చిలకరించడం చివరి టచ్, గతంలో నిమ్మరసంలో మెరినేట్ చేయబడింది.
పండ్లు మరియు కూరగాయల బుక్వీట్ రిసోట్టో . ఈ వంటకం అసాధారణమైనది మరియు రుచికరమైనది! డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మళ్లీ మొదట బుక్వీట్ను ఉడకబెట్టాలి - వంట సమయంలో నీటిలో ఆలివ్ నూనె, కొద్దిగా వైట్ వైన్ మరియు మసాలా బఠానీలను జోడించడం ద్వారా ఇది గొప్ప రుచిని ఇస్తుంది. బుక్వీట్ వంట చేస్తున్నప్పుడు, మీరు కూరగాయలు మరియు ద్రాక్షను సిద్ధం చేయవచ్చు. వంకాయను తొక్క తీసి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు వేసి కాసేపు పక్కన పెట్టండి. ఎర్ర ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. ద్రాక్ష నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి. ఇప్పుడు మీరు డిష్ను సమీకరించడం ప్రారంభించవచ్చు. ఆలివ్ నూనెలో వంకాయ మరియు ఉల్లిపాయను వేయించాలి - ఇది 7-8 నిమిషాలు పడుతుంది. ప్రక్రియ మధ్యలో, తీయని వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాన్ని జోడించండి - అది దాని వాసన మరియు రుచిని డిష్కు అందించాలి, ఆ తర్వాత దానిని విసిరివేయవచ్చు. తరువాత, కొద్దిగా వైన్ పోయాలి మరియు, అది ఆవిరైనప్పుడు, వేయించడానికి పాన్లో సిద్ధం చేసిన బుక్వీట్ ఉంచండి, జున్ను మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో కొన్నింటిని జోడించండి, ఉదాహరణకు, హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్. ఆదర్శవంతంగా, మీరు జున్ను ముందు కొద్దిగా క్రీమ్ జోడించాలి - కానీ ఇది శాఖాహారం యొక్క నమ్మకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పూర్తయిన రిసోట్టోను సర్వింగ్ రింగ్ ఉపయోగించి ప్లేట్‌లో ఉంచండి, చెర్రీ టమోటాలు మరియు మూలికలు, థైమ్ మరియు తులసితో అలంకరించండి. పైన మిగిలిన జున్ను చల్లుకోండి.
ఈ ఆసక్తికరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన రిసోట్టోలను కూరగాయలు మరియు ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు.
మాంసం లేని డోల్మా నిజమైనది
చాలా మందికి తెలిసిన వంటకం కోసం మరొక అసాధారణ వంటకం - బియ్యం, ఎండుద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలతో కూడిన డోల్మా. సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయను ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన గింజలు, ఉడికించిన అన్నం, ఎండుద్రాక్ష మరియు తాజాదనం కోసం పుదీనా జోడించండి. ఫిల్లింగ్‌లో ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి, సాల్టెడ్ ద్రాక్ష ఆకులలో చుట్టండి మరియు ఒక saucepan లో ఉంచండి, సీమ్ సైడ్ డౌన్. డోల్మాలో నిమ్మకాయ ముక్కలను వేసి, నీరు వేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వడ్డించేటప్పుడు, ఆలివ్ నూనెతో డోల్మాను చినుకులు వేయండి మరియు ఫెటా చీజ్తో చల్లుకోండి.
పాస్తా లేకుండా మనం ఎక్కడ ఉంటాం?
మాంసం తినేవారికి ఇష్టమైన వంటలలో పాస్తా లేదా స్పఘెట్టి మరొకటి. బాగా, శాఖాహారులకు రుచికరమైన పాస్తా ఎంపిక ఉంది, ముఖ్యంగా పుట్టగొడుగులు మాంసాన్ని పూర్తిగా భర్తీ చేయగలవు. మొదట అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. వెల్లుల్లి లవంగాన్ని 4 భాగాలుగా, ఉల్లిపాయలను చిన్న ఘనాలగా, పుట్టగొడుగులను - ఛాంపిగ్నాన్లు చాలా సరిఅయినవి - స్పష్టమైన ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. టొమాటోలు ఉడకబెట్టి, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించబడతాయి. జున్ను వదులుకోని వారు ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. నీరు మరిగే మరియు పాస్తా మరిగే సమయంలో, మీరు డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయవచ్చు. వెల్లుల్లిని ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. ఇది దాని రుచి మరియు వాసనను విడుదల చేసినప్పుడు, వెల్లుల్లి ముక్కలను తీసివేసి, వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయను జోడించండి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు, మిరియాలు, ఆపై టమోటాలు మరియు ప్రత్యేక రుచిని జోడించడానికి ఒరేగానో జోడించండి. మరో 7 నిమిషాలు మరియు ఉడికించిన పాస్తా డ్రెస్సింగ్కు జోడించబడుతుంది. ముతకగా తరిగిన తులసి మరియు కావాలనుకుంటే, జున్ను, ప్రాధాన్యంగా పర్మేసన్ జోడించడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. ఒక నిమిషం తరువాత, డిష్ వడ్డించవచ్చు, తాజా తులసితో అలంకరించబడి జున్నుతో చల్లబడుతుంది.
వేసవి కూరగాయల సలాడ్
చివరకు, సలాడ్ తాజాగా మరియు అదే సమయంలో నింపి ఉంటుంది. వంకాయను పొడవుగా ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పుతో రుద్దండి మరియు 5 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై కడిగి, పొడిగా మరియు ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. వంకాయ చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, పచ్చి ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి, తాజా దోసకాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, బెల్ పెప్పర్‌ను చిన్న వజ్రాలు లేదా దీర్ఘచతురస్రాల్లో కత్తిరించండి. చల్లబడిన వంకాయ ముక్కలను 4-5 ముక్కలుగా అడ్డంగా కట్ చేసి, పరిమాణాన్ని బట్టి, అన్ని కూరగాయలను కలపండి, ఉప్పు వేసి, సలాడ్ మీద నిమ్మరసం పోయాలి. వేయించేటప్పుడు వంకాయలో శోషించబడిన ఆలివ్ నూనె అదనపు డ్రెస్సింగ్ అవుతుంది.
ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించి ఈ అసలైన, సులభంగా తయారు చేయగల మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకాలను లెంట్ సమయంలో మరియు శాఖాహార ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారికి అందించవచ్చు.
ఆలివ్ నూనె యొక్క వైద్యం లక్షణాలు పురాతన కాలం నుండి తెలుసు. ఈ ఉత్పత్తితో చికిత్స యొక్క ప్రభావం దాని కూర్పు యొక్క సంక్లిష్టత మరియు వైవిధ్యం కారణంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి ఇందులో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఒలియోకాంతల్, స్టెరాల్స్, ఫాస్ఫాటైడ్స్, టోకోఫెరోల్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, అలాగే విటమిన్లు E, K, A, C మరియు అనేక ఇతరాలు ఉంటాయి. ఉపయోగకరమైన అంశాలు. ఆలివ్ నూనె యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, విషాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు శరీరంలో శక్తి సమతుల్యతను కూడా పునరుద్ధరించవచ్చు.
ఒక వారంలోపు మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఆలివ్ నూనెను చేర్చుకోవడం వల్ల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి, శరీరాన్ని పునరుజ్జీవింపజేస్తాయి మరియు పేరుకుపోయిన టాక్సిన్స్ నుండి శుభ్రపరుస్తాయని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది. అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తి హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడానికి, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, ముఖ్యంగా జీవక్రియను పునరుద్ధరిస్తుంది, పూతలని నయం చేస్తుంది, రక్తపోటును సాధారణీకరించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు గాయాల వైద్యం ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి రోగుల దృష్టిని కూడా గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది.
సాంప్రదాయ ఔషధం ఆలివ్ నూనెను కొలెరెటిక్ మరియు తేలికపాటి భేదిమందుగా సిఫార్సు చేస్తుంది, అలాగే దగ్గు, కడుపు మరియు ప్రేగు సంబంధిత వ్యాధులను వదిలించుకోవడానికి మరియు మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయాన్ని శుభ్రపరచడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. అదనంగా, నూనె గాయాలు, కాలిన గాయాలు మరియు చర్మ వ్యాధుల చికిత్సకు సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది సెబోరియా, వయస్సు మచ్చలు మరియు కీటకాల కాటుతో చాలా ప్రభావవంతంగా పోరాడుతుంది.
మూడు టేబుల్‌స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం కలిపి చర్మానికి రుద్దాలి, ఇది మీ చర్మాన్ని కూడా సంరక్షిస్తుంది.
ఏ రకమైన చర్మానికి పోషకమైన ముసుగు, 100 గ్రాముల తేనెను రెండు గుడ్డు సొనలతో కలపండి మరియు 100 ml ఆలివ్ నూనెను జోడించండి. మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా వేడి చేసి ముఖానికి వర్తించండి, కళ్ళ చుట్టూ ఉన్న ప్రాంతాన్ని నివారించండి. పది నిమిషాలు కూర్పును వదిలివేయండి, ఆపై లిండెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముంచిన పత్తి ప్యాడ్తో ముఖం నుండి ముసుగును తొలగించండి (వేడినీటి గాజుకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ లిండెన్ పువ్వులు, ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, చల్లబరుస్తుంది, వడకట్టండి).
ఆలివ్ నూనెతో చికిత్స యొక్క అన్ని పద్ధతులను వివరించడం అసాధ్యం, మరియు ఇది అవసరం లేదు. మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చడం సులభమయిన మార్గం. మీరు ఖాళీ కడుపుతో త్రాగలేకపోతే, సలాడ్లను సీజన్ చేయండి మరియు దాని ఆధారంగా సాస్లను తయారు చేయండి. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రెండూ. మీరు ఎల్లప్పుడూ గొప్పగా కనిపిస్తారనే వాస్తవం చెప్పనక్కర్లేదు!
