ఇల్లు > ఆలోచనలు > వైలెట్ సలాడ్ స్టెప్ బై స్టెప్. వైలెట్ సలాడ్ - ఇంట్లో తయారీ ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం. లేయర్డ్ సలాడ్ "వైలెట్": వసంత వంటకాన్ని రూపొందించడానికి దశల వారీ వంటకం


వైలెట్ సలాడ్ స్టెప్ బై స్టెప్. వైలెట్ సలాడ్ - ఇంట్లో తయారీ ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం. లేయర్డ్ సలాడ్ "వైలెట్": వసంత వంటకాన్ని రూపొందించడానికి దశల వారీ వంటకం




వైలెట్ సలాడ్ అద్భుతంగా అందమైన వసంత వంటకం, ఇది సెలవు పట్టికలో సురక్షితంగా వడ్డించబడుతుంది. అటువంటి పాక సృష్టిని సిద్ధం చేయడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయని ప్రత్యేకంగా గమనించాలి. అయినప్పటికీ, వాటి మధ్య ఉమ్మడిగా ఇప్పటికీ ఏదో ఉంది - ఇది అందమైన పువ్వుల రూపంలో అలంకరణ పద్ధతి.

కాబట్టి, ఈ రోజు మేము మీకు అసలైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి రెండు విభిన్న మార్గాలను అందిస్తాము.

లేయర్డ్ సలాడ్ "వైలెట్": వసంత వంటకాన్ని రూపొందించడానికి దశల వారీ వంటకం

చాలా మృదువైనదాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీరు కొనుగోలు చేయాలి:

  • పొగబెట్టిన సుగంధ హామ్ - 300 గ్రా;
  • నాన్-యాసిడ్ పిట్డ్ ప్రూనే - 200 గ్రా;
  • చిన్న తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 400 గ్రా;
  • కొరియన్ స్పైసి క్యారెట్లు - 200 గ్రా;
  • తాజా మధ్య తరహా దోసకాయ - 2 PC లు;
  • టేబుల్ ఉప్పు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, గ్రౌండ్ మసాలా - పుట్టగొడుగులను వేయించేటప్పుడు రుచికి జోడించండి;
  • కొవ్వు మయోన్నైస్ - పొరలను కందెన కోసం;
  • తాజా పెద్ద ముల్లంగి - ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ సృష్టించడానికి;
  • ఉడికించిన చికెన్ పచ్చసొన - తేనెను అనుకరించడానికి;
  • చిన్న షార్ట్‌బ్రెడ్ కుకీలు - “కుండ” సృష్టించడానికి;
  • బచ్చలికూర ఆకులు - మొత్తం డిష్ అలంకరించేందుకు.

ఉత్పత్తుల తయారీ

ఇంట్లో తయారుచేసిన పువ్వులను ఇష్టపడే మరియు పెంచే వారిలో వైలెట్ సలాడ్ చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం. అన్ని తరువాత, అటువంటి గృహిణులు పండుగ పట్టికను పూలతో అలంకరించే అవకాశాన్ని కోల్పోరు. కానీ మీరు ఈ అసలు వంటకాన్ని సృష్టించే ముందు, మీరు కొనుగోలు చేసిన అన్ని ఉత్పత్తులను ప్రాసెస్ చేయాలి.

మీరు సుగంధ పొగబెట్టిన హామ్ తీసుకోవాలి, ఎముకలు మరియు చర్మం నుండి మాంసాన్ని వేరు చేసి, ఆపై మెత్తగా కోయాలి. అదే విధంగా ఉడికించిన పిట్డ్ ప్రూనేతో చేయాలి. అటువంటి ఎండిన పండ్లను మీరు చాలా పుల్లగా కనుగొంటే, దాని పరిమాణాన్ని గరిష్టంగా తగ్గించాలి, లేకపోతే డిష్ మీరు కోరుకున్నంత రుచికరంగా ఉండదు.

ఇతర విషయాలతోపాటు, “వైలెట్” సలాడ్, ఈ రోజు మనం పరిశీలిస్తున్న రెసిపీ, తాజా దోసకాయలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌ల వంటి పదార్థాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. కూరగాయలు కడిగి, చేదుగా ఉంటే ఒలిచి, ఆపై సన్నని కుట్లుగా కట్ చేయాలి. పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోసి పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో ఉప్పు మరియు మిరియాలతో మసాలా చేసిన తర్వాత మృదువైనంత వరకు వేయించాలి.

అలంకరణ కోసం ప్రాసెసింగ్ పదార్థాలు

సమర్పించిన వంటకాన్ని అందంగా అలంకరించడానికి, మీరు బచ్చలికూర ఆకులను కడిగి, ముల్లంగిని కడగాలి మరియు వాటిని చాలా సన్నగా వృత్తాలుగా కత్తిరించాలి. మీరు కూడా ఒక కోడి గుడ్డు ఉడకబెట్టాలి, దాని నుండి గట్టి పచ్చసొనను తీసివేసి, పెద్ద తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.

ఒక డిష్ ఏర్పాటు ప్రక్రియ

వైలెట్ సలాడ్ 10-13 సెంటీమీటర్ల వరకు కొలిచే మోల్డింగ్ రింగ్‌ని ఉపయోగించి చిన్న ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో భాగమైన డిష్‌గా ఏర్పడుతుంది. అటువంటి పాక సృష్టి క్రింది విధంగా సృష్టించబడుతుంది: ఎంచుకున్న డిష్ దిగువన, పొగబెట్టిన హామ్, తరిగిన నాన్-యాసిడ్ ప్రూనే, తాజా దోసకాయ మరియు స్పైసి కొరియన్ క్యారెట్లు వంటి ఉత్పత్తులను పొరలలో ఉంచడం అవసరం. ఈ సందర్భంలో, పైన పేర్కొన్న అన్ని భాగాలను కొవ్వు మయోన్నైస్తో ద్రవపదార్థం చేయాలి.

"వైలెట్స్" సలాడ్ ఏర్పడిన తర్వాత, మీరు దానిని సురక్షితంగా అలంకరించడం ప్రారంభించవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, మీరు అచ్చు రింగ్‌ను జాగ్రత్తగా తొలగించాలి. చిన్న షార్ట్‌బ్రెడ్ కుకీలతో డిష్ వైపులా కవర్ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. తరువాత, సలాడ్ యొక్క ఉపరితలం తాజా బచ్చలికూరతో కప్పబడి ఉండాలి, తద్వారా ఇది ఇంటి పువ్వు యొక్క ఆకులను అనుకరిస్తుంది. పూర్తి చేయడానికి, మీరు ఆకుకూరలపై ముల్లంగి యొక్క సన్నని ముక్కలను అందంగా ఉంచాలి (వాటిని గులాబీ ఆకారంలో మడవండి), మరియు మధ్యలో కొద్దిగా తురిమిన పచ్చసొన పోయాలి. అటువంటి చర్యల ఫలితంగా, మీరు అసలైన మరియు చాలా అందమైన వంటకాన్ని అందుకుంటారు, ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో 50-6 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచి, ఆపై అతిథులకు అందించడం మంచిది.

మిశ్రమ సలాడ్ "వైలెట్": రెసిపీ, డిష్ యొక్క ఫోటో

ఈ వంటకం మునుపటి కంటే చాలా వేగంగా వండుతుంది. దాని కూర్పులో చేర్చబడిన అన్ని పదార్ధాలను తప్పనిసరిగా ప్రాసెస్ చేయాలి, కలపాలి మరియు అదే విధంగా అలంకరించాలి.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు

అటువంటి అసాధారణ సలాడ్ కోసం మనకు ఇది అవసరం:

  • సుగంధ హామ్ - 150 గ్రా;
  • హార్డ్ జున్ను - 105 గ్రా;
  • ఉడికించిన కోడి గుడ్లు - 3 PC లు;
  • తాజా పార్స్లీ - ఒక చిన్న బంచ్;
  • వెల్లుల్లి - 1 చిన్న లవంగం;
  • తాజా ముల్లంగి - అలంకరణ కోసం;
  • మయోన్నైస్ - మీ అభీష్టానుసారం జోడించండి;
  • తాజా బచ్చలికూర - అలంకరణ కోసం.

ఉత్పత్తుల తయారీ

అటువంటి సలాడ్‌ను రూపొందించడానికి ముందు, మీరు సుగంధ హామ్‌ను చిన్న ఘనాలగా, ఉడికించిన కోడి గుడ్లు (ఒక పచ్చసొన మినహా), తాజా పార్స్లీని కోయాలి మరియు వెల్లుల్లి మరియు హార్డ్ జున్ను కూడా తురుముకోవాలి. మీరు అలంకరణ కోసం ఉత్పత్తులను కూడా సిద్ధం చేయాలి: బచ్చలికూర ఆకులను కడిగి, ముల్లంగిని వృత్తాలుగా సన్నగా ముక్కలు చేయండి, గట్టిగా ఉడికించిన చికెన్ పచ్చసొనను ఒక చెంచాతో చూర్ణం చేయండి.

నిర్మాణ ప్రక్రియ

మిశ్రమ సలాడ్ “వైలెట్”, దీని కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా ఏర్పడుతుంది. ఇది చేయుటకు, మీరు ఒక గిన్నెలో హామ్, గుడ్లు, మూలికలు, తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు జున్ను వంటి పదార్ధాలను కలపాలి మరియు మయోన్నైస్తో సీజన్ చేయాలి. తరువాత, ఫలిత ద్రవ్యరాశిని తప్పనిసరిగా కుండ-రకం అచ్చులో ఉంచాలి మరియు మునుపటి రెసిపీలో మాదిరిగానే బచ్చలికూర, ముల్లంగి మరియు చికెన్ పచ్చసొనతో అగ్రస్థానంలో ఉండాలి.

మీరు చాలా సామాన్యమైన సలాడ్‌ను వైలెట్ల క్రింద క్రాకర్ల బుట్టలో దాచవచ్చు, కానీ అలాంటి కళాఖండం టేబుల్‌పై ఎంత అసాధారణంగా కనిపిస్తుంది!
నేను ఖచ్చితంగా న్యూ ఇయర్ టేబుల్ కోసం తయారు చేస్తానని నా స్వంతంగా జోడిస్తాను !!!

ఈ రెసిపీలో, స్మోక్డ్ చికెన్ మరియు కొరియన్ క్యారెట్‌ల కలయిక సలాడ్‌కు విపరీతమైన రుచిని ఇస్తుంది.

కావలసినవి:
స్మోక్డ్ చికెన్ లెగ్ - 1 ముక్క (250 గ్రా)
ఛాంపిగ్నాన్స్ 15 పిసిలు - (300 గ్రా)
తాజా దోసకాయలు - 3 PC లు (300 గ్రా)
కొరియన్ క్యారెట్లు - 200 గ్రా
ప్రూనే - 20 పిసిలు (200 గ్రా)
ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు (150 గ్రా)
తాజా బచ్చలికూర - 20 PC లు (100 గ్రా)
ఎర్ర క్యాబేజీ - 0.1 పిసిలు (200 గ్రా)
ముల్లంగి - 8 PC లు (120 గ్రా)
కోడి గుడ్డు - 2 PC లు (80 గ్రా)
కూరగాయల నూనె (రాఫ్.) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. (30 గ్రా)
మయోన్నైస్ 50% - 10 టేబుల్ స్పూన్లు. (200 గ్రా)
ఉప్పు క్రాకర్ కుకీలు - 50 గ్రా

బరువు: 2180 గ్రా, 136 గ్రా/సర్వింగ్ 56.17 UAH

గమనిక:
- పాలకూర ఆకులను ఆకుపచ్చ తులసి లేదా సోరెల్ ఆకులతో భర్తీ చేయవచ్చు.
- మీరు ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో పొగబెట్టిన మాంసాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు.
- డ్రెస్సింగ్ కోసం, పాలతో మీ ఇంట్లో మయోన్నైస్ సిద్ధం చేయండి.
- మీరు ఎర్ర క్యాబేజీ ఆకు యొక్క పలుచని భాగం నుండి రేకులను తయారు చేయవచ్చు.

తయారీ:

పదార్ధాల తయారీ:

గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టండి.
చల్లబరుస్తుంది, పై తొక్క, సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను వేరు చేయండి.

ప్రూనే మీద వేడినీరు పోయాలి మరియు 15-20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
తర్వాత బాగా కడిగి ఆరబెట్టాలి. కుట్లు లోకి కట్.

పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు సన్నని ముక్కలుగా (5 మిమీ వరకు మందపాటి) కత్తిరించండి.

ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

ముందుగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో, పుట్టగొడుగులను కూరగాయల నూనెలో కొద్దిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి. ఉప్పు కారాలు.

ఉల్లిపాయ జోడించండి. ఉల్లిపాయ అపారదర్శకమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.

కోడి మాంసం నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, ఎముక నుండి తీసివేయండి.+
కుట్లు లోకి కట్.

దోసకాయలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.

క్యాబేజీ నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి.
మీకు జ్యూసర్ లేకపోతే, మీడియం తురుము పీటపై క్యాబేజీని తురుముకోవాలి మరియు చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా రసాన్ని పిండి వేయండి.

ముల్లంగిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, 2 మిమీ కంటే ఎక్కువ మందం లేదు, తద్వారా అవి "గ్లో" అవుతాయి. ముక్కలు చేయడానికి ప్రత్యేక తురుము పీటపై కత్తిరించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

క్యాబేజీ రసంలో ముల్లంగిని ముంచండి.

సలాడ్ అసెంబ్లీ:

సలాడ్ పొరలను ఒక గిన్నెలో లేదా నేరుగా సర్వింగ్ ప్లేటర్‌లో ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు.
క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో లోతైన గిన్నెను లైన్ చేయండి. ఒక చెంచా వెనుక ప్రతి పొరను నొక్కండి.

మాంసాన్ని సమాన పొరలో ఉంచండి మరియు మయోన్నైస్తో తేలికగా పూయండి.

అప్పుడు ప్రూనే జోడించండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి.

అప్పుడు దోసకాయ పొరను వేసి కొద్దిగా మయోన్నైస్తో విస్తరించండి.

అప్పుడు ఒక ముతక తురుము పీట మీద ప్రోటీన్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు క్యారట్లు జోడించండి.
కొంచెం ఎక్కువ మయోన్నైస్.
సలాడ్‌ను కవర్ చేసి 2-3 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

సలాడ్ అలంకరణ:

సలాడ్ గిన్నెను సర్వింగ్ డిష్‌తో కప్పి తిప్పండి. గిన్నె మరియు క్లాంగ్ ఫిల్మ్ తొలగించండి.
సలాడ్ పైభాగంలో మరియు వైపులా మయోన్నైస్ తో కోట్ చేయండి. ఒక బుట్ట రూపంలో కుకీలతో వైపులా కవర్ చేయండి.

పైభాగాన్ని ఆకులతో అలంకరించండి.

ముల్లంగి ముక్కలను కొద్దిగా అతివ్యాప్తి, పూల రేకుల ఆకారంలో అమర్చండి, వాటిని సలాడ్‌లో తేలికగా ముంచండి.

పచ్చసొన ముక్కలతో మధ్యలో పూరించండి.

వీడియో రెసిపీ

ఇతర గృహిణుల నుండి ఎంపికలు









వివరణ

సలాడ్ "వైలెట్"- ఇది అద్భుతమైన హాలిడే డిష్, ఇది అద్భుతమైన రుచితో మాత్రమే కాకుండా, దాని అసలు రూపంతో కూడా మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది. మొత్తం విషయం ఏమిటంటే, మేము ఈ సలాడ్‌ను గిన్నెలు లేదా కప్పులుగా విభజించి వైలెట్ల కుండల రూపంలో అలంకరిస్తాము. ఈ సలాడ్ హాలిడే టేబుల్ కోసం నిజమైన అలంకరణ అవుతుంది. ఇది ఏ సందర్భానికైనా సముచితంగా ఉంటుంది: పుట్టినరోజు, నూతన సంవత్సరం, మార్చి 8 లేదా ఏదైనా కుటుంబ సెలవుదినం.

వైలెట్ సలాడ్ యొక్క అందం ఏమిటంటే మీరు మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అన్ని పదార్థాలను కనుగొనవచ్చు. అందువల్ల, అతిథులు అనుకోకుండా రావాలని నిర్ణయించుకున్నప్పటికీ, మీరు ఇంట్లో ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు.

దిగువ ఫోటోలతో కూడిన సాధారణ దశల వారీ వంటకం అటువంటి రుచికరమైన సలాడ్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో స్పష్టంగా ప్రదర్శిస్తుంది మరియు వివరంగా వివరిస్తుంది!

కావలసినవి


  • (1 PC.)

  • (3 PC లు.)

  • (1 PC.)

  • (1 PC.)

  • (100 గ్రా)

  • (250 గ్రా)

  • (అలంకరణ కోసం)

  • (అలంకరణ కోసం 200 గ్రా)

  • (ముల్లంగికి రంగు వేయడానికి)

వంట దశలు

    మేము అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయడం ద్వారా సలాడ్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తాము. చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు గుడ్లను ఉడకబెట్టి, ఆపై మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసి, గుడ్లను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. ఆపిల్ మరియు ఉల్లిపాయ పీల్. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి. ముతక తురుము పీటపై గట్టి జున్ను తురుము వేయండి (ఈ సందర్భంలో, డచ్ జున్ను ఉపయోగించబడుతుంది).

    మేము సలాడ్‌ను భాగాలలో సిద్ధం చేస్తాము, కాబట్టి మేము తగిన కప్పులు లేదా గిన్నెలను సిద్ధం చేస్తాము. వాటిలో ఉడికించిన బ్రెస్ట్ క్యూబ్‌లను మొదటి పొరగా ఉంచండి. పైన మయోన్నైస్తో మాంసాన్ని ద్రవపదార్థం చేయండి.

    కోడి మాంసం పైన తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు గుడ్లు ఉంచండి. మేము వాటిని మయోన్నైస్తో కూడా గ్రీజు చేస్తాము.

    ఈ దశలో, పచ్చసొన యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని పక్కన పెట్టండి, అలంకరణ కోసం మాకు ఇది అవసరం.

    తదుపరి పొర ముతకగా తురిమిన ఆపిల్ల, ఇది కూడా మయోన్నైస్తో greased అవసరం.

    ఇప్పుడు తురిమిన డచ్ చీజ్తో మా సలాడ్ను చల్లుకోండి.

    సలాడ్ అలంకరణ అంశాలను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిద్దాం. ముల్లంగిని బాగా కడగాలి మరియు దిగువ ఫోటోలో చూపిన విధంగా వాటిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బీట్‌రూట్ రసంతో ఫలిత వృత్తాలలో సగం రంగు వేయండి.

    పాలకూర ఆకులను బాగా కడిగి ఆరబెట్టాలి. వాటిని కప్పుల్లో ఉంచండి. మేము సలాడ్ పైన వైలెట్లను ఏర్పరుస్తాము. ప్రతి పువ్వుకు ఐదు ముల్లంగి ముక్కలు అవసరం. తరిగిన పచ్చసొనతో పువ్వు మధ్యలో చల్లుకోండి.

    "వైలెట్" సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ అపెటిట్!

చాలా సాధారణమైన వంటకం కూడా అసాధారణ రీతిలో వడ్డిస్తే కొత్తగా కనిపిస్తుంది. వైలెట్ సలాడ్ వసంత తాజాదనంతో విందును నింపుతుంది మరియు దాని ప్రకాశవంతమైన రంగులు ఖచ్చితంగా అన్ని అతిథుల ఆత్మలను పెంచుతాయి. ఈ అసలైన మరియు రుచికరమైన ఆకలిని సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించండి, ఇది సులభంగా హాలిడే టేబుల్ యొక్క ప్రధాన అలంకరణగా మారుతుంది.

వైలెట్ సలాడ్ కోసం కావలసినవి

ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మనకు ఈ క్రింది పదార్థాల సమితి అవసరం:

  • కొరియన్ క్యారెట్లు - 200 గ్రా;
  • తాజా ఛాంపిగ్నాన్స్ - 400 గ్రా;
  • పొగబెట్టిన హామ్ - 300 గ్రా;
  • ప్రూనే - 200 గ్రా;
  • తాజా దోసకాయ - 2 PC లు;
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
  • గ్రౌండ్ మసాలా;
  • పెద్ద ముల్లంగి;
  • మయోన్నైస్;
  • కోడి గుడ్డు - 1 పిసి .;
  • పాలకూర ఆకులు;
  • షార్ట్ బ్రెడ్.

వైలెట్ సలాడ్ తయారీకి దశల వారీ వంటకం

ఈ ఆకలి కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, మరియు మీరు ఫోటోలు మరియు మా సిఫార్సులను ఉపయోగించి అందంగా మరియు సొగసైన సలాడ్‌ను అలంకరించవచ్చు.

ఈ సలాడ్ ఇలా తయారు చేయబడింది:

  1. సలాడ్ కోసం, సుగంధ స్మోక్డ్ హామ్ ఎంచుకోండి. చర్మం మరియు ఎముకల నుండి మాంసాన్ని జాగ్రత్తగా వేరు చేయండి. మాంసాన్ని మెత్తగా కోయండి.
  2. ప్రూనే బాగా కడగాలి మరియు వాటిపై వేడినీరు పోయాలి. బాగా ఆవిరి పట్టి, గింజలను తీసి మెత్తగా కోయాలి. ప్రూనే పుల్లగా ఉంటే, సలాడ్ రుచిని పాడుచేయకుండా వాటి పరిమాణాన్ని సగానికి తగ్గించడం మంచిది.
  3. మధ్య తరహా దోసకాయలను ఎంచుకుని, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. చర్మం గట్టిగా ఉంటే, దానిని తొక్కడం మంచిది. అప్పుడు కూరగాయలను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
  4. చిన్న ఛాంపిగ్నాన్లను ఎంచుకోవడం మంచిది. పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి, ఆపై వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  5. పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి, తరువాత పుట్టగొడుగులను లేత వరకు వేయించి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
  6. పాలకూర ఆకులను చల్లటి నీటి కింద బాగా కడగాలి.
  7. ముల్లంగిని కడగాలి మరియు వీలైనంత సన్నని వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
  8. గుడ్డును 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, తొక్కను సులభంగా తొక్కడానికి చల్లటి నీటితో నింపండి.
  9. చల్లబడిన గుడ్డును పీల్ చేయండి, పచ్చసొనను వేరు చేయండి, ఆపై మేము చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
  10. ఒక పెద్ద రౌండ్ మరియు ఫ్లాట్ ప్లేట్ తీసుకొని దానిపై మోల్డింగ్ రింగ్ ఉంచండి.

  1. తరువాత, పదార్ధాలను పొరలలో వేయండి: దిగువన పొగబెట్టిన హామ్ ఉంచండి, ఆపై తరిగిన ప్రూనే, వేయించిన పుట్టగొడుగులు, జూలియెన్డ్ దోసకాయ మరియు స్పైసి కొరియన్ క్యారెట్లు. మయోన్నైస్తో ప్రతి పొరను ద్రవపదార్థం చేయండి.
  2. మౌల్డింగ్ రింగ్ తొలగించి సలాడ్ సిద్ధం ప్రారంభించండి.
  3. చిన్న షార్ట్ బ్రెడ్ కుకీలతో సలాడ్ వైపులా కవర్ చేయండి.
  4. మేము వైలెట్ ఆకుల అనుకరణను సృష్టించే విధంగా పాలకూర ఆకులతో ఆకలి యొక్క ఉపరితలం వ్యాప్తి చేస్తాము.
  5. మేము గులాబీల రూపంలో ముల్లంగి వృత్తాలను మడవండి మరియు వాటిని బచ్చలికూర ఆకులపై జాగ్రత్తగా ఉంచండి. ముల్లంగిని తాజా దుంప రసంలో ముందుగా నానబెట్టి, ప్రకాశవంతమైన మరియు గొప్ప రంగును పొందవచ్చు.
  6. పుప్పొడిని అనుకరిస్తూ, ప్రతి పువ్వు మధ్యలో కొద్దిగా తురిమిన పచ్చసొనను పోయాలి.
  7. పూర్తయిన సలాడ్‌ను ఒక గంట పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నానబెట్టి చల్లబరచండి. అప్పుడు వైలెట్ సలాడ్ సర్వ్ చేయవచ్చు.

ఈ సలాడ్‌ను పొరలుగా వేయకుండా వేగంగా తయారు చేయవచ్చు, కానీ అన్ని పదార్ధాలను కలపడం మరియు మయోన్నైస్‌తో మసాలా చేయడం ద్వారా, దానిని వేయండి మరియు రంగురంగుల పూల పచ్చికభూమి రూపంలో అలంకరించండి.

ఈ రుచికరమైన మరియు అసాధారణమైన సలాడ్ "పుష్పించే" పేరు మాత్రమే కాకుండా, ఒక కుండలో నిజమైన పువ్వులా కనిపిస్తుంది. “వైలెట్” తయారు చేయడం అస్సలు కష్టం కాదు - పదార్థాలు ప్రతి ఇంటిలో దొరుకుతాయి, అయితే అది ఊహ మరియు నైపుణ్యం కలిగిన చేతుల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

కావలసినవి

వైలెట్ సలాడ్ రెసిపీ

ముల్లంగిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, తాజా దుంపలను తురుము మరియు రసం పిండి వేయండి. ముల్లంగిపై ఫలిత రసాన్ని పోయాలి మరియు వాటిని ఎరుపు-గులాబీ రంగు వేయడానికి 10-15 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పచ్చి ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోసి 3 భాగాలుగా విభజించండి.

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు చిన్న ఘనాలగా కూడా కత్తిరించండి. గుడ్లను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి లేదా మీకు నచ్చిన విధంగా ముతక తురుము పీటపై తురుము వేయండి. ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ప్రత్యేక రౌండ్ సలాడ్ పాన్ ఉంచండి. పొరలలో సలాడ్ వేయండి, ప్రతి పొరను మయోన్నైస్తో పూయండి. మొదటి పొర చికెన్ మాంసం, అప్పుడు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు, మళ్ళీ ఉల్లిపాయలు, గుడ్లు మరియు ఉల్లిపాయలు.

“వైలెట్” - ముల్లంగి సర్కిల్‌లతో అలంకరించబడిన ప్రకాశవంతమైన సెలవు సలాడ్ అచ్చు నుండి సలాడ్‌ను విడుదల చేయండి. ఫలితంగా పూల కుండ వైపులా క్రాకర్స్‌తో జాగ్రత్తగా అలంకరించండి, కుకీలను ఒకదానికొకటి గట్టిగా నొక్కండి. ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఆకులను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, వాటిని ఆరబెట్టండి మరియు సలాడ్ ఉపరితలంపై ఉంచండి, తద్వారా అవి ఆకుపచ్చ పచ్చికభూమిని అనుకరిస్తాయి.

ఇప్పటికే బీట్‌రూట్ రసంలో నానబెట్టి ఎర్రగా మారిన ముల్లంగిని వైలెట్ పువ్వుల ఆకారంలో ఉన్న ఆకుపచ్చ సలాడ్‌పై జాగ్రత్తగా ఉంచండి. ఈ పువ్వులలో 3-4 చేయండి. ప్రతి పువ్వు మధ్యలో చిన్న మొత్తంలో గుడ్డు పచ్చసొనతో చల్లుకోండి - ఇవి వైలెట్ యొక్క కేసరాలు. సలాడ్ సిద్ధంగా. బాన్ అపెటిట్!