స్పాంజ్ కేక్ కోసం Ryazhenka క్రీమ్. కాల్చిన పులియబెట్టిన కాల్చిన పాల క్రీమ్. కేక్, పాన్కేక్లు మరియు ఇతర డెజర్ట్‌ల కోసం సున్నితమైన పులియబెట్టిన కాల్చిన పాల క్రీమ్
రియాజెంకాకాల్చిన పాలు మరియు పుల్లని పిండి నుండి తయారు చేయబడిన ఆరోగ్యకరమైన పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి. లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియాకు ధన్యవాదాలు, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలోని ప్రక్రియలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, భారీ ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడతాయి. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తి యొక్క కొవ్వు పదార్ధం 4%.
ఇంట్లో, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు కొవ్వుగా మరియు మందంగా మారుతాయి. కేక్‌ల కోసం పులియబెట్టిన కాల్చిన పాల క్రీమ్ను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించే ఉత్పత్తి ఇది. ఈ క్రీమ్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం మరియు దాని తయారీ సోర్ క్రీం నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు. అయినప్పటికీ, కేక్ కోసం పులియబెట్టిన కాల్చిన పాల క్రీమ్ మరింత సున్నితమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.
కేక్ కోసం రియాజెంకా క్రీమ్ కోసం రెసిపీ
కావలసినవి:
- ఇంట్లో తయారుచేసిన పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు - 0.5 లీటర్లు పొడి చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు కోడి గుడ్డు - 1 పిసి. వెనిలిన్ - 10 గ్రా వనిల్లా పుడ్డింగ్ - 1 ప్యాకెట్
తయారీ:
మేము పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను ఏదైనా తగిన కంటైనర్‌పై ఉంచిన జల్లెడలోకి బదిలీ చేసి, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేస్తాము - అటువంటి ప్లంబ్ లైన్ (అదనపు పాలవిరుగుడును వేరు చేయడం) కేక్ కోసం క్రీమ్ యొక్క అధిక-నాణ్యత, కావలసిన స్థిరత్వాన్ని పొందడంలో ముఖ్యమైన దశ. .
తరువాత పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను మిగిలిన పదార్థాలతో కలపండి మరియు మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. కేక్ క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది. రుచికి వివిధ పండ్ల సిరప్‌లను జోడించడం సాధ్యపడుతుంది. ఈ క్రీమ్ షార్ట్‌బ్రెడ్ డౌ లేదా వోట్మీల్ కుకీ క్రస్ట్‌తో బాగా కలిసిపోతుంది.
మీరు పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు నుండి క్రీమ్-డెజర్ట్ రూపంలో స్వతంత్ర వంటకాన్ని కూడా తయారుచేయడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఇది చేయుటకు, క్రీమ్ కోసం తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని ఫోర్క్‌తో అదే ఉత్పత్తులతో కలపండి (మిక్సర్ ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు!), అచ్చులలో ఉంచండి మరియు 160-170 C0 ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో సుమారు 20 వరకు కాల్చండి. నిమిషాలు. మీరు వివిధ బెర్రీలు (కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్, వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీలు) సన్నగా తరిగిన ముక్కలతో ఈ సున్నితమైన డెజర్ట్ తినవచ్చు.
కూరగాయల సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం చాలా సాధారణమైనది కాదు, కానీ నిస్సందేహంగా చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు అసలైన రియాజెంకా క్రీమ్ శ్రద్ధకు అర్హమైనది, అంటే క్రీమ్ యొక్క ఉప్పగా ఉండే వెర్షన్.
సలాడ్ కోసం రియాజెంకా క్రీమ్ సాస్ కోసం రెసిపీ
కావలసినవి:
- రియాజెంకా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా నిమ్మరసం 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా దాల్చిన చెక్క, ఆవాలు, ఉప్పు, లవంగాలు - ఒక్కొక్కటి చిటికెడు
తయారీ:
ఈ ఉత్పత్తులన్నింటినీ బాగా కలపండి మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత స్పైసీ వెజిటబుల్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.
సాధారణంగా, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు వివిధ రకాల "సింపుల్" బేకింగ్ కోసం ఒక అనివార్యమైన అంశం. పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు నుండి మీరు ఇంకా ఏమి ఉడికించాలి? పాన్కేక్లు, పాన్కేక్లు, వివిధ క్యాస్రోల్స్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు ఆధారంగా కాక్టెయిల్స్ మరియు చివరికి, సామాన్యమైన డోనట్స్.
కేక్ కోసం అసలు క్రీమ్ కోసం వెతుకుతున్నప్పుడు, నేను ఒకసారి ఈ రెసిపీని చూశాను. Ryazhenka క్రీమ్ సిద్ధం సులభం. ఇది మృదువుగా ఉంటుంది, పుల్లనిది, మరియు రుచి మాస్కార్పోన్‌ను కొంతవరకు గుర్తు చేస్తుంది.
పులియబెట్టిన బేక్డ్ మిల్క్ క్రీమ్ యొక్క ఆకృతి చాలా మందంగా ఉంటుంది మరియు బేకింగ్ చేయడానికి అనువైనది. మీరు చక్కెరతో కొట్టినట్లయితే, మీరు సోర్ క్రీంకు ప్రత్యామ్నాయాన్ని పొందుతారు. రియాజెంకా పండ్లు మరియు బెర్రీలు, దాల్చినచెక్క మరియు మాపుల్ సిరప్‌తో బాగా వెళ్తుంది. సాధారణంగా, ఇది మీ ఊహ మరియు గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇప్పుడు చివరకు డెజర్ట్ కోసం ఈ రుచికరమైన బేస్ కోసం రెసిపీకి వెళ్దాం.
ఒక రోజు మేము ఫ్రీజర్‌లో పులియబెట్టిన కాల్చిన పాల ప్యాకేజీని ఉంచాము. నేను సాధారణంగా టెట్రా బ్యాగ్‌లో 3% ఉపయోగిస్తాను - అది మంచుగా మారినప్పుడు దాన్ని తీసివేయడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
మేము ప్యాకేజీ నుండి ఘనీభవించిన పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను తీసుకుంటాము మరియు దానిని ఒక జల్లెడలో ఉంచండి లేదా గాజుగుడ్డ యొక్క అనేక పొరలలో చుట్టండి.
రాత్రిపూట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి. అంతే! ఉదయం నాటికి, అన్ని సీరం ప్రవహిస్తుంది, క్రీమ్ మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది.
పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను ఒక సంచిలో లేదా కార్డ్‌బోర్డ్ ప్యాకేజింగ్‌లో ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి మరియు దానిని పూర్తిగా స్తంభింపజేయండి (ఇది నాకు -22 డిగ్రీల వద్ద 7 గంటలు పట్టింది).
గాజుగుడ్డ యొక్క రెండు పొరలతో ఒక కోలాండర్ లేదా జల్లెడను వేయండి, ఫ్రీజర్ నుండి ఉత్పత్తిని తీసివేసి, ప్యాకేజింగ్‌ను కత్తిరించండి, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు స్తంభింపచేసిన భాగాన్ని తీసివేసి, గాజుగుడ్డతో జల్లెడలో ఉంచండి మరియు లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి.
ఒక మూత లేదా ఒక విలోమ గిన్నెతో నిర్మాణాన్ని కవర్ చేయండి మరియు ఒక రోజు గురించి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
12 గంటల తర్వాత, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు పాక్షికంగా కరిగిపోతాయి; నెమ్మదిగా డీఫ్రాస్టింగ్ సమయంలో, పాలవిరుగుడు పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు నుండి ప్రవహిస్తుంది, కోలాండర్‌లో సున్నితమైన క్రీమ్ను వదిలివేస్తుంది.
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద టేబుల్‌పై నిర్మాణాన్ని వదిలివేయడం ద్వారా క్రీమ్ను సిద్ధం చేసే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు - అటువంటి పరిస్థితులలో పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు త్వరగా క్షీణించవచ్చు.
ఘనీభవించిన పులియబెట్టిన కాల్చిన పాల పరిమాణం పెద్దది, అన్ని పాలవిరుగుడు హరించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
ఒక గిన్నెలో, గుడ్డు, వనిల్లా మరియు తేనె కలపండి. ఒక చేతి whisk తో పదార్థాలు whisk. మిక్సర్‌తో మెత్తటి ద్రవ్యరాశిలో కొట్టడం అవసరం లేదు, లేకపోతే బేకింగ్ సమయంలో డెజర్ట్ బలంగా పెరుగుతుంది మరియు పగుళ్లు రావచ్చు మరియు కాల్చిన క్రీమ్ యొక్క సమానమైన మరియు మృదువైన ఉపరితలాన్ని మనం సాధించాలి.
అందులో ఒక టీస్పూన్ కార్న్ ఫ్లోర్ వేసి బాగా కలపాలి. మొక్కజొన్న పిండికి బదులుగా, మీరు మొక్కజొన్న లేదా బంగాళాదుంప పిండి, గోధుమ లేదా బియ్యం పిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు నుండి పొందిన క్రీమ్ను ద్రవ గుడ్డు ద్రవ్యరాశికి చేర్చండి మరియు మిశ్రమం సజాతీయంగా మారే వరకు శాంతముగా కలపండి.
ప్రతి అచ్చు దిగువన ఒక టేబుల్ స్పూన్ బెర్రీలు ఉంచండి. బెర్రీలు పెద్దమొత్తంలో స్తంభింపజేసినట్లయితే, మీరు వాటిని డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. చెర్రీ చక్కెరతో లేదా షుగర్ సిరప్‌లో స్తంభింపజేసినట్లయితే, దానిని కోలాండర్‌లో ఉంచాలి, అది పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి మరియు రసం బాగా ప్రవహిస్తుంది.
చెర్రీలకు బదులుగా, మీరు ఏదైనా బెర్రీలు తీసుకోవచ్చు - ఇది బ్లూబెర్రీస్ లేదా ఎండుద్రాక్షతో చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.
చెర్రీస్ మీద ద్రవ క్రీమ్ పోయాలి.
లోతైన బేకింగ్ ట్రేలో డెజర్ట్‌తో అచ్చులను ఉంచండి, దిగువన వెచ్చని నీటిని పోయాలి. అచ్చులలో సగం వరకు నీరు చేరకూడదు.
25-30 నిమిషాలు 140-160 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డెజర్ట్ ఉంచండి.
ప్రదర్శన ద్వారా సంసిద్ధతను నిర్ణయించండి: క్రీమ్ అంచుల చుట్టూ బాగా అమర్చబడి ఉంటే మరియు మధ్యలో ఇప్పటికీ "గిలక్కాయలు" ఉంటే, డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది.
పొయ్యి నుండి అచ్చులను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 2-3 గంటలు చల్లబరుస్తుంది, మీరు రాత్రిపూట వదిలివేయవచ్చు. శీతలీకరణ తర్వాత, డెజర్ట్ రుచి మరింత మెరుగ్గా ఉంటుంది!
కాల్చిన పులియబెట్టిన కాల్చిన పాల క్రీమ్ను బెర్రీలు, పుదీనాతో అలంకరించండి, కోకో లేదా తురిమిన చాక్లెట్‌తో చల్లుకోండి. చాలా మృదువైన, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది!
రియాజెంకా క్రీమ్ సౌఫిల్
నుండి రెసిపీ శశి
: బాగా, ఇది కేవలం చాలా రుచికరమైన మరియు లేత వంటకం, నేను ఇప్పటికే దాదాపు ప్రతిరోజూ 5 సార్లు చేసాను. నిజాయితీగా ఏదైనా చీజ్‌కేక్‌లు మరియు కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్స్ కంటే ఉత్తమం. నేను అందరికీ సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
రెసిపీ povarenok వెబ్‌సైట్ నుండి తీసుకోబడింది మరియురెండవ GadenKaచాక్లెట్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలను జోడించమని సిఫారసు చేస్తుంది, నేను దేనినీ జోడించవద్దని సలహా ఇస్తున్నాను - డెజర్ట్ ఖచ్చితంగా ఉంది. క్రింద రచయిత రెసిపీ ఉంది.
వివరణ:కాల్చిన పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, రుచికరమైన? ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఇది అద్భుతంగా రుచికరమైనది, పులియబెట్టిన కాల్చిన మిల్క్ క్రీమ్ చాలా మృదువుగా ఉంటుంది, వెల్వెట్ ఆకృతి మీ నోటిలో కరుగుతుంది, మీరు అన్నింటినీ అలా వదిలేయవచ్చు, నిజాయితీగా, ఇది ప్రతిదీ లేకుండా రుచికరమైనది, కానీ నేను చేయలేదు అది ఇప్పటి వరకు తెలియదు)) కాబట్టి నేను చాలా సువాసనగల అడవి బెర్రీ - స్ట్రాబెర్రీలతో తయారు చేసాను, నేను కొద్దిగా డార్క్ చాక్లెట్‌తో రుచి చూసాను. చివరికి ఏమి జరిగిందో తేలికైన రాత్రి భోజనం తర్వాత గొప్ప డెజర్ట్, కానీ నాకు అది అల్పాహారం మరియు నేను సంతోషంగా ఉన్నాను.
నేరుగా వంట చేయడానికి 10 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది, ఎక్కువ సమయం వంట చేయడానికి ముందు వేచి ఉండాలి + తర్వాత, శీతలీకరణ కోసం))
కావలసినవి:
Ryazhenka (మీరు 3.2% కొవ్వు పదార్ధంతో కేఫీర్ను ఉపయోగించవచ్చు) - 500 ml
చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
వనిలిన్
మొక్కజొన్న పిండి (మీరు బంగాళాదుంప పిండి లేదా సాధారణ పిండిని ఉపయోగించవచ్చు) - 1 tsp.
పిట్ట గుడ్లు (లేదా 1 చికెన్) - 4 PC లు.
డార్క్ చాక్లెట్ (తెలుపు వాడవచ్చు)
స్ట్రాబెర్రీలు (ఏదైనా బెర్రీలు, పండ్లు)
డెజర్ట్ నాకు ఇష్టమైన దాని కోసం రూపొందించబడింది, అనగా. 125 ml ప్రతి 2 అచ్చులకు))))
మేము 2 లేదా 3 రోజుల్లో డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి "మట్టి"ని సిద్ధం చేస్తాము, కానీ మీకు కావలసిందల్లా సహనం, కృషి లేదా శ్రద్ధ.
ఒకసారి, పాల ఉత్పత్తుల పట్ల ఆమెకున్న అభిరుచి గురించి ఒక మంచి వ్యక్తితో సంభాషణలో, ఆమె సాధారణ కేఫీర్ను స్తంభింపజేసి, ఆపై జల్లెడ మీద ఉంచి, ఆపై మాత్రమే చాలా సున్నితమైన క్రీమ్ను ఆనందిస్తానని చెప్పింది.
Natashenka (Nata_kz), ధన్యవాదాలు, ప్రియమైన, ఈ అద్భుతమైన ఆలోచన కోసం, నేను దానిని విజయవంతంగా ఉపయోగించాను, అది ఏమిటో ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. ఫలితంగా అందరి ప్రశంసలు అందుకుంది. నిజమే, నేను కరిగిన కేఫీర్ను ఉపయోగించాను, ఇది డెజర్ట్‌కు ప్రత్యేక సున్నితమైన రుచి మరియు నీడను ఇచ్చింది.
నేను ఇక్కడ కొంచెం పరధ్యానంలో ఉన్నాను, కానీ కొన్నిసార్లు నేను అలా కోరుకుంటున్నాను)))
పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలతో ప్యాకేజీని (టెట్రోపాక్) రాత్రిపూట, ఒక రోజు లేదా మీ హృదయం కోరుకునేంత వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి... మాకు ప్రధాన విషయం స్తంభింపజేయడం.
బట్ట యొక్క దట్టమైన పొరను ఏర్పరచడానికి అనేక పొరలలో గాజుగుడ్డ ముక్కను మడవండి, ఒక కోలాండర్ లేదా జల్లెడను వేయండి.
మా ఘనీభవించిన పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను బయటకు తీయండి, వేడి నీటిలో ఒక గిన్నెలో ముంచి, బ్యాగ్‌ను కత్తిరించండి మరియు పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను చీజ్‌క్లాత్‌పైకి లాగండి. ఒక మూతతో కప్పండి, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి మరియు మరొక 2 రోజులు మరచిపోండి. మీరు దానిని ఒక రోజు కోసం దూరంగా ఉంచవచ్చు, ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేసి, పూర్తిగా కరిగించి, పాలవిరుగుడును తీసివేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో రోజుకు తగినంత సమయం లేదు, మీకు కనీసం 2 లేదా మూడు కూడా అవసరం. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద జాతులు, కానీ అది పూర్తిగా ప్రవహిస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో defrosts ఉన్నప్పుడు స్థిరత్వం ఉత్తమం, వేచి ఉత్తమం. అన్ని పాలవిరుగుడు పోయినప్పుడు. ఇంత సున్నితమైన మరియు మందపాటి క్రీమ్ మిగిలి ఉంది.
కానీ ఇప్పుడు మీరు తరువాత ఆనందించడానికి కొంచెం పని చేయాలి)))
అచ్చులను నూనెతో గ్రీజు చేయండి.
చాక్లెట్‌ను తురుము లేదా చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
మీకు నచ్చిన బెర్రీలు తీసుకోవచ్చు.
అచ్చుల అడుగున బెర్రీలు ఉంచండి; బెర్రీలు రసం ఇస్తాయి మరియు క్రీమ్ రసంలో తేలుతుంది మరియు బేకింగ్ సమయంలో విడిపోతుంది.
ఉత్తమ ఎంపిక సుమారు 1.5 పొరలు)))
బెర్రీల పైన చాక్లెట్ ముక్కలను ఉంచండి. మీరు వైట్ చాక్లెట్ తీసుకోవచ్చు, ఇది క్రీమియర్ మరియు మరింత సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. నేను సాధారణంగా చేదును ఇష్టపడతాను, కానీ బెర్రీల పుల్లని కలిపి, ఇది నాకు కావాల్సిన దానికంటే ఎక్కువ)))
చక్కెర, వనిల్లా మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో గుడ్లు కలపండి, నురుగు వరకు ఏదైనా కొట్టాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు గుడ్లు కొట్టినట్లయితే, బేకింగ్ సమయంలో క్రీమ్ పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది, కానీ మాకు డెజర్ట్ యొక్క సజాతీయ క్రీము నిర్మాణం అవసరం))
గుడ్లకు ఒక టీస్పూన్ మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి, మీరు దానిని స్టార్చ్ లేదా సాధారణ పిండితో భర్తీ చేయవచ్చు, కలపాలి.
పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు క్రీమ్ జోడించండి మరియు జాగ్రత్తగా ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిలో ప్రతిదీ కలపాలి.
బెర్రీలపై మిశ్రమాన్ని అచ్చులలో పోయాలి.
130-150 o C వద్ద సుమారు 25-30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. పొయ్యిని బట్టి, సమయం సుమారుగా ఉంటుంది. డెజర్ట్ యొక్క సంసిద్ధత ఈ విధంగా తనిఖీ చేయబడుతుంది: క్రీమ్ ఇప్పటికే అంచుల వద్ద సెట్ చేయబడి, మధ్యలో కొద్దిగా గిలక్కాయలు ఉంటే, అది సిద్ధంగా ఉంది. మీ చేతివేళ్లతో దాన్ని తాకండి;
పొయ్యిని ఆపివేసి, అందులో 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు 2-4 గంటలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
తాజా బెర్రీలు, తురిమిన చాక్లెట్ మొదలైన వాటితో మీకు నచ్చిన విధంగా అలంకరించవచ్చు. నేను పైన నువ్వుల కుకీలను ముక్కలు చేసాను, చాలా రుచికరమైనది.
క్రీమ్‌లో నిరుపయోగంగా ఏమీ లేదు, దీనికి సంకలనాలు అవసరం లేదు, ప్రతిదీ చాలా సులభం మరియు రుచికరమైనది, పూర్తి చిత్రం సుగంధ స్ట్రాబెర్రీలు మరియు చాక్లెట్ ముక్కలతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది, ప్రతిదీ శ్రావ్యంగా ఉంటుంది మరియు తేలికపాటి డెజర్ట్ లేదా అల్పాహారం కోసం అనువైనది.
మార్గం ద్వారా, క్రీమ్ దాని ఆకారాన్ని సంపూర్ణంగా కలిగి ఉంటుంది;
మీరు దీన్ని పెద్ద రూపంలో కూడా చేయవచ్చు, ఇది డెజర్ట్ క్యాస్రోల్ లాగా ఉంటుంది. అప్పుడు బేకింగ్ సమయం 50-60 నిమిషాలకు పెరుగుతుంది, మరియు ఓవెన్ దిగువన వేడినీటి గిన్నె ఉంచండి మరియు 160-170 o C వద్ద కాల్చండి.
వ్యాఖ్యలు:
- చాలా సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన !!!
మరియు నేను దీనిని కేఫీర్‌తో ప్రయత్నించాను మరియు నేను పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను ఎక్కువగా ఇష్టపడుతున్నాను, నేను కేఫీర్‌తో చేసిన క్రీమ్ సౌఫిల్‌ను చాలా ఇష్టపడ్డాను, నేను మల్బరీలను కూడా జోడించాను మరియు చివరిసారి చాక్లెట్‌తో పులియబెట్టిన కాల్చిన పాల నుండి సౌఫిల్ చాలా రుచిగా ఉంటే, అప్పుడు సౌఫిల్ బెర్రీలతో కేఫీర్ నుండి తయారు చేయడం చాలా రుచికరమైనది! సాషా, గడ్డకట్టే ఈ అద్భుతమైన ఆలోచనకు చాలా ధన్యవాదాలు.
- చాలా రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన క్రీమ్
స్వీటెనర్ - రుచికి
తయారీ:
పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలను గాజుగుడ్డపై పోసి, అనేక సార్లు ముడుచుకుని, జల్లెడ మీద ఉంచండి. రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయండి. మీరు మందపాటి మరియు పేస్ట్ రియాజెంకా జున్ను పొందుతారు.
శ్వేతజాతీయులను సొనలు నుండి వేరు చేయండి. పచ్చసొనలో స్వీటెనర్ వేసి తెల్లగా వచ్చేవరకు రుబ్బుకోవాలి. శ్వేతజాతీయులను బలమైన నురుగుగా కొట్టండి.
జున్ను మిశ్రమానికి స్వీటెనర్తో సొనలు వేసి బాగా కలపాలి. క్రమంగా శ్వేతజాతీయులను చేర్చండి మరియు శాంతముగా కలపండి, తద్వారా ద్రవ్యరాశి స్థిరపడదు మరియు అవాస్తవికంగా ఉంటుంది.
నూనెతో గ్రీజు సిరామిక్ బేకింగ్ వంటకాలు మరియు వాటిలో మా సౌఫిల్ ఉంచండి. ఒక రుమాలుతో బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు వేడి నీటిని పోయాలి, తద్వారా అది అచ్చుల మధ్యలో చేరుతుంది. 160 సి వద్ద 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
బాన్ అపెటిట్!
