నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో సులభంగా పంది మాంసం ఎలా ఉడికించాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కూరగాయలతో తేలికపాటి వంటకం. మీరు ఏమి ఉడికించగలరు
ఈ వ్యాసం అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌ల సహాయంతో వ్రాయబడింది, కాబట్టి సమాచారాన్ని జాగ్రత్తగా చదవండి మరియు అన్ని చిట్కాలను గుర్తుంచుకోండి. ఇది చాలా వంటకాలకు పంది ఊపిరితిత్తులను ముందుగా ఉడికించాలి అని మారుతుంది. దీన్ని సరిగ్గా ఎలా చేయాలో మరియు ఎంత సమయం పడుతుందో మేము మీకు చెప్తాము.
ఒక వ్యక్తి పంది ఊపిరితిత్తులను ఎందుకు తింటాడు?
సులభంగా వంట చేయడంతో బాధపడటం విలువైనదేనా?
ప్రక్రియ త్వరగా కాదు మరియు పూర్తిగా సులభం కాదు.
ఖచ్చితంగా విలువైనదే.
ఇది తక్కువ ధర గురించి కాదు. అన్నింటిలో మొదటిది, ఈ ఉప ఉత్పత్తిని తీసుకోవడం వల్ల శరీరం పొందే ప్రయోజనాలు ముఖ్యమైనవి.
అధిక బరువుతో బాధపడేవారు దీనిపై శ్రద్ధ వహించాలి. ఊపిరితిత్తుల క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 85 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, కానీ అదే సమయంలో ఇది సంపూర్ణంగా సంతృప్తమవుతుంది మరియు ఎక్కువ కాలం ఆకలిని తగ్గిస్తుంది.
అదనంగా, ఆఫాల్‌లో అనేక బి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, అలాగే కొల్లాజెన్ మరియు ఎలాస్టిన్ ఉన్నాయి, ఇవి హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుకు, సిరల శుభ్రతకు మరియు కేశనాళికల బలానికి చాలా ముఖ్యమైనవి.
శ్రద్ధ!
పంది ఊపిరితిత్తుల సాధారణ వినియోగం ప్రదర్శనపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని నిరూపించబడింది. చర్మం మృదువుగా మరియు సాగేదిగా మారుతుంది, చక్కటి ముడతలు మాయమవుతాయి, జుట్టు మరియు గోర్లు బలంగా మారుతాయి.
కానీ తేలికపాటి ఆహారాన్ని వారానికి 2 సార్లు కంటే ఎక్కువ తినడం మంచిది కాదు. ఇది మానవులకు చాలా హాని కలిగించే లోహాలను కలిగి ఉండవచ్చు.
పంది ఊపిరితిత్తులను వేయించి, ఉడికిస్తారు, కాల్చారు, కానీ దీనికి ముందు ఇది చాలా తరచుగా ఉడకబెట్టబడుతుంది మరియు తుది ఫలితం తయారీ మరియు వంట ఎంత సరిగ్గా నిర్వహించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఆఫల్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు సిద్ధం చేయాలి
పంది ఊపిరితిత్తులు, మీరు మీ కోసం ఉడికించాలి, ప్రత్యేకంగా తాజాగా లేదా చల్లగా కొనుగోలు చేయాలి.
గడ్డకట్టిన తర్వాత, ఇది జంతువుల ఆహారానికి మాత్రమే సరిపోతుంది. మీరు ఎంత ప్రయత్నించినా, అటువంటి ఉత్పత్తిని సరిగ్గా సిద్ధం చేయలేరు.
కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు ప్రదర్శనపై శ్రద్ధ వహించాలి. ఊపిరితిత్తులు మృదువుగా ఉండాలి.
రంగు లేత గులాబీ లేదా క్రీము. మరకలు లేదా డెంట్లు ఉండకూడదు. వాసన తేలికగా మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. స్పర్శకు స్లిప్పరీ, కానీ స్లిమ్మీ కాదు.
దీన్ని కడగడంలో అర్థం లేదు, మీరు దానిని నానబెట్టాలి. దీని కోసం ఎనామెల్ పాన్ ఉపయోగించడం మంచిది. ప్రక్రియ సుదీర్ఘమైనది మరియు కనీసం 2 గంటలు పడుతుంది, మరియు కొన్నిసార్లు రెండు రెట్లు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఈ సమయంలో, నీటిని చాలాసార్లు మార్చాలి. మేఘావృతంగా మారడం ఆగిపోయిన వెంటనే, తదుపరి దశకు వెళ్లండి.
ఊపిరితిత్తులను శ్వాసనాళం నుండి శుభ్రం చేయాలి మరియు దీన్ని చేయడానికి సులభమైన మార్గం చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించడం. ఇది అనవసరమైన ప్రతిదాన్ని తీసివేయడం సులభం చేస్తుంది.
శుభ్రపరిచిన తరువాత, మీరు ఆఫాల్‌ను బాగా కడగాలి మరియు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు.
ఎంతసేపు ఉడికించాలి
వంట సమయం ముక్కల పరిమాణం మరియు జంతువు వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
అది ఎంత పెద్దదైతే అంత ఎక్కువ సమయం పట్టేది.
మరియు చిన్న ముక్కలు, వేగంగా వారు ఉడికించాలి.
ఒక saucepan లో
నానబెట్టిన ఆకులను పెద్ద సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు నీరు జోడించండి.
మొత్తం వాల్యూమ్ సుమారు సగం వాల్యూమ్ ఉండాలి, తద్వారా వంట సమయంలో ఏర్పడిన నురుగు ఆరిపోదు.
మీడియం వేడి మీద మరిగించి, నీటిని తీసివేసి, ఊపిరితిత్తులను శుభ్రం చేయండి.
మళ్లీ నీళ్లు పోసి మళ్లీ మరిగించాలి.
నీరు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే, పెద్ద ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మరియు కొద్దిగా ఉప్పు వేయండి. వేడిని తగ్గించండి, మూతతో కప్పండి.
ఊపిరితిత్తులను వంట చేస్తున్నప్పుడు, మీరు చిన్న బరువును ఇన్స్టాల్ చేసుకోవచ్చు, తద్వారా ముక్కలు తేలుతూ ఉండవు.
వంట సమయం 1-2 గంటలు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో
పంది ఊపిరితిత్తుల అద్భుతం ఓవెన్లో ఉడికించడం సులభం.
మరిగే తర్వాత నీటిని హరించడం అవసరం లేదు, కానీ వాసన వదిలించుకోవడానికి, మీరు గిన్నెలో ఉంచే ముందు నానబెట్టిన కాంతిపై వేడినీరు పోయాలి మరియు 5-7 నిమిషాలు వదిలివేయాలి.
ఆ తరువాత, ఆఫాల్ ముక్కలను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేసి, నీరు పోసి, ఊపిరితిత్తులు పైకి తేలకుండా ఉండేలా పైన ఒక ఆవిరి కంటైనర్‌ను ఉంచండి. 1 గంటకు "స్టీవ్" మోడ్‌లో ఉడికించాలి. అదనపు రుచి కోసం, మీరు ఒక ఉల్లిపాయ మరియు ఉప్పును కూడా జోడించవచ్చు.
ఊపిరితిత్తుల పోరస్ నిర్మాణాన్ని అందరూ ఇష్టపడరు. ముక్కలను మరింత దట్టంగా చేయడానికి, కొన్ని గంటల పాటు ఉడికించిన తర్వాత వాటిని బరువు కింద ఉంచండి.
పంది ఊపిరితిత్తుల నుండి ఏమి ఉడికించాలి
మీరు ఉడికించిన ఊపిరితిత్తుల నుండి చాలా రుచికరమైన గౌలాష్ తయారు చేయవచ్చు.
దీనిని చేయటానికి, కూరగాయల నూనె యొక్క చిన్న అదనంగా బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో రెండు వైపులా ముక్కలు వేసి, ఒక saucepan లో ఉంచండి.
మిగిలిన నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించి మాంసానికి జోడించండి.
కొద్ది మొత్తంలో నీటిలో పోయాలి.
సుమారు 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
టొమాటో పేస్ట్ లేదా కెచప్ అదనపు రుచిని జోడించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఊపిరితిత్తుల మొత్తం ఉడికించినట్లయితే, మీరు దానిని తర్వాత కాల్చవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీరు అన్ని ఉపరితలాలపై కోతలు చేయాలి, వాటిలో వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను చొప్పించండి. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఊపిరితిత్తులను ద్రవపదార్థం చేయండి. రేకులో చుట్టండి మరియు ఓవెన్లో 1 గంట, మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో 40 నిమిషాలు కాల్చండి.
మీరు ఉల్లిపాయలతో పాటు ఊపిరితిత్తులను వేయించి, ఆపై మాంసం గ్రైండర్లో ప్రతిదీ రుబ్బు చేయవచ్చు.
పాన్కేక్లు లేదా పైస్ కోసం అద్భుతమైన పూరకం చేస్తుంది.
మరియు ఈ జోడింపుతో నేవీ-స్టైల్ పాస్తా కూడా గొప్పగా మారుతుంది.
మీరు వివిధ రకాల సలాడ్లను సిద్ధం చేయడానికి ఉడికించిన పంది ఊపిరితిత్తులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ఏదైనా పదార్థాలతో బాగా సాగుతుంది. సాసేజ్‌కు బదులుగా ఆలివర్ సలాడ్‌లో జోడించండి లేదా గుడ్డు, బంగాళాదుంపలు మరియు క్రాకర్‌లతో కలపండి. వైవిధ్యాలు, ప్రయోగం చాలా ఉన్నాయి.
కూరగాయలతో ఉడికించిన ఊపిరితిత్తులు చాలా రుచికరమైనవి. దీన్ని మరియు ఇతర వంటకాలను చూడండి. తప్పకుండా ప్రయత్నించండి, మీకు నచ్చుతుంది.
ఇక్కడ గమనించవలసిన మరికొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి:
ఊపిరితిత్తులకూరగాయలతో ఉడికిస్తారు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో- రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరచగల చాలా సరళమైన వంటకం, ఇది మాంసం మరియు చేపల వంటకాలతో నిండి ఉంటుంది. అదనంగా, సాధారణ స్టవ్‌పై తేలికపాటి వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు, రుచిని పాడుచేయకుండా ఆఫల్‌ను సరిగ్గా ఉడకబెట్టడానికి చాలా సమయం మరియు కృషి పడుతుంది. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఊపిరితిత్తులను వండడానికి అదనపు ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలు అవసరం లేదు, మరియు డిష్ రుచికరమైన మరియు అసలైనదిగా మారుతుంది.
కావలసినవి:
- కాంతి - 500 గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
- క్యారెట్లు - 2 PC లు.
- తాజా టమోటాలు - 2 PC లు.
- బే ఆకు - 2 PC లు
- మసాలా పొడి - 2 PC లు
- మిరియాలు - 2 PC లు.
- నీరు - 1 గాజు
- కూరగాయల నూనె - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో సులభంగా ఉడికించడం ఎలా:
ఊపిరితిత్తులను ప్రవహించే నీటిలో కడిగి, క్యూబ్స్ లేదా స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, వాటిని శ్వాసనాళం మరియు రక్తనాళాల నుండి విడిపించండి.
అప్పుడు అదనపు రక్తాన్ని తొలగించడానికి ఊపిరితిత్తుల ముక్కలను ఒక గిన్నె నీటిలో నానబెట్టండి.
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పీల్ మరియు గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు క్యారెట్‌ను రింగులుగా కోయండి. క్యారెట్లు గత సంవత్సరం పంట నుండి ఉంటే, వాటిని స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయడం మంచిది. టమోటాలు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
మల్టీకూకర్ గిన్నె దిగువన కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు తరిగిన ఊపిరితిత్తులను ఉంచండి. తరిగిన కూరగాయలను పైన ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి.
ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు ఒక గ్లాసు నీరు పోయాలి.
మల్టీకూకర్ యొక్క మూతను మూసివేసి, "క్వెన్చింగ్" ఫంక్షన్‌ను ఆన్ చేయండి. టైమర్‌ను 1 గంట 30 నిమిషాలు సెట్ చేయండి.
వంట సమయంలో, మీరు కూరగాయలతో ఊపిరితిత్తులను కదిలించవచ్చు మరియు అవసరమైతే వేడి ఉడికించిన నీటిని జోడించవచ్చు. కానీ ప్రాథమికంగా, కూరగాయలు మరియు ఆఫాల్ ద్వారా స్రవించే రసం ఉడకబెట్టడానికి సరిపోతుంది.
ఉడకబెట్టడం పూర్తయిన తర్వాత, డిష్‌ను మళ్లీ కదిలించి, వేడిగా వడ్డించండి, ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసుపై పోయండి.
కావాలనుకుంటే, మీరు ఈ రెసిపీ ప్రకారం కూరగాయలతో ఉడికించిన కాలేయం మరియు గుండెతో ఊపిరితిత్తులను సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మేము ఊపిరితిత్తుల మొత్తంలో మూడింట రెండు వంతుల మొత్తాన్ని ఇతర అఫాల్‌తో భర్తీ చేస్తాము, ఆపై రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధం చేస్తాము.
పాన్కేక్లు మరియు లివర్ పైస్ కోసం ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి, కూరగాయలతో ఉడికిన ఆఫాల్ ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి వడకట్టబడుతుంది మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ముక్కలు చేయబడుతుంది. ముగింపులో మీరు కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు జోడించాలి. ఈ పూరకంతో ప్రత్యేకంగా మంచిది
పంది ఊపిరితిత్తుల అనేది విస్తృతంగా ఉపయోగించబడని ఒక అపాయకరమైనది, అయినప్పటికీ, చాలా అద్భుతమైన మరియు ముఖ్యంగా, దాని నుండి ఆహార వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. ఇది దాదాపు పంది మాంసంతో సమానంగా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. తరచుగా, ఈ ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, గృహిణులు పంది ఊపిరితిత్తులను ఎంత ఉడికించాలి మరియు ఎలా ఉడికించాలి అని నిర్ణయించలేరు.
తయారీ
ఊపిరితిత్తులు దాని నిర్మాణంలో చాలా విచిత్రంగా ఉంటాయి మరియు ఇతర వృక్షాల వలె పోషక విలువలను కలిగి ఉండవు. తక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్ కారణంగా, ఇది తక్కువ కేలరీల వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు వారి ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచాలనుకునే డైటర్లకు ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది. అదనంగా, పంది మాంసంలో ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, మీరు దీన్ని తరచుగా ఉపయోగించకూడదు, ఎందుకంటే ఇది భారీ లోహాలను కూడబెట్టుకుంటుంది. ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, మీరు ఒక యువ జంతువు యొక్క ఊపిరితిత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.
మీరు ఆఫాల్ యొక్క ప్రధాన తయారీని ప్రారంభించడానికి ముందు, దానిని నీటిలో నానబెట్టాలి. నానబెట్టడం రెండు దశల్లో చేయాలి. మొదటి సారి నీటితో పూరించండి మరియు కొన్ని గంటలు వదిలివేయండి, ఆ తర్వాత మీరు నీటిని హరించడం, శుభ్రం చేయు మరియు మరో కొన్ని గంటలు నింపడం అవసరం.
పంది ఊపిరితిత్తులను నానబెట్టిన తర్వాత, అది ఉడకబెట్టడం అవసరం. ఇది చేయుటకు, అది చిన్న భాగాలుగా కట్ చేయాలి మరియు అంతర్గత శ్వాసనాళాన్ని క్లియర్ చేయాలి, కానీ మీరు దానిని కత్తిరించకుండా ఉడికించాలి, కానీ ఆఫల్ యొక్క బరువు మరియు పరిమాణానికి అనుగుణంగా వంట సమయం పెరుగుతుంది.
ఎంతసేపు ఉడికించాలి
పంది మాంసం వండాల్సిన సమయం 1-1.5 గంటలు. సరిగ్గా ఉత్పత్తిని ఉడికించడానికి, పాన్లో ముక్కలను ఉంచండి మరియు పూర్తిగా కప్పబడే వరకు నీటిని జోడించండి. వంట ప్రక్రియలో పెద్ద మొత్తంలో నురుగు ఏర్పడినందున, పాన్‌ను పూర్తిగా నీటితో నింపకుండా ఉండటం ముఖ్యం, మరియు ఖాళీ స్థలాన్ని వదిలివేయండి.
పంది మాంసం ఉప-ఉత్పత్తితో ఉన్న కంటైనర్ తప్పనిసరిగా నిప్పు మీద ఉంచాలి మరియు అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. ఈ ఉత్పత్తి ప్రత్యేకమైనది, కొన్ని నిర్దిష్ట వాసనలు కలిగి ఉంటాయి, తద్వారా అవి అదృశ్యమవుతాయి, అవి ప్రత్యేక పద్ధతిలో వండాలి. మొదటి నీరు మరిగిన తర్వాత, అది పారుదల చేయాలి. తర్వాత మంచినీళ్లు పోసి వంట కొనసాగించండి. ఇప్పటికే రెండవ నీటిలో మీరు రుచికి చేర్పులు మరియు ఉప్పును జోడించాలి.
పంది మాంసం పూర్తిగా వండినట్లయితే, ఉత్పత్తిని ఉడికించాల్సిన సమయం 2-2.5 గంటలకు పెరుగుతుంది. ఇది మరొక లక్షణ లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది - ఇది గాలితో నిండిన పోరస్ ఉత్పత్తి అయినందున, ఇది ఎల్లప్పుడూ తేలుతూ ఉంటుంది. ఈ అసహ్యకరమైన పరిస్థితిని తొలగించడానికి, మీరు ముక్కలను చాలాసార్లు కదిలించవచ్చు, తద్వారా అవి గాలిని విడుదల చేస్తాయి మరియు నీటితో సంతృప్తమవుతాయి. లేదా చిన్న ప్రెస్‌ని నిర్వహించండి, అది ముక్కలు ఉడికించేటప్పుడు వాటిని నొక్కండి.
సలహా! ఊపిరితిత్తుల వండుతారు మరియు సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత, అది చల్లబరచాలి. మీరు ఒత్తిడిలో చల్లబరుస్తుంది, అది కుదించుము మరియు దట్టమైన అనుగుణ్యతను తీసుకుంటుంది, దాని తర్వాత అది సులభంగా కత్తిరించబడుతుంది.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో
మల్టీకూకర్ చాలాకాలంగా వంటగది యొక్క పూర్తి స్థాయి రాణిగా మారింది; మీరు ఈ పరికరంలో ఆఫల్‌ను కూడా ఉడికించాలి.
ఉత్పత్తిని వండడానికి, "స్టీవ్" మోడ్ను ఉపయోగించండి, దీనిలో అది ఒక గంటలో ఉడికించాలి. ఊపిరితిత్తులు మల్టీకూకర్‌లోకి తేలకుండా నిరోధించడానికి, ఆవిరి వంట గ్రిడ్ చొప్పించబడుతుంది. వాసనను వదిలించుకోవడానికి, మీరు మొదట దానిని మరిగించి, ఆపై పరికరాన్ని తెరిచి ఉన్న నీటిని మార్చాలి. నీటిని భర్తీ చేసిన తర్వాత, మీరు మూత మూసివేసి కావలసిన రీతిలో ఉడికించాలి. స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించిన ఆఫల్ చాలా జ్యుసిగా మారుతుంది, కాబట్టి ఈ వంట పద్ధతి ఉత్తమం.
మీరు ఏమి ఉడికించగలరు
ప్రధాన వంటకం వండడం కంటే ఊపిరితిత్తులను వండడం సన్నాహక దశ. ఉత్పత్తి వండిన తర్వాత, అది మరొక పాక కళాఖండంగా రూపాంతరం చెందాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు క్షణం వస్తుంది.
తేలికపాటి డిష్ నుండి పూర్తి స్థాయి వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు వేయించడానికి పాన్లో నూనె పోసి కూరగాయలను వేయించడం ద్వారా వేయించవచ్చు: ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు. కావాలనుకుంటే, మీరు రుచికి ఇతర కూరగాయలు మరియు సుగంధాలను జోడించవచ్చు. ఇవన్నీ వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన తర్వాత, మీరు ఊపిరితిత్తుల కట్ను ముక్కలుగా చేసి మరో 5-10 నిమిషాలు వేయించాలి. ఈ వంటకాన్ని సొంతంగా తినవచ్చు లేదా బంగాళదుంపలు లేదా అన్నం సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు.
లైట్ ఫిల్లింగ్‌తో పాన్కేక్లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ పూరకం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉడికించిన ఊపిరితిత్తులను రుబ్బు చేయాలి. ఉల్లిపాయను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించి, ఆపై వేయించడానికి పాన్లో ముక్కలు చేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఈ ఫిల్లింగ్‌తో పాన్కేక్లు కాలేయంతో పాన్‌కేక్‌ల కంటే రుచిలో ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు, కానీ అదే సమయంలో అవి జీర్ణం చేయడం చాలా సులభం.
ఇతర విషయాలతోపాటు, ఉడకబెట్టిన ఊపిరితిత్తులు తరచుగా సలాడ్లు మరియు చల్లని ఆకలిని కలిగి ఉంటాయి. దాని పోరస్ నిర్మాణం కారణంగా, ఈ ఉత్పత్తి కొవ్వు మరియు అదనపు ద్రవాన్ని బాగా గ్రహిస్తుంది, ఇది ద్రవాన్ని విడుదల చేసే ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్న సలాడ్‌లకు అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, గొప్ప ప్రజాదరణ లేనప్పటికీ, మీరు ఈ ఉత్పత్తి నుండి చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సరిగ్గా ఉడకబెట్టడం మరియు ప్రధాన వంట కోసం ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడం.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో రుచికరమైన తేలికపాటి భోజనాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మేము రెసిపీని అందిస్తున్నాము. ఈ ఉప ఉత్పత్తిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది చాలా బంధన కణజాలాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా స్థితిస్థాపకత మరియు సచ్ఛిద్రత నిర్వహించబడతాయి. పంది ఊపిరితిత్తులు, మరిగే తర్వాత, ముఖ్యంగా చూర్ణం చేసినప్పుడు, కొవ్వును సంపూర్ణంగా గ్రహిస్తుంది. ఊపిరితిత్తుల కూర్పు పంది మాంసంలో ఉన్న అన్ని పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు, అదనపు రక్తాన్ని తొలగించడానికి ఊపిరితిత్తులను చల్లటి నీటిలో సుమారు 3-4 గంటలు పూర్తిగా నానబెట్టాలి. ఈ సందర్భంలో, నీటిని అనేక సార్లు మార్చడం అవసరం. మీరు సుమారు 1-1.5 గంటలు ఆఫాల్‌ను ఉడకబెట్టాలి. రుచిని మెరుగుపరచడానికి బే ఆకు, మసాలా మరియు నల్ల మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించడం మంచిది. ప్రెజర్ కుక్కర్ ఫంక్షన్‌తో మల్టీకూకర్‌ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ఉడకబెట్టడానికి 40 నిమిషాలు సరిపోతాయి, ఉడకబెట్టడానికి సమయాన్ని లెక్కించవద్దు.
ఉడికించిన ఊపిరితిత్తులు కాలేయ సాసేజ్, పాన్కేక్లు మరియు పైస్ కోసం ఒక అద్భుతమైన పూరకం. సలాడ్లు మరియు చల్లని ఆకలి దాని నుండి తయారు చేస్తారు. ఊపిరితిత్తులకు అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఇది తక్కువ పోషక విలువలను కలిగి ఉంది, ఊపిరితిత్తులు తక్కువ ధరను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆఫాల్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీరు రుచికరమైన గ్రేవీతో ఉడికించినట్లయితే, ఈ వంటకం మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా ఏదైనా గంజికి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.
కావలసినవి
- 300 గ్రా పంది ఊపిరితిత్తులు
- 200 గ్రా ఉల్లిపాయలు
- 180 గ్రా క్యారెట్లు
- 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. గోధుమ పిండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. టమాట గుజ్జు
- 210 గ్రా తయారుగా ఉన్న టమోటాలు
- 1 PC. బే ఆకు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె
- 0.5 స్పూన్. ప్రోవెంకల్ మూలికలు
- రుచికి ఉప్పు
- రుచికి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 400 గ్రా నీరు
- పార్స్లీ యొక్క 5 కొమ్మలు.
తయారీ
1. మొదట, ఉడకబెట్టడానికి ముందు, మేము పైన మాట్లాడిన అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించి, 40 నిమిషాలు "లోపము / మాంసం" మోడ్‌లో ఊపిరితిత్తులను ఉడకబెట్టండి. మీరు రెసిపీ నుండి కొద్దిగా వైదొలగవచ్చు మరియు మీ అభీష్టానుసారం సుగంధాలను ఉపయోగించవచ్చు. మల్టీకూకర్ నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి. ఉల్లిపాయలు పీల్. యాదృచ్ఛికంగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ పోయాలి. "ఫ్రైయింగ్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి, ఉష్ణోగ్రతను 150 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి. ఉల్లిపాయ జోడించండి. ఒక సిలికాన్ గరిటెలాంటితో కదిలించు, సుమారు ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి.
2. జ్యుసి మరియు దట్టమైన క్యారెట్లను ఎంచుకోండి. నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి. కూరగాయల పీలర్ లేదా పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, పై తొక్కను తొలగించండి. ముతక తురుము పీటపై తురుము వేయండి. కావాలనుకుంటే, మీరు చిన్న కుట్లు లేదా ఘనాల లోకి కట్ చేయవచ్చు. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు జోడించండి. కదిలించు. 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. గ్రేవీ మందంగా ఉండేలా చేయడానికి గోధుమ పిండిని జోడించండి. కదిలించు. సుమారు ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి.
4. ఒక ముతక తురుము పీటపై తయారుగా ఉన్న టమోటాలను రుద్దండి మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి. గిన్నెలో టొమాటో పేస్ట్ మరియు ప్యూరీ టొమాటోలను జోడించండి. కదిలించు. 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. ఊపిరితిత్తుల కట్ మీడియం ముక్కలు, బే ఆకు, ప్రోవెన్సల్ మూలికలు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి. నీరు పోయాలి. మీరు రుచికరమైన గ్రేవీని ఇష్టపడితే మీరు రెసిపీ నుండి తప్పుకోవచ్చు మరియు కొంచెం ఎక్కువ నీరు జోడించవచ్చు. కదిలించు. మల్టీకూకర్ మూతను గట్టిగా మూసివేయండి. వంటకం/మాంసం ప్రోగ్రామ్‌ను 20 నిమిషాలు సెట్ చేసి, వేచి ఉండండి. ఈ సమయంలో, మీరు బంగాళదుంపలు లేదా మీకు ఇష్టమైన గంజిని ఉడకబెట్టవచ్చు.
నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ప్రాసెస్ చేయడానికి మరియు సిద్ధం చేయడానికి ఊపిరితిత్తులు చాలా కష్టతరమైన ఆకుకూరల్లో ఒకటి. కానీ అది విలువైనది. అన్నింటికంటే, లైట్ ఫిల్లింగ్‌తో పైస్ ఎంత రుచికరమైనవి, లేదా సైడ్ డిష్‌తో ఉడికిస్తారు. నేను ఇటీవల సులభంగా ఉడికించాను మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. ఇది చాలా రుచికరంగా మారింది.
మాకు అవసరము:
కాంతి 1 kg
ఉల్లిపాయ 2 PC లు
క్యారెట్లు 1-2 PC లు
కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
బే ఆకు, మిరియాలు
2-3 టమోటాలు లేదా టొమాటో పేస్ట్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు
సులభమైన వంటకం:
చాలా శ్రమతో కూడిన భాగం ఊపిరితిత్తులను ఉడకబెట్టడం కోసం సిద్ధం చేయడం. మొదట మీరు ఊపిరితిత్తులను ముక్కలుగా కట్ చేసి శుభ్రం చేసుకోవాలి. ఊపిరితిత్తులను నీటితో నింపండి మరియు ఒక గంట పాటు నిలబడనివ్వండి. ఒక గంట తర్వాత, గొట్టాలు మరియు రక్త నాళాలను తొలగించడం ద్వారా నీటిని మార్చడం అవసరం. ఊపిరితిత్తులను మరో గంటకు నానబెట్టండి, నీటిని మార్చండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో నూనె పోసి తేలికపాటి నూనె జోడించండి.
పైన ఉల్లిపాయను ఉంచండి, సగం రింగులుగా మరియు క్యారెట్లను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. బే ఆకు, మిరియాలు మరియు తరిగిన టమోటాలు జోడించండి. కదిలించు మరియు 1 గ్లాసు నీటిలో పోయాలి.
స్టీయింగ్ మోడ్‌కి సెట్ చేయండి, సమయం 1.5 గంటలు. పూర్తి ఊపిరితిత్తులను వక్రీకరించి, పైస్ నింపడానికి జోడించవచ్చు.
నేను దానిని సమర్పించాను. బాన్ అపెటిట్!
మీరు రెసిపీని ఇష్టపడితే, మీరు దానిని సోషల్ నెట్‌వర్క్‌లలో భాగస్వామ్యం చేస్తే మేము కృతజ్ఞులమై ఉంటాము.
