дома > Изолација > Како правилно да поставите нож во електрична мелница за месо? Како правилно да се состават електрични и рачни мелници за месо


Како правилно да поставите нож во електрична мелница за месо? Како правилно да се состават електрични и рачни мелници за месо




Секоја домаќинка има вакво нешто во својата кујна. потребен уредкако мелница за месо. Модерен пазарнуди многу голем изборавтоматски асистенти, аналози со електричен погон. Конвенционалната механичка мелница за месо не е инфериорна во однос на автоматската, таа не е помалку популарна. Постојат неколку причини за ова, но можеби најважна е леснотијата на користење.

Што е рачна мелница за месо

Рачна мелница за месо е механички уред кој е неопходен за мелење месо или риба за мелено месо. Уредот се користи за преработка на други производи кои се користат во производството на тестенини, шпагети, сокови и колачиња. Главната предност е цената, можноста за брзо склопување, сечкање, расклопување и чистење. Единствениот негативен е многу трудоинтензивен процескога се работи со месо, потребна е употреба на мала физичка сила.

Постојат неколку видови на уреди за мелење месо. Тие се разликуваат во нивниот принцип на работа:

  1. Рачно или механички. Процесот на рачна обработка на производи од леано железо, алуминиум, пластика, од нерѓосувачки челик.
  2. Универзална. Тие личат на процесор за храна, опремен со многу функции и режими. Идеален за цедење сокови, правење колачиња, тестенини. Безбедно.
  3. Комбинирани жетвари. На корисниците не им е познат шнек (вртежен момент). Посебен нож (коло) ги претвора сите производи во хомогена маса.

Врз основа на материјалите за производство, уредите за механичко мелење производи се направени од леано железо, алуминиум, пластика и нерѓосувачки челик. Особености:

  1. Леано железо се смета за издржливо. Недостаток е што ако има остар пад, има расцепи во куќиштето.
  2. Алуминиумот зависи од составот. Уредот со додаден силикон се смета за издржлив и може да издржи удари. Легурата на алуминиум-магнезиум е многу кршлива.
  3. Пластичните модели се лесни, опремени со преса за туркање месо, вакуумска монтажа која лесно може да се држи дури и во средината на масата.
  4. Мелниците за месо од нерѓосувачки челик се практични.

Изборот на многу домаќинки паѓа на механички модели на уреди. Ова е објаснето:

  1. Ниска цена.
  2. Се верува дека меленото месо кое се преработува рачен уред, излегува многу повкусно отколку користење електрична мелница за месо.
  3. Независност од електричната мрежа. Можете да работите во какви било услови, на пример, во земјата.
  4. Издржливост, можност за брзо и евтино замена на делови доколку е потребно. Ако ножевите станат досадни, тие можат да се наострат ако се изгубат додатоците, тие се секогаш на продажба;
  5. Компактна големина.
  6. Тивко работење.
  7. Лесен за составување и употреба.

Уред

Дизајнот на уредот вклучува неколку компоненти. Целиот механизам ќе работи само ако правилно склопување. Класичен сет на механичка мелница за месо - 7 дела. Ова:

  • рамка;
  • ѕвонче за приемник на месо;
  • Архимед-шахта или шнекер, кој го храни месото до ножот;
  • нож за крило или диск;
  • млазници;
  • решетка за мелење;
  • прицврстување во форма на навртка за стегање за нож;
  • пенкала;
  • завртка или вшмукување чаши.

Составот на деловите вклучени во механички уред за обработка на производи е сличен на електричниот, но сепак има разлики. Секој од нив има своја цел. Карактеристики:

  • метално или пластично тело - лиен сад со приемник за месо (приклучок за цевка што се шири нагоре);
  • спирално вратило - го турка месото кон секачите;
  • ножеви - во облик на крст или диск;
  • решетка со дупки со различни дијаметри за регулирање на степенот на мелење;
  • капачето за стегање е обликувано како голема навртка;
  • рачка - прицврстена на задниот дел на испакнатиот дел од вратилото, прицврстена со дихтунзи и завртка;
  • стегач – го прицврстува уредот на масата.

Првото нешто што треба да се земе предвид при склопување на ова Апарати за Домаќинствотака што сите делови цврсто се вклопуваат заедно. На квалитетот на меленото месо влијае густината на контакт помеѓу ножот и решетката. Класична верзијасекачи - четири сечила. Што се однесува до решетките, тие имаат различни слотови, но колку се помали дупките, толку месото ќе биде понежно. Комплетот вклучува дополнителни делови во форма на метални (пластични) додатоци различни големинии форми кои се наменети за подготовка на колачиња, пиреа, сечкање зеленчук и овошје.

Како правилно да се состави

За да соберете рачна мелница за месо, треба да следите одреден алгоритам. Редоследот е:

  1. Земете го телото, најголемиот дел со три дупки.
  2. Во големиот кружен отвор, поставете вратило (во форма на спирала) дизајнирано да ја турка содржината кон секачите.
  3. Закачете го ножот за рачна мелница за месо со вдлабнатиот дел на вратилото (оваа положба ја меле храната).
  4. Инсталирајте ја решетката, цврсто прицврстете ја на рамната страна на ножот. Треба да го направите така што сечењето (жлебот) на делот седи на испакнувањето на телото. Ова ќе ја обезбеди скарата.

Откако ќе се инсталираат сите делови, следниот чекор е прицврстување. Ова е направено на овој начин:

  1. Сè е фиксирано со голем прстен (капа за стегање), кој се навојува на телото.
  2. Рачката е прицврстена на задната страна со помош на два дистанца и завртка.
  3. Последната фаза е да го поставите уредот на рамна површина. За да го направите ова, треба да ја инсталирате мелницата за месо на работ на масата, користејќи ја завртката што се наоѓа на дното на куќиштето, зашрафете ја на масата користејќи го принципот на порок.

Принципот на работа на таков уред е снабдување со состојки за мелење во приемникот за месо. Не е препорачливо да земате многу големи парчиња бидејќи може да се заглават и да предизвикаат прекин на работата. Ќе мора да го расклопите уредот и да го извадите месото. Спирално вратило го турка месото кон ножевите кои го сечат на парчиња (во зависност од видот на секачот). Тие одат до решетката, дупките во кои ги мелете до посакуваната состојба. Добиеното мелено месо излегува од млазницата и паѓа во сад, кој прво мора да се стави на страната на капакот за стегање.

Видови рачни механички мелници за месо

Видовите на механички мелници за месо се одредуваат според употребените материјали. Во продажба се достапни модели изработени од леано железо, алуминиум со разни легури, пластика и нерѓосувачки челик. Сите тие имаат свои предности и недостатоци. Секој купувач има свои критериуми за избор, па затоа е тешко да се направи рејтинг, но најпопуларните модели ги вклучуваат оние наведени подолу.

Рачна мелница за месо од леано железо

Рачна мелница за месо од леано железо се смета за најиздржлива, но и најтешка. Опис:

  • име на моделот: рачна Uralochka MCh-C со 4 млазници;
  • цена: 990 рубли;
  • карактеристики: производител Русија, тежина 2,14 кг, сребрен металик, леано железо, гумени ногарки, товарен сад, вклучени 4 додатоци - 2 теста, месо, колбаси;
  • добрите: евтини, едноставни;
  • Конс: не функционира добро надвор од кутијата - решетката и ножевите треба да се мелат.

Се бара механичка мелница за месо од леано железо Katun. Опис:

  • име на модел: MCH-S KATUNY GOST 4025-95;
  • цена: 985 руб.;
  • карактеристики: производител Русија, тежина 2,3 кг, сребрен металик, леано железо, среден волумен на бункер за товарење, гумени ногарки, вклучени неколку додатоци за месо и риба;
  • добрите: евтини, едноставни;
  • лошите страни: нема.

Алуминиум

Алуминиумските мелници за месо се сметаат за многу издржливи и сигурни. На пример:

  • име на моделот: "Diva-MRP" со бункер;
  • цена: 836 руб.;
  • карактеристики: алуминиум со висока цврстина, гумени нозе, рачен погон за сечкање риба, месо и други производи;
  • добрите: компактна големина и мала тежина, зазема малку простор во кујната;
  • лошите страни: нема.

Казанските механички уреди се исто така на побарувачката кај купувачите. Опис:

  • име на модел: Казан МА-С 77.430.00;
  • цена: 600 рубли;
  • карактеристики: еколошки алуминиум со висока јачина, мала тежина, гумени нозе, погон за риба, месо и други производи;
  • добрите: компактна големина, зазема малку простор во кујната;
  • лошите страни: нема.

Уредите Motor Sich се способни за брзо и ефикасно мелење храна. На пример:

  • име на моделот: Motor-Sich 1MA-S;
  • цена: 489 RUR;
  • карактеристики: се користи за преработка на мали и големи парчиња месо, мала тежина, гумени нозе, рачен погон за риба, месо, производствен материјал - алуминиум;
  • Позитивни: лесен, добро се справува големи парчињамесо;
  • лошите страни: нема.

Нерѓосувачки челик

Посебна карактеристика на кој било сад за готвење Gipfel е неговата леснотија на грижа. Мелниците за месо не се исклучок. На пример:

  • име на модел: Gipfel 5405;
  • цена: 6.723 рубли;
  • карактеристики: изработен од нерѓосувачки челик, кој се користи за преработка на мали и големи парчиња месо, одлично мелење на други производи;
  • добрите: добро се справува со месото;
  • минуси: висока цена.

Пластика

Изгледмногу пластични уредимногу поразлично од сите оние што беа претставени погоре. Сите уреди имаат оригинален дизајн изглед. На пример:

  • име на модел: Брадекс Екман;
  • цена: 1.750 рубли;
  • карактеристики: изработени од висококвалитетна пластика, што се користи за обработка на какви било состојки, силиконски вшмукувачки чаши лесно ја држат структурата на површината на масата, комплетот вклучува послужавник, решетки, неколку млазници;
  • добрите: пластичната кутија е помалку издржлива од металната;
  • минуси: висока цена.

Пластичните мелници за месо се сметаат за мултифункционални. На пример:

  • име на модел: Mayer & Boch;
  • цена: 1.750 рубли;
  • карактеристики: изработени од хигиенска висококвалитетна пластика, има силиконски вшмукувачки чаши кои лесно ја држат структурата на површината на масата, послужавник, решетки, неколку млазници, опремени со секачи од нерѓосувачки челик;
  • добрите: цврсто прицврстени на површината;
  • лошите страни: нема.

Како да изберете рачна механичка мелница за месо

Опсегот на кујнски апарати за сечкање храна е многу широк, што го отежнува изборот. Критериумите за избор на специфичен модел се едноставни:

  1. Материјал за производство. Сето тоа зависи од личните преференции.
  2. Опрема. Ако планирате да го користите не само за месо, препорачливо е да имате неколку додатоци.
  3. Начин на прицврстување на масата. Ова е особено точно за пластичните мелници за месо. Силиконот треба да биде неоштетен, издржлив, умерено густ.
  4. Цена. Цената на механичките мелници за месо е пониска од електричните, зависи од материјалот на производство и конфигурацијата.

Можете да купите рачна мелница за месо во онлајн продавница или во специјализирани продажни места. Не многу скапо, ако има залихи, ако има продажба, купувањето ќе биде евтино. Обезбеден е попуст за редовни клиенти. Во регионите на Москва и Санкт Петербург, цената не се разликува многу, но се одредува според конфигурацијата и функционалноста на мелницата за месо. Можете да организирате и да нарачате испорака по пошта, курир или самостојно подигање.

Видео

Мелница за месо се смета за еден од најпопуларните кујнски апарати, сите модерни преработувачи на храна и блендери не можеа да ја заменат од кујната. Со помош на мелница за месо можете да направите не само мелено месо и паштети, се користи за правење домашни колбаси и колбаси, цедење сок, подготовка на пире од зеленчук, оригинални колачиња и тестенини. Сето ова ќе биде достапно за секоја домаќинка, но за да го направите ова, треба да знаете како правилно да составите мелница за месо за да не го повикате вашиот сопруг во кујната кога итно треба да мелете месо или да исцедите сок.

Механичка мелница за месо

Електрична мелница за месо

Пред да составите мелница за месо, треба да го проучите неговиот дизајн. Уште од времето на СССР, добро бевме свесни за стариот, но многу сигурен советски дизајн - рачна верзија која и денес им помага на корисниците во кујната. Потоа почнаа да се појавуваат неговите аналози, но само со електричен погон, но главните детали останаа исти.

  1. Едноделното тело беше изработено од леано железо, а потоа се префрлија на разни легури на база на лесен и издржлив алуминиум. На врвот на тоа е вратот приемник за месо, каде се сместени преработените производи.
  2. Завртка- специјално обликувана осовина, која, кога се ротира, ги движи производите кон излезот од производот.
  3. На својот крај се носи нож, кој врши мелење - може да биде диск или со крилја.
  4. Решеткаго регулира степенот на мелење производи, наместо тоа, обликуваните уреди се вметнуваат во мелницата за месо при работа со тесто.
  5. Тркалезна форма уред за стегање, со чија помош се произведува сигурна фиксацијасите елементи во куќиштето. На него има посебни испакнатини за лесно прицврстување.
  6. Тој е прикачен на вратилото одзади со посебен шраф за крило. рачка за ротацијацелиот механизам.

Во електричните мелници за месо, сетот на главни делови е идентичен, тие мора да се склопат на ист начин, единствената разлика е во погонот и куќиштето, кое е направено од тврда пластика. Таквиот уред се контролира со помош на копчињата лоцирани на посебен панел, а ротацијата ја врши електричен мотор.

Важно! Рачната верзија на производот е инсталирана на работ на масата и е обезбедена со помош на специјален уред со навој. Под метална основаПотребно е да се постави материјал за да се спречи движењето на производот на масата.

Алгоритам за склопување чекор-по-чекор

Како да се соберат механичка мелница за месо? За да направите сè правилно, треба да ги следите упатствата за употреба што доаѓаат со секој производ. Ако недостасува, ќе ви кажеме чекор по чекор методсклопови.

Рачна мелница за месо


Детално опишавме како правилно да соберете рачна мелница за месо, главната задача е правилно да го инсталирате ножот и решетката, инаку производот нема да работи. Како правилно да го поставите производот за работа е прикажано на фотографијата подолу.

Електрична мелница за месо

Сфативме како да собереме рачна мелница за месо, сега останува да ги дознаеме нијансите и разликите во склопувањето на неговиот електричен колега, што е многу покомплицирано во принципот на работа, но процесот на склопување на главното тело е идентичен.

Да собере електрична мелница за месо, на пример, најпопуларниот и најраспространет бренд Mulinex, треба да земете во предвид некои од неговите карактеристики.

  1. Инсталирањето на производот треба да се изврши со сличен метод како што беше направено при склопување на рачна мелница за месо. Тогаш куќиштето со сите главни делови мора да се поврзе со електричниот дел. За да го направите ова, вметнете шестоаголна заврткаво специјалната дупка и свртете ја спротивно од стрелките на часовникот додека не кликне.
  2. Потоа инсталираме посебен сад или послужавник за полнење хранаво штекерот лоциран на врвот - мелницата за месо е подготвена за употреба.

За време на склопувањето различни моделиМоже да има мали разлики за да дознаете, треба да ги проверите упатствата. За јасност, постои видео кое го прикажува целиот процес чекор по чекор и јасно:

За готвење домашна колбасили колбаси постојат специјални конусни млазници, а наместо решетката и ножот, треба да ставите специјална мијалник (види слика). Сите делови се склопуваат на ист начин: млазницата има жлеб идентичен на решетката, а потоа сè е прицврстено со уред за стегање. Конусниот дел може да биде направен од иста легура како и сите внатрешни делови. Ако е од пластика, се прицврстува со навртка од хомоген материјал.

Вреди да се запамети дека колбасите, винерите и другите слични производи бараат специјална обвивка, која е направена од цревата на крупните животни без неа.

Додатоци за колбаси

Соодветна грижа

Откако сфативте како да соберете електрична мелница за месо, сега треба да ја откриете вистинската процес на демонтирање, бидејќи сите внатрешни делови на механичката единица мора да се исчистат од остатоци по мелењето. Расклопувањето на производот се врши во обратен редослед:

  • прво извадете го садот, потоа притиснете го копчето за заклучување на ротација на горниот дел од главното тело и исклучете го механичкиот дел;
  • Сега можете да ја одвртите навртката за стегање за да не ви се лизне во рака (користете чиста крпа);
  • тогаш внатрешните делови се отстрануваат и се чистат од преостанатите смачкани производи;
  • Сега можете да ги измиете сите делови топла водасо детергент;
  • По испирање, деловите се ставаат на крпа додека не се исушат целосно.

Расклопувањето на рачниот аналог практично не се разликува од процесот на демонтирање на механичкиот дел од електричниот производ опишан погоре. Многу луѓе, откако ќе се исушат деловите, го чуваат склопениот уред до идна употреба. Експертите советуваат да ги чувате сите делови во несоставена состојба, а за време на склопувањето, подмачкајте го шнекерот со растително масло пред употреба. Таквата грижа, по правило, го продолжува животниот век на производот.

Тешкотиите се јавуваат во два случаи: првпат гледате каква било мелница за месо или почнувате да поправате електричен модел без искуство. Да ги разгледаме поврзаните прашања: како да го локализирате дефектот, како да го поправите, како да ги распоредите деловите за да работат заедно.

Механички мелници за месо

Корисно е да се направи екскурзија во дизајнот на механички мелници за месо, не секој почетник ќе може да се состави рачен модел, да не зборуваме за електричен. Не сакаме да изгледаме досадно, ајде да го опишеме процесот детално:

  1. Главниот и незаменлив дел од механичката мелница за месо е телото. Склопувањето започнува со вметнување на шнеката внатре. Има конец на задниот крај каде што рачката се вклопува на специјална завртка со пластично или челично крило. Темелно затегнете.
  2. Ножот е инсталиран со сечилата свртени нанадвор. Рабовите се тријат со решетката и автоматски се изоструваат. Овој дизајн и помага на мелницата за месо да работи ефикасно и ве ослободува од постапката на доработка на сечилата.
  3. Мрежата се става на двете страни, по можност така што истрошениот дел е во непосредна близина на ножот. Ова гарантира присуство на вклучување, што ќе има корисен ефект врз процесот на работа.
  4. Прстенот за затегнување ја покрива решетката, поставувајќи ја силата на триење со затегнување на конецот. Не се облекувајте премногу цврсто. Во спротивно, рачката ќе стане тешко за вртење, а работниот процес нема да ја зголеми ефикасноста. Напротив, ќе се зголеми абењето на ножевите и мрежата.

Едноставното знаење ќе ви даде идеја за механичкиот дел на рачната мелница за месо, електрични моделисе склопуваат подобие. Телото е направено од челик, леано железо или силум. Најдобра опцијавторо, тешко е да се најде на пазарот. Леано железо е кревко, ниту еден производител не сака да покаже дека производот се плаши од удари. Алуминиумот во својата слободна форма е отровен не секоја класа на челик се смета за храна. Но, потврдувањето на изјавата е многу потешко од механичките својства.

Спојка за пренос на електрична мелница за месо

Електричната мелница за месо нема рачка. Наместо лост има мотор. Пред да ја монтирате мелницата за месо, прилагодете ја спојката на менувачот. Патем, повеќето дефекти се случуваат во овој дел. Дизајнерите го штитат производот од механички преоптоварувања користејќи два методи:

  • Запчаниците се направени од пластика кога вратилото се заглавува, спојката се распаѓа. Запомнете го ова, не дозволувајте да се случуваат такви ситуации.
  • Напредно домашните производителиНаместо пластични запчаници, мелниците за месо се опремени со специјални чаури. Деловите се за заштита. Сега чаурите се кршат кога се преоптоварени. Предноста на овој метод: ако може да има два брзини во комплет, тогаш минијатурните влошки се испорачуваат во десетици, што нагло ја намалува фреквенцијата на потребата да се контактира со сервисен центар.

Внатре во трансмисионата единица има брзини за намалување. Еден, обично челик, со мал број заби и скромен дијаметар, е поставен неподвижно на вратилото. Без специјални уредиСклопот може да се одвои само во порок. Се препорачува претходно загревање на деловите. Погледнете го видеото за процесот (YouTube може да помогне). За загревање, користете, на пример, рачка за лемење, проверете дали роторот на моторот не изгори; Намотката е дизајнирана за одредена температура (на пример, 135 степени Целзиусови кога се загрева колекторскиот блок, постои можност да се изгорат жиците).

Значи, има две или повеќе брзини за намалување. Коефициентот се пресметува според бројот на забите на возените и возните. На пример, има околу 10 на вратилото и 25 на надворешниот прстен на првата етапа на менувачот Како резултат на тоа, секоја следна брзина се ротира побавно, најмногу мала брзинакај оној што го вози шнекерот.

Да ја објасниме причината. Моќноста на моторот за мелница за месо е фиксна вредност. Ова е направено така што намотките можат да ја потрошат создадената топлина, одредена со три количини:

  • Должина на намотување.
  • Пресек на јадрото.
  • Специфична отпорност на бакар како производствен материјал.

Колку е помасивен моторот, толку поголема површинаповршина, моќта на дисипација е поголема. Во исто време, продуктивноста зависи од потрошувачката. Како што знаете, три количини се поврзани една со друга:

  1. Вртежи на вратило.
  2. Моќност на моторот.
  3. Вртежен момент.

Перформансите зависат од првата вредност, но за тврдо месо треба да примените повеќе сила. Двете величини се обратно пропорционални една на друга. И двете се зголемуваат со зголемување на моќноста. Производителот се обидува да направи мелницата за месо да работи подолго (ќе треба да ја намалите потрошувачката, инаку намотките брзо ќе се прегреат), а во исто време мелете сè (треба да го зголемите вртежниот момент) и да произведувате многу во минута ( зголемете ја брзината на вртежите). За да ја јадеме рибата без да се гушиме во коските, ќе платиме повеќе, а вртежниот момент може лесно да се зголеми - со намалување на фазите на менувачот.

Секоја брзина седи на посебно вратило. За време на склопувањето, областа ќе треба да се подмачка со Litol или силиконски соединение како PMS 1000. Прво, деловите на менувачот се чистат од нечистотија со партал. Ова вклучува стара маст. Менувачот на мелница за месо се склопува во обратен процес на расклопување. Пред демонтирање, се препорачува да се фотографира секој блок за да не се заборави што е поставено каде. Секоја брзина се става внимателно, а потоа рачно го ротираме механизмот (се разбира со исклучено напојување). Обрнете внимание на тоа колку сила треба да се примени на нивото на завртката. Инсталиран е редуктор за да се зголеми вртежниот момент на мелницата за месо.

Секоја брзина се проценува за абење. Дури и оние кои се специјално дизајнирани за заштита од преоптоварување. Главните параметри при изборот на резервни делови од трети лица се бројот на забите на малиот и големиот прстен, дијаметарот, дебелината, дупката за монтирање. Ние веруваме дека не е профитабилно за производителот постојано да го реконфигурира транспортерот, можно е да се најдат резервни делови дури и за стара мелница за месо.

Мотор за мелница за месо

Почетниците се плашат од електричниот дел и не знаат како да склопат мелница за месо. Не се предвидуваат никакви тешкотии. Мелницата за месо содржи комутаторски мотор внатре, другиот не е погоден поради висока цена или недостаток на стабилност. Делот се состои од вратило со намотки на роторот, куќиште со статор и четки со контакти. Според науката, прво треба да го инсталирате вратилото, но роторот нема да влезе внатре ако сте заборавиле да ги извадите четките пред да ги поправите. Проверете дали се отстранети контактите на пружините.

Во спротивно, користете едноставен шрафцигер за да ги извадите четките, откако ќе се сетите каде е секоја од нив. Честопати е невозможно да се вметне задната страна поради дизајнерските карактеристики. Четките се наоѓаат во средината на комутаторот, нема голема разлика (иако искусни занаетчииграфитот се меле). Затоа, внимателно ставете ја оската на место. Пред да ја склопите мелницата за месо, проверете дали бакарните делови се чисти и дека меѓу нив не се акумулирал графит. Колекторот може да се чисти со алкохол и сл. на соодветен начин. Четките се туркаат на своето место, а потоа моторот се навртува на куќиштето.

Подмачкајте ги лежиштата на вратилото со Литол. Оската се ротира нежно, тивко, без шушкање. Ве молиме имајте предвид дека нема потреба да се подмачкува површината на роторот. Според науката, постои мал јаз помеѓу статорот и роторот.

За правилна работа комутаторски моторваристорите се користат за заштита од пренапон, тиристорско колокорекција на брзина. За да ги замените електричните радио елементи треба да знаете како да лемете. Ако не се зема челик (и не треба), купете специјална киселина од продавницата за чистење и подготовка на површината. Со помош на рачка за лемење можете брзо да го постигнете ефектот.

Тиристорското коло е едноставно. Пред да го склопите, проверете дали е оперативен и дали на излезот се испорачува 220 V Прочитајте повеќе за методите за тестирање на форумите. Дозволено е да се состави мелница за месо без воопшто да има табла за прилагодување. Мелницата за месо ќе работи со иста брзина, но брзината ќе се разликува многу во зависност од напоните на напонот во мрежата и оптоварувањето што се применува на вратилото. Колото на тиристор е метод за стабилизација. Можете да соберете мелница за месо без неа, но работата на уредот ќе стане неважна. Патем, слични шеми се типични за преработувачите на храна. На добар начин, тиристорите се користат во стабилни апарати за домаќинство.

Точниот алгоритам за собирање мелница за месо зависи од специфичниот дизајн на уредот. На пример, мелницата за месо Belvar Assistant има три фази, а запчаниците се пластични, а заштитата од преоптоварување лежи на ракавот на вратилото на Bosch. Суптилностите доаѓаат со стекнатото искуство поединечно. Деталите се леб на мајсторот, нема да ги открие.

Како да составите мелница за месо: 5 компоненти

За да разберете како да соберете рачна мелница за месо, треба да разберете од кои делови се состои.Составувањето на рачна мелница за месо е прилично едноставно, без оглед на неговиот модел, бидејќи тие имаат скоро ист принцип на работа, а сите нивни делови се направени исти. Производителите го подобруваат куќиштето, го менуваат типот на прицврстување на поудобно и функционално, но внатрешниот дел на уредот останува непроменет.

Фото: како правилно да се собере рачна мелница за месо

Препорачливо е да ја држите мелницата за месо расклопена за да не зарѓосуваат вклучениот челичен нож и решетка. За правилно да го склопите овој кујнски апарат, мора да го знаете основниот принцип на неговата работа и точно од кои делови се состои.

Кога ја склопувате мелницата за месо, проверете дали сите компоненти се чисти и суви. Непочитување на таквите едноставни правиламоже да ја намали работата на механизмот

Во телото на мелницата за месо има три дупки, имено:

  • Приемник за месо во кој се вчитуваат производите за преработка;
  • Заден излез на вратилото на шнеката, наменета за рачката;
  • Предниот излез е местото каде што се прицврстени ножот и мрежата.

За да се осигура дека рачката се држи цврсто и не се лизга за време на работата, производителите ја опремуваат со специјална навртка. На дното на куќиштето е додаден уред со кој мелницата за месо е цврсто прицврстена на масата за работа. Благодарение на специјалното прицврстување, мелницата за месо ќе стои многу цврсто на површината на масата и нема да се движи за време на работата.

Пред да започнете со монтажа на рачна мелница за месо чекор по чекор, треба да ја проучите структурата на уредот, кој се состои од:

  • Вратило за завртка;
  • Нож направен во форма на диск или пропелер;
  • Решетки;
  • Стегач навртка;
  • Пенкала.

За да соберете механичка мелница за месо, прво треба да ги поставите сите делови на масата. Прво, земете го металното куќиште и вметнете ја оската на завртката во неа, така што нејзиниот поголем раб се протега во тесната дупка на мелницата за месо. Прицврстете ја рачката на неа и цврсто затегнете ја со навртката. Ако навртката не е вклучена во комплетот, тогаш рачката треба да се инсталира последна.

Помалата страна на шнеката треба да се наоѓа на широк простор тркалезна дупка. Доволно е долг и на него ќе се закачат два дела. Прво треба да ставите нож.

Ова се смета за едно од најпознатите важни фазипри склопување на мелницата за месо, бидејќи треба да знаете на која страна да го вметнете ножот, инаку мелницата за месо нема да работи.

Од една страна, ножот има рамен дел, а од друга, малку конвексен дел. Треба да го инсталирате така што рамната страна е свртена предната странамелница за месо и беше јасно видлива, а конвексната се наоѓаше во внатрешноста на шнеката. Ножот, направен во форма на диск, е монтиран така што неговите рабови за сечење се наоѓаат надвор. Важно е да ги користите само оние ножеви што доаѓаат со мелницата за месо, бидејќи другите можеби не се соодветни според нивните параметри.

Потоа ставете решетка на крајот од шнекерот, на која има неколку ластари, а на широкиот отвор на телото на машината за мелење месо има вдлабнатини, кои мора да се совпаѓаат една со друга. Откако ќе се склопи целата мрежа, монтирајте ја навртката за стегање и затегнете ја. Инсталирањето се изведува така што навртката е рамна и цврсто се вклопува во конецот. Дијаграмот за склопување на дизајнот на мелница за месо ќе ви помогне во фази да одредите како правилно да го склопите уредот и да го подготвите за работа.

Електричен модел: како правилно да се собере мелница за месо

И покрај тоа што се појавија Преработувачи на хранаи други видови опрема, мелницата за месо сè уште останува прилично популарен уред. Сепак, за да се добие квалитет домашно мелено месо, императив е да се следи редоследот на склопување на мелницата за месо и да се земе предвид структурата на уредот. Опсегот на мелници за месо е доста голем, но тие се поделени само на два вида: рачни и електрични.

Вреди да се одбележи дека пред да составите електрична мелница за месо, треба да го запомните принципот на склопување механички уреди неговите детали

Широкиот избор на ножеви и додатоци го прави овој уред мултифункционален, бидејќи е можно не само да се меле мелено месо, туку и да се готви:

  • Колбаси и колбаси;
  • Различни видови пиреа;
  • Сокови;
  • Тестенини.

Многу луѓе претпочитаат да користат електрична мелница за месо, бидејќи е мултифункционална и прилично лесна за употреба. Кога го користите, не треба да вложувате физички напор, само треба да го ставите месото или другите производи во ресиверот за месо и да го притиснете копчето;

Важно! Механичкиот уред е прилично лесен за употреба и нема многу приклучоци и брзини. Електричната мелница за месо ви овозможува да го контролирате степенот на мелење мелено месо и брзината на неговото мелење.

Составувањето електрична мелница за месо е прилично едноставно, особено ако претходно сте го совладале склопот рачен уред. За да го направите ова, поврзете го менувачот со шнекерот, поставете го крајот на жлебот во пластичниот жлеб на менувачот и свртете го малку во спротивна насока додека не се слушне карактеристичен клик. Сите делови мора да бидат цврсто монтирани. Ставете го сечилото и решетката на спротивниот крај на шнеката. Испакнувањето мора строго да се вклопи во дупката. Прицврстете ги деловите со навртка, поставете го садот за полнење и можете да започнете со работа.

Вреди да се напомене дека електричната мелница за месо, без оглед на производителот, е изработена од издржлива пластика. Меѓу најпопуларните опции, неопходно е да се истакнат мелниците за месо од Mulinex, Scarlett, Bosch, бидејќи сите предложени модели се различни висок квалитет, доверливост и функционалност.

Куќиштето на таков уред содржи стартен мотор и за да започнете со работа, само треба да притиснете копче. Речиси кај сите модели на електрични мелници за месо, приемникот за месо е отстранлив, поради што мора да се инсталира пред да започне со работа. Комплетот вклучува специјален туркач за подобро и брза промоцијапроизводи на нож.

Површината на ножот има посебни конвексности, што придонесува за подобро сечкање на производите.

Инструкции: како да составите рачна мелница за месо

Треба да знаете не само како правилно да составите стара советска рачна мелница за месо, туку и како да го расклопите уредот по употреба. По користењето на ова апарат за домаќинствомора темелно да се исчистат од остатоци од храна. За да ги измиете сите делови темелно, мора да го расклопите, бидејќи миењето на уредот кога е преклопено е строго забрането.

Квалитетот на мелењето месо и подготвеното јадење зависи од правилното склопување

Првично, потоа треба да ја одвртите навртката за стегање:

  • Отстранете го ситото и ножот;
  • Одвртете ја завртката и извадете ја рачката;
  • Извлечете го шнекерот од куќиштето.

Исплакнете ги сите елементи добро со топла вода, можете да додадете детергентза садови и поставете ги додека не се исушат целосно. Не е препорачливо да се мијат ножеви топла вода, бидејќи тоа ја намалува нивната сериозност. Решетката може да се исчисти од остатоци од мелено месо со чепкалки за заби или кибрит. По чистењето, телото треба да се измие со топла вода и темелно да се исуши со крпа.

Откако ќе склопите рачна мелница за месо неколку пати, можете да го направите тоа без многу потешкотии, бидејќи целиот процес ќе стане автоматски. Отпрвин, можете да ги користите упатствата испорачани со уредот, бидејќи тоа ќе ви овозможи да ја одредите правилната инсталација на дополнителни елементи.

И покрај фактот дека процесот на склопување на мелница за месо е прилично едноставен, сепак, важно е да знаете како правилно да го поставите ножот за да можете да работите со уредот без проблеми.

И покрај едноставноста на мелницата за месо, прашањето „како правилно да се инсталира нож за мелница за месо“ е многу популарно

Ножот има прилично едноставна структура и се состои од:

  • Конвексна површина;
  • Рамен дел со рабови за сечење;
  • Централна дупка направена во форма на врв за завртка.

Кога склопувате рачна мелница за месо, треба да запомните дека ножот секогаш се става со рамната страна надвор. Во спротивно, мелницата за месо само ќе го притисне месото, но нема да го меле. Ако мелницата за месо е опремена со кружен нож, тогаш нејзината инсталација исто така не треба да предизвикува тешкотии, бидејќи нејзините рабови за сечење се многу јасно видливи и исто така треба да излезат. Ако има потешкотии со сечкањето храна, треба да ја отворите мелницата за месо и да проверите дали ножот и другите делови од уредот се правилно поставени.

Електричните комплицирани модели имаат малку поинаков алгоритам за склопување, бидејќи доаѓаат со два ножеви. Првиот двостран нож се поставува на шнекерот, потоа доаѓа решетката и потоа се става вториот нож, па решетката со помали отвори и дури потоа се става прстенот за прицврстување.

Како да составите рачна мелница за месо (видео)

Процесот на склопување на механичка и електрична мелница за месо е прилично едноставен, најважно е да се направи сè чекор по чекор, полека, цврсто прицврстувајќи ги сите употребени делови.

Мелница за месо е незаменлив уред во кујната многу години. Ниту најмодерниот процесор за храна нема да може да го подготви меленото месо на кое сме навикнати. Многу луѓе мислат дека електричниот еквивалент на рачната мелница за месо е премногу тешко да се состави. Всушност, двете опции се прилично едноставни за составување и внесување Услови за работа. Ајде да го разгледаме редоследот на дејства за секој модел.

Како правилно да се собере рачна мелница за месо?

Повеќето домаќинки имаат рачни мелници за месо во нивните кујни. Затоа, првото нешто што ќе го направиме е да ја собереме оваа конкретна опција од такви компоненти како што се вратило за завртка, нож, решетка, капак за заклучување, тело и рачка. Еве чекор-по-чекор инструкцијаКако правилно да составите рачна мелница за месо:

  1. Прво треба да го инсталирате вратилото на завртката во телото на уредот. На едниот крај ќе најдете специјално задебелување на вратилото, на него е поставена рачка. Потребно е да се вметне вратилото со овој крај, а потоа да се погрижите крајот да излезе и да можете да ја закачите рачката на неа. Пред да ја составите механичката мелница за месо, можете малку да испуштите растително маслодо местото каде што вратилото контактира со телото, тогаш работата ќе биде полесна.
  2. Следно го закачуваме ножот. Тој е обликуван како крст или пропелер. Треба да се облече така што рамната страна да гледа нанадвор. На овој начин треба да составите рачна мелница за месо, бидејќи во спротивно месото едноставно нема да се врти.
  3. По ножот поставете жичана решетка. Сè е фиксирано со помош на капачето за заклучување, кое се навртува на конците на телото.
  4. Рачката е прицврстена на задната страна со завртка. Мелницата за месо е составена. Можете да го прикачите на работната површина со стегач и да започнете со готвење.

Како да соберете електрична мелница за месо?

Монтажата на оваа опрема не се разликува многу од склопувањето на класична рачна мелница за месо. Ајде да погледнеме како да собереме електрична мелница за месо:

  1. Прво, ги поминуваме сите чекори што беа опишани при склопување на рачна мелница за месо. Дополнително, на вратилото на завртката се става прстен и капа, потоа се закачуваат ножот и мрежата. Целата структура е инсталирана во телото на млазницата. Прицврстете со прстенест навртка.
  2. Следно, готовиот додаток за мелница за месо е прикачен на погонот и фиксиран со вртење на додатокот спротивно од стрелките на часовникот додека не достигне вертикална положба.
  3. Потоа треба да ја поставите чашата на телото.
  4. Отстранете го кабелот за напојување од преградата за погон и поврзете го уредот на мрежата.