ಮನೆ > ವಿನ್ಯಾಸ > ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಮಾನವ ದೇಹವು ಜೋಳವನ್ನು ಏಕೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ


ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಮಾನವ ದೇಹವು ಜೋಳವನ್ನು ಏಕೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ




ಕಾರ್ನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಕಾರಣ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕದಳವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಧಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಾರ್ನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

  • ಪಿಷ್ಟ.
  • ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್.
  • ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್.
  • ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
  • ಅಳಿಲುಗಳು.
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
  • ಜೀವಸತ್ವಗಳು:
    • ಗುಂಪು ಬಿ;
  • ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು:
    • ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
    • ರಂಜಕ;
    • ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
    • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
    • ಸೋಡಿಯಂ.
  • ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್:
    • ಸತು;
    • ಕಬ್ಬಿಣ;
    • ತಾಮ್ರ;
    • ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
    • ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.

ಏಕದಳದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು


ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

  • ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
  • ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
  • ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಲೆಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
  • ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
  • ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
  • ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
  • ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
  • ರಕ್ತವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ರೋಗಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯವು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀರುಹೊಟ್ಟೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರುಳಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ

ರಸಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅರೆ ದ್ರವ (ಹಿಸುಕಿದ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳುಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು


ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. - 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳುಕಚ್ಚಾ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಇತರ ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು - ಪಾಲಕ, ಎಂಡಿವ್, ಕೇಲ್ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು


ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೋಳ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. - 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅರೆ-ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಪಿಷ್ಟಗಳುಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಓಕ್, ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಗೆಣಸು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಧಾನ್ಯಗಳುಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ರಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಓಟ್ಸ್ (ಮೊದಲ 3 ಉತ್ತಮ) - 90 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್)ಮಸೂರ, ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೋಯಾಬೀನ್ - 120 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳುಬೀಜಗಳು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೆಪಿಟಾ, ಎಳ್ಳು - ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ

ಬೀಜಗಳು - ಬಾದಾಮಿ, ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್‌ಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು (ಕಚ್ಚಾ), ಗೋಡಂಬಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಪೆಕನ್‌ಗಳು - 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ

ಡೈರಿಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 4-5 ಗಂಟೆಗಳ

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳುಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ) - 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮೀನು - ಕಾಡ್, ಸ್ಕ್ರೋಡ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಏಕೈಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮೀನು - ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು - 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಚಿಕನ್ - 1-2 ಗಂಟೆಗಳು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ)

ಟರ್ಕಿ - 2 ಗಂಟೆಗಳು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ)

ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ - 3-4 ಗಂಟೆಗಳ

ಹಂದಿ - 4-5 ಗಂಟೆಗಳ

ಸಂಪಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳುಅಂದಾಜು 1:ಬೇಯಿಸಿದ/ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಂದಾಜು 2:ಈ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವು ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವು ಉಪವಾಸದ ನಂತರದಂತಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೇಟಾವು ಡಾ. ಜಿಯಾನ್-ಕರ್ಸಿಯೊ ಮತ್ತು ಡಾ. ಬಾಸ್ ಅವರ ಕೆಲಸದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ (ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. "ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಔಷಧವು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಳೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ವಿಭಜನೆಯ ಸಮಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: "ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ", "ಸಮ್ಮಿಲನ". ಆದರೆ ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಎಷ್ಟು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೇವನೆ ಎಂದರೆ ಆಹಾರದ ಅನುಕ್ರಮ ಬಳಕೆ ಎಂದಲ್ಲ, ಅದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ವರ್ಗದ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆ (ಸಮ್ಮಿಲನ). ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವೇಗವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ; ಅದು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸಬೇಕು.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೊನೆಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅಂತಹ ಪ್ರಯಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ 7-8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲವೂ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಣದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ದರ (ಸಮ್ಮಿಲನ) ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ.

ತರಕಾರಿಗಳು:

  1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು (ತರಕಾರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ).
  2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್ - ಬೇಯಿಸಿದ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ - 50.
  3. ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು - 50-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಗೆಣಸು - 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು:

  1. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
  3. ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
  4. ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - 30 - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ದ್ರವಗಳು:

  1. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀರು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
  2. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು 10-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
  3. ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಸಾರುಗಳು - 20-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
  4. ಹಾಲು - 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು:

  1. ಬಕ್ವೀಟ್, ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ 60-80 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ.
  3. ಅವರೆಕಾಳು, ಕಡಲೆ, ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್ (ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು) - 1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ.
  4. ಸೋಯಾ - 2 ಗಂಟೆಗಳ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು:

  1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೇರಳೆ ಬೀಜಗಳು ಸರಾಸರಿ 120 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
  2. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಪೆಕನ್ಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 - 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು:

  1. 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
  2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

  1. ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
  2. ಚೀಸ್ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
  3. ಹಾಲು, ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ನಿಮಿಷಗಳು.
  4. ಸ್ವಿಸ್ ಮತ್ತು ಡಚ್ ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ:

  1. ಸಣ್ಣ, ನೇರ ಮೀನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  2. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ - 50-80 ನಿಮಿಷಗಳು.
  3. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹಕ್ಕಿ:

  1. ಚಿಕನ್, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ - 90-120 ನಿಮಿಷಗಳು.
  2. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟರ್ಕಿ - 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಮಾಂಸ:

  1. ಗೋಮಾಂಸ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು 3-4 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  2. ಕುರಿಮರಿ - 3 ಗಂಟೆಗಳ.
  3. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ವೇಗದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಈಗ ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಚೀಲ-ರೀತಿಯ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಆಹಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಧಾರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಹಾರವು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!ಮಲ, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ... >>

1 ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ

ಮಾನವನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ತನ್ನೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೈಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೈಲೋರಿಕ್ ಸ್ಪಿಂಕ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದೆ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ: ರಚನೆ, ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು

2 ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಧಗಳು

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು 4 ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

  1. 1. 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ಆಹಾರ.
  2. 2. ಜೀರ್ಣವಾಗಲು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
  3. 3. 1.5 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
  4. 4. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗದ ಆಹಾರ.

ಮೊದಲ ವಿಧವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, dumplings, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಜೊತೆಗೆ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೇ ವರ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೂರನೆಯ ವಿಧವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾಲ್ಕನೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಕೆಫೀರ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ
ನೀರು ನೇರವಾಗಿ ಕರುಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ
ತರಕಾರಿ ಸಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ
ತರಕಾರಿ ರಸ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ
ಹಣ್ಣಿನ ರಸ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ
ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಪೀಚ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ
ಕಾರ್ನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು (ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) 50 ನಿಮಿಷಗಳು
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ
ಮೊಟ್ಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು
ಮೀನು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ
ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು 1.5 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ
ಏಕದಳ ಗಂಜಿ (ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರರು) 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು). 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 2.5 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು 3 ಗಂಟೆಗಳು
ಬೀಜಗಳು 3 ಗಂಟೆಗಳು
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ 4 ಗಂಟೆಗಳು
ಹಂದಿಮಾಂಸ 5.5 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ

ಸಣ್ಣ ಕರುಳು: ಅಂಗ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ರೋಗಗಳು

3 ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ

ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಮಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಅವು ಅಂಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಸಮಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೂ ಇವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ರೋಗಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು

4 ನೀರು

ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಶಕ್ತಿಯ ಹೊರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಣ್ಣ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

5 ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ದರವು ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

  • ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಮಾವು, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6 ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ದರವು ಅವುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

  • ಕೆಫೀರ್ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ (90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ).
  • ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
  • ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಡೆಯಲು 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7 ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

  • ಓಟ್ ಪದರಗಳು ವೇಗವಾಗಿ (90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ವಿಭಜನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
  • ಬಕ್ವೀಟ್, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಹೊಟ್ಟೆಯು 150 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
  • ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳು 160 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
  • ಅಂಗವು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

8 ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರೆಡ್ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ದರವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

9 ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

10 ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಾಂಸದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಅನೇಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ, ತಾಜಾತನ, ಇತ್ಯಾದಿ):

  • ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ 210 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
  • ಅಂಗವು ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
  • ಅತ್ಯಂತ ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಡೀ ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

11 ಕೋಳಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಇದು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

12 ತರಕಾರಿಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ, ಮುಂದೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

13 ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಹೇಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್) ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಹೆರಿಂಗ್) 80 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

14 ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ದರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನವೂ ಸಹ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಲನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೈಪೋಯಾಸಿಡ್ ಜಠರದುರಿತ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದು ಅಥವಾ ರುಬ್ಬುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಸಮಯದಿಂದ ಕೂಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಊಟವು ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ನಂತರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ...

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದೀರಿ:

  • ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಔಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
  • ಹೊರಗಿನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬದಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಔಷಧಿಗಳು ಬಳಕೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ;
  • ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು;

ಈಗ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿ: ನೀವು ಇದರಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಅದು ಸರಿ - ಇದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯ! ನೀನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀಯಾ? ಅನುಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ? ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಈ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಓದುಗರೊಬ್ಬರ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುಣಪಡಿಸಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ...

ಅನೇಕ ಜನರು, ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಸಹ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಆಹಾರವು ಮಾನವನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗದ ಮೇಲೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

  • ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
  • ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಅಡುಗೆ, ಹುರಿಯಲು, ಬೇಯಿಸುವುದು) ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).
  • ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ತಿಂದ ಆಹಾರ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವೇಗದಲ್ಲಿ (ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕುಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಎಷ್ಟು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.) ಮಾನವ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕೋಷ್ಟಕದ ವಿವರವಾದ ವಿಮರ್ಶೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು:

  • ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
  • ತರಕಾರಿಗಳು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
  • ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
  • ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ (120 ನಿಮಿಷಗಳು) ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
  • ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗಳು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ (120 ನಿಮಿಷಗಳು) ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
  • ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ (180 ನಿಮಿಷಗಳು) ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
  • ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ (120 ನಿಮಿಷಗಳು) ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
  • ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ (60 ನಿಮಿಷಗಳು) ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ದನದ ಮಾಂಸವು 4-6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಪೇಟ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ (ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ) ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

  • ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ). ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಉಬ್ಬುವುದು).
  • ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದಂತೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು), ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರುಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
  • ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ತರಕಾರಿ, ಆಲಿವ್) ಮಸಾಲೆ ಹಾಕದಿದ್ದಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು "ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ" ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ).

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕ್ರೌಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, dumplings, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಕೊಬ್ಬು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್, ಸೇಬು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮುಂತಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಟೇಬಲ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾನವನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ದೇಹದ. ನಿಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು,

ಪ್ರತಿದಿನ, ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಧಾನ್ಯದ ಖ್ಯಾತಿಯು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ.


ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಳಪೆ ಅನುಪಾತ. ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.


ಒಮೆಗಾ -6 ಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ರೋಗದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.


ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿರಪ್‌ಗಳು) ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಗಮನಾರ್ಹ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.


ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಹಾನಿ


ಜೋಳ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಕಾಳು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಅಗ್ಗದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಏಕದಳವು ಪಿಷ್ಟ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

  • ಕಾರ್ನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
  • ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಮುಖ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ - ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಾನವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಕಾರ್ನ್ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರು, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜೋಳವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಜೋಳದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ, ಈ ಏಕದಳವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕಚ್ಚಾಕ್ಕಿಂತ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಹಸಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

  • ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 123 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು), ಈ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಊತ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ 25 ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ರಕ್ಷಣೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
  • ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಈ ಏಕದಳವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
  • ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿ ತಾರುಣ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರ ತ್ವಚೆಗೆ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಿಗಳ"ಂತೆಯೇ, ಕಾರ್ನ್ ಕೂಡ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಏಕದಳ ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ?

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಹಾನಿ

  1. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೋಳದಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
  2. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಾರ್ನ್ಗೆ ನೀರಸ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕೆಂಪು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
  3. ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಧಾನ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
  4. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎಂದರೆ ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಏಕದಳವು ದೇಹವನ್ನು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಹಾನಿ ಎಂದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಏಕದಳವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಮುಖ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ, ಜನರು, ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಜೋಳವು ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಧಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದು... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಒಮೆಗಾ-6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಮೆಗಾ 3 ಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಒಮೆಗಾ 6 ಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಒಮೆಗಾ 6 ಗಳು ಒಮೆಗಾ 3 ಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಉರಿಯೂತವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಆಸ್ತಮಾ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ.

ಡಾ. ಸಂಜಯ್ ಗುಪ್ತಾ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, "ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಇದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ."

ಕೆಚಪ್, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಸೋಡಾಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್). "ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಡಾಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ವತಃ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ."

ಜೋಳ ತಿನ್ನದಿರಲು 6 ಕಾರಣಗಳು

  1. ಜೋಳವು ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ!

ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಖಾಲಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 6,000 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನರು ಪಳಗಿಸಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು, ಸಂಶೋಧಕರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ.

2. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

  1. ಜೋಳ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ

Health.com ಪ್ರಕಾರ, ಜನರು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೋಲಮೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ.

  1. ಕಾರ್ನ್ ಲೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಲೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ದೇಹದಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಲೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

  1. ಇಂದಿನ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿವೆ

ಇಂದು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಸಾವಯವ ಅಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕೀಟನಾಶಕ Bt (ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ತುರಿಂಜಿಯೆನ್ಸಿಸ್) ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 2011 ರಲ್ಲಿ, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಬಿಟಿ ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ರಕ್ತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಟಿ ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

  1. 85% ಜೋಳವನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸುಮಾರು 85 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜೋಳವನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಬಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಸ್ತನಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದೆ. ಕೃಷಿ ದೈತ್ಯ ಮೊನ್ಸಾಂಟೊದಿಂದ ಜಿಎಂ ಕಾರ್ನ್ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.