ಮನೆ > ಮೆರುಗು > ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್


ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್




ರೇಟಿಂಗ್: 5.0/ 5 (1 ಮತ ಚಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ)

ಎಲ್ಲಾ ಸೈಟ್ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ವಸಂತವು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದಣಿದಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ವಸಂತಕಾಲದ ವೇಳೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ವಸಂತಕಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ದೇಹದ ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತನಕ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರುಚಿ ಹತಾಶವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ಕಾಣದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ರಾ ಮ ಣಿ ಕ ತೆ, .

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್, 1 ರೇಟಿಂಗ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 5 ರಲ್ಲಿ 5.0

ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಆಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಹಾರವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ವಿಭಾಗವು ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನರು ಇಂತಹ ವರ್ತನೆಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೈನಷ್ಟು ಸುಲಭ

ಮತ್ತು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಳೆದುಹೋದ ಸಮಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗಮನಹರಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಣಿದ ತನಕ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ (ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸದೆ), ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಸಿ ಹಾಲು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 40 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.8 ಗ್ರಾಂ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಂಚದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಬ್ಯಾರೆಲ್-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಹುದುಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು, ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುವಂತೆ, ದೇಹದ "ಆಮ್ಲೀಕರಣ" ಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯವನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ (ಕೆಲವರು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್) ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಕಾಯ್ದಿರಿಸೋಣ (ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು).

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಸರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಲ್ಲದ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲದ ಹುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ - ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿ! ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಶ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ). ಆದರೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬಾಲವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಜಾರಬೇಕು). ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೂರು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು." ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ತಯಾರಿಕೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ (ಅಥವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು). ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ: ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್.

ಬುರಿಯಾಕ್ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಅವು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ + -
  • — ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ + -
  • - ರುಚಿ + -
  • — 1 PC. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ + -
  • - 2 ಲವಂಗ + -
  • - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
  • — ರುಚಿಗೆ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು + -

ತಯಾರಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

  1. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ). ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
  2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ದೊಡ್ಡದು) ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಲಘುವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ ಖಾರವಾದಷ್ಟೂ ಸಲಾಡ್ ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
  • ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ;
  • ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
  • ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ;

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

  1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ("ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ") ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  2. ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ:
    • ಮೊದಲಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
    • ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ;
    • ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸಾಸಿವೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸಹ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೀಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
  • ಜೀರಿಗೆ - 1 ಪಿಂಚ್;
  • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

  1. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಆಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಹಾರವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ವಿಭಾಗವು ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನರು ಇಂತಹ ವರ್ತನೆಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೈನಷ್ಟು ಸುಲಭ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಳೆದುಹೋದ ಸಮಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗಮನಹರಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಣಿದ ತನಕ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ (ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸದೆ), ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಸಿ ಹಾಲು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 40 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 1.5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 0.1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 8.8 ಗ್ರಾಂ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಬ್ಯಾರೆಲ್-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅಂತಹ ಹುದುಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು, ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುವಂತೆ, ದೇಹದ ಆಮ್ಲೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯವನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವರು ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್).

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು) ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸೋಣ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಸರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಲ್ಲದ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲದ ಹುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಶ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ). ಆದರೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೂರು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ತಯಾರಿಕೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ (ಅಥವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಹನಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು).

ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಹೌದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ: ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

"ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
  • ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
  • 2 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  • ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

"ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಹಂತಗಳು:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ *ಸ್ಟೀಮ್* ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆತ್ಮೀಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಿಯರೇ!

ಎಲ್ಲಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮೋಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮೋಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ: ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ - ಮಾದರಿ, ಶಕ್ತಿ, ಮೋಡ್, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.

ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಟ್ ಸಂಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು 0 ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು:

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಿಡಿ

ಮಾಹಿತಿ
ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರು ಅತಿಥಿಗಳು. ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವಂತಿಲ್ಲ.

© 2013-2014 Multiricepty.com
ವಸ್ತುಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ
www.multiricepty.com ಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಟಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿತ್ತು: ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಹುರುಪಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಿದರು; ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಈ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ನಾವು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಯಾವುದು? ಗಂಧ ಕೂಪಿ!

ಆದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೊಸದರಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದನ್ನು ಎಣಿಸಿ , ಎರಡು!

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇಮ್ಯಾಜಿನ್: ಇದು ಚಳಿಗಾಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊರಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಿದೆ ಅಥವಾ ಹಿಮದ ಬಿರುಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಂದಿಯ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ... ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ನಿಶ್ಚಲ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕನಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಏನು?

  • ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
  • ಈರುಳ್ಳಿ
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಇದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಆದ್ಯತೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ).

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ) ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹೆಂಗಸರು ಮತ್ತು ಮಹನೀಯರೇ, ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್.

  • ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
  • ಈರುಳ್ಳಿ
  • ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
  • ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ)
  • ನಿಂಬೆ ರಸ

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಷರತ್ತು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಜಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ (ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ - ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ).

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಬೇಕು).


  • ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ! ಅವರು ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ತಾಯಿಯಂತಹ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು! ಮಕ್ಕಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ! ದಪ್ಪ ಮೊಸರಿನ ರುಚಿ ಮಕ್ಕಳು ನನ್ನ ಮೋಸವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ!

    • ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ! ಅವರು ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ತಾಯಿಯಂತಹ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು! ಮಕ್ಕಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ! ದಪ್ಪ ಮೊಸರಿನ ರುಚಿ ಮಕ್ಕಳು ನನ್ನ ಮೋಸವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ!

    ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸದು

    ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

    ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ Supy-salaty.ru 2011-2015. ಸಂಪಾದಕರ ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಸ್ತುಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ!

    ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

    ಬಹುಶಃ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈ ಕೊಬ್ಬಿದ "ಸೌಂದರ್ಯ", ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

    ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

    ಮತ್ತು ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಿಜವಾದ ಬೀಟ್ "ಪಟಾಕಿ"! ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

    ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

    ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

    ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

    ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

    ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

    ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. 3.

    ಪದಾರ್ಥಗಳು:

    • ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ)
    • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ)
    • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)
    • ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು

    ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

    • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
    • ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
    • ಸಾಸಿವೆ - ¼ ಟೀಚಮಚ
    • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
    • ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

    ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

    • ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

    ತಯಾರಿ

    1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
    2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
    3. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    7. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.
    10. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

    ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

    • ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
    • ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
    • ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ;
    • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
    • ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

    ನೀವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು:

    ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

    ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ

    ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

    • 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
    • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬುಧವಾರ ಗಾತ್ರ
    • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
    • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

    ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

    ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

    ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

    ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

    ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಿಜ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

    1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

    2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.

    3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

    4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

    5. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

    6. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

    Luxvkus.ruನೀವು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
    ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

    ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ತಂಪಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

    ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

    ಶುಭಾಶಯಗಳು ಅಥವಾ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಕುಕೀಗಳು ಚೀನಾದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಕುಕೀಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಕಾಗದವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಮಿಕ್ ಮುನ್ನೋಟಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ

    ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

    ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ: ಅನ್ನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ...

    ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈ ಕೊಬ್ಬಿದ "ಸೌಂದರ್ಯ", ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಿಜವಾದ ಬೀಟ್ "ಪಟಾಕಿ"! ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ?!

    ಪದಾರ್ಥಗಳು:

    • ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ)
    • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ)
    • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)
    • ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು

    ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

    • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
    • ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
    • ಸಾಸಿವೆ - ¼ ಟೀಚಮಚ
    • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
    • ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

    ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

    • ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

    ತಯಾರಿ

    1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
    2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
    3. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    7. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.
    10. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

    ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

    • ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
    • ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
    • ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ;
    • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
    • ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.