ಮನೆ > ನಿರೋಧನ > ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ


ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ




  • ಉತ್ತರ, ರಾಜ ಅಥವಾ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೇ. ಕರಾವಳಿ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು: ಅವರು ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
  • ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಬಾಲಗಳು ಸೀಗಡಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸತ್ತವು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಐಸ್, ಉತ್ತಮ.
  • ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಲೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸೀಗಡಿಯ ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ - ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಲೈನ್, ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

pixabay.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  • ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
  • ಒಣ ಬಿಳಿ ವರ್ಮೌತ್ನ ¼ ಗಾಜಿನ;
  • 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
  • ¼ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 4 ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವೆರ್ಮೌತ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು; ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.


gimmesomeoven.com

ಟಕಿಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲೌಟಾಸ್ ಎಂಬುದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ತಾಜಾ ಜೋಳದ 2 ಕಿವಿಗಳು;
  • 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ + ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ;
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ;
  • ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ;
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
  • ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
  • 120 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
  • ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
  • 1 ಆವಕಾಡೊ;
  • 12 ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಅಥವಾ;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಡಿ-ಕೋಬ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಂದು ರವರೆಗೆ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಕಿಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.


natashaskitchen.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
  • ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
  • ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಗುಂಪೇ;
  • 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
  • 3 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  • 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು;
  • ½ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್:
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
  • ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


pixabay.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 450 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
  • 1 ಚಮಚ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ;
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
  • 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್;
  • ಲೆಟಿಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.


ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ RecipeTin Eats

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
  • 400-500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
  • 85 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
  • 270 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಬೊರಿಯೊ ಅಕ್ಕಿ;
  • 750 ಮಿಲಿ;
  • ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
  • 40 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
  • 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ.

ತಯಾರಿ

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. 1½ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. 500 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸೀಗಡಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.


ಲಿನ್ ಚೆನ್ YouTube ಚಾನಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  • 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ;
  • ¼ ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
  • 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + ಸೇವೆಗಾಗಿ;
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
  • 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
  • ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ;
  • 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
  • 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ತಯಾರಿ

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.


delish.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
  • 500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
  • ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
  • 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 160 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
  • 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
  • ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.


delish.com

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
  • 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
  • 1 ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸು;
  • 500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
  • ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
  • 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
  • 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
  • 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಸೇವೆಗಾಗಿ;
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
  • ಒಣ ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ;
  • 8 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು;
  • 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೀಗಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಬಿಡಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.


delish.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 4 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
  • ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
  • ಥೈಮ್ನ 1 ಚಿಗುರು;
  • 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
  • 400 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  • 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
  • ½ ನಿಂಬೆ;
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಣಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


YouTube ಚಾನಲ್ ನತಾಶಾಸ್ ಕಿಚನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 2½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
  • 400 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್;
  • 500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  • ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
  • 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
  • 130 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
  • 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ, 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಯಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಎಷ್ಟು ಜನರು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ! ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ನೀವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ (16%) ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದು 2 ರಿಂದ 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರದ ಸೀಗಡಿಗಳು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಂದು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ರುಚಿ ಅದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೀಗಡಿಯು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳ ಜ್ಞಾನ. ಇಂದು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಲೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತೂಕದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಅಂದಾಜು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100150) ಸೂಚಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯ ನಿಜವಾದ ಗಾತ್ರದ (ಕ್ಯಾಲಿಬರ್) ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಚೀಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಸೀಗಡಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಉತ್ಪಾದಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಐಸ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀರಿಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ.

2. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ತೂಕದ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸೀಗಡಿಯು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಹೆಡ್ ಸೀಗಡಿಯ ಮಾಂಸವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ತಲೆಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಈ ಬಣ್ಣವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪಿನ ಬಣ್ಣವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು. 2 ½ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು (ಜೀರಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ) ರುಚಿಗೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 - 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

4. ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹಸಿವನ್ನು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ½ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಕಬಾಬ್ ಸೀಗಡಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 1/3 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 tbsp. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ, 1 tbsp. ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಹನಿ. ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪು ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

6. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸೀಗಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. 20 ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 1 tbsp ಜೊತೆಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ¾ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

7. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! 8 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು 1 ½ ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್‌ಗೆ 900 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

8. ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಿಲಾಫ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪದದ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಅದಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 400 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ 350 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು 2 tbsp ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

9. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೋಗರವು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, 6 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು, 6 ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 1 ದೊಡ್ಡ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು 1 ½ ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟು, 500 ಗ್ರಾಂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧುಮುಕುವುದು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, 1 ½ ಕಪ್ ಕೆಚಪ್, 1 ½ ಕಪ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, 1/3 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1/3 ಕಪ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 tbsp ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನ ಚಮಚ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು!

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
  2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  3. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.
  4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  6. ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
  8. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  9. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
  10. ಇದರ ನಂತರ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  11. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  12. ಈಗ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  13. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
  14. ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  15. ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದರು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಕೈಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
  16. ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  17. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ದೊಡ್ಡ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
  • ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
  • ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
  • ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
  • ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
  2. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಸೀಗಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  6. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  7. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪೇಸ್ಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
  • ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ
  • ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
  • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
  • ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  2. ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
  4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
  5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  6. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಮುದ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
  • ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
  • ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
  • ಕೇಸರಿ - ರುಚಿಗೆ
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
  6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  7. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಉಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಕಚ್ಚಾ) - 500 ಗ್ರಾಂ
  • ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ
  • ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತಗಳು:

  1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
  2. ಸುಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆದು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  6. ಮತ್ತೆ ಸೀಗಡಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
  7. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
  8. ಇದರ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  9. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿ - 16-20 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 1 ಲೀ
  • ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
  • ತುಳಸಿ - ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
  • ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

  1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.
  3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಳ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ಉಳಿದ ಸೀಗಡಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪುನೀರು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
  5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
  6. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
  7. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಸುತ್ತಲೇ ಇರಿ.
  8. ಇದರ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  10. ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
  11. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದ) - 450 ಗ್ರಾಂ
  • ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

  1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಕರುಳಿನ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
  3. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
  4. ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ಇದರ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  6. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
  7. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
  8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ನೀರು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಲದ ತುದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು, ಬಟಾಣಿ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ರಜಾದಿನವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಭಾಗಶಃ ಇರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟ. ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ವರ್ಸೈಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ! ;)

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯುರೋಪಿನಿಂದ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯವೇ?

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ರುಚಿ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಹುರಿದ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಮತ್ತು ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಅವರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯ ರುಚಿ! ಗಮನ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ವಿರೋಧಿಗಳು ಸಹ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೀಗಡಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜವೋ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸತ್ಯ - ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ! ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣವು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ;)

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನುವವರೆಗೂ ನಾನು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತ ಸೀಗಡಿ. ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಲಘು ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಯರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತ, ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಜರಿತ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹೆದರದವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್! ಊಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಒವರ್ಚರ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ಸೀಗಡಿ ಸ್ಕ್ಯಾಂಪಿ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವವರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಈ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಾರದ ದಿನದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಬಂದ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜೂಲಿಯೆನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊಟ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಗುರವಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸೂಪರ್!

ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಾ? ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ! ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು (ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ "ರುಚಿಕರ"

ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ "ರುಚಿಕರವಾದ" ಒಂದು ಆದರ್ಶವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಯ ನನ್ನ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್.

ಸಲಾಡ್ "ನೆಪ್ಚೂನ್"

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೆಪ್ಚೂನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಟಲಿಯ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೀಗಡಿ ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾಸ್ಟಾ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಶೈಲಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್.

ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಡಾನ್ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಲಸ - ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದೆ.

ಲೈಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೇಟೊ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ! :)

ಸುಶಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ವಾರದ ದಿನದ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸೀಗಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಚೀನಿಯರು ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಸ್ಕೋ ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ :)

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ನಿಜವಾದ ನಾಯಕರು ಮತ್ತು ಸುಂದರಿಯರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ವೇಗವಾದ, ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಸೀಗಡಿ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೀಗಡಿ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನಿಂದ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಆದರೆ ಕಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏಕೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಸೂಪ್ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಾನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಬಹುಶಃ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಲಘು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ತಿನ್ನುವವರು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. .

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್. ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಯತ್ನ - ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ಆನಂದಿಸಿ :)

ಸೀಗಡಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕರಾವಳಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯ.

ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸೇಜ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಬಯಸಿದರೆ. ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.


ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್, ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹ್ಯಾಕ್ನೀಡ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ :) ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ಸದಾ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಂಜೆಯ ಮನೆಯ ಪ್ರಣಯ :)

ಪಾರ್ಮ ಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಯರ್ ಹಸಿವನ್ನು (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲಘು) ಇಲ್ಲ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಊಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಗಳು ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯವು "ವೇಗದ, ಸರಳ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!"

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯದೆ ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ನೀವು ಸೀಗಡಿಯ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ (ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು) ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಿಂತ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು) ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಘನೀಕೃತ ಸೀಗಡಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ಬಳಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು - ನೀವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಿಂದ ದೂರದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ - ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಇದ್ದವು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ (ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ), ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸೀಗಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ, ಅವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಂಭವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅವುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದವು ಎಂಬ ಸಂಕೇತ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡದು (ಬ್ರಿಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).

ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹಿಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

  • ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 0 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
  • ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 0 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
  • ವೆಚ್ಚ - ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚ
  • 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 4 ಬಾರಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?
ಎಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಸೀಗಡಿ - 1 ಕೆಜಿ (ಮಧ್ಯಮ)
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಡೆಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
  • ನೀರು - 2 ಲೀ
  • ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ತಯಾರಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ



ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ