ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ನೀವು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದನ್ನು ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ವಿಧದ ಕಾರ್ನ್ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು "ಚಿಟ್ಟೆ" ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾರಮೆಲ್" (ಅಥವಾ "ಮಶ್ರೂಮ್").
ಚಿಟ್ಟೆ ವಿಧವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೃಹತ್, ಗಾಳಿಯ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬಗೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಬೃಹತ್ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಣಬೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅವು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಣ್ಣೀರು ಕೂಡ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಧಾನ್ಯಗಳ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ.
ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯವು ಅಂತಹ ಕೋಮಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ? ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ವಿಕಿರಣವು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಗಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಶೆಲ್ ಅಂತಹ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಛಿದ್ರಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು, ಕಾಗದದ ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಚೀಲವನ್ನು ಎಸೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ. ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಕಣ್ಣೀರು ಇರಬಾರದು.
ಸ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇವಲ ಯಾವುದೇ ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳು
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಾಳೆಗಳು ಕೇಳುತ್ತವೆ. ಚಪ್ಪಾಳೆಗಳ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮಗಳು ನೀವು 2 (2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ವರೆಗೆ ಎಣಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ಸಮಯ.
ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಡುತ್ತೀರಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಸುಡುವಂತಹ ಬಿಸಿ ಹಬೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಖಂಡ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೇಗಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ :)
ಸರಿ, ಈಗ ನಾನು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ನೀವು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ರುಚಿಕರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಲದ ಮೇಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಕರ್ನಲ್ ಸ್ಫೋಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾಪಿಂಗ್ ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಬ್ಬಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ :)
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇಲ್ಲದೆ
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಘಟಕದ ಒಳಗೆ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲಿಸಿ. ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಶೂಟಿಂಗ್ (ಪ್ರತಿ 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಗಾಳಿಯ ಪದರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕರೆಯುವ ಸಮಯ :)
ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ಪದರಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು "ಸುವಾಸನೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡೋಣ. ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹನಿ
ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಮೊದಲು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಲಿ
ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಪಫ್ಡ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಚಾ
ಈ "ಸುವಾಸನೆ" ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 80 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- 1 tbsp. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ);
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮ್ಯಾಟಾ ಟೀ ಪುಡಿ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೊದಲು ಓದಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಚ್ಚಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ - ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಬೆಚ್ಚಗಿನ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಪಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಿಮಗೆ 10 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ;
- 1 tbsp. ಉಪ್ಪು;
- ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೆಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪದರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ :)
ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಥ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ತಿನ್ನಲು ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ :)
ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಯ "ಖಜಾನೆ" ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ರಜೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
ವಯಸ್ಕರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ಭಾನುವಾರದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಚಿತ್ರಮಂದಿರದಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡುವಂತೆಯೇ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬಕೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಯಾವ ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸ್ವತಃ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಶೆಲ್ ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
- ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಯಂತ್ರ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ;
- ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಪೂರೈಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಂತ್ರ. ಇದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಉದ್ದವಾದ ಹಿಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್. ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಯಂತ್ರ
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಯು ಕಾರ್ನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಡಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಪ್ರಮುಖ!ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಪಿಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹಾರಬಲ್ಲದು.
ಇದು ಬಹಳ ಆರ್ಥಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಸವಿಯಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
- ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
- ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು.
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು
ನಿಜವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶೆಲ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಉಗಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- ಗಾಬಲ್, ಗಾಬಲ್. ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ. ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಹೋಟೆಲ್. ಸಸ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ, ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸತಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
- ಪಿಂಗ್ ಪಾಂಗ್. ಇದು ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.
- ಮೊಮ್ಮಗಳ ಸಂತೋಷ. ಸಣ್ಣ ಕೋಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸಸ್ಯ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕೆಂಪು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್. ಧಾನ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೆಸರು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಗಾಬಲ್-ಗಾಬಲ್
ಪ್ರಮುಖ!ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬೆಳೆಯಲು ಯಾವ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 21% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಳೆಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ:
- ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿಧಾನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ;
- ನಿರಂತರ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಅಗತ್ಯ;
- ಮಣ್ಣಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆರೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಷರತ್ತು ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವವರ್ತಿ ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಬೆಳೆಗಳು.
ಪ್ರಮುಖ:ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಎರಡು ವಿಧದ ಜೋಳವನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ.
- ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:
- ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಾರೋ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು.
- ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಮೊಮ್ಮಗಳ ಸಂತೋಷ
ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕಿವಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.
ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇವು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಕೋಬ್ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಲೇಖನವು ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ?
ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರಶ್ನೆ: ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ತಾಪಮಾನವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ
- ಜೆಯಾ
- ಗಾಬಲ್-ಗಾಬಲ್
- ಏರಿಳಿಕೆ
- ಪಿಂಗ್ ಪಾಂಗ್
ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು, ಜೋಳದಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವು ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್‌ನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹೊರಗಿನ ಪದರವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಂಧಿಸುವ ನೀರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಅನಿಲ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದ ನಂತರ, ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ + ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!
ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 30-40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧ!
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್
ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳ 1 ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಹಾನಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಬಹುಶಃ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಹಲವಾರು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.
ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆ. "ಬೇಕನ್", "ಚೀಸ್", "ಮೆಣಸು" ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ತೈಲಕ್ಕೆ ಡಯಾಸೆಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಸಿಹಿ" ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಲಾಭ
ಪಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ವೀಡಿಯೊ
ಮಕ್ಕಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪಿಷ್ಟವು ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಆರ್ಥಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಕೂಡ ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ 4-ಲೀಟರ್ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ
ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಪ್ರಾಚೀನ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಅಜ್ಟೆಕ್ಗಳು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿತ್ತು: ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ "ಸ್ಫೋಟಿಸಿತು". ನಂತರ ಮರಳನ್ನು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ “ಹೂಗಳನ್ನು” ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೇವರಿಗೆ ತಂದು ಅವರಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಫ್ಯಾಷನಿಸ್ಟರು ತಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್?
ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಎಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶ, ಮತ್ತು ಅದು, ಅಂದರೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್, ಅದೇ ರೀತಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ನಗರ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು: ಯಾರಾದರೂ ಪಾಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಂತ್ರ. ಇದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಮೊನಚಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಚರ್ಮದಿಂದಾಗಿ: ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅವರು ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತಾರೆ? ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದಲೇ: ಪಿಷ್ಟ-ಸಮೃದ್ಧ ಕೋರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಉಗಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಳಗೆ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ "ಹೂಗಳು" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜ, ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಡುವ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಘಟಕ ಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಕೈಯಲ್ಲಿ.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್: ತಯಾರಿ
ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಏನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಇಲ್ಲದೆ (ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ);
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕಗಳು;
- ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
- ಉಪ್ಪು (ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ).
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭ.
- ಕೆಲವು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಬ್ನಿಂದ ಎಳೆಯಬೇಕು.
- 4 ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆಗುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ - ನೀವು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
* ಅಡುಗೆಯ ಸಲಹೆಗಳು
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಗಾಜಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು).
- ಹುರಿಯುವ ನಂತರ 25 ಗ್ರಾಂ 1 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪವರ್ 800 ವ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಕೇವಲ 4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.
- ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ.
- 3 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಧಾರಕವು 1.5 ಲೀಟರ್ ಒಳಗೆ ಇದ್ದರೆ).
- ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - 50-ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಅದರ ಕೆಳಗೆ "ಕ್ಯಾನನೇಡ್" ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೆ, ಅಂದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಿರುಕು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಅದು ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ) ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
* ಅಡುಗೆಯ ಸಲಹೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ-ತೀವ್ರತೆಯ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
- ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ, ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು!
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಇದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಪರಿಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟ್ರಿವ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಸಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ.
30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲ ಪಾಪ್ಸ್ ಕೇಳುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ಫೋಟಗಳು ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಬೆಯಿಂದ ಜಿಗಿಯುವ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲಬಹುದು.
ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ಫೋಟಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕಿವಿಯಿಂದ ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ: ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಪಿಂಗ್ ಶಬ್ದಗಳು ನಿಂತರೆ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
