ಮನೆ > ನಿರೋಧನ > ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಪಾಸ್ಟಾ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್


ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಪಾಸ್ಟಾ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್




ಇಟಲಿಯು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದೆ. ಅಡುಗೆಯವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನಿಂದ ದಶಕಗಳಿಂದ ನೀರಸವಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 120 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೇಯನೇಸ್;
  • ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
  • ಹ್ಯಾಮ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ;
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
  • ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

  1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ; ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.
  2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸಮಾನ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಮೆಕರೋನಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕಾರ್ನ್ - 320 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ;
  • ಹ್ಯಾಮ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
  • ಉಪ್ಪು;
  • ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಮೇಯನೇಸ್;
  • ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಚೀಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
  • ಪಾಸ್ಟಾ - 420 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್.
  2. ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 170 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ಲಿ;
  • ಮೆಣಸು;
  • ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ;
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
  • ಉಪ್ಪು;
  • ಚೆರ್ರಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
  • ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  • ಆಲಿವ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೂಲ್.
  2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
  4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಆಲಿವ್ಗಳು - 13 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ಪಾಸ್ಟಾ - 170 ಗ್ರಾಂ;
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  • ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
  • ಉಪ್ಪು;
  • ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
  • ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೂಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹಣ್ಣು ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು.
  4. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು.
  5. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
  6. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ.
  7. ಮೆಣಸು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  9. ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  10. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕೆಲಸದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಹ್ಯಾಮ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 190 ಮಿಲಿ;
  • ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
  • ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
  • ಉಪ್ಪು;
  • ಪಾಸ್ಟಾ - 410 ಗ್ರಾಂ ಕೊಂಬುಗಳು;
  • ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

  1. ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್.
  2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 320 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುರುಳಿಗಳು;
  • ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು 20 ಮಿಲಿ;
  • ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
  • ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
  • ತುಳಸಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
  • ಚೆರ್ರಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
  • ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸಾಸ್ಗೆ 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಕೂಲ್.
  2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ ಸುರುಳಿಗಳು;
  • ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
  • ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
  • ರಸ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ನಿಂಬೆ;
  • ಚೆರ್ರಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
  • ಉಪ್ಪು;
  • ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಕೇಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
  • ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

  1. ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  3. ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್. ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  4. ಸುರುಳಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುವ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (1 ಪಿಸಿ.);
  • ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ (1 ಪಿಸಿ.);
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ / ಸಾಸೇಜ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
  • ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ);
  • ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

  1. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಅಂದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸದ) ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
  2. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ).
  4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  6. ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ).
  7. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  8. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಸುರುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ (100 ಗ್ರಾಂ);
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (1 ಪಿಸಿ.);
  • ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ (1.5 ಪಿಸಿಗಳು.);
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
  • ಹ್ಯಾಮ್ / ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ / ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (1 ಗುಂಪೇ);
  • ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು (ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ).
  2. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಸುರುಳಿಗಳು / ಬಿಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ (200 ಗ್ರಾಂ);
  • ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
  • ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (1 ಪಿಸಿ.);
  • ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.);
  • ಆಲಿವ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ / ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ);
  • ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
  • ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

  1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
  2. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ (ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ).
  3. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ (ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ), ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  6. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (3-4 ನಿಮಿಷಗಳು).
  7. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. (ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.)
  8. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ (ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ):

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ (200 ಗ್ರಾಂ);
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ / ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ);
  • ಹ್ಯಾಮ್ / ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ / ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (130 ಗ್ರಾಂ);
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (140 ಗ್ರಾಂ);
  • ಮೇಯನೇಸ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

  1. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಪಾಸ್ಟಾ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮೊದಲು ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ).
  5. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತದನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ/ಇತರ ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ (200 ಗ್ರಾಂ);
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು (130 ಗ್ರಾಂ);
  • ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (1 ಪಿಸಿ.);
  • ಹ್ಯಾಮ್ / ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
  • ಮೇಯನೇಸ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಲವಂಗ);
  • ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು / ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ / ಇತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
  • ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  6. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  7. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಮ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಠ್ಯ: ಎಕಟೆರಿನಾ ಕ್ರುಶ್ಚೇವಾ

4.8 4.80 / 5 ಮತಗಳು

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
  • ಹ್ಯಾಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
  • ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
  • ಆಲಿವ್ಗಳು - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು.
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
  • ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
  • ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಚಿಕ್ಕವರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಘರ್ಕಿನ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವು ಗರಿಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. .
  • ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಜಿಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿ

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ತಯಾರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 6-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು.
  2. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ದ್ರವದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಛಾಯೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  5. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
  7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲವು ಗಳಿಸಿದೆ. ಬಹುಮುಖತೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಅವರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬೇಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಖಾರದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಈ ಆಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಗಳು, ಸರಳವಾದ ಕಚೇರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ.


ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ - ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೀತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಮಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • "ಬಿಲ್ಲುಗಳು" - 400 ಗ್ರಾಂ;
  • ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
  • ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

  1. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊದಲ ಘಟಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್


ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂರು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತಾಲೀಮು ನಂತರ ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  • ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
  • ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
  • ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
  • ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ;
  • "ಸುರುಳಿಗಳು" - 400 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

  1. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
  3. ಬೇಯಿಸಿದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಳಸದವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನ - ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತಿಳುವಳಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • "ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು" - 250 ಗ್ರಾಂ;
  • ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
  • ಒಣಗಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
  • ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
  • ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
  • ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

  1. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊದಲ ಘಟಕವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
  2. ಘನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  3. ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  4. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ತಕ್ಷಣದ ಸೇವೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್


ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕಣ್ಣಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಿದವು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಬೇಕನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
  • ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
  • ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅರುಗುಲಾ;
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

  1. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  4. ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್


ನೀರಸ ಭಕ್ಷ್ಯ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್, ನಿಮ್ಮ ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ನಂಬಿದರೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಆಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಡುರಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನುರಿತ ಬಾಣಸಿಗರ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಏರಿಸುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನ ಹೊರಗೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
  • ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
  • "ಸುರುಳಿಗಳು" - 250 ಗ್ರಾಂ;
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
  • ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
  • ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

  1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕಟ್, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  2. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ "ಸುರುಳಿ" ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  3. ಕೊನೆಯ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮೂಲಕ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  4. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್


ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಂಸದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲ - ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಲಘುವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಇತರ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದ ನೀರಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
  • ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
  • ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

  1. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ "ಸುರುಳಿಗಳು" ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, "ಸ್ಪೈರಲ್ಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್


ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸೀಗಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಲಿನ ದೇಶದ ಚೈತನ್ಯವನ್ನೂ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮೇರುಕೃತಿ ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರದ ಲಘು ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಕರ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
  • ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  • ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
  • ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
  • ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
  4. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್


ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇಸ್‌ಗಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಪ್ ಮಾಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಲಘು, ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಲೂ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವನ ವಿಧಾನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿರುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ, ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆಧುನಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್, ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳು, ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ವೇಗದ, ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ! ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಎಷ್ಟು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು!

"ಪಾಸ್ಟಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರರ್ಥ "ಹಿಟ್ಟು". ರಷ್ಯಾದ ಅನಲಾಗ್ - "ಪಾಸ್ಟಾ", ಗ್ರೀಕ್ ಪದ "ಮಕರಿಯಾ" ದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ. "ಬಾರ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ." ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟ, ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು "ವಿಷಯದ ಜ್ಞಾನ" ದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾಗಳು) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಕೋನ್ಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದನಾಮವನ್ನು ನೋಡಿ: ಗುಂಪು A. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಗೋಲ್ಡನ್-ಕ್ರೀಮ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿರಾಮವು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ವಿಧಗಳು

ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಪಾಸ್ಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗೊಂಚಲು - 1 ಗುಂಪೇ
  • ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ಬರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
  3. ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
  4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ"). ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು. ನೀವೇ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮರೆಯಲಾಗದು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
  • ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
  • ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
  • ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು
  • ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ತುಂಡುಗಳು
  • ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
  • ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  5. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  6. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  7. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುರಿದ ಮೆಣಸು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
  9. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಗಲವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  10. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  11. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಾಡ್ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರಬಹುದು! ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 8 ಬಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ (ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಗರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) - 500-550 ಗ್ರಾಂ
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು - 340 ಗ್ರಾಂ (1 ಕ್ಯಾನ್)
  • ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ದೊಡ್ಡದು - 1 ತುಂಡು
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 340 ಗ್ರಾಂ (1 ಕ್ಯಾನ್)
  • ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 1 ತುಂಡು
  • ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು
  • ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

  1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (3-4 ಲೀಟರ್), ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ ಫೋಮ್ ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
  2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  5. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
  6. ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಸಹ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  7. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  8. ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ.
  • ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ - 1 ತುಂಡು
  • ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
  • ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
  • ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ
  • ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಮೊಸರು - 1 ಚಮಚ
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  2. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನೆನೆಸಿಡುವವರೆಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
  3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಮೆಣಸು (ಒಂದು ಕಾಲು), ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  6. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಬೇಸಿಗೆ - ಬೆಳಕು ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್.

ಓರ್ಜೊವನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಇತರ ಸಣ್ಣ-ಗಾತ್ರದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಭಾಗಗಳು
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
  • ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
  • ಓರ್ಜೊ - -200 ಗ್ರಾಂ
  • ನೀರು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು
  • ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
  • ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

  1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ತುಳಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
  3. ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓರ್ಜೊ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
  6. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
  7. ಓರ್ಜೊ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಜಾರ್ನಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 8 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ
  • ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
  • ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ (2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ)
  • ಫೆಟಾಕಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
  • ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ವಿನೆಗರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

  1. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ).
  2. ಕಾಂಡದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
  3. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  5. ವಿನೆಗರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ... ಚೀಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
  6. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು "ಮುರಿಯದಂತೆ" ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  7. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್! ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ) - 250 ಗ್ರಾಂ
  • ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
  • ಎಡಮ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
  • ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
  • ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
  • ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
  • ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
  • ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.
  2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಾಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬ್ಲೇಡ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ - ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೈನ್). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
  • ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
  • ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ತುಂಡು
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಧ್ಯ)
  • ಮೇಯನೇಸ್
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ
  • ವಿನೆಗರ್
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

  1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  3. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಸವನ್ನು "ಬಿಡುಗಡೆ" ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
  4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  6. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  7. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನವು 6 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಹ್ಯಾಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ತುಂಡು
  • ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ತುಂಡುಗಳು
  • ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
  • ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
  • ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

  1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ - ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು ("ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿ"), ಏಕೆಂದರೆ ... ಅವರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಬ್ಬುತ್ತಾರೆ.
  2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
  3. ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ನೀವು ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 2-4 ಘರ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  5. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?- ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಚಾಕು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ, ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬೌಲ್. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊದ ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ - ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ"

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 400-450 ಗ್ರಾಂ
  • ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
  • ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
  • ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ
  • ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  3. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  4. ನಾವು ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  6. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
  7. ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
  8. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಸಲಾಡ್ "ಫಂಚೋಜಾ" (ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ)

ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ - ಫಂಚೋಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಇಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 3 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಫಂಚೋಜಾ - 200-300 ಗ್ರಾಂ
  • ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
  • ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
  • ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  • ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. "ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸದ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀರು ನೂಡಲ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು). ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿ: 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಬೆರೆಸಿ

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
  • ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

  1. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು, ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.
  2. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  4. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಪಾಸ್ಟಾ - 320-350 ಗ್ರಾಂ
  • ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 150-180 ಗ್ರಾಂ
  • ಪರ್ಮೆಸನ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
  • ಅರುಗುಲಾ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
  • ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸೋಣ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  2. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
  3. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
  4. ಪಾಸ್ಟಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರುಗುಲಾ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
  5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗ್ರಾಮೀಣ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ "ಕೊಂಬುಗಳು" - 150 ಗ್ರಾಂ
  • ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಫಿಲೆಟ್)
  • ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

  1. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ.
  2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾ - 400-450 ಗ್ರಾಂ
  • ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
  • ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  • ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
  • ಟ್ಯೂನ - 340 ಗ್ರಾಂ (1 ಜಾರ್)
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

  1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಗ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
  4. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  7. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.