ಮನೆ > ಮೆರುಗು > ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಸಿರಾಗಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ. ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು


ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಸಿರಾಗಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ. ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು





ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಇತಿಹಾಸ

ಪಪ್ಪಾಯಿ ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಉತ್ತರ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅವರಿಗಿಂತ ಹಿಂದೆ ಇಲ್ಲ, ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಚರ್ಮವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಪ್ಪಾಯವನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸುಲಿದು ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರೂಟ್. ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮರ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮರಗಳು "ಹುಡುಗರು" ಅಥವಾ "ಹುಡುಗಿಯರು" ಆಗಿರಬಹುದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, "ಹುಡುಗರು" "ಹುಡುಗಿಯರು" ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹುಡುಗ ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು ಸಹ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪಪ್ಪಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಪಾತ ಮತ್ತು ಗರ್ಭನಿರೋಧಕಕ್ಕೆ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ವೈರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಮೊಂಟಾಗ್ನಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಹರ್ಪಿಸ್, ಬರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು purulent ಗಾಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:

  • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ)
  • ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ)
  • ರಂಜಕ (ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ)
  • ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ)
  • ಕಬ್ಬಿಣ (ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ)
  • ಸೋಡಿಯಂ (ನೀರು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ)
  • ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5 (ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
  • ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ನವೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ)
  • ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ (ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ)
  • ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ತ್ವರಿತ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ)
  • ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ)

ಆದರೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಸಸ್ಯ ಕಿಣ್ವವೆಂದರೆ ಪಪೈನ್. ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಾಪೈನ್ ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪಾಪೈನ್ ಆಧಾರಿತ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನಿನ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ರಸವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ! ಪಾಪೈನ್ ಅನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಅನಗತ್ಯ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಗರ್ಭನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮರವು ಸಣ್ಣ ತಾಳೆ ಮರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರದ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವರು 20-30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 9 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ತೆಳುವಾದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳಿವೆ, ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳು ಯುವಕರ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನೇಕ ಅಮೃತಗಳ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಗಿದ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು 2-3 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಗಡಸುತನವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅವಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

  1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ.
  2. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
  3. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ದೊಡ್ಡ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮರದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  5. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಳಿ, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸೊಗಸಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
  6. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರಡ್ಡಿ ಪಟ್ಟೆಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಘಟಕಗಳು

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಸುಮಾರು 25-30 kcal/100 g), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ (0.1/100 g), ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ (0.6 g/100 g) ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 10 ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಶೇಕಡಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮುಂತಾದ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್. ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮೌಲ್ಯವು 3.2 mg/100 g ನಿಂದ 4.2/100 g ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ (ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಪಾಪೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲಿಯದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್ನಿಂದ. ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಪಿನ್, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾನವನ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಿಣ್ವವಾದ ಪೆಪ್ಸಿನ್‌ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಪೈನ್ ಅನ್ನು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಎಡಿಮಾದ ವಿರುದ್ಧ, ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಪಿನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಪೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾವು ತಾಜಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೈವಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ವಸ್ತುವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಔಷಧವು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  • ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
  • ನೀವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.


ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದೇ ರಚನೆ, ಆಕಾರ, ಬೀಜಗಳ ಒಳಗಿನ ಸ್ಥಳ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಪ್ಪಾಯ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ಬೀಜವನ್ನು ನೆಟ್ಟ ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ??

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ... ಕೆಲವರು ಇದು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಒಂದನ್ನು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಪಪ್ಪಾಯಿ (ಹಾಲೆಂಡ್ ಪಪ್ಪಾಯಿ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಕಾಡು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದೆ! ಹೂವಿನ ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳಿವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಏನು??

ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರುಚಿ ಏನು??

ನಮ್ಮ ಸಹಿ ಒಂದು, ಪಪ್ಪಾಯಿ. ಈ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ನೀವು ಹಳದಿ/ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ-ಕೆಂಪು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಓಕಿ ಅಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬೇಕು.

ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ??

50x50. ಕೆಲವರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕೂಡ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಗೆತನ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ??

ಕಾಡು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ವೈಲ್ಡ್ ಪಪ್ಪಾಯಿ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್):

ಆವಕಾಡೊ ಕಾಡು ಪಪ್ಪಾಯಿ (ಇಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ):

ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ತಾಯ್ನಾಡು ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ. 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ತಂದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮರ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿನ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಅವಳು ಮೊದಲ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದರಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ತಾಳೆ ಮರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದರ ಎತ್ತರವು 5 ರಿಂದ 10 ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಾಂಡಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು "ಅಸಹನೆಯ ತೋಟಗಾರನ ಮರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಸಸ್ಯದ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಕೇವಲ 5 ವರ್ಷಗಳು.

ಹಣ್ಣು ಆಯತಾಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಚರ್ಮವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸುಮಾರು 3-7 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 1000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಹಣ್ಣಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಕ್-ಡ್ಯಾಮ್ ವಿಧವು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ವಿಧವು ದೊಡ್ಡ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುತೇಕ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣು.

ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ

ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ; ತಿರುಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಜನರಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಸಂಘಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.


ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇರಬೇಕು, ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಇದು ತ್ವರಿತ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಪ್ಪಾಯವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಂತಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ, ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು. ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿ 40-60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ವಿವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಇರುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಖನಿಜಗಳು - ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ. ಹಣ್ಣು ಅದರ ಘಟಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ (ಸಿ, ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ) ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ (ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದಾಗಿ), ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಹಣ್ಣು ಅನೇಕ ಚರ್ಮದ ಹಾನಿಗಳನ್ನು (ಗಾಯಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು) ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವ, ಪಾಪೈನ್ (ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್), ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾಪೈನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಭಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಪೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ (ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಎದೆಯುರಿ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಿಣ್ವವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಂತುಹುಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತೊಗಟೆಯ ಸಾರವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಥವಾ ಆಸ್ತಮಾ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾರವು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ; ಇದು PMS ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಯರು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ತೊಗಟೆ. ಔಷಧೀಯ ಚಹಾ, ಔಷಧಗಳು, ಸಾರಗಳು, ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಉಪಯೋಗಗಳು

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಪಾತ್ರ ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಪೈನ್ ಅನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು, ಔಷಧೀಯ ಸಾಬೂನುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ವಿವಿಧ ಸ್ಕ್ರಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಷನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮೊಡವೆ, ನರಹುಲಿಗಳು, ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾಲಸ್ ಮತ್ತು ನರಹುಲಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿನ್ ಸಾರ, ಪಪೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ, ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡಿಪಿಲೇಟರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಪ್ಪಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಅದರ ಪಪೈನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸದ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಥೈಸ್ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಯಾಮ್ ಟೋರ್ನ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅವರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ). ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ (ಸಾಲ್ಸಾ ಭಕ್ಷ್ಯ) ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಹಣ್ಣಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.


ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಹಾನಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ದೇಹದ ಗಂಭೀರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಏಷ್ಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗರ್ಭನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಯಾತನೆಯಿಂದ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬಿದ್ದರು.
202 ರಲ್ಲಿ, ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಟಾಪ್ 20 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸೇರಿತ್ತು.
ಹ್ಯಾರಿಸನ್ ಫೋರ್ಡ್, ಇಂಡಿಯಾನಾ ಜೋನ್ಸ್ ಚಿತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಇಂಟರ್ವರ್ಟೆಬ್ರಲ್ ಅಂಡವಾಯು ದಾಳಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು. ಪಪ್ಪಾಯಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಪಪೈನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ನಂತರ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಪರಿಹಾರ ಬಂದಿತು.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಕಾಂಡವು ವುಡಿ ಆಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮರವು ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಕಾಂಡದ ತಿರುಳು ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಮರವು ಅದರ ಬಲವಾದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಹಗ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಮರವಿದೆ. ಮೊದಲಿನ ಕಾರ್ಯವು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪುರುಷ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದಾಗ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - ದೀರ್ಘ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ. ಜನರು ಇದನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜನರು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ತಮ್ಮ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮರದ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಮರದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ. ಅದರಂತೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಶಿಶುಗಳು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ರಸವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ರಸವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ರಸವು ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಲಿಯದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಈ ರಸವನ್ನು ಶತ್ರುಗಳಿಗೆ ಮದ್ದು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬ ಐತಿಹ್ಯವಿದೆ.

  • ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಅಂಗಡಿಗಳು ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಿ
  • ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ: ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ನೋವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
  • ಈ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಠ್ಯ ಗಾತ್ರ:

ಡಾ. ಮರ್ಕೋಲಾ ಅವರಿಂದ

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ, ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ DNA ಹಾನಿಯ ಒಂದು ಬಯೋಮಾರ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

  • ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್

    ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  • ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ

    ಪಾಪೈನ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  • ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ

    ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೃದುವಾದ ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೆಂಜೈಲ್ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

    ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಮಾಗಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

    • ಸರಿಯಾದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

    ಪಪ್ಪಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿದಾಗ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

    ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

    ನಿಮ್ಮ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ - ನಂತರ ಅದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಂದು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಇದು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಎಥಿಲೀನ್ ಎಂಬ ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

    ಚೀಲದ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಖದ ಮೂಲಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಬದಲು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾವಯವ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ವ್ಯಾಪಕ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ.

    ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

    ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜ, ಇದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದೃಢವಾದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

    ನೀವು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು (ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್). ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

    ವಿಷತ್ವ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳು

    1960 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಸ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಪಾತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಋತುಚಕ್ರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

    ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ವರದಿಗಳು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಅವು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು: ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗುಗಳಲ್ಲಿ ಊತ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಚಿಟಿನೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಡ್ಡ-ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

    ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ನನ್ನ ಆಪ್ಟಿಮೈಸ್ಡ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಹೊಸದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.