Violetsalat trin for trin. Violetsalat - trin-for-trin opskrift med fotos af forberedelse derhjemme. Lagdelt salat "Violet": en trin-for-trin opskrift på at lave en forårsret
Violetsalat er en fantastisk smuk forårsret, der trygt kan serveres ved feriebordet. Det er især værd at bemærke, at der er rigtig mange muligheder for at forberede en sådan kulinarisk kreation. Der er dog stadig noget til fælles mellem dem - dette er en dekorationsmetode i form af smukke blomster.
Så i dag vil vi præsentere dig for to forskellige måder at tilberede en original og meget velsmagende ret på.
Lagdelt salat "Violet": en trin-for-trin opskrift på at lave en forårsret
For at forberede noget så mørt skal du købe:
- røget aromatisk skinke - 300 g;
- ikke-sure udstenede svesker - 200 g;
- små friske champignoner - 400 g;
- koreanske krydrede gulerødder - 200 g;
- frisk mellemstor agurk - 2 stk.;
- bordsalt, solsikkeolie, malet allehånde - smag til, mens svampene steges;
- fed mayonnaise - til smøring af lagene;
- frisk stor radise - til at skabe blomsterstande;
- kogt kyllingeblomme - for at efterligne nektar;
- små sandkager - for at skabe en "gryde";
- spinatblade - til at dekorere hele fadet.
Forberedelse af produkter
Violetsalat er en ret populær ret blandt dem, der elsker og dyrker hjemmelavede blomster. Sådanne husmødre vil trods alt ikke gå glip af muligheden for at dekorere det festlige bord med blomster. Men før du opretter denne originale ret, skal du behandle alle købte produkter.
Du skal tage aromatisk røget skinke, adskille kødet fra knoglerne og skindet og derefter hakke det fint. Det samme skal gøres med dampede udstenede svesker. Det er især værd at bemærke, at hvis du finder en sådan tørret frugt for sur, skal dens mængde reduceres til det maksimale, ellers bliver retten ikke så velsmagende, som du ønsker.
Blandt andet indeholder "Violet" salaten, opskriften som vi overvejer i dag, også ingredienser som friske agurker og champignoner. Grøntsager skal vaskes, skrælles, hvis de er bitre, og derefter skæres i tynde strimler. Svampene skal hakkes fint og steges i solsikkeolie til de er bløde, efter at de er krydret med salt og peber.
Behandling af ingredienser til dekoration
For smukt at dekorere den præsenterede ret skal du skylle spinatbladene, vaske radiserne og hakke dem meget tyndt i cirkler. Du skal også koge et hønseæg, fjerne den hårde blomme fra det og rive det på et stort rivejern.
Processen med at danne en skål
Violetsalat formes som et portionsfad på en lille flad tallerken ved hjælp af en formring, der måler op til 10-13 centimeter. En sådan kulinarisk skabelse er skabt som følger: I bunden af den valgte skål er det nødvendigt at placere i lag sådanne produkter som røget skinke, hakkede ikke-syreholdige svesker, frisk agurk og krydrede koreanske gulerødder. I dette tilfælde skal alle ovennævnte komponenter smøres med fed mayonnaise.
Efter at "Violets" salaten er dannet, kan du trygt begynde at dekorere den. For at gøre dette skal du forsigtigt fjerne formringen. Det anbefales at dække fadets sider med små sandkager. Dernæst skal salatens overflade beklædes med frisk spinat, så den efterligner bladene på en hjemmeblomst. For at afslutte skal du smukt placere tynde skiver radise på grøntsagerne (fold dem i form af en rose), og hæld lidt revet æggeblomme i midten. Som et resultat af sådanne handlinger vil du modtage en original og meget smuk skål, som det er tilrådeligt at opbevare i køleskabet i højst 50-6 minutter og derefter servere til gæster.
Blandet salat "Violet": opskrift, foto af skålen
Denne ret tilberedes meget hurtigere end den forrige. Alle ingredienserne i dets sammensætning skal behandles, blandes sammen og dekoreres på samme måde.
Nødvendige produkter
Til sådan en usædvanlig salat har vi brug for:
- aromatisk skinke - 150 g;
- hård ost - 105 g;
- kogte kyllingeæg - 3 stk.;
- frisk persille - en lille flok;
- hvidløg - 1 lille fed;
- frisk radise - til dekoration;
- mayonnaise - tilføj efter eget skøn;
- frisk spinat - til pynt.
Forberedelse af produkter
Før du danner en sådan salat, skal du hakke aromatisk skinke i små tern, kogte kyllingeæg (undtagen en blomme), hakke frisk persille og også rive hvidløg og hård ost. Du bør også forberede produkter til dekoration: Skyl spinatbladene, skær radiserne i tynde skiver i cirkler, knus den hårdkogte kyllingeblomme med en ske.
Dannelsesproces
Blandet salat "Violet", opskriften på hvilken er meget enkel, dannes ret hurtigt og nemt. For at gøre dette skal du kombinere ingredienser som skinke, æg, urter, revet hvidløg og ost i en skål og smag til med mayonnaise. Dernæst skal den resulterende masse lægges i en grydeform og toppes med spinat, radiser og kyllingeblomme på samme måde som i den forrige opskrift.
Du kan skjule den mest banale salat i en kurv med kiks under violer, men hvor usædvanligt vil et sådant mesterværk se ud på bordet!
Jeg vil selv tilføje, at jeg helt sikkert vil klare det til nytårsbordet!!!
I denne opskrift giver kombinationen af røget kylling og koreanske gulerødder salaten en pikant smag.
Ingredienser:
Røget kyllingelår - 1 stk (250 g)
Champignoner 15 stk - (300 g)
Friske agurker - 3 stk (300 g)
Koreanske gulerødder - 200 g
Svesker - 20 stk (200 g)
Løg - 2 stk (150 g)
Frisk spinat - 20 stk (100 g)
Rødkål - 0,1 stk (200 g)
Radiser - 8 stk (120 g)
Kyllingeæg - 2 stk (80 g)
Vegetabilsk olie (raf.) - 3 spsk. (30 g)
Mayonnaise 50% - 10 spsk. (200 g)
Salte kiks - 50 g
Vægt: 2180 g, 136 g/portion 56,17 UAH
Bemærk:
- Spinatblade kan erstattes med grønne basilikum- eller syreblade.
- Du kan erstatte røget kød med kogt kyllingebryst.
- Til dressing skal du forberede din hjemmelavede mayonnaise med mælk.
- Man kan lave kronblade af den tynde del af et rødkålsblad.
Forberedelse:
KLARGØRING AF INGREDIENSER:
Kog æggene hårdt.
Afkøl, skræl, adskil hviderne fra blommerne. 
Hæld kogende vand over sveskerne og lad det stå i 15-20 minutter.
Skyl derefter godt og tør. Skær i strimler. 
Vask svampene og skær dem i tynde skiver (op til 5 mm tykke). 
Skær løget i halve ringe. 
I en forvarmet stegepande steges svampene i vegetabilsk olie, indtil de er let brunede. Salt og peber. 
Tilsæt løg. Kog indtil løget er gennemsigtigt. Afkøl til stuetemperatur. 
Fjern skindet fra kyllingekødet og fjern det fra benet.+
Skær i strimler. 
Skær agurkerne i strimler. 
Pres saften ud af kålen.
Hvis du ikke har en juicer, riv kålen på et mellemstort rivejern og pres saften ud gennem ostelærred. 
Skær radiserne i tynde skiver, ikke mere end 2 mm tykke, så de "gløder". Det er praktisk at skære på et specielt rivejern til rivning. 
Dyp radiser i kålsaft. 
SALATSAMLING:
Lag af salat kan formes enten i en skål eller direkte på et serveringsfad.
Beklæd en dyb skål med husholdningsfilm. Tryk hvert lag med bagsiden af en ske. 
Læg kødet i et jævnt lag og overtræk let med mayonnaise. 
Tilsæt derefter svesker. 
Tilsæt svampe og løg. 
Læg derefter et lag agurk på og fordel med lidt mayonnaise. 
Riv derefter proteinet på et groft rivejern og tilsæt gulerødderne.
Lidt mere mayonnaise.
Dæk salaten til og stil den på køl i 2-3 timer. 
SALAT PYNT:
Dæk salatskålen med et fad og vend. Fjern skålen og husholdningsfilm.
Beklæd toppen og siderne af salaten med mayonnaise. Dæk siderne med småkager i form af en kurv. 
Pynt toppen med blade. 
Arranger radiseskiverne lidt overlappende, i form af blomsterblade, nedsænk dem let i salaten. 
Fyld midten med blommekrummer. 
Video opskrift
Valgmuligheder fra andre husmødre
Beskrivelse
Salat "violet"- Dette er en vidunderlig ferieret, der vil glæde dig ikke kun med sin fremragende smag, men også med sit ret originale udseende. Hele pointen er, at vi vil dele denne salat i skåle eller kopper og dekorere den i form af potter med violer. Denne salat bliver en rigtig dekoration til feriebordet. Det vil være passende til enhver lejlighed: Fødselsdag, nytår, 8. marts eller bare enhver familieferie.
Det smukke ved Violet salaten er, at du kan finde alle ingredienserne i dit køleskab. Således kan du tilberede denne ret derhjemme, selvom gæster beslutter sig for at komme uventet.
Den enkle trin-for-trin opskrift med billeder nedenfor vil tydeligt demonstrere og beskrive i detaljer, hvordan man forbereder sådan en lækker salat!
ingredienser
-
(1 PC.) -
(3 stk.) -
(1 PC.) -
(1 PC.) -
(100 g) -
(250 g) -
(Til pynt) -
(200 g til pynt) -
(til farvning af radiser)
Madlavningstrin
Vi begynder at forberede salaten ved at forberede alle de nødvendige ingredienser. Kog kyllingebryst og æg, og skær derefter kødet i tern og riv æggene på et groft rivejern. Skræl æble og løg. Hak det pillede løg fint. Riv hård ost på et groft rivejern (i dette tilfælde bruges hollandsk ost).
Vi tilbereder salaten i portioner, så vi forbereder passende kopper eller skåle. Læg kogte brystterninger i dem som det første lag. Smør kødet med mayonnaise på toppen.
Læg hakket løg og æg oven på kyllingekødet. Vi smører dem også med mayonnaise.
På dette stadium skal du afsætte en lille mængde blomme, vi skal bruge det til dekoration.
Næste lag er groft revne æbler, som også skal smøres med mayonnaise.
Drys nu vores salat med revet hollandsk ost.
Lad os begynde at forberede salatdekorationselementerne. Vask radiserne grundigt og skær dem i tynde skiver, som vist på billedet herunder. Farv halvdelen af de resulterende cirkler med rødbedejuice.
Vask og tør salatbladene grundigt. Læg dem i kopper. Vi danner violer ovenpå salaten. Hver blomst kræver fem radiseskiver. Drys midten af blomsten med hakket blomme.
"Violet" salat er klar! God appetit!
Selv den mest almindelige ret vil se ud og føles ny, hvis den serveres på en usædvanlig måde. Violetsalat vil fylde festen med forårsfriskhed, og dens lyse farver vil helt sikkert løfte humøret hos alle gæster. Prøv at forberede denne originale og velsmagende forretter, som nemt kan blive hoveddekorationen på feriebordet.
Ingredienser til Violetsalat
For at forberede denne ret har vi brug for følgende sæt ingredienser:
- koreanske gulerødder - 200 g;
- friske champignoner - 400 g;
- røget skinke - 300 g;
- svesker - 200 g;
- frisk agurk - 2 stk.;
- solsikkeolie;
- malet allehånde;
- stor radise;
- mayonnaise;
- kyllingæg - 1 stk.;
- spinatblade;
- sandkage.
Trin-for-trin opskrift på fremstilling af violet salat
Opskriften på denne forret er meget enkel, og du kan dekorere salaten smukt og elegant ved hjælp af billeder og vores anbefalinger.
Denne salat tilberedes således:
- Til salaten skal du vælge aromatisk røget skinke. Skil forsigtigt kødet fra skind og ben. Hak kødet fint.
- Vask sveskerne grundigt og hæld kogende vand over dem. Lad det dampe grundigt, fjern derefter frøene og hak det fint. Hvis sveskerne er sure, er det bedre at reducere deres mængde til det halve for ikke at ødelægge smagen af salaten.
- Vælg mellemstore agurker og skyl dem under koldt vand. Hvis huden er hård, er det bedre at skrælle den. Skær derefter grøntsagerne i tynde strimler.
- Det er tilrådeligt at vælge små champignoner. Vask svampene grundigt under koldt vand, og skær dem derefter i skiver.
- Varm en stegepande op med solsikkeolie, steg derefter svampene møre, tilsæt salt og peber efter smag.
- Vask spinatbladene grundigt under koldt rindende vand.
- Vask radisen og skær den i de tyndest mulige cirkler.
- Kog ægget i 10 minutter, og fyld det derefter med koldt vand for at gøre det nemmere at pille.
- Pil det afkølede æg, adskil blommen, som vi så river på et fint rivejern.
- Tag en stor rund og flad tallerken og læg formringen på den.
- Læg derefter ingredienserne i lag: læg røget skinke på bunden, derefter hakkede svesker, stegte svampe, agurk og krydrede koreanske gulerødder. Smør hvert lag med mayonnaise.
- Fjern formringen og begynd at forberede salaten.
- Dæk siderne af salaten med små sandkager.
- Vi spreder overfladen af forretten med salatblade på en sådan måde, at der skabes en efterligning af violblade.
- Vi folder radisecirklerne i form af roser og lægger dem forsigtigt på spinatbladene. Radiser kan på forhånd udblødes i frisk roejuice for at give en lysere og rigere farve.
- Hæld lidt revet blomme i midten af hver blomst, som simulerer pollen.
- Lad den færdige salat trække og afkøle i køleskabet i cirka en time. Så kan Violetsalaten serveres.
Denne salat kan tilberedes hurtigere, uden at lægge den ud i lag, men blot ved at blande alle ingredienserne og krydre med mayonnaise, lægge den ud og dekorere den i form af en farverig blomstereng.
Denne velsmagende og usædvanlige salat har ikke kun et "blomstrende" navn, men ligner også en rigtig blomst i en potte. At lave "Violet" er slet ikke svært - ingredienserne kan findes i ethvert hjem, men så er det op til fantasi og dygtige hænder.
ingredienserViolet salat opskrift
Skær radiserne i tynde skiver, og riv de friske rødbeder og pres saften ud. Hæld den resulterende saft over radiserne og lad dem stå i 10-15 minutter for at farve dem rødlig-rosa. Skær det kogte kyllingebryst i små stykker, hak grønne løg fint og del i 3 dele.
Skræl de kogte kartofler og skær også i små tern. Skær æggene i tern eller riv dem på et groft rivejern, som du har lyst. Læg en speciel rund salatpande på en flad tallerken. Læg salaten i lag, beklæd hvert lag med mayonnaise. Det første lag er kyllingekød, derefter grønne løg, kartofler, løg igen, æg og løg. 
"Violet" - en lys feriesalat dekoreret med radisecirkler Slip salaten fra formen. Dekorer forsigtigt siderne af den resulterende urtepotte med kiks, og tryk kagerne tæt mod hinanden. Skyl de grønne salatblade under rindende koldt vand, tør dem og læg dem på overfladen af salaten, så de efterligner en grøn eng.
Læg forsigtigt radisen, som allerede er gennemblødt i roesaft og blevet rød, på en grøn salat i form af violette blomster. Lav 3-4 af disse blomster. Drys midten af hver blomst med en lille mængde æggeblomme - det er violens støvdragere. Salat klar. God appetit!
