Когда сажать свеклу в грунт семенами. Посадка свеклы весной: сроки посева, а так же советы по выбору семян корнеплода. Поливы и подкормки
Обязательным атрибутом приусадебного участка становятся грядки со свеклой.
Секрет хорошего урожая прост - важно правильно выбрать сорт, вовремя его посадить и правильно за ним ухаживать, согласно всем нормам агротехники.
Предлагаем узнать, как проводится выращивание свеклы в открытом грунте.
Меня зовут Зоя Павловна, мне 52 года. Дача небольшая – всего 6 соток. Но урожая хватает. Все же помощь, экономия семейного бюджета.
Свёкла - распространенная агрокультура, которая насчитывает множество сортов. Он делится на три основных вида: столовая, сахарная и кормовая.
На приусадебных участках, как правило, практикуется выращивание столовой свеклы. В свою очередь, она подразделяется на корнеплодную и листовую.
Сорта данной овощной культуры отличаются друг от друга по срокам созревания, форме корнеплодов и цвету мякоти.
Раннеспелая свекла выращивается для употребления в летние месяцы. Она созревает за 60-90 дней после непосредственного посева семян в землю. К таким сортам относятся:
Корнеплоды растений используются для приготовления пищи, едва их диаметр превысит 1,5 см.
В этот момент всходы только начинают прореживать, одновременно выбирая для кулинарной обработки самые крупные экземпляры и листья.
Последние отличаются особенной сочностью, поэтому их принято добавлять в первые блюда, окрошку и салаты.
Минусом ранних сортов становится невозможность их хранения - долго лежать такие корнеплоды не могут.
Поэтому для зимних запасов желательно посадить среднеранние и поздние сорта. Рассмотрим их далее.
Среднеранняя свекла созревает в течение 90-130 суток. В отличие от ранних сортов, она обладает большей выносливостью, лучше выдерживает засуху и перепады температурных значений, реже подвергаются нападкам со стороны вредителей и заболеваний. К представителям среднеранних культур относятся:
Полностью созревшие корнеплоды данных сортов могут храниться на протяжении длительного времени.
Позднеспелая свекла созревает 130-150 дней, то есть требует для роста и развития примерно 5 теплых месяцев.
Подобные условия имеются далеко не во всех регионах, поэтому на севере сажать такие сорта просто не имеет смысла.
Среди них выделяют «Цилиндру» и «Ренову», которые пользуются положительными отзывами среди огородников. Как и среднеспелые сорта, поздние подлежит длительному хранению.
Семена свеклы прорастают при 4 °С тепла, но этот процесс займет не менее 25 суток. Если посадить их при температуре 7 °С, то первых всходов можно ожидают через 2 недели.
Как только среднесуточная температура достигнет 11-18 °С, сеянцы появляются в течение 7 дней.
Именно в этот момент высокая вероятность что большинство сеянцев успеют взойти и не погибнут от заморозков.
Поздние сорта свеклы можно высаживать в грунт семенами вплоть до 10 июня. Этого времени культуре хватит, чтобы полностью вызреть до наступления осенних холодов.
Сроки посева свеклы весной даются ориентировочно. Многое зависит от погодных условий, поэтому ориентироваться, в первую очередь, следует на них.
Меньшей популярностью пользуется посев свеклы на рассаду непосредственно в теплицу или в подготовленные ящики в домашних условиях.
Практикуется такой способ за 30-40 дней до высадки культуры в открытый грунт. Этот вариант рекомендуется для регионов с неустойчивыми климатическими условиями.
С его помощью вырастить урожай столовой свеклы можно на 2 недели раньше обычного срока.
Свои сроки посадки свеклы существуют и для осени. Культуру сеют также в открытый грунт семенами, но выбирают для этого специальные сорта.
Если взять обычные, то они не дадут урожая. Подзимняя посадка свеклы семенами в открытый грунт хорошо подходит для регионов, где летние месяцы отличаются непродолжительностью и прохладой.
Подготовка почвы и посев семян обычно приходятся на ноябрь, когда земля начинает покрываться изморозью, но определенных сроков также не существует - и здесь следует ориентироваться на особенности погодных условий.
Крайнее время, когда можно высевать свеклу перед зимой - 3-4 °С ниже нуля.
Выбор места и его подготовка
Посадка и уход за свеклой в открытом грунте включают один важный аспект - выбор и подготовка будущих грядок под урожай.
Первостепенной задачей агротехники должно быть не количество получаемой овощной культуры, а ее качество.
Сажать культуру в тяжелую глинистую почву не рекомендуется - в таком случае лучше отказаться от выращивания данной культуры вовсе. Корнеплоды получатся жесткими и безвкусными, непригодными для употребления в пищу.
Идеальными ее предшественниками становятся огурцы, лук и картофель. В этом случае урожай окажется богатым и качественным, так как состав грунта будет соответствовать потребностям культуры, а болезни и вредители меньше угрожать ей.
Лучше всего корнеплод чувствует себя в смешанных посадках. Положительно отражаются на его росте и развитии соседствующий поблизости картофель, лук и фасоль. Нежелательно сажать рядом с ним кукурузу и мангольд.
Лучшим вариантом будет выращивание свеклы по краям грядки, благодаря чему экономится место для других культур, а корнеплодам достаются поливы и подкормки от соседей.
Подготовка почвы
Место под весенний посев семян или саженцев свеклы в открытый грунт готовят с осени. Для этого почву перекапывают на штык лопаты и вносят удобрения.
Предпочтение отдается органике - ½ ведра на м² перегноя или компоста, но можно воспользоваться и минеральными подкормками - 30 г/м² аммиачной селитры и 15 г/м² калия хлорида.
Если грунт имеет повышенную кислотность, дополнительно вносят известь, золу или доломитовую муку.
Внимание!
Грядки для будущего посева свеклы нельзя удобрять навозом. Подобный шаг отразится на качестве урожая - корнеплоды получатся уродливыми, безвкусными и с превышением нитратов в составе.
Посадочный материал, как правило, обладает отличной всхожестью. Посев и выращивание свеклы из семян в открытом грунте не вызывает каких-либо сложностей.
Но если есть желание ускорить их прорастание и получить более ранние всходы, можно предварительно подготовить их к посадке.
В чем же заключается обработка семян?
Первоначально их следует замочить в специальном растворе, насыщенном питательными компонентами, на 20 минут. Так называемый стимулятор роста можно приготовить по следующим рецептам:
- 2 г борной кислоты и 4 г нитроаммофоски на 1 л воды.
- 1 ч. л. соды и 5 г суперфосфата на 1 л воды.
Для дезинфекции семян дополнительно можно внести в эти растворы 1 ст. л. золы или табачной пыли.
Подготовка семян свеклы к посеву может быть проведена и с помощью препаратов Эпин или Циркон.
В этом случае действуют по инструкции: посадочный материал помещают в стимулятор, выдерживают рекомендованное количество времени, затем промывают и кладут в мешочек из марли или хлопчатобумажной ткани на несколько суток, поддерживая его во влажном состоянии.
После перечисленных манипуляций они готовы к посеву.
Как сажать свеклу?
В подходящее время, когда почва прогреется до 7-8 °С выше нуля, приступают к непосредственной посадке свеклы в открытый грунт.
Схема посадки свеклы не имеет особых секретов. Расстояние между семенами должно составлять 8-10 см, а рядами - 30 см.
Посадочный материал сажают в предварительно увлажненные борозды на глубину 1,5-2 см, прикрывая сверху небольшим слоем грунта.
Дополнительно можно мульчировать грядку с помощью торфа или опилок, чтобы земля лучше прогревалась - в этом случае всходы ожидаются раньше.
Если садим свеклу под зиму, в ноябре, то для укрытия желательно выбрать сосновый лапник.
Правила ухода за свеклой в открытом грунте
Чтобы урожай смог порадовать, важно знать, что нравится культуре в процессе выращивания, а с чем она действительно «не дружит».
В общих чертах требования ее просты: как и у многих растений, уход за свеклой на огороде основан на прополке, поливах, подкормках и борьбе с вредителями и заболеваниями.
Свекла рассадой и пикировка всходов
Посаженные семена достаточно быстро начинают прорастать, радуя своими первыми всходами. Через сколько примерно времени всходит свекла после посадки?
Обычно этот процесс занимает от 7 до 20 дней в зависимости от погодных условий. Нередко посевы оказываются загущенными и требуют прореживания. Проводить его следует в фазе двух настоящих листочков. Между сеянцами оставляют расстояние 5 см.
Выращивание свеклы рассадой в домашних условиях также встречается на практике. В этом случае растения нуждаются в пересадке.
После того, как посеянные всходы взойдут в ящиках и у них появится 2-3 листика, почву увлажняют и в пересаживают в заранее подготовленные лунки молодые сеянцы вместе с комом земли.
Кроме того, некоторые огородники намеренно увеличивают объем посадок с помощью вырванных с целью прореживания всходов культуры.
Полученная таким образом рассада свеклы вновь высаживается в открытый грунт, но с одним условием - у растений необходимо прищипнуть корень. Благодаря этому саженцы хорошо приживутся и вскоре догонят остальные всходы.
Независимо от того, осуществлялся ли посев семян в открытый грунт или была проведена посадка свеклы рассадой, в фазе 5-6 листов рекомендуется провести второе прореживание. Расстояние между будущими корнеплодами оставляют не менее 10 см.
Подкормка и полив
После прореживания необходима первая подкормка свеклы в открытом грунте. Для этой цели рекомендуется использовать азотсодержащие удобрения, например, мочевину или настой из крапивы.
Подкармливать молодые сеянцы важно после предварительного увлажнения почвы, под корень.
В летние месяцы особенно ценятся поливы. Проводить их следует утром или вечером путем дождевания.
Если увлажнять грунт неравномерно и нерегулярно, можно лишиться урожая. Корнеплоды рискуют оказаться уродливыми и недоразвитыми, без характерного сладкого привкуса.
Выращивание и последующий уход за свеклой основаны и на обязательной прополке и рыхлении почвы в междурядьях.
Ценнейшим элементом для него является бор. С его помощью практикуют внекорневые подкормки в июне - 2 г борной кислоты на 10 л воды.
Если в почве будет наблюдаться недостаток данного микроэлемента, возникнет фомоз плодов, что отрицательно скажется на последующем хранении урожая.
Для придания корнеплодам сладости и сахаристой структуры, рекомендуется летний полив свеклы соленой водой. Раствор готовится из расчета 1 ст. поваренной соли на 10 л воды. Практиковать этот метод следует не более 3 раз за сезон. Узнать, что растение нуждается в соленой подкормке несложно - нужно лишь обратить внимание на его листья: если они краснее, чем обычно, подошло время для таких поливов.
Как только корнеплоды достигнут размера грецкого ореха, то есть станут заметными на поверхности почвы, следует провести подкормку фосфорно-калийными компонентами, например, двойным суперфосфатом или азофоской. Данные удобрения для свеклы вносятся летом каждые 14 дней.
Ближе к осени поливы и внесение подкормок сокращают и полностью отказываются от них за 2 недели до предполагаемого сбора урожая.
Организация агротехники по всем правилам сведет к минимуму риск заболеваемости культуры, вызванной проблемами с почвой.
Если посадка свеклы весной была проведена на участки грунта с повышенной кислотностью, можно столкнуться со следующими дефектами урожая:
- парша - трещины и наросты на корнеплодах;
- пустоты и темные пятна на мякоти;
- «черная ножка» молодых сеянцев;
- фомоз - пятнистость на листьях.
Перечисленные болезни могут также стать следствием нарушения подготовки семян свеклы к посадке и несбалансированном внесении удобрений, например, излишках азота.
Также у данной культуры имеется подверженность к следующим грибковым инфекциям:
- церкоспороз;
- пероноспороз.
Основной их внешний признак - увядание и постепенное усыхание свекольной ботвы. Справиться с грибковыми заболеваниями могут препараты Фундазол и ХОМ, а также хлорокись меди.
Можно десятилетиями выращивать и не получать нормального урожая, если рядом со свеклой растет пырей, а грунт остается закисленным.
Эти условия являются отличной средой для проволочника, который способен превратить любой корнеплод в продырявленное решето.
Чтобы справиться с проволочником, нужно воспользоваться следующими рекомендациями:
- во время перекопки вручную уничтожать желтых червей;
- прикапывать на грядки так называемые «ловушки» в виде клубней картофеля;
- выкорчевать весь пырей, внести в грунт известь;
- применять время от времени специальные препараты, например, Провотокс.
Также опасна для свеклы свекловичная тля. Она уничтожает корневую систему и листья растения. Справиться с ней поможет препарат Пиретрум.
Свекловичные блошки нападают на мякоть листвы. Для борьбы с ними применяется табачная пыль и зола, можно воспользоваться препаратом Гексахлоран.
В случае появления на листьях извилистых проходов белого цвета, значит, растение поражено личинками минирующей моли.
Если очаги их жизнедеятельности небольшие, достаточно оборвать и сжечь листья. Массовое инфицирование культуры требует обработки препаратом Фуфафон.
Сбор и хранение урожая
Размер корнеплодов свидетельствует о готовности свеклы к сбору урожая. Самыми удачными из них являются средние по величине - они более сладкие и сочные, к тому же лучше хранятся.
Корнеплоды убирают в сухую погоду, раскладывая для просушивания на свежем воздухе.
Следует обрывать ботву руками, так как срезы после ножа оставляют длительно не заживающие раны, через которое свекла теряет большое количество сока, а, значит, свои вкусовые качества. Хранению подлежат только здоровые корнеплоды без каких-либо повреждений. Их укладывают в ящики, можно поверх картофеля.
Как правило, выращивание свеклы на приусадебном участке не является хлопотным делом.
При соблюдении грамотного севооборота, то есть учета, что сажать до и после той или иной культуры, подготовки семян и места под грядки, вероятность уничтожения урожая вредителями и болезнями сводится к минимуму.
Большинство огородников предпочитают сажать одновременно ранние и поздние сорта свеклы, обеспечивая себя корнеплодами уже в летние месяцы и на всю зиму.
Полезный и легкий в выращивании овощ. В зависимости от климата региона практикуется 3 способа посева: на рассаду (конец апреля) , весной в открытый грунт (май) или под зиму (ноябрь) . Мы подскажем, как вырастить свеклу в открытом грунте любым из способов.
Общие правила выращивания свеклы
Несмотря на легкость ухода, хороший урожай свеклы радует огородника только при соблюдении определенных правил посадки и выращивания.
Подготовка почвы
Выбранный участок начинают готовить еще с осени. При повышенной кислотности в почву на каждый квадратный метр добавляют стакан извести, мела или доломитовой муки и перекапывают. Нейтрализовать кислотность почвы весной не рекомендуется, так как в результате на корнеплодах может появиться парша.
Перед тем как высаживать свеклу в грунт, почву перекапывают еще раз на глубину штыка лопаты. Важно разбивать крупные комья. Земля должна быть хорошо взрыхлена. Одновременно вносят по половине ведра компоста или перегноя на каждый квадрат площади. Внесение свежего навоза не рекомендуется. На почвах бедных микроэлементами (а к ним относятся исключительно новые, неосвоенные участки) дополнительно можно внести смесь из 10 чайных ложек кислоты борной и одной чайной ложки магния на один квадратный метр.НА ФОТО: Взрыхлять землю для посадки свеклы удобно вилами.
Как вырастить свеклу в открытом грунте, если этот грунт не подходит для данного корнеплода? Можно считать обедненным микроэлементами участком, на котором ранее выращивались корнеплоды: свекла, репа, морковь и т.д. И наоборот, свекла хорошо растет после раннего картофеля, капусты или огурцов. Соблюдайте правильный севооборот и проблем с выращиванием свеклы в открытом грунте не будет.
Обработка семян свеклы перед посадкой
Прорастают семена тяжело, поэтому их нужно замачивать в стимулирующем прорастание растворе. Часто используют раствор питьевой соды (чайная ложка на литр воды). В такой же пропорции можно разводить древесную золу. Популярен раствор борной кислоты и нитроаммофоски/нитрофоски (четверть ложки кислоты и половину ложки нитрофоски на литр теплой воды). Срок замачивания - 24 часа.
Затем семена промывают, заворачивают во влажную ткань и выдерживают при +25°С еще двое суток.После обработки семена всходят дружно через неделю после посева.
Свекла, семена которой хранились при низких температурах, имеет склонность к выбросу цветочных стрелок.
Как высаживать свеклу весной в открытый грунт?
Весной семена сажают когда температура почвы на глубине десяти сантиметров прогреется до температурного показателя от +8°С до +10°С. Приблизительный расход посевного материала - 1,5–2 г. на "квадрат" грядок. Перед тем как посадить свеклу в открытый грунт, землю разравнивают, формируют бороздки
с расстояниями в 45 см. между рядами. Есть еще один вариант посадки - двухстрочным ленточным посевом.
В этом случае ленты друг от друга разделяют 25 см., а ряды - 50 см.
НА ФОТО:
Для продавливания бороздок под посадки свеклы можно использовать длинную прямую дощечку.
Семена заглубляют на 3–4 см. и мульчируют торфом или перегноем. Всходы появляются с восьмого по двенадцатый день с момента посева.
Для большинства сортов необходимо прореживание. Обычно каждое семечко дает до трех ростков. Первый раз выбраковку слабых растений делают в фазе пары листочков и оставляют между растениями два–три сантиметра.
После появления четырех–пяти развитых листьев свеклу прореживают второй раз, увеличивая расстояния между растениями до четырех–шести сантиметров.
НА ФОТО:
Удаление слабых ростков - обязательная процедура при выращивании свеклы семенами.
В первой половине августа посадки прореживают окончательно. Рекомендуется оставлять расстояния не меньше шести–восьми сантиметров.
Старайтесь работать после дождя или полива. В этом случае корневая система получит меньшие повреждения.
Как высаживать свеклу рассадой?
Ранние сорта свеклы в Московской области и других регионах с похожим климатом предпочтительно выращивать через рассаду. Особенно актуален рассадный способ на Урале и в Сибири. Он позволяет исключить утомительную процедуру прореживания всходов и более экономно расходовать посадочный материал.
После таяния снега подготовленную осенью для посадки свеклы грядку обрабатывают в несколько этапов:
- проливают горячим темно-розовым раствором марганцовки;
- присыпают древесной золой;
- тщательно разбивают комья и рыхлят;
- укрывают пленкой.
Через неделю, перед тем как высаживать семена свеклы в грунт, на почве формируют бороздки. Их глубина должна равняться 3 см., а ширина междурядий - 10 см. Дно канавок слегка приминают и равномерно распределяют по нему семена. Сверху присыпают землей, обильно поливают и укрывают пленкой. При появлении росточков пленку снимают, чтобы не допустить выпревания. Всходы способны пережить падение температуры ночью до –2°С.
На грядку рассаду высаживают в фазе трех–четырех хорошо развитых листиков. Между растениями оставляют расстояние от 3 до 6 см. По мере достижения свеклы стадии пучковой зрелости, молодые корнеплоды следует постепенно выдергивать через один и использовать для приготовления пищи. В противном случае свекле не будет хватать места для развития и она не достигнет своего нормального размера.
НА ФОТО:
Загущенные посадки необходимо периодически прореживать, иначе корнеплодам не будет хватать места для развития и они останутся мелкими.
Как правильно высаживать рассаду свеклы в грунт:
- Главное - не замять корень. На грядке колышком проделывают углубление в почве и аккуратно помещают в него корневую систему. Потом землю слегка обжимают вокруг корневой шейки.
- Чрезмерно длинный и тонкий корешок можно немного прищепить.
- Хорошие результаты дает мульчирование почвы перегноем на 2–3 см. Перегной сохраняет рыхлость почвы, удерживает влагу, обеспечивает растениям дополнительное питание.
Как высаживать свеклу семенами под зиму?
Осенью можно высаживать только холодостойкие сорта, например, "Подзимнюю А-474" и "Холодостойкую-19". Такой способ выращивания имеет массу преимуществ. В частности:
- в горячую весеннюю пору огородники высвобождают часть времени для другой необходимой работы;
- семена перед осенним севом не нужно протравливать или замачивать;
- свекла, посаженная под зиму, достигает технической зрелости значительно раньше, чем при весеннем посеве;
- растения в грунте закаливаются в естественных условиях, у них увеличивается сопротивляемость заболеваниям и устойчивость к кратковременному похолоданию.
- , посаженной под зиму, как правило менее проблемное, чем весенней.
НА ФОТО:
Не всякий сорт свеклы подходит для высадки осенью. Информация о возможности подзимнего посева обычно присутствует на упаковке с семенами.
Выбор срока подзимнего посева свеклы
Важно правильно подобрать время высадки семян. Температура на поверхности почвы не должна превышать –3°С. Наступление оттепелей может спровоцировать прорастание семян свеклы и вымерзание ростков после наступления устойчивой зимней температуры. В Подмосковье сажают свеклу под зиму в начале или середине ноября .
Удобно пользоваться приметой огородников: оттепели маловероятны, если с кустарников вишни успел опасть последний лист.
Как высаживать свеклу в открытый грунт осенью?
Технология посева несколько отличается от весенней. При этом придерживаются следующего порядка работ:
- Землю перекапывают на глубину не менее 30 см.
- Вносят удобрения: калий, фосфор, древесную золу, перегной.
- Формируют свекольную грядку, разравнивают поверхность граблями.
- На земле прочерчивают бороздки глубиной в три см. Расстояние между рядами - 20 см.
- В бороздки засыпают сухие семена. Сверху присыпают хорошо перепревшим компостом (он не позволит посадочному материалу перемерзнуть).
- Дополнительно посадки мульчируют торфом и укрывают опилками, хвоей, листвой. Выпавший снег также желательно сгребать на грядки.
Весенний уход за подзимними посадками
Весной, после полного таяния снега, с поверхности почвы счищают утепляющий слой. Ускорить появление всходов помогает укрытие пленкой. При появлении первых зеленых ростков пленку снимают.
Через семь дней всходы прореживают, удаляя слабые ростки. Дальнейший уход за грядками такой же, как и при весеннем посеве.
Посадка свеклы и уход за ней в открытом грунте — дело несложное и с этим справятся и начинающие садоводы. При высаживании в глинистый грунт урожайность сильно снижается, а форма плодов становится уродливой.
Этот овощ двухлетник из семейства маревых. Она отлично переносит холод, предпочитает рыхлую почву и крайне требовательна к поливам. Форма корнеплода может быть плоской, цилиндрической или круглой, хорошая свёкла будет иметь насыщенный тёмно-красный цвет.
Итак, как сажать свеклу в открытый грунт и когда начинать посадку семенами?
Когда сажать свеклу в открытый грунт 2019 году
Время посадки очень важно для урожайности свеклы, лучше всего сажать её в открытый грунт как можно раньше, тогда и урожай будет лучше. Свекла растение холодостойкое, поэтому сажать её можно уже в начале апреля или чуть ранее — в конце марта, если позволяет погода и земля достаточно влажная. Оптимальная температура для посева +4°С днём и до -2°С ночью. Последний срок, когда сажают свеклу - это начало июня.
Благоприятные дни для посадки свеклы по лунному календарю в 2019 году:
- март - 13, 14, 15, 16, 17, 25, 26
- апрель - 12, 13, 21, 22, 23
- май - 20, 23, 24
- июнь - 15, 16, 20, 21
Совет: чтобы получить как можно ранний урожай свеклы уже к концу июля, можно посадить рассаду за месяц до высадки в открытую почву.
Как подготовить семена к посадке
Посадка свеклы семенами требует ряда предварительных действий. Чтобы ускорить всходы и повысить урожайность, за 10 дней до того, как посеять семена, производят их яровизацию и обеззараживание в целях профилактики болезней и вредителей. Итак, перед посадкой нужно поместить семена в воду, лучше всего это сделать в небольшой стеклянной таре, потому что на 100 г семян потребуется всего 100 мл воды. После этого накрывают банку увлажнённой тканью и оставляют так на сутки, затем аккуратно перемешивают и добавляют ещё немного воды. В этом состоянии семена выдерживаются при комнатной температуре ещё пару дней.
Когда семена набухнут, их нужно закалить, чтобы они привыкли к холодным температурам, для этого их помещают на неделю в холодильник. После этого срока семена рассыпают в сухом ящике.
Для профилактики болезней семена обеззараживают таким способом: на полчаса заливают их водой температурой 50°С. Чтобы вода не остыла за всё это время, лучше всего такую термообработку проводить в термосе. Для охлаждения и просушки обеззараженных семян их помещают на сухую х/б ткань.
Как подготовить почву к посадке
Посадка свеклы требует предварительной подготовки не только семян, но и самой почвы. Очень важно, чтобы грунт был достаточно влажным, особенно в тот период, когда свёкла начнёт всходить и формироваться. Также стоит учитывать, что свекла не любит слишком большого количества воды, избыток влаги плохо влияет на её рост и урожайность. В то же время излишняя сухость почвы приведёт к тому, что плоды одеревенеют и станут очень жёсткими. Кислые грунты не подходят для того, чтобы выращивать на них свеклу, высокий уровень кислотности почвы приводит к плохому росту, семена всходят очень медленно и далеко не все.
Удобрения в почву, где будет выращиваться овощ, вносятся те же, что и для выращивания моркови. Свекла любит минеральные удобрения: азот, калий и фосфор, а также бор и марганец. Вместо удобрений иногда вносят в почву обычную золу, 3 стакана на 1 м² грядки, её смешивают с перегноем. Чтобы семена хорошо прорастали, суглинок смешивают с перегноем или дерном. Почву также можно облегчить при помощи внесения в неё сухого песка.
Чтобы свёкла не накапливала нитраты, нельзя в качестве удобрений вносить свежий навоз и перебарщивать с азотными удобрениями. Лучше вносить азот в несколько заходов, чем всё необходимое количество за один раз.
Корнеплод любит свет, кроме того, хорошее освещение способствует более интенсивному окрашиванию. Однако, не стоит сажать свеклу под палящим солнцем, ей нужен рассеянный свет.
Как собирать и хранить урожай
Урожай собирают в конце августа (скороспелые сорта можно собирать уже в конце июля), когда её листья станут сухими и жёлтыми. Корнеплоды хорошо видны над землёй. Убирают урожай в сухую погоду при помощи вил, делают это осторожно, чтобы не повредить корнеплоды. Корнеплоды отряхивают от земли и срезают ботву, оставив вершок в 2 см.
Когда срезы станут сухими, свеклу можно убирать на хранение в сухое холодное место. Корнеплоды с царапинами и содранной кожицей хранятся меньше — до 4-х месяцев. Хорошая свёкла, не перенёсшая болезней и не подверженная вредителям может храниться очень долго — 8 месяцев.
Свеклу разного размера хранят отдельно. Небольшие головки (до 10 см) хранятся намного лучше более крупных плодов. Для хранения свеклы подойдёт хранилище, подвал или погреб, температура должна быть не выше 3 °С. Она прекрасно хранится в траншее, засыпав плоды землёй с листьями.
Хранить свеклу можно и в ящиках, предварительно наполнив их опилками. Контейнеры с выстланным песком на дне или даже обычные полиэтиленовые или тканевые мешки также хорошо подойдут для хранения. Ей обеспечивают достаточную вентиляцию, чтобы из-за влажности корнеплод не портился раньше времени. Для защиты от лишнего конденсата урожай прикрывают соломой.
Столовая свекла – незаменимый корнеплод в кулинарии. Но не каждый знает, как правильно его посадить и ухаживать за посевом. Рассмотрим подробнее как сажать свеклу и ухаживать за ней.
Сорта и особенности свеклы
Самым популярным сортом этого корнеплода является столовая свекла. Именно её выращивает каждый дачник. Она обладает красным мясистым корнеплодом.
Помимо столовой бывают еще следующие виды:
- кормовая свекла;
- сахарная свекла.
Эти два вида корнеплода возделываются дачниками редко, только если есть потребность кормить ими животных. В пищу человеку они не годятся.
Сортов столовой свеклы существует очень много. Для нашей местности лучше выбирать сорта отечественной селекции:
- бордо 237,
- деликатесная,
- багряная.
Они лучше всего переносят климатические условия и обладают хорошей урожайностью.
Как подготовить почву перед высадкой свёклы
Так как свекла очень светолюбивое растение, поэтому для посева нужно найти на грядке незатененный высокими растениями участок. Почву перед посевом корнеплода нужно немного распушить, чтобы обеспечить достаточный приток кислорода.
Кроме этого необходимо внести минеральные удобрения. Навоз не сильно подходит для свеклы, так как из него в корнеплод попадут нитраты. Лучшим вариантом будет использование таких удобрений как:
- аммиачная селитра;
- хлористый калий;
- суперфосфат.
При планировании места под посадку свеклы необходимо учитывать сезонный севооборот. На одно и то же место свеклу можно высаживать не чаще, чем через 4 года.
Лучшим предшественником для неё может быть:
- огурцы;
- белокочанная или цветная капуста;
- картошка;
- томаты.
После этих растений остаётся много минеральных веществ, которые необходимы для роста свеклы.
Подготовка семян к посеву
Семена также необходимо подготовить к посеву. Для этого их замачивают в специальном растворе.
Раствор для стимуляции роста готовится из 1 литра теплой воды, температурой 30 градусов, в которую добавляется 1 ложка золы, по одной чайной ложке соды и суперфосфата и четвертой части чайной ложки борной кислоты.
Семена оставляем в этом растворе на сутки, после чего их нужно промыть в чистой воде. После промыва семена нужно обернуть влажной тканью и оставить в теплом месте на 3 суток. По истечению этого времени семена готовы к высадке.
Когда высаживать свеклу
Свеклу можно высаживать весной или осенью. Весной в открытый грунт можно высаживать семена лишь тогда, когда земля достигнет температуры 10 градусов, на глубине в 10 см. Обычно это происходит в начале мая. Но специалисты советуют высевать свеклу в начале июня, так она будет лучше храниться зимой.
Осенний посев осуществляется в октябре – ноябре. Главное успеть это сделать до первых заморозков.
Методы посадки корнеплода свеклы
Существует 2 способа посева свеклы:
- сразу в открытый грунт;
- выращивание рассады.
Первый способ является самым распространенным. Высевают свеклу рядами, на расстоянии около 45 см. Глубина высева находится в пределах 2-3 см. Расстояние между семенами должно быть не больше 13 см.
Можно садить и гуще, но при появлении всходов необходимо будет проредить посев, так как из одного семени вырастает сразу несколько растений. Необходимо удалить более слабые из них, чтобы дать больше питательных веществ и влаги оставшимся.
Выращивание рассады предполагает получение урожая раньше, чем при высеве в грунт. В теплице семена подготавливаются и высаживаются таким же способом, как и при высадке в открытый грунт. После того как растения достигают 5 см. в высоту из них удаляют самых слабых.
Когда высота отобранных растений достигает 8-9 см. и они имеют минимум 4 листа – можно производить пересадку на грядку. Для этого растения вырезают с землёй из теплицы и рассаживают на расстоянии 17 см друг от друга в рядки. Между рядами расстояние должно быть не менее 33 см.
Уход за свеклой и защита от вредителей
Подрастающее растение нуждается в уходе и удобрении. Поливать свеклу часто не стоит. Это может привести к растрескиванию корнеплода и потере его цветовых и вкусовых качеств.
В период роста свеклу также можно дополнительно подкормить минеральными удобрениями, разведенными в воде.
Свекла очень любит уход. Её постоянно необходимо избавлять от сорняков и защищать от вредителей. Большой вред наносит ей тля. Бороться с вредителем можно народными способами. Хорошо помогает настой из шелухи лука и одуванчика, которые в равной пропорции заливаются кипятком.Остывшим настоем нужно обрызгать листья свеклы. Тля также не переносит древесную золу.
Собирают свеклу после того как начинают желтеть листья. Главное – успеть собрать до заморозков. С корнеплодов перед хранением убирают лишнюю землю и отрезают листья. Лучше всего свекла хранится в подвале, сложенная в отдельные ящики и присыпанная опилками.
Обычные домохозяйки, вегетарианцы и гурманы любят этот корнеплод за вкус и пользу для организма. Правильная посадка свеклы и уход в открытом грунте обеспечивают нормальный рост, проявление лучших качеств выбранного сорта. Опытные дачники и фермеры советуют не спешить с посевом в почву, так как семенам и всходам нужна теплая погода и отсутствие морозов.
Соплодия свеклы дают 5 ростков, которые в первые дни развиваются медленно. После появления всходов начинается конкуренция между ними за свет, воду и питательные вещества.
Перед посадкой соплодия свеклы оставляют на 3 часа в слабом растворе марганцовки или в воде с добавлением стимуляторов роста. Можно намочить семена в теплой воде с добавлением ½ ч. л. комплексного минерального удобрения (NPK). Через 2–3 часа промывают проточной водой, выкладывают на влажную ткань и оставляют на 3 дня. За это время семена набухают и быстрее прорастут.
Подготовка почвы и посев семян
При определении сроков высевания семян в почву необходимо выбрать время, когда верхний слой почвы на глубине 8–15 см будет иметь температуру 7–10 С°. Этот период приходится на конец апреля и май в центральных и северных регионах умеренного климата. На юге - на конец марта и начало апреля.
Низкие температуры тормозят или полностью останавливают развитие корня. Стебли растения получаются слабыми, вытянувшимися. Даже небольшие морозы провоцируют выход стрелок с соцветиями. Такой же результат можно ожидать при посеве осенью. Однако многие дачники и овощеводы рекомендуют посадить свеклу в конце октября. В этом случае участок рекомендуется посыпать торфом.
Как посеять свеклу в открытый грунт:
- На грядах сеют в продольные или поперечные бороздки через 20–25 см.
- На песчано-перегнойных почвах делают узкие двустрочные ленты на ровной поверхности, располагают посевные бороздки на расстоянии 20–30 см друг от друга.
- Бороздки хорошо поливают на глубину 12 см (если не было дождя).
- Семена помещают индивидуально на расстоянии 2–3 см от поверхности, на легких почвах - 4–5 см.
Предпочтительнее питательные субстраты с нейтральным или слабощелочным значением рН. Если почва кислая, то проводят известкование (1 кг извести на 1 м2). Перед посевом вносят удобрения: 20 г нитрата или сульфата аммония, 15 г хлорида калия и 30–40 г суперфосфата на 1 м2. Компоста требуется 2–3 кг на 1 м2.
Проросшие семена дают всходы на третий или четвертый день. Если посадочный материал был сухим, то прорастание можно ожидать через неделю при условии хорошего увлажнения почвы. При нерегулярном увлажнении появление всходов затягивается на две недели. Период вегетации до сбора урожая составляет 11–17 недель.
Посадка рассадой
Этот метод позволяет избежать прореживания всходов, которое необходимо проводить 3–4 раза при выращивании свеклы в открытом грунте. Рассаду готовят в регионах с холодным климатом, где растению не хватает тепла в начале вегетационного периода. Сеют в начале мая в теплице, примерно через месяц пересаживают в открытый грунт.
Для получения раннего урожая в средней полосе рассаду выращивают в комнатных мини-тепличках. Время посева - середина или конец марта. Ящики заполняют питательным субстратом, высевают предварительно намоченные семена на глубину 2–3 см. Свекла требовательны к свету, поэтому выставляют коробочки или другие емкости с проростками вплотную к оконному стеклу либо досвечивают лампой.
Готовая рассада имеет в высоту около 8 см, 3–4 развитых листика. В мае – июне аккуратно пересаживают молодые растения в лунки на грядках, стараясь максимально уберечь будущий корнеплод от повреждения. Свекла нормально переносит пересадку, но только при условии хорошего полива и прогревания почвы до 7–10 °С. Рекомендуется первые 2–3 дня накрывать рассаду для защиты от пересыхания и солнечных ожогов.
Уход за свеклой
Корнеплоды высокого качества можно получить только при достаточном количестве влаги в почве. Также важно защищать от сорняков, удобрять почву. Недостаточный уход за свеклой приводит к тому, что вырастают несладкие корнеплоды неправильной формы.
Прореживание всходов свеклы
В первый раз оставляют всходы на расстоянии 1–2 см друг от друга. Далее потребуется еще 2–3 прореживания молодых растений высотой 6–10 см. Они могут быть использованы в качестве рассады. Желательно проводить прореживание и пересадку свеклы в пасмурную погоду.
После заключительной прорывки расстояние в рядах между растениями составляет 15–20 см. Получают молодые корнеплоды, годные в пищу. Как правило, прореживание свеклы используют для попутного удаления сорняков.
Полив и подкормка
Рост свеклы очень сильно зависит от наличия воды. В засуху растение не погибнет, но дает деревянистые корнеплоды мелкого размера. Поливают свеклу в начале вегетации 3–4 раза в неделю. Расход воды составляет 2–3 ведра на 1 м2. Затем уменьшают орошение до 1 раза в неделю. Примерно за 2 недели до планируемого сбора урожая полив прекращают. Обилие влаги в этот период может вызвать растрескивание корнеплодов.
Обработка и удобрение
Подкормку проводят через 3 недели после посадки. Затем применяют удобрения каждые 2 недели. После первого прореживания нужна подкормка свеклы азотом и калием. Можно использовать органическое удобрение, золу. Вносят в бороздки, сделанные на расстоянии 5 см от рассады. Позднее внесение азотного удобрения приводит к накоплению нитратов в корнеплодах.
Вредители и болезни свеклы
Здоровые листья - зеленые с глянцевой поверхностью и красными жилками. Белые, серые, коричневые и черные пятна могут возникать при поражении грибковой инфекцией. Наиболее распространенное заболевание - ложная мучнистая роса. В этом случае обрабатывают фунгицидным препаратом Фитоспорин. Замачивание семян перед посевом в растворе марганцовке помогает избежать заражения грибками.
Вредители поедают листья свеклы и повреждают корнеплоды. Листовые пластинки поражает свекловичная блошка - насекомое черного цвета размером 2 мм. Вредитель хорошо летает и прыгает. Блошки поедают ткани листьев, оставляя полупрозрачные участки. Листья свеклы также повреждают личинки минирующей мухи. Лучший метод борьбы с вредителями - профилактика. Обязательно удаляют сорняки, на которых прячутся мухи и блошки. Можно обработать растения препаратом Каратэ.
Уборка и хранение урожая
Раннеспелые сорта собирают через 2–2,5 месяца после посадки. Если семена были посеяны в середине мая, то начинают убирать ранние корнеплоды в конце июля. Среднеспелая свекла растет до созревания 2,5–3 месяца. Убирают корнеплоды в августе или начале сентября. Позднеспелые сорта собирают через 3–4,5 месяца.
Нежелательно убирать свеклу раньше срока, отведенного природой и создателями сорта для полного созревания корнеплода. Лучше происходит накапливание сахаров и витаминов в урожае осенью, когда снижается температура воздуха. Тянуть с уборкой урожая до поздней осени не нужно. Ранние морозы повреждают верхушки корнеплодов, они хуже хранятся.
Свеклу собирают, выдергивая из почвы за листья. Затем их удаляют - срезают острым ножом. Как правило, свекла среднего и позднего срока созревания хорошо сохраняется в погребах и овощехранилищах при температуре 2 °С.
Что можно сажать после свеклы и с чем можно совместить посадку свеклы?
Редко для овощей используют черный пар. Обычно в чередовании культур - севообороте - для свеклы отводят участки, где в прошлом году выращивали бобы, горох, лук, огурцы, помидоры, тыкву. Это лучшие предшественники, но можно сажать после картофеля и капусты.
Нельзя размешать посевы свеклы после моркови. У этих культур одинаковые требования к условиям выращивания и похожие заболевания.
Свеклу не рекомендуется выращивать рядом со шпинатом и петрушкой. Более гармоничное соседство с луком, кабачками, бобами. Свекла хорошо отзывается на заботу, радует отличным урожаем при наличии влаги и минимальном уходе.
