Еда в пост после масленицы. Великий пост: что можно и чего нельзя. Без мяса, но ещё с весельем
Масленица – древний праздник, предшествующий великому посту, который начали отмечать славяне, еще до принятия христианства с 16 по 22 февраля. Тогда это торжество связывали с днем весеннего солнцеворота, затем приняли христианство и начали отмечать праздник в честь начала зимнего поста. По обычаю, на этой неделе праздника из рациона следует исключить все мясные блюда, поэтому ей дали название сырная неделька. В этот период нужно было гулять на широкую ногу, готовить угощения, веселиться, а то после следует семинедельный масленичный пост 2015.
Масленица: пост
Так же празднование давало возможность последний раз перед строгим постом очиститься от грехов, отвести душу, считалось, что если этого не делать, то весь год пройдет в горе и неприятностях.
Самое главное блюдо, которое готовится на масленицу – круглые блины.
С понедельника по воскресенье это угощение ежедневно должно присутствовать в каждом доме на столе. Еще самой главной задачей является «Гостевание» — период, когда нужно ходить по гостям, и приглашать людей к себе домой. Принято устраивать застолье с большим количеством угощений, и главное, есть нужно столько, сколько душе угодно, — так считали предки.
Раньше, если в семье оставались холостяки, то их даже наказывали, ведь в новый год на масленицу они все должны были быть в браке. В современной жизни, конечно, остались традиции – если молодожены приготовили невкусное угощение, то после их вывозят кататься на санях, а затем специально опрокидывают лицом в снег.
Что значит Масленица?
Расписанные дни по древним традициям:
Масленица в понедельник
Начинают встречать праздник, сделав из сухого сена чучело. Его наряжают в женскую одежду и, распевая веселые песни, катают на санках по поселку. Далее чучело устанавливали на какой – нибудь горке, откуда происходили катания на салазках. Это не только развлечение, а древнеславянский обряд.
Вторник
Народ веселится как может: катается на санках, устраивает маскарадные шоу, театры в нарядных костюмах, масках. Так же принято разъезжать по гостям, выступать у них и пировать. Медвежье представление является главной частью празднования. Дрессированные хищники изображают дам.
Среда
День лакомства блинами. Их принято печь в каждом доме, накрывать столы и угощать народ. Так же варили пивные напитки, открывали на улицах торговые палатки, где можно приобретать сбитни, медовые угощения. Еще здесь на свежем воздухе угощают горячим чаем из старого самовара.
Четверг
В этот день масленицы бывает самый разгар веселья. Проходят кулачные бои, играют в игры, веселятся еще больше, чем прежде. Одним словом, все самое интересное только начинается.
Пятницкая масленица
Его еще называют «тещина вечеринка». Она должна была с вечера четверга приготовить и послать в дом зятя, все, что необходимо для приготовления блинов. После всего, в пятницу, по обычаю, должна прийти теща и принять угощения, поселиться. Если она это не делает и не реагирует на приглашение, то это считается неуважением к зятю, и впоследствии между обеими сторонами возрастает конфликт, который будет весь год.
Суббота
В этот день молодые невесты обязаны принять у себя родственников, так как этот день принято называть «золовкины посиделки». Проходят приятные беседы, поются частушки, читаются стишки, танцуют.
Воскресенье
В этот день провожают масленицу, сжигая чучело на костре со всеми остатками блинов и угощений, которые остались от празднований. Так же этот день посвящен прощению. Каждый человек должен попросить у всех прощение, на что ему должны ответить «Бог простит». Даже вечерами многие ходят на кладбища и прощаются с покойными у могил.
Понедельник Великого поста
В этот день масленица завершается, его называют еще – чистый понедельник. Мужчины, по обычаю, должны сходить в баню, сауну помыться, женскому же полу необходимо вымыть всю посуду с остатками жирной пищи, все это делается для полного очищения от грехов. Многие задаются вопросом: «Зачем держать пост перед Масленицей?», ответ на него очень прост – это необходимо для очищения, полной отдачи веры Богу.
В современном мире масленицу празднуют, как и раньше с большими гуляньями по городу, деревне в расписных нарядах, украшениях, одним словом, настоящая русская экзотика. Многие иностранные жители просто мечтают попасть на российский великий праздник и погулять от всей души, попав на обложки исторических журналов, газет. Когда же наступает великий пост, то все гулянья, прекращаются, так как это строго запрещено традициями.
На Масленицу принято широко гулять, что, по сути, отголоски язычества, традиция, которая прижилась ещё до православия на Руси и жила даже в советское время. Но много ли мы знаем об этом празднике? Ну, кроме того, что нужно всю неделю печь блины. А ведь сразу после этого веселья начинается Великий пост. Как правильно придерживаться традиций?
Без мяса, но ещё с весельем
Масленицей, или Сырной седмицей, называется последняя неделя перед Великим постом. Готовясь к нему, христиане уже не употребляют мясной пищи, зато вкушают молочную, в том числе в среду и пятницу. В среду и пятницу не совершается Божественная литургия, а в богослужениях добавляются особые покаянные молитвы.
С одной стороны, это праздник наступающей весны, хорошее время, чтобы сходить в гости, встретиться с друзьями и родными, повеселиться. С другой стороны, Масленица нередко приобретает элементы языческого разгула. А ведь это не повод объесться до предела, так чтобы до Пасхи потом не хотелось.
Особый смысл Масленицы в совсем ещё недавние времена, когда не было ни телефонов, ни электронной почты, был в том, чтобы люди в течение недели, предшествующей Прощёному воскресенью и Великому посту, успели съездить и сходить к своим знакомым и родным, попросить друг у друга прощения. А примирившись, испросив прощения, как не сесть за пир?
На Сырной седмице, конечно, можно проводить культурные мероприятия православного содержания, если речь идёт о том, чтобы уйти от грубых развлечений и увеселений и постепенно через душевное прийти к духовному. Если Церковь в лице духовенства и активных мирян не начнёт заниматься тематикой народных обычаев и традиций, то это сделают какие-нибудь неоязычники или другие проповедникипустозвоны. Мы живём в эпоху невероятных возможностей и большой ответственности. Сегодня мы можем сделать празднование Масленицы действительно христианским или, наоборот, окончательно потерять возможность сделать это.
Время покаяния
Великий пост - время обновления, покаяния. Он должен восприниматься как время умной войны за личное бессмертие во Христе, как время воздержания в хлебе и обильного питания «всяким глаголом, исходящим из уст Божиих».
Пост - школа воздержания и умеренности во всём. Мы должны за время Четыредесятницы и других постов научиться подчинять стремления своей плоти духу, контролировать желания и хотения, чтобы, освоив эту науку, соблюдать разумную меру и воздержание от греха и в повседневной жизни. А если мы после поста даём себе полную свободу, отпускаем вожжи - разговляемся без меры, а потом так же неумеренно заговляемся перед новым постом, значит, мы так ничему и не научились за время пощения.
Наше тело убивается не ограничениями в еде и других удовольствиях, а излишеством в них. А кроме того, даже если мы не причиняем вред другим и не нарушаем заповедь о любви к ближнему, нужно ещё любить Бога. Отсюда и происходят некоторые ограничения в удовольствиях, поскольку любовь, когда она есть, проявляется в действии, в наших поступках.
Есть люди, которые имеют навык поста: им легко, они с радостью вступают в Великий пост. А есть те, кто только начинает воцерковляться: им трудно, и Церковь их очень ласково и нежно ведёт. Нельзя воспринимать Великий пост как только ограничения, запреты. Это, с одной стороны, аскеза, ограничивающая нашу телесность, а с другой - особый характер богослужения, которое возвышает душу. И одно дополняет другое.
Пост - это не направление в больницу! Надо поститься настолько строго, насколько это реально по силам. Часто верующие начинают поститься чрезмерно: ревность не по разуму, на мой взгляд, связана с утратой традиций. Ведь вопросы поста, на самом деле, должен решать не столько священник, сколько традиции семьи.
Великий пост ни в коем случае нельзя воспринимать как форму диеты. Такое вычурное мнение часто встречается, но оно абсолютно противоположно духу Великого поста. Не желудка ради Церковь установила Четыредесятницу, но в ожидании ограничения властвующих над нами греховных привычек и страстей. Какая диета ставит перед собой те же цели?
Многих интересует вопрос, когда начинается Масленица и Великий пост в 2019 году, чтобы заранее к ним подготовиться.
Sputnik Грузия поинтересовался, на какое число в 2019 году выпадает начало Масленицы и Великого поста.
Какого числа Масленица
Древний славянский праздник Масленицу, которая символизирует проводы зимы и радостное ожидание весны, начинают праздновать за неделю до Великого поста. Масленица длится неделю и завершается Прощеным воскресеньем.
Масленицу каждый год празднуют в разное время, так как дата празднования привязана к православной Пасхе. В церковном календаре Масленица не упоминается, но есть Сырная неделя, которую празднуют за неделю до Великого поста. Великий пост в 2019 году начинается 11 марта, соответственно Сырная неделя отмечается 4-10 марта.
Последняя неделя называется Сырная седмица, во время которой верующим, которые собираются соблюдать пост, можно употреблять молочные продукты, но уже запрещаются мясные. Сырная седмица готовит православных к Великому Посту.
Масленица, с древних времен, славится сытной и обильной пищей, но главное блюдо праздника - блины. На Масленицу блины получаются особенно вкусными. И люди стараются полакомиться вкусными и разнообразными блюдами, ни в чем себе не отказывая, готовясь к длительному посту.
Какого числа Великий пост
Великий пост — самый длительный, строгий и наиболее значимый из четырех постов, установленных православной церковью. Великий пост был установлен еще в апостольские времена и длился от 24-х до 40 часов, в течение которых христиане отказывались от пищи полностью.
Великий пост напрямую связан с наступлением Пасхи, поэтому определенной даты начала и конца не имеет. Каждый год Великий пост начинается не раньше 15 февраля и завершается не позже 7 мая. Великий пост в 2019 году начнется 11 марта.
Великий Пост начинается сразу после Прощеного Воскресенья, с Чистого понедельника, то есть за семь недель до Пасхи — Светлое Христово Воскресение в 2019 году отпразднуют 28 апреля.
К Великому посту готовится начинают за четыре "недели" или 21 календарный день. Словом "неделя" на церковнославянском языке именуется воскресенье — день, когда нужно отдыхать и посвятить время Богу.
Материал подготовлен на основе открытых источников
Каждую зиму во всех славянских странах принято отмечать Масленицу - последнюю неделю перед суровым Великим постом, который является самым важным и ответственным для христиан. Главная задача этого периода - подготовить душу и тело к Пасхе. Верующие вспоминают о последних днях Иисуса Христа, проведённых в пустыне. Тут Спаситель молился и постился 40 дней перед распятием, показав ученикам, что духовное и физическое очищение даруют человеку шанс на вечную жизнь после смерти.
Традиции Масленицы
На Руси это событие всегда считалось весёлым праздником. После Масленицы Великий пост длился аж 48 дней, поэтому верующие пытались от души насладиться последними мгновениями, наполненными обыкновенными радостями жизни: вкусной едой и массовыми гуляньями. Народ проводил эти дни в шумной, счастливой и торжествующей атмосфере: хозяйки пекли блины с творожными и мясными начинками, молодёжь каталась на тройках белоснежных лошадей, звенящих бубенцами, старики распивали чай из самоваров, а ребятня переодевалась в ряженых и сутки напролёт веселила людей.
Несмотря на ликующее настроение, церковь всегда обращалась к христианам с просьбой не терять голову и совесть во время гуляний. По мнению священников, Масленица - лучшее время для молитв, благотворительности и доброго общения с близкими. В храмах уже начинались великопостные богослужения: верующие посещали литургии, главная цель которых заключалась в направлении грешных на путь покаяния.
Подготовка к посту
Как и в давние времена, так и в наши дни она требует грамотного подхода и особой серьёзности. Пост после Масленицы очень длительный, поэтому, чтоб не нанести вреда организму от резкого ограничения в питании, диетологи советуют накануне устроить себе разгрузочные дни. Например, специалисты рекомендуют плавно перейти на вегетарианскую еду. Праздновать Масленицу лучше в понедельник и вторник, после чего следует готовить желудочно-кишечный тракт к отказу от скоромного. В среду можно исключить мясо, в четверг убрать из меню молочные продукты, в пятницу - рыбные блюда, в субботу - алкоголь. Соблюдая эти нехитрые рекомендации, уже в воскресенье вы будете полностью готовы к
При этом не стоит забывать, что отказываться от привычного рациона нельзя беременным и кормящим женщинам, маленьким детям, старикам и рабочим, занятым тяжёлым трудом. Узнав, когда начинается пост после Масленицы, облегчённое меню разрабатывают медики и для больных диабетом, анемией, а также людям, имеющим проблемы с иммунной системой, желудком и кишечником.
Особенности
Сколько длится пост после Масленицы? Его часовые рамки всегда одинаковые: 48 дней, неполных 7 недель. Первые 40 суток называются Четыредесятницей, которая заканчивается Лазаревой субботой, - она предшествует Вербному воскресенью. После него наступает Страстная седмица - последняя предпасхальная неделя, во время которой пост является самым строгим и тяжёлым.
Если вы решили соблюдать ограничения в еде в соответствии со всеми рекомендациями церкви, поначалу оцените силы и возможности организма. Во-первых, молодым людям, нуждающимся в повышенном количестве сил и энергии, вегетарианской еды будет недостаточно для полноценной жизни и деятельности. Во-вторых, желудочный сок, предназначенный для переваривания мясных изделий, останется не у дел и будет активно разъедать орган. Поэтому от полного ограничения животных белков лучше отказаться. В-третьих, Россия - страна северная, пост обычно припадает на период сильных морозов и холодов. Оказавшись в зимнее время без полноценной, плотной еды, организм может сильно ослабнуть.
Питание
Во время Великого поста отказаться следует от мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов, в том числе майонеза, мороженого и йогурта. Запрещены также сдобная выпечка и любые сладости, алкогольные напитки, включая пиво и вино. В самые большие праздники - Вербное воскресенье и Благовещенье - можно разнообразить меню рыбой. Кроме того, во все субботы и воскресенья допускается употребление морепродуктов, брынзы и вина - в небольшом количестве. В пятницу последней недели следует полностью воздержаться от пищи.
Как видим, пост после Масленицы характеризуется довольно скудным рационом, дефицитом которого является белок. Исходя из этого, диетологи советуют пополнять его запасы из чечевицы, фасоли, гороха и сои. Делайте побольше вегетарианских салатов, полюбите каши. Помните, сыроедение - это не только капуста и морковка. Это также огурцы, помидоры, перец, курага, изюм, орехи, бананы, папайя, манго, авокадо и так далее. Покупайте сухари и сушки, грибы и консервированную кукурузу, делайте кисели и отвары.
Сбалансированное меню
Чтоб оно было таким, употребляйте все без исключения растительные продукты. В них содержатся незаменимые вещества: железо, магний, калий, бета-каротин, витамины C, B, E и K, Правила соблюдения поста после Масленицы гласят о полном отказе от продуктов животного происхождения. Несмотря на это, заменить их можно орехами злаковыми - в них много белков и углеводов. Что касается овощей, фруктов и ягод, то они станут источником минеральных веществ и витаминов.
Пост после Масленицы должен быть максимально богатым. Чтоб сбалансировать меню, почитайте про состав различных продуктов: вы поймёте - они взаимозаменяемые. Например, картофель богат на крахмал, шиповник и перец славятся большим запасом витамина C, клюква - основной поставщик топинамбур - углевода инулина и т. д. Растительная пища также очень полезна: в ней содержатся пектиновые вещества, которые связывают и выводят из организма вредные токсины. Также она стимулирует выделение пищеварительных соков и нормализует работу кишечника.
Выход из поста
О нём также не следует забывать. Какой пост после Масленицы? Ответ очевиден: очень строгий и продолжительный. Поэтому, когда на Пасху в меню появляются различные вкусные колбасные изделия, пирожные и жирные деликатесы, изголодавшиеся христиане просто набрасываются на них, рискуя заработать несварение желудка или другие проблемы со здоровьем.
Чтоб этого не случилось, не спешите налегать на аппетитно пахнущие и радующие взор блюда. Иначе ваш организм получит максимально мощный пищевой удар: в последние недели он привык работать в условиях «повышенной экономии», поэтому не выдержит нагрузки. Кстати, всплеск вызовов неотложной скорой помощи припадает всегда на Пасху.
Диетологи советуют не увлекаться свининой и куличами. Небольшой кусочек творожной пасхи, горсточка сдобы и два куриных яйца - это всё, что можно позволить себе на разговение. Помните: впереди целая неделя празднований, поэтому набить живот под завязку вы ещё успеете.
У медиков есть свои рекомендации, как постепенно возвращаться к нормальному питанию. Чтоб пост после Масленицы окончился благополучно, в первые несколько дней они советуют воздержаться от употребления чипсов, сухариков, орешков, соломки, газированных напитков, крепкого чая и кофе. Отложите также «на потом» смакование рыбы жирных сортов: сельди, воблы, скумбрии. Не нужно есть жирные сливки, масло, кремовые изделия.
Если вы не можете удержаться, хватая со стола различные лакомства, не забудьте о специальных препаратах, способствующих улучшению пищеварения. За день выпевайте как минимум два литра воды: она способствует очищению организма. Не забудьте, что ходить по гостям хорошо, а двигаться на свежем воздухе - ещё лучше. Поэтому в перерывах между застольем посещайте тренажёрный зал, устраивайте пешие прогулки, играйте с друзьями в подвижные спортивные игры. Полноценный сон и занятия йогой также максимально сгладят неровности реабилитационного периода после длительного воздержания.
Периодом духовного очищения и молитвы называли наши предки время после Масленицы. Пост был толчком, который направлял христиан на путь благочестивой и праведной жизни. Они проводили много времени в размышлениях о сути добра и зла, учились морали, пытались стать честнее и бескорыстнее.
Интересно, но употребление во время Великого поста белой очищенной муки ещё в начале XX века считалось большим грехом. Ведь, в отличие от богатого аминокислотами, витаминами и клетчаткой, она считалась абсолютно пустым и даже вредным продуктом. Одновременно неочищенная мука была запрещена к продаже в советское время. Такой продукт был популярным для изготовления пасхальных блюд: его пытались выжить вместе с духом праздника, который также находился под жестоким табу. Несмотря на это, люди научились выходить из сложного положения: вместо муки они использовали перемолотый рис. В результате такие полезные блюда, как сочиво и кутья, потеряли своё целебное и диетическое значение для здоровья русского человека.
Весной всех православных верующих ожидают такие события, как Масленица, Пост и Пасха. Масленица празднуется за несколько недель до Пасхи перед началом Великого сорокадневного поста. После него отмечается Пасха. Каждый из этих церковных праздников имеет свои особенности, исторически сложившиеся традиции и религиозное значение.
Обычно Масленицу отмечают с большим размахом. Испокон веков в этот день принято широко гулять, водить хороводы, готовить много вкусностей и ходить друг к другу в гости.
Сразу после разгульной масленичной недели начинается Великий пост, призывающий воздерживаться от множества страстей. Он имеет цель подготовить верующих ко дню Светлого воскресения Христова - Пасхе. Много ли знают об этих праздниках? Каково их значение? Как правильно соблюдать традиции и почему именно масленица следует перед постом?
Последняя неделя перед самым строгим церковным постом приходится на праздник Масленицы. По-другому ее называют Сырной седмицей. По церковным правилам, верующему уже следует начинать готовить свое тело и душу к предстоящему воздержанию во время поста, поэтому истинный в религиозном плане масленичный стол должен исключать мясные продукты. Молочная пища разрешена в среду, а также в пятницу. При богослужении в эти дни читаются особые молитвы покаяния.
Масленица считается праздником наступающей весны. Хорошо, когда родные в этот день ходят друг к другу в гости и встречаются за одним столом. Церковь не запрещает веселиться и дарить радость своим близким. Однако нередко этот праздник приобретает языческие оттенки. Такое поведение, как переедание, грубые развлечения, увеселения, разгул и пьянство не соответствуют православной традиции.
Истинный же смысл Масленицы в том, чтобы все верующие могли примириться друг с другом, попросив прощения за давние обиды и разногласия, очистив тем самым свою душу от грехов. Поэтому в конце недели наступает . Человек через дела должен придти к духовному очищению.
Сегодня церковь стремится сохранить и отстоять настоящие православные обычаи и традиции праздника Масленицы, хотя делать это не так просто. У многих людей закрепились искаженные представления о празднике, в них силен языческий дух. Это вызывает опасение у духовенства.
Основные правила соблюдения Великого поста
После Масленицы наступает Великий пост - время, отведенное человеку для духовного обновления и покаяния. Сила духовная выражается личным бессмертием во Христе, поэтому отказ от обильного питания и хлеба означает сближение с Богом, умение контролировать себя и не давать плоти возвышаться над духом.
Существуют определенные наставления для постящихся верующих, которые помогут им разобраться в целях и значении поста, а также определить для себя путь истинный:
|
Наставления |
|
| 1 | пост является особым характером церковного служения, который духовно возвышает |
| 2 | тело человека страдает не от ограничений в удовольствии и пище, а, наоборот, от их излишества |
| 3 | не стоит воспринимать пост только как запрет, ограничивающий в различных удовольствиях. Это добровольное самоотвержение, отказ от телесного, с целью постижения духовного |
| 4 | при соблюдении поста следует рассчитывать на свои силы, учитывать состояние здоровья и образ жизни. Например, если работа человека связана с тяжелыми физическими нагрузками, можно давать себе некоторые послабления. То же самое касается беременных женщин, пожилых людей и маленьких детей. Строгий пост по всем канонам соблюдают только священнослужители |
| 5 | следует помнить, что пост - это не диета. Такое часто бытующее заблуждение совершенно противоречит духовному смыслу Великого поста |
Все знают, сколько дней будет длиться самый строгий пост - ровно 40. Но хватит ли воли и силы, чтобы удержаться от повседневных искушений и не нарушить запрет на различные телесные ограничения? Ответить на этот вопрос должен каждый верующий самому себе.
Пост - это большое искусство воздержания. Научившись подчинять свою плоть духу, человек учится воздерживаться от совершения грехов.
Значение Пасхи и пасхальной недели
Как только закончится веселая Масленица и останется позади самый трудный пост, начинается Светлое Христово Воскресенье, или Пасха. Значение Пасхи - напомнить верующим о чудесном воскрешении Христа. Главными символами праздника являются крашеные яйца, благодатный огонь, пасхальный кулич.
Дата Пасхи является переходящей и определяется по лунному календарю, но она обязательно следует за двумя значимыми событиями: Масленицей и Великим постом. Масленица готовит православного верующего к предстоящим испытаниям для души и тела. А семинедельное воздержание во время поста дает возможность покаяться и прийти к духовному очищению. Именно семь недель Иисус являлся к своим ученикам, а после этого вознесся на небеса к Богу.
Во время пасхального богослужения в церкви читают специальные торжественные молитвы. Прихожане обязательно причащаются в этот день, обмениваются словами, восхваляющими воскрешение Иисуса, выполняют обряд христосования.
